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コメント一覧 (8)

- 1. pooh
- 2026年01月26日 06:38
- 干すのですね　
  初めて知りました　砂糖も少し入れるのも知りませんでした　
  チビリッツレシピでトライしてみます
  コールスローサラダは大好きで　干しぶとうやコーンやニンジンキュウリなども入れてしまいます　色的には奇麗です
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- - 5. Chiblits
  - 2026年01月27日 01:26
  - >>1poohさん
    干しぶとうやコーンやニンジンキュウリ　　色々入れるともっと美味しくなりますね！！　コーンは入れたことがなかったので入れてみます！
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- 2. カイシャ
- 2026年01月26日 08:20
- こんばんは、ちぶりっつさん。キャベツはプレカットを買うのですが、この次購入した時に試してみます。先日渋柿を輪切りにしてフードドライヤーに入れてみましたら、2時間後にポチポチの黒い点が浮き出て甘くなっていました。外に干すにはマイナス20度、室温20度で干すところがないのですが、この方法で成功でした。カナダは摂氏です。メトリックなのでアメリカのガロンやオンスは換算しています。華氏は何度で零度なのか調べてみます。
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- - 6. Chiblits
  - 2026年01月27日 04:46
  - >>2カイシャさん
    ひえ〜　摂氏でマイナス20℃って想像がつかないです。　外に長くいたら凍死の気温じゃないですか。フードドライヤーの時は柿は皮そのままですよね。　皮を剥かない点は楽ですね。
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- 3. N723
- 2026年01月26日 08:44
- Chiblitsさん
  
  ほしただけで、水も切れるうえに、ずいぶん軽くなるのですね。
  きっと、塩もみなども、塩がいきわたりやすいから、少し減らせそうですね。
  キャベツ、古くするくらいなら、こうしてほしてみます。
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- - 7. Chiblits
  - 2026年01月29日 01:34
  - >>3N723さん
    私もこれだけ軽くなるとは意外でした。　確かに　水で塩が流れることはないですからそれだけ塩も効くでしょうね。＝減らせる。
    キャベツは冷蔵庫で長く持つので助かりますよね。　それと　白菜でもキャベツでもちょっと冷蔵庫で乾いても　元気のないキャベツでも　結構美味しく食べられます。本当にキャベツは便利い！
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- 4. 花かんざし
- 2026年01月26日 12:47
- 　キャベツを干してコールスロー!
  　確かにコールスローを作るときのレシピは水気をしっかり切って、とありますが、干すという発想はありませんでした。シワシワのパサパサになるイメージがありました。
  　最近はコールスローを作ることが多いので試してみようかな。
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- - 8. Chiblits
  - 2026年01月29日 01:40
  - >>4花かんざしさん
    私も干す発想はありませんでした。　姉が干して　ドレッシングで和えるととても美味しくなるので　真似です。でもぱりぱりのキャベツが良いという場合もありますよね。ぱりぱりが良かったらこれは合わないかもです。
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