いただきます〜
今回は、PÂTISSERIE Asako Iwayanagi（パティスリーアサコイワヤナギ）のボンボンショコラです。
8415）ASAKO IWAYANAGI LAIT
ミルクチョコレートですが、あまり甘いと感じない。パリッとすっと溶けるボンボンです。
8416）トンカ
トンカ豆の味わいがほわっと、口どけまでじんわり感じられます。
8417）金木犀と杏子
ジューシーな杏子のパートドフリュイと、ガナッシュの二層。金木犀はどこなのだろう…私はわからず無念。
8418）フランボワーズ
やさしい甘酸っぱさのフランボワーズパートドフリュイ。ダークの味わいと馴染みます。
8419）プラリネ・ピスターシュ
プラリネとガナッシュの二層は珍しい。ピスタチオの粒は細かく繊細で、ガナッシュとしっかり混ざり合います。
8420）黒胡麻プラリネ
黒胡麻のジャクジャク感が心地いい。甘さもほんのり感じられます。
8421）マロンオランジュ
マロンの裏ごしした食感に、加わるオレンジの柑橘風味。後味はさわやかです。
★8422）かりがね焙じ茶と紅玉
りんごのパートドフリュイが、なんてフレッシュな！焙じ茶の香ばしさがチョコレートとやんわり溶け合います。
8423）ぶどう山椒
ぶどうのほのかな味わいと、山椒の香りが最後にひょっこりやってきます。
8424）ASAKO IWAYANAGI NOIR
ノワールですが苦すぎない。むしろ甘みがほんのりあります。口どけることで、濃厚さがじわーっと広がります。
8425）和紅茶
なんと優しい味わいなのだろう…紅茶がじわっとにじみ出てきます。
8426）ラム・アマンド
砕かれたアマンドが敷かれていて、上にはたっぷりのラムガナッシュ。大人な一粒です。
ごちそうさまでした！
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