いただきます〜
今回は、le fluve（ル・フルーヴ）です。
オレンジと金柑の味わいは爽やか。そこに加わるのは、リキュールの強い香りと風味。ダークの中に、柑橘系の密な味が詰まっています。
5824）プラリネシトロン
アーモンドのプラリネは、キシキシっとしており、粒の小ささを舌で感じます。レモンのほんのりとした繊細な香り。
5825）★ポルチーニ
ポルチーニ茸入りのガナッシュ。浮いておらず、ミルクに馴染んでいます。口どけていくと香りがふわぁと広がります。これは…お酒にあうなぁ…
ごちそうさまでした！
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