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プロフィール

カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (34)
そうですよ、ここで19歳とかっていうと信じられない。って感じなんですもんね。 愛情たっぷりが一番のエネルギー源なんですもんね。
スープ。 ブロッコリーとちょっと香味になる野菜を(COSTCOチキンのあらで出来た)スープで煮てハンドミキサーでとろっとさせたらクリームコーンの缶詰めを混ぜるか混ぜずに食べる時にゴートチーズとか混ぜたりして っていうのが私のスープです。 ブロッコリー、身体にいいっていう物で 飲んで ます。 これするとチキンの骨までしっかりもと取れた気がする 貧乏性 な私。(良く煮てくだいてドックフードに混ぜたりする。)
そうそう、ポンテケージョの表現ってどうする?って(どなたかの)コメント以前ありましたよね。
うちは like a MOCHI で通じるのがここハワイでした。(中身が餅だと思ってる人が殆どで いえいえ、キャッサバ粉です。っていうと メキシコかフィリピンでは洗濯の糊付けに使うらしく へっ!? って顔される事もあります。)
我が家でもあんずを次女と言っていますし、今はあんず中心の家族関係なので、夫が父ちゃん、私が母ちゃんなのは変わりませんが、娘の呼び名は姉ちゃんになってしまいました。
Chiblitsさんのお宅では野菜の出汁はお嫌いですか?
私はパック入りの液体のベジ・ブロスは使ったことがないのですが、たぶんChiblitsさん宅のお近くであろうMarina Foodsという中華スーパーで売っている顆粒の野菜出汁をよく使います。
No MSGでとても美味しくて、中華だけでなく和食にも洋食にも使えるんです。
よく似たようなのが2種類あるんですけど、ブルーリボン賞を受賞した方の商品で、賞獲得が納得できる美味しさなんですよ〜。
ダイエットと言っても不味いものは食べたくないですから、お味を損ねないダイエット料理にと、ちょっとお節介ですが紹介してみました。
最近はお隣のあんなに跳ねっ返りだったMegも随分落ち着いちゃった感じですよ、持ち主のエドも同じ。(笑)何だか寂しいですね〜。ギョッ、もしかして私も周りから見たらそう見えてたりして〜。(汗)老いは密かに忍び寄る…?でも頭の中身だけは中々matureにならないんですよねぇ、すかん。
この間ゴミを出しに行ったら突然凄い突風が吹いてドアがバーン!と閉まっちゃったんです。うちは自然ロックだから靴の一足も挟んで置くべきだったんですよ〜。あいにく合鍵を持ってるお隣も全員留守で…私マジでエプロンとツッカケのまま息子の学校まで走るか!って焦りました。(でもそれは遠過ぎるし息子に殺されかねない)それで空を見ながら途方にくれてたら…恐ろしい事を閃いたんです……塀をよじ登って裏口から侵入!(爆)塀は高いからまづお隣の大きなゴミ箱をうちの裏庭の塀まで持って来て、それによじ登り塀をジャンプして無事裏庭に着地しました。人間死ぬ気になれば何でもできるんですねぇ〜。(爆)鍵の開いてたお勝手から無事に台所に帰り着いた時は「我が家っていいなぁ〜」って感動しましたよ〜その後いれた一杯の緑茶の美味しかった事!年取ると頭が緻密でなくなり飛んでも8分歩いて10分な事が確実に増えますから、せめて体力と筋力だけはつけておかないとイカン!と切実に思いましたことよ。
知らない人たちが離婚を機に捨てるはずの運命だった犬がうちにきて4年になりました。 うちに来た時に2歳でした。本当は好きな名前をつけたかったけれど、こんがらがってしまうかと思って前のオーナーのつけた名前のままです。
赤ちゃんみたいに後追いするし、かまってほしい〜ばかりなので出来るだけ相手していますが。4人の子がいるので毎日のごはんや掃除や宿題のモニターとか女の子たちに至っては朝の髪の毛!まとめてる時にも間に割り込んでくる犬です。
時々、 はぁぁぁぁ、ちょっとだけほっといてくれ!って思います。
でもそのたびに チビちゃんの事を考えます。
情が移るから本当は動物は飼いたくなかった気持ちもあります。常々その話もしていたので、絶対に反対されると思って、私に内緒で夫が勝手に連れてきた犬ですが、今や、ずーっと私の側にいます。 今はまだ若い犬なので元気いっぱいだから病気の心配もないけれど、これが当たり前と思ってはいけないんですよね。 子供と同じです。
大事にして一緒に年取っていく毎日を大切にしようと思います。
こんにちは〜
先生に ちびが長生きなのは私の手作りフードですかねと聞いたら いいえ いいえ その犬のDNAですよってきっぱりと言われましたよ。(笑) ちびは長寿のDNAだったのでしょう。 兄弟が数匹いましたけど今頃どうしているのか凄く知りたいですね〜。 そういうチャートをブリーダーさんが作ってくれて 情報交換できたら素晴らしいのにって思いますけど。
あははは 選択糊ですか! そういえば そのキャッサバ粉で毒性があって何人か死んだ事故がありましたね。 どんなカビだったのかしら。
本当に末っ子ですね。 人間なら大学に行く年齢ですね。 あははは お嬢さんが姉ちゃん いいですね!
