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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (24)
美味しそう！
巻寿司が好きなので今度トライしようと思います。ありがとうございます。
大男は おにぎり にはまってておかずが白飯に合うように（っていっても日本人の考えですから）肉じゃがとか作っても おい、この間の丸めたヤツ といわれます。 最近になって”ONIGIRI"というようになりました。
うちも眠たいのに眠る前までは人間の子のようにぐずります。 人の腕をなめたり顔を舐めたりぐずぐず。
で、寝ますモードになったら ぱたり とお休み。 ぐーぐーいびきが。 でもいつもそれを眺めながら少しでも長く一緒に居たいと思う気持ちはChiblitsさんと同じです。
私もヤツ達がぐーぐーいいだしたら眠りに入ります。私の子守唄でもあります。
今日もいい一日でありますように。
なんと美しいお寿司でしょう！
可愛いサイズに彩り、そしてお醤油のぐあい・・・ chiblitsさんのお料理におもわず笑顔になります^^
以前にレシピを書いてくださった練り梅、500gの南高梅を使って作ってみました。梅の爽やかな酸味と昆布と鰹節のうまみが口いっぱいに広がり、最高のご飯のおともになりそうです！特に、これから暑くなる時期にぴったりですね。
スーパーでは袋いっぱいに詰まった、丸くて可愛らしい梅と漬けるための容器が並び出しました。
日本でも鰻は殆ど輸入物になり、鰻の皮の厚い物ばかりになりましたので、私は新鮮な秋刀魚に小麦粉をつけて大目のオリーブオイルで焼いて、特性タレを作って蒲焼にした方が、余程ましだと思ってましたが、鮭のローストですか、いい考えですね！
Chiblits様は日本への郷愁でしたが、私はS.Fへの郷愁があります。もう行かなくなって１２年位経ちますが・・・
昔々初めて日航ホテルが出来た頃に天丼を食べたのですが、すごいボリュームで、アメリカンな調理で、とっても気に入って、それ以来そのスタイルで天丼を作ってます。
S.Fの家は長くても１回につき２週間位の滞在の為でしたが、或る時半年位住んでいた時、どうしても糠漬けを食べたくなって、糠は入手できましたが、きゅうりがね、そこでセロリを漬けてみたところ、思いがけない美味しさで、日本に帰ってからも漬けてみたら、好評でした。やがて、お店でも売っているのを見かける様になったので、代用品でなく美味しいと思う人が多かったんだなあと、このドラゴンロールも、こちらの方がメインになるかもしれませんね！
海苔にご飯のっけて マヨネーズ エビ天入れてひっくり返して (^^)すごい〜！
アボガドと鮭は斜めに のせるとして 斜めには切らないのですよね？
まっすぐに切ると上が斜めになっている？
龍の背中に見えるからドラゴンロールかなっ？て解釈しました
ヨーキーコナは毛が伸びます
40日に一回検討でシャンプーカットに行ってます 爪 耳全てお願いしてます 歯が無いので口周りが汚れて固まってしまいます
この頃は朝晩 眼 口の順でタオルで拭いています 口は嫌がるので適当にちょこっとですが…
ちびちゃんよくベットで落ちないですね
コナもお布団で一緒ですが私が小さくなって寝ています 身体の何処かがくっついていると安心らしくて接近してきます 下手したら枕占領私の頭は布団の角っこってこともあり得ます やめてくれ〜の心境です
赤ん坊と動物には勝てませんね。
どこかのサイトに、犬にはベッドの真ん中を取るというすごい才能がある、と題して、いろんな人の犬の寝姿の画像を並べたものがありました。
本当に見事なほど、皆さんベッドの真ん中をワンちゃん達に譲っていらして、それはそれは壮観で笑いが止まらないほどでした。
特に大型犬の場合は飼い主さんの悲惨さがもろに滲み出ていて笑えますね。
あんずもご多聞に洩れず‥‥で、寝始めはちゃんと私が真ん中、あんずはその私の足元‥‥となっているにもかかわらず、朝起きるとなぜかあんずがベッドの縦にも横にもど真ん中にちゃんととぐろを巻いていて、私が変な格好で落ちないように無意識に注意しながら隅っこで寝ている‥‥という図です。
いつどうやってこうなるのか本当に不思議なのですが、1日も洩れずに毎朝こうなっていますね。
