https://california-baasan.blog.jp/archives/52165124.html

コメント一覧 (33)

- 1. Apfelkuchen
- 2021年02月28日 01:21
- コロナが始まってから、我が家もお米を炊くよりオートミール（ロールドオーツ）を入れて雑炊を作ることの方が断然多くなりました。（圧倒的に時間短縮！）　
  ドイツもアメリカと同じでオートミールや小麦粉が日本よりかなり安価で買える国なので、小麦粉が入手できなかった時に沢山買って色々試してみました。
  オートミールは出汁、醤油味や魚介類や、オイルサーディン等の魚の缶詰類にも合うと思います。
  牛乳で作るオートミールは私も主人も好きではありませんが、和風味はおいしいと思うし、毎日でも意外と飽きません。おすすめです。
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- - 6. Chiblits
  - 2021年02月28日 03:13
  - >>1Apfelkuchenさん
    え〜そちらもですか！　オールドオーツ　私も買わなくちゃ！　確かCostcoにあったような？　そうなんですって！　ご飯の代わりになるのですね！　知らなかったです。　うちはじいさんがSteelcutのオートミールを毎朝食べるのでCostcoから纏めて買っています。　皆さん　アメリカ人の様にミルクやお砂糖で甘くして食べるのはすきじゃないと言っていました。
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- 2. Arun
- 2021年02月28日 01:23
- チブリッツさん、こんにちは。手抜き料理にオーツが主流と聞いて、ますます興味深いです(^^)。私は、コレステロール、糖尿病などの問題は無いのですが、白米が嫌いなのでオーツを使った料理を始めて7~8年になります。ポリッジのイメージから、オーツは朝ごはんを即想像してしまいますが、様々なレシピをYouTubeで学びました。Michael Manson さんのリゾットやカレー(寧ろビリヤーニですかね)、は美味しいです。みそ汁に沢山野菜を入れて和風ポリッジでいただくのも大好きです。七味をふると更に美味しいですよ(^^)。他の手抜き料理のご披露が楽しみです。
  
  アメリカでも予防接種が着々と進んでいるようですね。主人は来週二回目の注射へ行きます。私は、再来週から仕事に戻る事になっていますが、まだ一回目の注射すら受けていないので内心心配です。
  
  ラスタの写真を拝見して、犬を飼っていた頃を思い出しました。好きな人へ一目散に走る犬たち、正直な気持ちに溢れる姿は掛け替えの無いものですね。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 7. Chiblits
  - 2021年02月28日 03:16
  - >>2Arunさん
    オーツと言っても色々ありますよね。　Arunさんが使うのはどんなオーツですか？　へ〜リゾットにも！！！　私も白ご飯を食べると血糖値がきゅーっと上がるので玄米糯米をキヌアやら豆と混ぜて食べていますがオーツもご飯の代わりになりますね。　Rolled oats,　Steelcut oats,　普通のオートミール、　それにインスタントもあるしどんなオーツがいいのでしょうかね。
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- - 16. Arun
  - 2021年02月28日 09:00
  - >>7
    私が見たYouTubeビデオ、'Monson Made This ' ではスティールカットオーツを使っていますが、更にインスタント化するために(^^)、私はロールドオーツかポリッジオーツを使います。これらは、すでに調理されている(一度蒸してあるようです)ので、水分を吸って柔らかくなれば即食べられるので便利です。
    Michael Monsonさんはヴィーガン料理として紹介しているので、nutritious protein を使っていますが、お肉を召し上がる方は、ストックキューブで代用してください。勿論、ヴィーガンでない方なら、チキンやベーコンを加えても良いと思います。カレー味やチリ味もお好みでアレンジなさってくださいね。
    
    monsonmadethis.com/savory-steel-cut-oats をご参考に。
    また、Savory Osts で検索されれば、他にも参考になるレシピビデオが数多くありますよ。
    白米の代わりとして便利な食品ですから、色々とお試しを。
    