私 Vegetable Brothも使っていますよ! というのは ベジタリアンのお友達がいるのです。 Blue PlanetのYokoさん ベジタリアンの食事も作らないといけない時がありますから 常備しています。 自分達の為にも使います。 ChickenBrothと変わらないです。
へ〜〜〜Marinaにあるのですか! 今度探してみますね。 マルカイにはないのですか? アメリカ産? もしかしたらSafewayにもないですかね?
今日はお味噌汁でした。 これも最高!! 具を変えて毎日でもいいくらいです。
じいさまに抱かれて、ちびちゃんの何て幸せそうなこと。 19才の頃の我が家のクッキーを思い出します。ちびちゃんと同じように赤ちゃんみたいな表情で主人の腕のなかでリラックスしていました。まだまだ元気で頑張ってね、ちびちゃん!
まるで親戚のワンちゃんのような
身近な気持ちがして、「今日は
ちびちゃんどうしてるかな?」と
思いながらHPにアクセスしてます。
Peet's、懐かしい!!
日本に進出している某有名コーヒーより断然我が家はPeet'sです。
ロスアルトスは道を挟んでPeet'sと
某コーヒー店が向かい合っていましたが、いつもPeet'sでした。
コーヒーもさることながら、お菓子もおいしくって特にApricotBarが
お気に入りでした。
いまだにアメリカにいくと
ハウスブレンドを大量に仕入れています。
日本にもPeet'sこないかなあ。
走ってるちびちゃんも可愛いですね!丁度いい具合に耳が上にはねて、ウサギちゃんみたい。
ところで、ちびちゃん、どうしてバギーに乗っても座らないんでしょうね。愛用の毛布でもあれば安心するのかな?そういえば、うちの4歳のトイプーも、車の後部座席ではだいたい四つ足で踏ん張って立ってますね。"座ればいいのに..."っていつも思うのですが、犬には犬の理由がそれなりにあるのでしょうか(笑)。
キヌアはご飯と一緒に炊けるんですけど割合は好みがあるので1割とかからでされてみてはいかがですか?私はいつもミルクパンのサイズで1カップ弱の米に1カップ強のキヌア、たまに10穀米ミックスをそれに混ぜたりして。気持ち大目の水加減にしてます。キヌアも1対1で水加減なんでお米と同じですよね。ただ、アメリカのお米ってちょっとぱさぱさした感じがするのでいつも目加減なんですけど気持ち大目の水です。 日本で雑穀米はやってるみたいですが意外やそれ以前に韓国・中国食材扱ってるところに並んでました。もう5年以上前からかな?此処のところお米が並んでいる棚にこういった雑穀が並びだしたのでたぶんこれもグレインライスを食べだしたベジタリアンやビーガンの食生活からかも。色んなのありますよ。はじめはワイルドライス位しかなかったのに。 そうそう、私も糖尿の為にパンやお米はどれ位食べるか。っていう指導を受けてますけどGI値、玄米とかグレインとかを摂る様に。との事。たん白質と水の摂取も多めに摂らないといけません。関節炎と高血圧の治療もしているのでこれまた薬の調整が中々難しいそうで。現代病3つ抱えてるので薬のこっちを立てるとこっちが効かぬ。と先生泣かせです。ヨーグルトにきな粉混ぜておやつにしてます。砂糖抜きのきな粉ね。 涙ぐましいでしょ。でもこれって良質なプロティンが取れるのでいいんですよ。
それでもやっぱり、大事にされているなぁ〜と思います。
我が家の犬も、自分たちはこれくらい大切にしてやっているだろうか?と思い直します。
以前からお伝えしようと思いつつ、でもご迷惑かな?と思っていました。
それは・・・少し前のブログですが、長く付き合っておられるお友達がいるというお話でした。
「友達を裁かない」という言葉が、
ずーっと心に残り、大切にしています。
私は気の強さから、すぐえらそうにしてしまい、友人を失ってきました。
まさしく、友人を裁いてきたのが原因だと気づきました。
自分の価値観で…。
自分が発した言葉は、もう取り返しが付きません。
他人を裁くなんて…ほんと失礼なことです。
大切なことを教えてくださり、ありがとうございます。
ずっとお伝えしたかったんです。
ダイエット スープなら クルトン たくさんは ダイエットになりませんよ。
日本では 今まで カロリーで 肥満を 防ぐようでしたけれど 4月から BMI値で 予防対策を するように 改正されたと聞きました。
カロリー計算だと なかなか 痩せなかったり かえって 太る人も いるそうですからね。。。
コメントで キャサバ粉のことが出てきましたけれど。
ちょうど 今日 アフリカ出身の人と 話していて 朝ごはんを この粉を使って 作ると 聞いたところでした。
それで キャサバ粉って なんだろうと 思っていたところでした。
はらさんの コメントを読んでいて イギリスに 引っ越されて 5年たつんだなと。。。
数年前かなと 思ったけれど びっくり そう 月日が たつのは はやいです。
今年も 何もしないで もう年末って なりそうですよ。
ほんと 一年が たつのは とても はやいです。
お二人のにおいのするセーターを敷いてあげたら安心するのでは?
