珈琲が好きか紅茶が好きかと聞かれれば、私はやはり珈琲派。香りと程よい酸味・苦みがホッとする余裕を与えてくれます。時間の無い朝方はインスタントコーヒーに牛乳を入れたりして飲んでいますが、夕食後などの落ち着いた時間にはほぼ必ずドリップコーヒーを楽しんでいます。
最近はアウトドアでのチェアリング用に PORLEX の携帯手回しミル を買ったり BALMUDA の電気ケトル を手に入れたりと道具が揃ってきた事もあって、家でも豆を挽いて珈琲を楽しむことが増えて来ました。やはり挽き立ての豆で入れる珈琲は格別ですね。豆を挽くという手間も ” 儀式 ” の一環として楽しみにすらなってしまうから不思議です。
普段は手軽なドリップバッグを使う事が多いですが、豆を買う場合は最寄りのショッピングモールに入居している UCC の店舗で買うことが多かったです。UCC は神戸が創業の地ですからね。ただ、やはり他の焙煎所の豆も試してみたいなと思っていたところ、通信販売に特化した「Nif Coffee（ニフコーヒー）」さんの豆をお試しさせて頂く機会を得ましたのでこちらでご紹介させて頂きます。
本記事を執筆するにあたり、ニフコーヒー様よりレビュー用にサンプル商品の提供をして頂いて おります。公平・公正な観点から記事を執筆するよう心掛けておりますが、ご留意頂いた上でお 読み下さいますようお願い申し上げます。
■ 「お試しセット」は初回購入者、直販限定
「Nif Coffee（ニフコーヒー）」は神奈川で 2021年3月に設立したばかりのネット通信販売に特化した珈琲焙煎所です。【おいしいコーヒーを手の届きやすい価格で】をコンセプトにクラウドファンディング「CAMPFIRE」で事業資金の一部を成功裏に調達し、同年 9月から出荷を開始したとのこと。4年経った現在は事業も無事軌道に乗っているようですね。
最近のクラウドファンディングは事業資金を集めて創業したり新たな設備を導入したりという本来私がクラウドファンディングとしてあるべきと思う姿からかけ離れた単なる先行販売のような案件が多くなっている気がしますが、Nif Coffee さんの場合は創業資金の一部を調達し、リターンという形でのテスト販売も兼ねて認知度の向上を図るという、最も正しい（？）使い方をされたと思います。本来クラウドファンディングは広報の役割も担っていますからね。
今回の記事作成にあたっていろいろ調べていて Nif Coffee さんのブログを発見しました。 創業準備の段階からの記事が残っています。起業段階の事を知ることが出来る機会はあまり無いと思いますので、興味のある方は覗いてみてください。もちろん珈琲に関する記事もたくさん掲載されています。
「Nif Coffee」さんでは販売する豆の種類を「ふつう」「ふかいり」「とくべつ」の 3種類に絞り、実店舗を持たないネット通販専業の焙煎所とすることで事業の効率化を図り、高品質な豆を可能な限りの低価格で提供する事を可能にしているのだそうです。3種類の豆の品種は、世界各国のコーヒー生産地からその時期に最も良い状態のコーヒー生豆を仕入れ、ハンドピックでの丁寧な選別を経て熟練焙煎士の方によって最高の味と香りが引き出される状態に仕上げられているとのこと。
初めて Nif Coffee で買い物をするのならやはり初回限定の「お試しセット」がお勧めです。税込、送料込み 1,000円で「ふつう」「ふかいり」「とくべつ」の 3種類の珈琲豆（または粉）が 40g ずつ、使用されている豆の情報やおいしい淹れ方のレシピと共に送られて来ます。
ヤマト運輸のネコポスで届きましたが、先日一部の梱包資材を紙袋に変更するというメールが届いていたので今後変更があるかも知れません。
今回は、「ふつう」がコロンビアのウィラベジャビスタ農園で収穫された「カトゥーラ種」、「ふかいり」がブラジルのフォルタレーザ農園産の「カツアイ・アマレロ種」、「とくべつ」はエチオピア・コンガ村の地場原種「ウォテ・コンガ」とのこと。
同梱のレシピカードにはお湯 200cc に対して「ふつう」は約 15g の豆を、「ふかいり」は約 20g、「とくべつ」は約 12g で淹れるのがお勧めとありましたが、今回はそれぞれ 10g の豆に 180cc のお湯で試してみました。ガリガリと挽いている間から芳しい香りが漂ってきます。
- ふつう
今回「ふつう」に使用されていた豆はコロンビアのウィラベジャビスタ農園で収穫された「カトゥーラ」という品種。「カトゥーラ」はパラグアイやボリビア先住民族の「小さい」という意味の言葉が語源で、「レッドブルボン」という品種から突然変異で発生したものなのだそう。木が小型であるため狭い土地でも収穫量を上げることが出来るようです。苦み控えめの焙煎に仕上げているとのことでしたが、ほどよい酸味で非常に飲みやすく感じました。
- ふかいり
「ふかいり」の豆はブラジル南東部、ミナスジェライス州にあるフォルタレーザ農園の「カツアイ・アマレロ」種の新豆。普通のコーヒー果実は赤く熟しますが、「アマレロ」は黄色く熟する豆で糖度が高いのが特徴なのだそうです。ナッツの香りを感じることの出来る生豆に深煎りで苦さも加わり、温度帯による味の変化を楽しむことの出来る状態に仕上げているとのこと。濃いめの茶色に煎りされた豆を挽くと香ばしい香りが漂い、酸味と苦みのバランスもよく美味しく頂くことができました。
- とくべつ
