コメント

 コメント一覧 (4)

1. • 1. あちゃこ
   • 2021年09月30日 04:27
   • くたっと、とろっと柔らかく煮えた茄子が好きです。日本や中国の茄子は、割と簡単に柔らかくなりますね。
     アメリカの巨大茄子は、一度だけ挑戦しましたが、全然上手くいきませんでした。chiblitsさんのお勧め調理法があれば、ぜひ教えていただきたいです。
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2. • • 2.  Chiblits
     • 2021年09月30日 07:18
     • >>1あちゃこさん
       茄子　とろっと美味しいですよね！　アメリカの巨大茄子も同じ様に料理します。　でも大きいので1?厚みの正方形になりますね。　日本の茄子を輪切りにした大きさに　四角に切って同じように料理しますと　同じような味に仕上がります。　あの大きいままの輪切りだったらなかなか火が通らずに　出汁も浸み込まないで上手く行かないかもですね。
       
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   • • 3. あちゃこ
     • 2021年09月30日 08:17
     • >>2chiblitsさん
       なるほど、近いうちに試しますね！ご回答ありがとうございます！
       
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3. • 4. スズラン
   • 2021年10月01日 08:45
   • お茄子と豆腐、いままで考えなかった組み合わせです♬
     美味しそうですネ！　作ってみたいです。
     台風が無事去ったら（いま、日本の沿岸から南を通過中です💦）、
     お茄子買いに行ってきます(o^―^o)ﾆｺ
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