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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (1)
以前は毎日ブログを拝見していたのですが、今年になってからまとめ読みの様に束で読ませて頂いています。ですから、コメントを書こうかと思う時には、既に皆様は1週間、10日位進んでおられるので、今日は何とか間に合った気分でコメントさせて頂いています(笑)。
お肉の角煮、ほぼヴィーガンとなってしまった私の食生活とは無縁なお料理ですが、日本の実家を訪問する時には豚の角煮等も手掛けます。以前ライブドアのブログを続けておられた、‘今日も食べておる?の方(停止されて久しいですが)の記事に、お酢を加えて煮る方法がありました。最初は半信半疑で試したものの、お酢の香り/味は全く分からないと実家の家族に言われて驚きました。料理時間はたったの40分程度なのに、お酢の威力でしょうか？角煮が圧力鍋で調理したように柔らかくなって喜ばれました。豚のばら肉とシチュー用の牛肉を同じ様には扱えませんが、次回豚の角煮をお料理なさる時にはお勧めしたい方法です。
追伸: お嫁さんのお父様が再びご自分のピアノで練習を楽しんでおられる事を知って、私も嬉しく思います。
火事で焼けてしまったスタインウェイは残念ですが、ピアノは代わりを買えますものね。ピアノへの情熱が萌え続ける事の方がどれ程大切か、私も同意せざるを得ません。どうぞお元気で練習に励まれますようにお伝えください。
カルフォルニアのばあさん
が
しました