今日は日差しはあるのだけど、午後は風も出てきて肌寒かった。
私の朝の日課は、少しでも時間があるとふらりと畑を見に行くこと。
密集蒔きをした「小松菜」「水菜」「チンゲン菜」
が良い具合に育ってるじゃないですかぁ〜😄
朝の内に、夕飯の献立はこれでほぼ決まり！
…鍋…です！
この三つの野菜を、それぞれ密集してる箇所を見つけて間引きます。ただし大きそうな苗を適当にですが。
すると数日たった頃から、抜かれたその隣の苗がグンと成長するんです。
※間引菜の根をハサミでカット
左からチンゲン菜、水菜、小松菜ですが、
小松菜が少々多かったけど、このままドレッシングで頂いても美味しそう😄
昨日から風邪気味で、お腹の調子が悪く今夜は「湯豆腐」に決めました。
○一人湯豆腐（木綿豆腐、間引き野菜三種、しめじ）
○サンマ
○フィッシュビーンズ
ビックリするくらい高かったサンマも、やっと百円代で買えるくらい安くなりました。
小ぶりだけどね（笑）
フィッシュビーンズは、子どもたちが小さかった頃給食で人気メニューの一つでした。
私も好きなので時々作ります。
給食では、煮干しと水で一晩漬けた生の大豆を使いますが、翌朝は固くなるので私は水煮大豆を使ってます。
友人の栄養士さんから、角切りのサツマイモを入れると美味しいし栄養面でも良いと聞き、それ以来ずっと入れています。
意外とビールのつまみに合うみたい（笑）
秋は何を食べても（豪華でなくても）
「美味しい〜！」
そう感じられる私は 幸せです♡