「とくべつ」にはアフリカ東部に位置するエチオピア、イルガチェフェ地方の「ウォテ・コンガ」。イルガチェフェは現地語で「湿地と草原」という意味する通り、年間降水量が 1200 mm と多く、水源に恵まれた標高 2300 m 程の場所にあるそうです。この地方の珈琲豆は非常に品質が高く、近年人気の産地となっているらしい。華やかな香りとしっかりしたコクを持つこの豆を、少し深めの「フルシティロースト」で焙煎することでかすかな酸味としっかりした苦みと甘味、香ばしい香りを楽しむことの状態に仕上げられています。「ふかいり」ほどの苦みは感じませんが、とにかく香りが良く、飲んだ後の余韻が非常に心地よい珈琲でした。
普段珈琲豆を買うときはだいたい 1種類だけの焙煎状態の豆をある程度まとめて購入し、飲みきったら別の豆を購入するという事がほとんどだと思いますが、このように少しずついろいろな焙煎状態の豆を試せる機会はあまり無いかも知れません。初回購入時限定ではありますが、是非この機会にお試ししてみてください。
■ Nif Coffee は定期購入がお得
実は Nif Coffee の商品は Amazon や楽天、Yahoo! ショッピングでも販売されています。
但し、楽天・Yahoo! に出品されているものは Nif Coffee から仕入れた豆をショップが販売しているらしく、やや割高になっています。Amazon に関しては 出荷元 / 販売元 が共に Amazon になっているので、恐らく Nif Coffee さん自身が卸しているのではないかと思われますが、一旦 Amazon の倉庫を経由しているはずなので、挽き立ての豆が欲しければやはり直販サイトから買われるのがよろしいかと。
Nif Coffee で販売されている珈琲は「ふつう」「ふかいり」「とくべつ」の 3種類のみですが、オーダーする際に豆のままか挽いたものかを選ぶことが可能です。また、「ふつう」の豆を挽いてドリップバッグに詰めた「かんたん」も販売されているので、豆・粉から淹れるのが面倒だという方はこちらをどうぞ。
Nif Coffee 直販ショップでの支払い方法は以下のとおり。
- クレジット決済
VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners が利用可能（手数料不要）。 - 後払い
コンビニ・郵便局・au かんたん決済が利用可能です（手数料 330円）。 - Amazon Pay
Amazon のアカウントに関連付けられた情報を利用して決済されます。 - PayPay
PayPay のアカウントにログインして決済します。
送料は「基本送料+遠方料金」で計算されます。購入数量と配送距離によって異なりますが、定期購入の場合は珈琲豆 5パック以上で、都度購入の場合は珈琲豆 6パック以上で基本送料分が無料となります。
参考までに京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・秋田・岩手への珈琲豆・粉の送料を載せておきます。関東、信越、北陸、中部、南東北（宮城、山形、福島）にお住まいの方なら遠方料金は掛かりません。
| 購入数量 | 6パック以上 | 5パック | 4パック | 3パック | 2パック | 1パック |
| 定期購入 | 165円 | 693円 | 803円 | 913円 | 1,023円 | |
| 都度購入 | 165円 | 693円 | 803円 | 913円 | 1,023円 | 1,243円 |
※ 送料は 2025年11月現在のもの
まあ正直、大量購入時は遠方料金も免除して欲しいところではありますが、配送料金もかなり上がって来ましたからね･･･。
Nif Coffee で豆や粉を購入する際は定期購入がお得です。5パック以上の発注で基本送料が無料となり、1パック（160g）あたり「ふつう」「ふかいり」は 200円引き、「とくべつ」は 300円引きで購入することが可能です。5パックを定期便で頼む場合は、だいたい毎朝 2杯ずつ淹れたとしてちょうど 1ヶ月で飲みきることの出来る程度の量になるようです。
定期購入する場合は、【定期購入】と書かれた商品の画面で数量と豆のまま注文するか、粉に挽いてもらうかを指定してカートに入れ、決済確認画面の「お届け日時指定」の「変更する」から定期購入の間隔や配送時間を指定してオーダーします。「ふかいり」「とくべつ」など複数の豆を組み合わせる場合は同様の操作を繰り返してカートに入れてください。
定期購入の間隔は、21日～120日の間で指定可能です。解約は初回の商品が届いた日からいつでも可能（問い合わせフォームから申し出が必要です）。次回の配送日が確定する前なら数量の変更、定期購入のスキップ、受取日の変更は「マイページ」上で随時行えます。
また、家でたくさん飲む方、オフィスや飲食店などで使う方などは「お得セット」がお勧めです。発注単位が 1.5kg 以上となりますが、20％ 以上の割引となり、沖縄以外は送料無料となります。友人や近所の方などとシェアするのもいいかも知れませんね。
定期的に豆の種類が切り替わるので、ずっと同じ豆でいつもの珈琲を淹れたいという方には向きませんが、興味を持たれた方はまずは「お試しセット」を取り寄せてみてください。僅か 1,000円で高品質な 3種類の豆を 40g ずつ、計 160g 送って頂けるというのはどう考えてもお得でしかありませんよ！