    私はBuckwheat (蕎麦の実)をピラフにしたりしますが、炊き方が微妙なので、もう少し練習が必要です。(^^)
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- - 26. Chiblits
  - 2021年03月01日 03:51
  - >>16Arunさん
    https://monsonmadethis.com/vegan-savory-steel-cut-oats/
    これですね！　うわ〜美味しそうです！！！　これは作ってみないと！　娘が喜びそうです。　早く泊まりにこれるようになるといいのですが。
    もう白米は何年も食べていないので炊飯器の使い方もできるのやらです。　Bcukwheat！あれもご飯のつぶみたいですね！
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- - 30. Arun
  - 2021年03月01日 10:30
  - >>26
    凄く簡単ですから、是非お嬢さんがいらしたらご一緒にお試しください。お料理上手なお二人だから、アっと言う間に出来ると思いますよ。先日のカリフラワーのレシピ、私はチーズが食べられないので残念です。チーズ無しのカリフラワーバーガー、ブログ ?ギリシャのごはん?を長年運営されている方のサイトにレシピが出ています。このお料理には小麦粉やパン粉が入るので、カーボーフリーとは言えませんが、野菜を数種類ミックスで使うので美味しいです。ミックス野菜のミートボール風として紹介されていたと思いますが。地中海料理、中近東/北アフリカ料理と並んで私の大好物です。Buckwheat, ロシアでは頻繁に食べるそうですが、炊いた後の匂いが未だに気になります。ピラフやジャンバラヤに使い始めたのも、スパイスで匂い隠しが目的でした。
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- - 33. Chiblits
  - 2021年03月02日 05:39
  - >>30Arunさん
    検索してみあす！　カーボフリーではないので私は大丈夫です！
    地中海料理大好きです！！！　
    Arunさんはお料理のブログされていますか？　されていたら学びたいです。
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- 3. Cherry
- 2021年02月28日 02:02
- 犬が自分に向かって来てくれる幸せ💞って最高ですね。うちのモナは、呼んでも来ません😅
  主人がドクターから甘い物、白い物（パン、白米等）を控えるように言われたスティールカットのオートミールを作ってみました。チキンアルフレードにパスタの代わりに入れてみたら😳パスタよりしつこくなくおいしい（細かく刻んだにんじん、カリフラワーなどあまり火を通さず、歯ごたえを残してみたら、カリカリ、プチプチ）あ！クリスマスにもいいね！コーンやパセリのみじん切りも入ってクリスマスカラーになっていたんです。オートミール好きじゃない私たち、これからは、レパートリーが増えそうです
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- - 9. Chiblits
  - 2021年02月28日 03:49
  - >>3Cherryさん
    本当に！　こんなに一生懸命走って来てくれるなんて感激しました！　え〜〜〜パスタの代わりにですか！！！　出来上がりの想像ではリゾットのような感じなのでしょうか。　うわ〜　作り方習いたいです。　
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- - 13. Cherry
  - 2021年02月28日 07:09
  - >>9Chiblitsさん
    作り方なんてお恥ずかしい😅
    犬の為にチキンの胸肉を400度のオーブンで2~30焼いて冷凍しておくんですが、時々、人間にも使ってしまうんです。コロコロに切って買ってきた瓶入りのアルフレードソースを合わせ細かく刻んだにんじんカリフラワー、食べたらおいしくなかったコーンを芯からはずし（カリフラワーの葉っぱも刻んで入れたと...🤔）玉ねぎも入れたかな😁チキンは、火が通っているのでそこにたまたま出来上がっていたスティールカットのオートミールを入れパセリをパラパラしただけです。野菜は、玉ねぎ以外ほとんど生。それこそ手抜き料理です。このチキンスライスして買ってきたパスタソースをかけチーズをちらしたり、下にご飯を（あれば）敷いたり。買い物前で冷蔵庫が空になってる時、作りたくない時、便利です。あとは、電子レンジでチンだけ。チキンを焼いたベーキングパンは、こそげ取ってChiblitsさんのようにスープに使っています。主人と息子は、手抜き料理だとは、思ってないです
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- 4. ＠あつこ
- 2021年02月28日 02:03
- 調理時間は３０分程かかりますが、スティールカットオーツを和風に食べるのが好きで、日本でおかゆや雑炊に入れるような、塩ジャケ、梅干し、卵、などを入れて、庭から三つ葉、ネギなどを取ってきて混ぜ、寒い日などのランチに楽しんでいます。色々な食べ方を紹介していただけるのを楽しみにしています！
  