目が見えない、耳も聞こえないのに、足元はグラグラして移動している感じがする、というのでは不安になるのかもしれません。
毎回バギーに乗せる時は大好きな○○に行く、とパターンができてくると
さらに安心すると思います。
初め病院で何度かやった後に今日初めて家で行いました。
針を怖いのですが家では震えずゆったりと寝ているのを見ると頑張らなきゃと思いました。
うちのはまだ11歳半なのですが病気がちの割によく頑張っていると思います。
これ以外にも何回かChiblits さんには勇気や知恵を頂いています感謝です!
走っているチビちゃん可愛い!
今もかわいいですけど
13歳のちびちゃんも
とても若々しくて子犬のようです。
うちの犬を散歩させて知り合った方の
愛犬は、盲導犬を引退して来た子で
20歳まで生きたそうです。
レトリーバーという大型犬で
しかも仕事をしてきた犬が
そこまで長生きするのは
とても珍しいことなのよ…と
今は小さい犬を飼っている
そのご婦人から聞きました。
DNAと、そして飼い主さんの
愛情なのでしょうね。
ちびちゃん!頑張れ!!
なんでかな?よく私も同じような材料で作りますが、こんなにおいしそうにできないです。
やっぱりクルトン…かな?!今度ぜひ作ってみますね!
13歳のちびちゃん、うれしそうに走っていますね〜〜
思わずウランを見ました。
これからのウランの時間の流れはとても早いのでしょうね。。
何歳になっても、その年齢なりの可愛さでますます愛おしくなります。
私もChiblitsさんを見習って、大事にしてやりたいです。
スープは身体が喜びそうで大好きです
コーンもポテトもみな大好き
Chiblitsさんの本格的スープとパンは私からしたら夢のようです 本当に美味しそう
毎日 じいさん様は幸せですね
お料理大好きの人と一緒に慣れたじいさん様は世界一のついてる人です
13才のちびちゃんはうさぎさんのように見え 可愛らしさ溢れています
今のちびちゃんは 存在そのもので癒されてしまう不思議なオーラが漂っていますよ^_^
恵さん、ご無沙汰しております。私の事を覚えて下さっていてほんに有難うございました。(笑)本当に、私もこれでカリフォルニアと同じ長さイギリスにいる事になります…あんなに嫌だったイギリスも住めば都ですよ。この先またあっと言う間に5年経って…あ〜って言う間に10年ですわきっと。もうホンッと、毎日を目一杯楽しんで充実させて生きるしかないですね!我々チブリッツさんがブログを続けられる限り、ここで生存確認ができて良いざんすね〜。(爆)むべさんや誓いさんもお元気かしら…?
