https://california-baasan.blog.jp/archives/52152776.html

コメント一覧 (14)

- 1. もこたむ
- 2020年01月25日 00:37
- こちらのパイはどうやって食べるのですか？
  切って取りだしてサーブ？それともこのままお皿から外さずにサーブなんでしょうか？？
  タルトとパイの違いがいまいち分かっておらずすみません(´･･`)
  こちらのパイ生地は、タルト生地のような硬いクッキーのようなものなのでしょうか？？
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 2. もこたむ（追記）
  - 2020年01月25日 21:19
  - >>1
    コメント何度もすみません💦
    パイ生地作ってみました！めちゃくちゃ軽くてさっぱりで美味しいですね！思わずコメントしてしまいました！素敵なレシピありがとうございます＼‪❤︎／
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- - 4. Chiblits
  - 2020年01月26日 09:02
  - >>2もこたむさん
    Yay~~~~~~~　作りましたか！！！　中身は何をいれましたか？　本当にさっぱりしていますよね！。　試してくださって有難うございます！
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- - 3. Chiblits
  - 2020年01月26日 08:52
  - >>1もこたむさん
    タルトとパイの違いですか。　アメリカの場合ですとタルトはもっと硬くてバタークッキーみたいな皮ですね。　パイは切ったら崩れるようなサクサク感があります。　タルトの場合が切った時崩れないので綺麗ですね。私だったらタルトもこのパイ皮生地で作ると思います。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 5. Shiman
- 2020年01月26日 10:24
- ひゃ〜！ビックリしました、進化版としてアイデア採用していただけるなんて♪
  こちらの生地は中身を選ばないのも良いところですねー。お菓子作りにハードルを感じている人こそ、ぜひ一度騙されたと思って作ってもらいたいパイ皮（笑）
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 7. Chiblits
  - 2020年01月27日 09:00
  - >>5Shimanさん
    私もこれから袋を使います！！！　そしてこのガラスのパイ皿を重たいので17?のアルミ型を買わなくちゃですね。　意外とこの小さいサイズって無いのですよね。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 6. かおりん
- 2020年01月27日 08:17
- 初めまして。
  こっそり愛読していましたが、初めてコメントします。
  袋に入れるやり方で作ってみました。驚くほど簡単でサクサク美味しく焼けました。旦那や子供にも好評でした！切り分けるときに崩れやすいのは何かいいやり方があるのでしょうか？
  これからもブログ楽しみにしています。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 8. Chiblits
  - 2020年01月28日 01:36
  - >>6かおりんさん
    袋の方法でしたか！試してくださって凄く嬉しいです！はい切る時に崩れやすいです。フィリングを入れてからしばらく冷蔵庫に入れておくと崩れにくくなりますが少しだけサクサク感がなくなります。1番おいしい食べ方は作った日にサクサクの時ですからどうしても崩れやすくなりますね。1番最初の1切れを出す時がめちゃめちゃです。でも2切れ目は上手に出すとそれほど崩れない時もあります。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 9. とーたん
- 2020年04月28日 19:09
- 初めまして。楽しく読ませていただいています。日本在住のアラ還女子です。どうしても食べたくてトライしました。美味しかったです。パイとイチゴの味のバランス。グレイズもちょっとひんやりして、この季節最高です。コロナが無ければ、みんなと一緒にお茶をしたのにと残念でなりません。
  
  パンも、雑穀パンとローズマリーとレモンのを焼きました。普段のパンは糖質オフのふすま粉で焼いているので、はっきり言っておいしくないし、飽きました。これからはこちらのパンを試して焼いてみます。素敵なレシピを惜しげもなくありがとうございます。どうぞお元気で、みんなで一緒に乗り切りましょう！！
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 10. Chiblits
  - 2020年04月29日 04:45
  - >>9とーたんさん
    私も一昨日苺とブルーベリーを買ってきたものの　パイを作ってもシェアできないなぁと思ったら　つまらなくなって　1人でヨーグルトに入れて食べています。
    今日は私もパンを焼くつもりです。
    はい一緒に頑張りましょう！　コロナウイルスにかからないように気を付けて。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 11. もへじ
- 2021年09月20日 13:58
- Chiblitsさん、こんにちは。
  パイ生地焼きました！簡単なのにサクサクほろほろに仕上がりとても美味しかったです。発酵バターを使用したためか、生地がベタベタになり薄力粉を50g追加しましたが仕上がりに問題ありませんでした（無塩だったので、お塩は少し多めに入れました）。昨日は某料理家さんのレシピでスコーンを焼いたのですが、やはり同じ材料つかい生地がベタベタになってしまったので、次回は有塩バターで試してみます。こちらのレシピはChiblitsさんの本に掲載されていますか？手元に置いておきたいです。
  Chiblitsさんのチャバタやカンパーニュがきっかけで捏ねないパンにはまり高加水パンの本も購入しましたが、Chiblitsさんのレシピがベストです。いつも美味しいレシピをありがとうございます。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 12. Chiblits
  - 2021年09月21日 08:45
  - >>11もへじさん
    それは醗酵バターのせいじゃないと思います。　無塩バターでも有塩バターでもべたべたしかでしょう。　一つは夏と冬と　室温で生地の感じが全く変わります。　今は暑いのでバターが解けてべたべたになったのだと思います。　それでね　夏は余り水を入れなくてもまとまるんですよね。　それで夏は水を少し減らしてもいいくらいです。　もう一つは薄力粉と　中力粉で　べたべた感が変わります。　私のはいつも中力粉で　薄力粉では作らないのですけど　一度鹿児島で使った時違うなぁと思った事がありました。　薄力粉の場合は強力粉を少し混ぜるか　もへじさんのように粉を追加するのがいいかもですね。　高加水パンにはまると楽しくなりますね！　毎回違うので　出来上がりが楽しみです。
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました
- 13. のち
- 2022年05月15日 17:03
- こんにちは。
  以前、この生地読んで作ってみたいと思い(今になって)作ってみました。
  
  感想は
  「もっと早く作ってみれば良かった!!!」
  でした。
  
  ホロホロサクサクで、ものすごく簡単なのにとっても美味しい！！！
  こんな素敵なレシピに出会えるとは。
  これからパイはこれ一択で作ります。
- 0
  
  カルフォルニアのばあさん
  
  がしました
- - 14. Chiblits
  - 2022年05月17日 00:59
  - >>13のちさん
    つくられましたか！　実は私も2日前にベリーパイを作りました。　簡単な方法でしました！　ちょうど次回載せるつもりでした。
    お役に立って嬉しいです！
  - 0
    
    カルフォルニアのばあさん
    
    がしました