  うっちゃん、2回目の接種後、当日は何の反応がなくても、翌日、翌々日に出ることがありますので、まだお気をつけていただきたいです。
  
  ラスタちゃんがチブリッツさん目指してまっしぐら、上手に着地、抱きしめられて、見上げているお顔の何と愛しいこと。涙ぐんでしまいました。
  それにしても、チブリッツさんの瞬間を的確に撮る才能には、いつもながら感心しています。
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- - 10. Chiblits
  - 2021年02月28日 03:54
  - >>4あつこさん
    あつこさんもですか！　オーツを和風になんて考えた事もなかったです。　雑炊を作るつもりでいたらいいのですね。　スティールカットで！　あります！　作ってみます！
    今朝うっちゃんに電話をしたのですが　でません。　今日は細川綾子さんのお葬式だったのを思い出しました！！　多分そちらに行かれたのでしょう。　ということは副反応大丈夫だったのでしょう。
    本当に一瞬ですね。　この見上げた時も一回だけでした。(笑)
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- 5. K-co
- 2021年02月28日 02:20
- 今日もラスタの躍動感あふれる写真をありがとうございます。子供でも動物でも、他の人には目もくれず一番好きな人に真っ直ぐに向かっていく姿、それが自分だと本当に嬉しくてますます愛おしくなりますね。
  
  日本ではいまオートミールブームみたいですよ。ダイエットにも健康のためにも良いとあちらこちらで推奨する記事やレシピを見かけます。
  それの多くが、まずオートミールを少なめの水で加熱したあとほぐしてご飯状にして使う、米化と呼ばれる状態からのアレンジです。オートミール100％のおにぎりとかも見ますよ。
  私も以前は市販品の真似をしてブラウンシュガーとメープルシロップを少しずつかけて甘くして食べていましたが、最近ではもっぱらお味噌汁や野菜とチキンのスープをかけたり、塩味のほうが美味しいです。少し独特の匂いというか風味が気になるのですが、先日驚いたのは半信半疑で生卵と納豆（プラスしそ昆布）を混ぜて食べたらご飯とほとんど変わらなかったです！
  いまダイエットのためにゆるい糖質制限をしていますが、炭水化物を摂るならオートミールか薩摩芋と思っています。
  
  怖がらずにまたお友達と美味しいものを食べに行ける日が早く来ると良いですね。子どもたちの学校は春休み明けの４月から徐々に再開される予定です。
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- - 11. Chiblits
  - 2021年02月28日 04:02
  - >>5K-coさん
    娘が来るといつも娘の膝に座っています。　なのにこの日は私をめがけて他の人にはめもくれず　凄く感激でしたよ！
    え〜〜〜〜〜にほんでは　オートミールブームなんですか！納得です！　皆さん　駐在の方も多いですからきっと日本からの情報満載なのでしょう。　玄米とキヌア　まめと思っていましたけどこれからはオートミールも取り入れたいです。
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- 8. Remous
- 2021年02月28日 03:47
- 日本では何年か前からオートミールがダイエットに良いというので流行ってますから、たくさんのレシピアイデアが出るのも納得です。
  知ってるものかと思ってましたが、やはりチブリッツさんは外国に住んでいるんだなと思いました。
  疑っているという意味ではなく、いつも日本にいるような感じがするからです。
  大きさを変えられる蒸し網なら日本ではダイソーで売っていますし鍋のサイズに合えば金属のザルでも良く、すりおろし器をこそぐのは使ってない茶筅で出来ます。
  でも、まだダイソーには行きたくないかもしれないしザルも増やしたくないかも。古い茶筅も残ってないかも、と思います。
  なんとなく数ヶ月前に、じいさん様が古い茶筅を持っていたと読んだ様な気がしますが気のせいだったらごめんなさい。
  手元にない時に代用でする知恵は日本人の美徳だと思います。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 12. Chiblits
  - 2021年02月28日 04:08
  - >>8Remousさん
    Remousさんのコメントを読んで早速「オートミール　ダイエット」で検索してみたら　でるでるでる！！！　本当ですね〜。　記事の日付を見ると　2020年です！　極最近じゃないですか！　今でも流行っているのですね。　これで皆さんが　オートミールにお味噌というのが納得です。　
    スーパーに5ドルくらいで金属のサイズが自由自在になる道具があるのですけど　あれならこの圧力釜にも入ります。　娘にあげちゃったのです。　スーパーに買い物に行けるようになったら買おうと思っています。　場所取らないし。　ざる　小さいのがプラスティックであるのですが圧力釜に大丈夫ですかね。じいさんの古い茶筅ってどのことかな？
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- - 23. Remous
  - 2021年03月01日 01:22
  - >>12
    プラスティックのザルは加熱すると溶けるのでダメです。金属のザルにしてください、針金を編んだのか金属のボウルに細かい穴がたくさんあけてあるもの。シリコンのザルはわかりません。
    茶筅の記事はいつだったか思い出せません。ごめんなさい。
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- 14. 愛　ふたつ
- 2021年02月28日 08:26
- オートミール　日本のお粥感覚でした。知ったのはハワイで５０年以上前。
  体調が悪い　お腹が不調の時ミルクを入れ、お粥風にして食べてました。
  それにキッチンの守り神的存在で常備品。クェカーのおじさんマーク懐かしいです。コーヒーのガラス瓶に移した、年代物がまだありました。
  ひとりになって、和食になったらすっかり忘れたました。
  
