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プロフィール

カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (5)
お魚を見た瞬間 大きなメバルと思いましたが 鱈なんですね!
そう言う新鮮なお魚 食べれることができるなんって羨ましいですぅ。
お刺身も最高でしょうね!
カルフォルニアのばあさん
が
しました
私はいつも、ファーマーズマーケットでサンタクルーズから来る
お魚屋さんで、スナッパー(鯛の種類)を買うのですが、 一度だけ、一匹丸ごとのがあって、この写真のような姿形で、金目鯛のように煮付けてとても美味しかったです。鱈も売っていて、切り身ですが、皮は赤くなくて、黒っぽく、身はもっと白いです。 夫もスナッパーが大好きで、粉をはたいてソテーにしますが、時々、カレー粉を混ぜたりも。 こんなに新鮮なら、お刺身、美味しいでしょうね。思わず唾が口の中に溜まってしまいましたわ。
また、ハーフムーンベイにかいにいきたいです。
カルフォルニアのばあさん
が
しました
カルフォルニアのばあさん
が
しました
魚屋さんで見かける赤い魚でその名も赤魚(そのまんまの名前ですよねw)ってのに似ている気がします>゜)))彡鱈の仲間だったんですね!そういえば煮付けたら身がホロホロしていたような('_'※)
アニサキス怖いですよね((( ;゚Д゚)))冷凍するが正解ですね!クワバラクワバラ
ちなみに透明のビニール袋に入れて鱗を取るとあちこち飛び回らないから楽ですよ♪
鱗って後日とんでもないとこに張り付いて乾いてたりしますよねw
カルフォルニアのばあさん
が
しました
アニサキスは冷凍することでも死ぬんですか!知りませんでした。
カルフォルニアのばあさん
が
しました