いただきます〜
今回は、JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン=ポール・エヴァン）です。今回は、サロンド テで食べましたケーキより…！
8531）ベルガモット
パートドゥフリュイがのったケーキ。キラキラ〜底にはサクサクのプラリネがありつつ、ムース、スポンジ、板チョコと積み重なっており美しい…！
イースターシーズンのディスプレイ。実際に食べられるチョコレートで作っているそうです！美しい…
8532）パナムアマンドカシスクール
ビターチョコレートのムースと甘酸っぱなカシスジュレ、ふんわりクリーミーなアーモンドムースにハートチョコレート。ほんのり酸味が後味に残るので、コールドのチョコレートドリンクとも合いますよ。
右下は、すずらんをイメージしたトリュフです。
ごちそうさまでした！
ポチッと押していただけるとうれしいです。 
にほんブログ村 Follow @chiechocopan