  薩摩芋　昨日また大量に買いました。今度はシルクスィートという品種です。
  大型スーパーは土曜日の夕方、商品と人で大繁盛でした。
  駐車場についたら、月がガソリンスタンドの上に出てました。月を見ながらの帰り道、県境の橋を渡る時寂しくなり、用事もないのにいつものスーパーへと、家を通り越し向かいました。他の用事も済ませ、２時間ちょっとの月と共にのドライブ。いつものスーパーで買った魚、鱈　鰤が調理してと待ってます。
  ほぼ初めての料理なのでレシピと睨めっこで、簡単料理が簡単ではないです。
  コロナでレストランの高級食材が、スーパーに回ってくるので、食材は豊富です。
  
  ラスタちゃん　元気ですね。人間もそうですが、元気の時弱った時色々です。
  年で変化するのも、諸行無常だと昨日知り、気楽になりました。
  うっちゃん　こんにちは
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- - 24. Chiblits
  - 2021年03月01日 03:38
  - >>14愛ふたつさん
    私も知ったのはアメリカに行った1972年。　それから妊娠中　唯一美味しいと思った食べ物でした。　日本はサツマイモも色々な種類があるのですね。　大型スーパーまで車で2時間もかかるのですか！！　凄く遠いのですね。　息子の家まで2時間かかります。　そうとう運転の覚悟をしていきます。
    日本のレストランもこのコロナで大変なのですね。　こちらも　老舗が沢山潰れました。
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- - 29. 愛　ふたつ
  - 2021年03月01日 09:49
  - >>24
    大型スーパー　時間を気にしたことが無かったです。まっすぐ家に帰るのは満月を見たら寂しくなったので、家を通過して２時間ちょっとフラフラしました。
    道もスイスイ　２０分ぐらいです。幼児の頃、祖母周りから人さらいがくるとか怖い話しを聞いていたので、心理的に遠いところでした。それに東京中心の生活が長かったので、地方は高速道以外知りませんでした。
    橋を渡る時、高い位置になるので、別世界を味わいます。それに美しい景色以外何もないです。
    スーパーの帰り、いつも商売について思いを起こします。繁盛してる店は勢いがあります。
    それに客の求めるものが有り、接客　店の雰囲気が他の店とは違います。会社の考えが、今に合ってるのでしょう。ビジネスは生き物と言われてるので、会社の経営方針に感心してます。
    
    好きなことやりたいことをして、過ごしましょうね。
    無理な付き合い職業としての社会生活から離れた今、後悔も執着もない生き方だそうです。
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- - 32. Chiblits
  - 2021年03月02日 02:55
  - >>29愛ふたつさん
    本当に！　好きな事をして暮らしたいですね！　特に今　自由で最高ですから　楽しまないとですね！
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- 15. O主婦
- 2021年02月28日 08:58
- 色々なオーツの食べ方を私も日本に住む家族から教えてもらって驚きました。
  検索したらあまりの多さにまたびっくり。YouTubeにも沢山。
  それ以来私も押しオーツ沢山買ってきて使っています。自分で粉にしたのも色々使っています。
  たくさんのキャベツ、ネギで作ったオーツ粉お好み焼きが美味しかったです。
  オーツ粉は崩れやすいので卵を多めに使いました。
  高タンパク、低炭水化物です。
  みなさんのコメントにあるスティールカットも是非試したいです。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 25. Chiblits
  - 2021年03月01日 03:45
  - >>15O主婦さん
    え~~日本のご家族からですか！！　日本は流行り始めるとぱっと流行りますもんね。　いつ頃流行ったのでしょうね。　
    お好み焼きに入れるアイディアいいですね！　私も試してみたいです。
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- 17. あちゃこ
- 2021年02月28日 09:09
- 象印のスープジャーに、スティールカットオーツ、熱湯、ブイヨンやインスタント味噌汁など適当に入れて蓋をし、数時間から一晩おいておきます。最近、これが私の朝食または昼食になっています。プチプチ食感が気に入っています。
  パスタの代わりに使うという発想は無かったです。びっくりです。
  
