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 コメント一覧 (10)

1. • 1. ゆか
   • 2022年08月22日 00:53
   • 梅干し高いんですね。
     叔母の自宅に梅の木があるのですが。
     今年は、叔母も忙しいのと体調不良でそのままにしたらしいです。
     おばのお友達も高齢で誰もいらないからだそうです。
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2. • • 5.  Chiblits
     • 2022年08月23日 01:05
     • >>1ゆかさん
       そうなのですよ！！　いままではいっちゃん（86歳）のお友達がいっちゃんに梅を持って来られてそれを又私がいっちゃんから分けていただいたのですが　その梅の木の持ち主さんが90歳を超えていてもう梅とれないってこの数年梅が来なくなりました。　段々そうなってくるのですね。
       
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3. • 2. ぽちまま
   • 2022年08月22日 06:44
   • 高齢の叔母が、自分では作れないけれど、昔ながらの梅干しが食べたいというので、梅干しを作って送るようになりました。
     梅仕事の時はとても良い香りがして幸せな気分になります。また、土用干しの３日間は、暑さがうれしくて、暑さが気にならないです。梅干しつくりの効能ですね。
     でも、土用干しが終わると、もうダメ。暑さが苦痛で苦痛で。近年の暑さは耐えられないですよね。８月の下旬、つまり今頃は、もうへろへろです。皆様もご自愛くださいませ。
     
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4. • • 6.  Chiblits
     • 2022年08月23日 01:17
     • >>2ぽちままさん
       そうなんですよね！　一度お友達に練り梅を差し上げたら　従来のクラシックな塩酸っぱい梅干しそのままが好き！と言われたことがありますよ。(笑)
       今が一番暑い時ですね。　この辺りは今年は割と涼しい夏でした。　でも9月に猛烈に熱くなる時がありますからまだまだ油断できません。ぽちままさんも熱中症に気を付けてお過ごしください。　もうすぐ秋！
       
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5. • 3. ヨーコママ
   • 2022年08月22日 10:14
   • 庭の梅が去年から沢山なり始めました🎶梅の瓶や壺だらけです。塩漬けは面倒なので干さないで漬けたままですけど🤣味は梅干しと変わりないです。そうか❗️練り梅にすれば沢山消費出来るんですね🎵良いアイディアを有り難うございます👍️蜂蜜と鰹節を加えた練り梅ならパパや娘も好きそう♥️
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6. • • 8.  Chiblits
     • 2022年08月24日 01:01
     • >>3ヨーコママさん
       え〜〜　教えてください！　最初梅に塩をかけますよね。そしたら水がでてきますね。　ずっとそのままということですか？　赤紫蘇葉入れますか？　干さなくてもいいのですか！　知らなかった！！！それでも梅干しと変わらない！！１　それはいいことを聞きました！
       
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7. • 4. じゅん
   • 2022年08月22日 19:31
   • 毎年酸っぱ〜い梅干しをつけています。今年は最初に5kを漬け込みその後友人から頂いた梅4kも着けました。私シンプルな昔ながらの塩のきいた梅干しが大好きなので…昨年は新生姜の梅酢漬けも作りました。楽しみですよ練り梅は削り節、塩昆布、一味唐辛子も入れて蒲鉾にのせたりおにぎりの中の具にしています。
     コロナの中に時間がありいろいろと保存食を漬けました。
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8. • • 9.  Chiblits
     • 2022年08月24日 02:21
     • >>4じゅんさん
       5キロも！！！　かなり沢山できますね。　毎年作っていたら溜まっていきませんか。　そうそう　練り梅を差し上げたらシンプルな梅干しの方が好きと言われたことがありましたよ。　じゅんさんも練り梅作りますか！！　和え物にも使えるので作り置きしていたら便利ですよね。
       
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9. • 7. N723
   • 2022年08月23日 10:09
   • 2016年末ごろ、うちの犬が死んで、どうしようもない気持ちだったころ、ちびちゃんの様子を気にしたりしながら、ブログをよく読ませていただいてました。
     その時、練梅のレシピをこちらでみて、私も作りました。
     ただひたすら、それに没頭して。
     
     アメリカ在住のかたなのに、練梅やら昆布巻きやら、日本以上に日本的だなあとおもってました。
     
     
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10. • • 10.  Chiblits
      • 2022年08月25日 05:22
      • >>7N723さん
        私もN723さんから薬の紹介をしていただいたりでしたよね。　あれからもう6年も経ったのですね。練り梅　ちびの生きている頃からつくっていましたね。ってことはちびが生きている頃から梅干しをつくったのかしら。
        
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