あんずは冬場だけ、寝始めは私に抱かれて（お腹を掻いてもらって）布団に入っていますが、やはり小1時間もすると出て行ってしまいます。
夏場は最初から足元です。あちこち動き回りますが、一番好きな場所は、私が仰向けに寝て軽く開いた脚の真ん中で、どちらかの脚を枕にして寝るのが好きなようです。
私も今の家に引っ越して、ああいよいよ娘とも別々のベッド、好きなように広々とぐっすり寝られる‥‥と思ったのにわずか3週間ほどであんずが来てしまいましたが、朝まで熟睡できなくてもいい、こんな日がずっと続いてほしい‥‥と思います。
最近、巻き寿司をした事が無いので、上手に巻けるかが心配ですけどね（笑）
生鮭が手に入ったので昨日頂きました。
美味しかったです。
また、手に入ったらやってみようと思います。
それと、カルフォルニアのご夫妻は、ご主人が65歳だったと思います。
奥様は、60歳です。
お二人とも再婚同士で、折畳み自転車で九州から東京に向かっています。
明日、その続きが見れます。
ぶきっちょなので、巻きずしは2，3回しか作ったことがないですが、がんばってみます。
ちびちゃんも少し離れて、が、お好みですか。
ウランも内緒で一緒のベッドで寝る時そうです。
そして、寒い冬でもお布団の中にもぐりません。
さらに、私にオチリを向けていることが多いです。
たまにこっちに頭がある時は、仰向けで、私を見上げていて、それが人間の子みたいで可愛いんです。
（親バカですみません）
今、「天皇の料理番」というドラマを観ながらコメントしています。
日曜日の夜は、大河からのこれです♪
動画はとてもわかりやすく、できあがりはおもわず
拍手してしまいましたよ♪
特に、のりを裏返してもごはんがくっついているところ!
ぱらぱらって落ちないんですね。
バランもお醤油のひげもえびの尾っぽも‥
よく考えたな〜
面白くて、とってもおいしそうです♪
ちびちゃん、可愛い♪
わたしもちびちゃんのとなりで寝てみたい (=´∇｀=)
愛犬・愛猫のよこで寝息を聞きながら寝るのって
しあわせですよね。
ちびちゃんとchiblitsさんのしあわせな時間が
ずーっと続きますように。
この何日か海苔巻が食べたくて、今日こそ、明日こそ、とぐずぐずしていたのですが、昨日チブリッツサンのドラゴンロールに刺激を受けまして、とうとう作りましたよ。 ただ今回は、海苔巻は海苔巻でも韓国海苔巻のキンパップでしたが。
どうぞ試してみてください！ でも天ぷらは矢張りちょっと濡れても 天ぷらつゆにつけてから入れた方がいいです。 忘れてしまった！
美味しかったです〜。 沢山出来たのでご近所さんに届けましたよ。
いいえ じいさんは一口も食べなかったです。 こんなに美味しいものをね〜。 鮭は照り焼きも食べません。 オレンジヨーグルトマリネの鮭が良いといいます。
本当にその通りですね。 ちびが起きていると私は寝付けません。
最近は何でもありですよ！！ 私は日本人経営の居酒屋でドラゴンロールを食べましたよ。 あははは ゴッジーラは未だ見たことないです。
こんにちは〜〜
見かけも美味しそうですね！ 本当のところ軟らかいウナギだったらもっといいのですが。
うわ〜 練り梅作られたのですか！ 南高梅ってひえ〜〜〜 そんな高級な梅干しを使って・・・梅干しが勿体ない感じですね〜。 私は素朴なホームメードの梅干しを昆布とかカツオを入れて高級化しているつもりです。（笑） でも 差し上げると日本人なら皆さんが美味しい〜とおっしゃいます。
今年は残念ながら 梅が取れなかったのですよ。 去年は体調が悪くて梅干しが出来ず今年は梅がなくて 2年連続で作っていません。
お客様料理にはちょっと良いかもですね！ 日本でもウナギは輸入物が多くなったのですか。鹿児島では地元の養殖があるのですけどね〜。 サンマの蒲焼 美味しそうですね！！
ひえ〜〜 SFに家があるのですか！！ いいですね！ SFはここから1時間しか離れていないのに丸でこことは別世界。 外国に行ったような気分になります。 いつか いつか 1月くらい貸アパートに住んでSFで生活してみたいのが夢です。 でも最近のSFの不動産の上がりようは尋常ではないです。 勿論レンタルも恐ろしいお値段です。
ドラゴンですから 日本人の発想ではないでしょうね〜。 カリフォルニアロールは日本人だったかも。 カイシャさんのコメントによるとゴッジーラロールと言うのもあるそうです。（笑） 今検索して写真を見たら ドラゴンとそっくりでした。（笑）