  ラスタちゃんはchiblitsさんが大好きなんですね。愛らしい。
  
  二回目のワクチン接種が済んだら、トレーダージョーズのシニアの時間帯に安心してお出でくださいね。私もトレーダージョーズのmurasaki sweet potatoesは好きですが、weeeのJapanese sweet potatoesの方がもうちょっとしっとりしていたように思います。パンやケーキを焼くときに、空いているスペースに洗って濡れている小ぶりな芋やお野菜を一緒に焼きます。これでお代わりだとか、後の食事の一品になるので、自分では手抜きの一つと思っています。
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- - 27. Chiblits
  - 2021年03月01日 03:55
  - >>17あちゃこさん
    皆さんがスティールカットを結構使っていらして意外でした！日本人にはオートミールって口に合わないのかなと勝手に思っていました。
    はい！　トレーダージョーズ行きます！！！　あそこで鮭も買いたい！　私は今毎回Weeから日本のサツマイモを買っています。　紫芋もWeeeにありましたね。　でも買ったことないです。　美味しいのですかね。
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- 18. Wako
- 2021年02月28日 10:21
- おはようございます。
  
  今日で2月は終わりで
  明日からいよいよ3月です。
  
  昨日は満月🌕でした。
  身体に微妙に変化があるらしい…何も感じませんでした☺。
  
  オートミール
  植物繊維　ミネラルが豊富で血糖値上がりにくいのですね。
  リゾット　雑炊　お好み焼き　いろいろ楽しめそうです。
  
  🐶ラスタちゃん
  まっしぐらにChiblitsさんにジャンプ❣
  動物は素直でそのままの表現力すごいです。
  何年も会わなかったように全身で喜びをあらわして
  至福のうれしさいっぱいですね。
  今の生きている瞬間を大切にする事を
  ラスタちゃんから学び感謝して毎日を
  暮していきたいです‼
  
  明日から3月です。(繰り返し＼(^^)／)
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- 19. 京都yoko
- 2021年02月28日 11:24
- 本当に外食したいですよね〜　
  みんなでワイワイ言って　ランチしたくてたまりません。
  
  でも　安全性といったら自分で作る事だと思うのですが　なかなかね〜
  面倒な時がありますよね。
  私　お茶漬けでいいです。
  
  ラスタちゃんが向かってきてくれる時なんて　幸せを感じるでしょ。
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- 20. Cassidy
- 2021年02月28日 13:41
- 私はロールドオーツを豆乳で一晩オーバーナイトオーツにして、卵、だしの素、キャベツ等加えてお好み焼きを作ってみましたが、ふんわりとした食感で、とても美味しいお好み焼きができました。おススメです。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- 21. Loin
- 2021年02月28日 16:34
- 他の方も書かれていましたが私はオートミールでおにぎりを作って時々仕事に持っていきます。日本語で検索すると色々レシピがでてきますが、私はQuick系1分のオーツとRolled Oatsを適当に混ぜて作るのが好きです。オートミールにかなり少な目のお湯をかけて混ぜて5分ほど置きふやかしてレンチン1分半から5分ほど量やオートミールの種類に合わせて。その後混ぜて味付けします。フリカケ、塩昆布、鰹節等、お醤油、本ダシ等でも。ラップで握ってノリ巻いて出来上がりです。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- 22. Loin
- 2021年02月28日 16:43
- 検索して出てくるレシピは事前にふやかさなくてかつレンチン時間が短いのが多いのですが、しっかりふやかして長めにレンチンして醤油などで濃いめに味付けした方が美味しいと思いました。
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- 28. June
- 2021年03月01日 08:00
- 最近ブログを読み始めました。
  楽しくバッグナンバーまで読んでいます。
  ところで
  相関関係ですが、娘さんと、うっちゃんは別の人ですか？
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  カルフォルニアのばあさん
  
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- - 31. Chiblits
  - 2021年03月02日 02:28
  - >>28Juneさん
    うっちゃんはうちから直ぐ近くに住んでいる日本人のお友達です。
    ラスタはうっちゃんが3年前から飼い始めたシニア犬です。
    娘は時々Tazという名前でも出てきます。　質問には関係ないのですが　西さんは西側のお隣さん　東さんは東側のお隣さん　南はお向かいさんです。こんなしょうもないブログですが宜しくお願い致します。
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