読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (2)
以前 そんな記事をを 読みました。
中国系ベーカリーで ８５℃というのがありますよね。
店の 名前は どうも 一番 おいしい 温度の 名前を 付けたとか ききました。
というのは ８５号線の 近くにある 店に行ったときに ８５号線に 近いから 同じ名前かと きいたら いや違いますということで 教えてくれたのです。
それからは 私は ８５℃で 入れています。
電気ポットで お湯をわかし それから 同じ様な 細口の ポットに入れて コーヒーを 作り始まるときの 温度が そのとき ８５度になるのですよ。
ひと昔の 私は そんなことは 気にしていなかったのですけれど。。
日本で おいしいコーヒーを飲んでから 考えが 変わりました。
今 日本のおいしいケーキ屋さんが アメリカに 来たのですけれど ニューヨークなので 残念です。
カルフォルニアのばあさん
が
しました