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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (2)
私も大好きです。
いつも玄米にさらに雑穀をたくさん入れて食べています。
もち米玄米も絶対に食べてみたいです☆
ただ、Chiblitsさんもおっしゃっている通り
お米にはヒ素が多いと最近知ってちょっとショックです。
特に日本の土壌で出来た玄米には多いとの事。
あと玄米は発芽させないと逆に体に悪いとの意見もあります。
「玄米には発芽毒と呼ばれるアブシジン酸とフィチン酸が含まれており、正しい食べ方をしないと、
お腹を壊したりエネルギーの生成が阻害されるなどのリスクが伴う事もある」
フィチン酸はあまり気にしなくて良いみたいですが、
アブシジン酸はちょっと気になるので出来れば発芽させて無毒化した方が
良いかと思います。
発芽玄米も美味しいですよ。
「玄米 毒」と検索すると色々情報が得られます。
健康に関する事って本当に色々な意見があって何を信じていいか難しいですよね。
カルフォルニアのばあさん
が
しました