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プロフィール

カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (7)
ましてや片方が外国暮らしとなれば、根底から変わってしまった価値観もあるでしょう。
私はいつか老後を日本で、という希望がありますが、団地か何か、妹とは別のところで暮らしたいです。
きっとその方が末長く仲良くできる、という気がしています。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
体調が良かったら そうでもないと思いますが、、、、
一人住まいのお友達 何人かが言うのが「夜が特に淋しいよ 貴方も経験したら
わかるわ」なんて言われます。
私も主人と手を繋いで歩いた事がありますよ。
足が悪い時に 主人の手を繋いで杖がわりにしていました(笑)
カルフォルニアのばあさん
が
しました
若い時は私も作りました。10人分作ったこともあります。今では妻任せです。
妻は、車の運転をしなくなりました。妻は長年車通勤していたし、高速道路運転も平気でした。今では、運転を怖がります。運転出来ません。
家庭内で多くの物事が分業になってしまいました。これでは、病気、入院、南海トラフ大地震、など困難が起こった時に危機になります。
このブログを読んでも私のレベルは不十分ですから、なるべく市販品を利用して、とにかく生き残れるおかずを作ることを考えています。
最近試しているのは、「から揚げ粉」です。
[ 材料 」
とり胸肉 1羽分 残ればフリーズ
今回はブライン液を使いません。
「から揚げ粉」を使います。日清製粉。
野菜 じゃがいも、ニンジン、コンニャク、ナス、市販の水煮大豆、その他
ちくわ 1本
だし昆布
正油
[ 手順 ]
1、 具材を切る。野菜は、筑前煮の大きさの2倍程度。
鶏肉は一口大の半分程度。
2、野菜類を煮る。正油味、薄味に仕上げる。
3、鶏肉をから揚げ粉にまぶす。うす衣。
3分間置いて、から揚げ粉に馴染ませる。
深さ1cm160−170度の油に少しづつとり肉を入れる。
油の中で転がして、3−4分あげる。
4、野菜をもう一度100度まで加熱して、
すぐにとり肉と和える。
5、暖かいうちに食べる。
今のところ、青菜はまだうまく使えません。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
素敵な滞在ですね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました