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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント一覧 (2)
🍛本格的カレー
ナンもガランマサラも作り方見ました。
あまりにも本物でインド人🇮🇳もびっくりでしょう。
インドの暑い地方はお家の主婦がその日の家族の体調を考えて香辛料等を組み合わせてお料理をつくられると聞いたことがあります。薬膳なのでしょう。
以前 六本木にインドカレーを食べに数回行きました。地下鉄の改札口を出て階段上がりすぐ隣のビル パン屋さんの上の4階でランチタイムでいつも混 んでました。茶色いお味噌汁のようでナンが大きくて美味しかったです。
ラッシーというヨーグルトの飲み物が付いてましたー。私は小豆カレー🍛が大好きでしたね。
それからはお家カレーはひよこ豆(ガルバンゾ)にこって今ではマイブームは終了しました。( ◠‿◠ )
本当にインドのスパイスは色々あって薬膳のようですね。 料理屋さんで頂くインド料理は凄くバターやクリームが多いですが本当に家庭料理はバターもあまり使わないようです。 本当は健康的とききます。 そういえば姉宅の近くにインドカレー屋さんがありましたが殆ど人が入っている感じがしなくて あまり清潔そうでもないので 食べてみたかったのですが躊躇しました。 久しくレストランに行っていないですね。 あははは ひよこ豆は終了しましたか。