ヨーキーもトリムが必要なのですか。 伸び続けるタイプですね。
あははは コナちゃんと寝る時 Wakoさんも小さくなっているのですか。 どこでも同じですね〜。
あははは ペットがベッドの真ん中に・・・どこでも同じなのですね〜。 私なんて酷いものでしたよ。 数年前まではシングルベッドにちびと寝ていたのです。 その時は私がベッドから落ちそうでしたよ。 じいさんとクイーンに3人で寝ていた時もちびは真ん中で私はその時も落ちそうでしたよ。
うわ〜〜可愛い〜 足を枕にしてくれるのですか！ ちびは考えられないです。 そりゃ〜〜 熟睡できませんね （笑）
とてもとても切り難いので 私はラップをしたまま切っています。 これも追記していた方がいいですね。
日本では生鮭 簡単に手に入りますか？ 高いですか？
こちらでは100g180円くらいでしょうか。 お肉と同じくらいでしょうか。 我が家は滅多に外食しないのでいいことにします。
65歳で！！ それは凄いです！ 元気な人は元気ですね〜。 家の中でしか活動しない人から見たら凄いエネルギーですね。
普通の巻きずしより簡単と思います。 でも切るのが難しいのでラップをしたまま切って ラップを除いています。 あははは ちびもなんかね 顔を近づけるとそっぽを向きます。 本気で寝る時は邪魔して欲しくないという感じです。 確かにちびも途中で布団から出てきますね。 冬でも。
最近は歳のせいかちょっと寒がりになったきがします。 天皇の料理番 ドラマですか。 日本の番組が見たいです。 でも見られるのNHK Worldだけです。
日本ではこんな名前はつかないでしょうね〜。（笑） この辺りの日本食レストランは日本人以外の経営が多くなりましたから。
ちびは珍しく今台所で寝ています。 目が覚めて誰もいないと感じたら又鳴くでしょう。
momorisuさんも レオちゃんも皆で幸せな時間が続くといいですね。
海苔巻き 最近は無精をしてすしのこを使うんですよ。 これは便利ですね〜。 キュウリなんかがあったら簡単にできますね〜。 え〜〜〜〜 ドラゴンロールを作りましたか！！ 韓国海苔巻きでも美味しかったでしょう。 私は娘が帰ってくるので今日はカリフォルニアロールを作ろうかなと思っています。
私も日本に居る時から、絶対に中国産の鰻は食べません。鮭で充分ですよ〜。死ぬ気で危険な食品を食べる意味ないですものねぇ。（笑）天ぷらはやはり残りタレを少し煮詰めたのを海老天の上からたらした方が美味しいと思います、豚ヒレ棒天を巻く時も甘めのとんかつソースをたらして巻くんですけど、ソースがあると無いでは全然旨さがちがいますね。
ＣＡでは楽勝でしたけど、ここでは尾付きの太めの海老を手に入れるのが至難の業なんです、何故か尾無しで小さい。しかも吃驚するのは、茹でてあるんです、訳分かんない〜。（笑）ここには生の尾付きの海老を料理する人なんて殆ど居ないから、大抵カクテルにする為に買うからでしょうね。しかし海老を茹でる手間すらも省いてあるっつーのが…いかにもイギリスらしいです。ホンッと何でもデキアイが売ってあるから、健康とお味にこだわらない人は一生一度も料理しなくても生きて行けますよ。
太巻きでした！ 太巻きが思いつかなくて。 アボカドは５ｍｍくらいですね。輪のように切ります。 三日月みたいにじゃなくて。 鮭は はい 凄く崩れやすいので最初から少し崩してぎゅっとくっつけています。（笑） 私もどうしてのせるのが一番いいかなと 崩してそぼろみたいにしたら恰好が悪くなったので折れる程度に崩しました。 最後にラップをかけて かる〜く まきすで押さえるて 切る時もラップをそのままにしていたら 鮭が落ちてしまうことはなかったです。
そうなんですよ！！ 天ぷらは絶対につけ汁をつけておかないと美味しくないですね。 お友達が天寿司をつくってくれたのですがこれはばっちりとたれが付いて美味しかったです。
アメリカも1970年代の初めごろは全く同じでしたよ。 海老は小さくてカクテル用に茹でてあるのしかなかったです。 フィッシュマーケットにはありましたけどね。 こちらの人はあんなに海老のカクテルが好きなんですかね。 料理しなくても生きていける。。。香港の人も台湾もそうらしいですね。