そうですか〜Megちゃんも若かったのですね〜。 本当に密かに忍び寄っています。 私の場合は病気と一緒にね〜 忍び寄っています。 うわ〜 ロックアウトされたのですか! 私も実はそれを心配しながらびくびくしてちびを夜中におしっこに出しています。 そうなったら寝室の窓を叩かないといけないでしょう。 ひえ〜〜〜〜〜 塀をよじ登ったのですか! はらさん こういう時にHiphopが出てくるんですね〜。 それははらさんのかねての運動が功をなしたのですよ。 それで思い出しました。 父が70歳の時 あめりかの公園に子供達と凧上げに行ったのです。 凧が木にひkっかかったのですが父は躊躇もせずにするすると木に登って凧を取りましたよ。 40代のじいさんも登らなかったのに。 あの時70歳でも木に登れる父が凄いと思いました。 じいさん 70にもいってないのに もうだめですよ。
ちびが走らなくなってから1年以上にはなります。 昔の写真をみると何だか別の犬みたい。 犬も人間と同じ 年を取ると変わるのですね〜。
ermmさん 主婦 母は忙しいですから本当にペットには構っていられない時期があります。私もそうでしたから 最初はちびは爺さんの犬だったのですよ。 私が仕事を辞めた頃から私の犬にもなりました。 でも辞めてからも両親の介護に日本にいる時が多かったし本当にちびはじいさんを頼っていました。 じいさんもちびがいて良かったでしょう。 今はその償いの気持ちもあります。 昔のちびの写真をみると いつも汚れているの。 (笑) プードルはケアが大変です。ちょっと怠ると雑巾になっちゃいます。
こんにちは〜 本当にちびは安心しきった顔をしていますね〜。 クッキーちゃんも長生きでしたね。 そうですか 犬も赤ちゃんみたいな安心しきった顔になるのですね。 最近は昔のちびを思い出せないくらいです。 ちびはこの3日 又食欲が出てきたのですよ。 本当に驚く生命力です。
ちびちゃんは人間の赤ちゃんのようですね。
まさに戻っていくのですね。
だから、一層、可愛いですね。
トマト缶、コストコで半ダースの
ケースを買うのですが。友達が
ホールの方が断然味がいいのよと
言ったので、ずっとホールを
買っています、。私の舌だとわかりませんでした。トホホ
そんなにちびのことを気にして下さって有難うございます。 ロスアルトスにいらしたのですか! 静かで良い所ですね。 Peet'sはStarbucksより古いお店ですけど スタバの方が大きくなりましたね。 でもロロさんのようにPeets'の方が好きという人多いです。 東京にも昔出店していたそうですけど うまくいかなくて閉じたそうです。 美味しいコーヒーと矢張り経営法も同じくらい大切なのでしょうね。
フードプロセッサーを使ってスープ! 良いアイディアですね。 このところ毎日スープなので私も普段は別部屋に置いているFPを台所に持ってきました。 本当に使い始めると手放せないです。 キヌアは私もスープに入れます。 レンズ豆とかジャガイモはとろみをつけたい時に入れます。
どうしてバギーで座らないのでしょうね。 最初 バギーに慣らせる為に先ず家の中で 私の机の横で転寝に使わせたのです。 その時はちゃんと寝たのですけどね。 今度毛布を入れてみますね。 もしかしたら動いていない時は座るかも。
私も玄米は好きなのですがちびがだめなのですよ。 ちびにやるときは長時間ゆでて消化をしやすくしないとそのまま出てきます。 長時間ゆでるがつい面倒になって今はそのまま食べられるように白米だけ。 冷凍にしてもいいから玄米の方がいいですよね。
こちらでも雑穀米は韓国のスーパーに色々種類が出ています。 薬の調節は難しいですよね。 私も甲状腺機能が異常になった時 薬投与 1週間に一度の血液検査で量を決められていました。 これも糖尿病と同じ治る病気ではないので 長く付き合っていかなければならない病気です。
裁かれるのは自分も嫌ですよね。 裁かれるなら私逃げます。(笑)
でも 自分が変われば必ず周りも変わってきますから大丈夫ですよ!
そういう私もじいさんだけは裁いてしまいます。 (笑) 気をつけなくちゃです。
糖尿病食事療法も時代で変わるのですね。 昔は病院から 点表をもらってきて 一点=80カロリーの食品が全部表になっていましたよ。 写真付きでとても分かりやすく。 台所の壁に貼っていました。 ところがもうこの方法は古いらしいですね。 お友達から今はGI値が大切と習いましたよ。 それから血糖値も 空腹時と食後2時間も計ることが大切ですって。 変わるんですね〜。そういえば私の義姉も食後2時間の血糖値が高いのでこれはこれなりの食事療法をしていましたね〜。 分割してたべるとかね。
ひえ〜 はらさんの引越しこの前みたいだったのにね〜。 5年ってあっという間ですね〜。 これから先の5年もそうだと思うと恐ろしい〜〜。 もうちょっと時間を大切にしなくちゃ〜と言いながら毎日同じです。(笑)
はい 次回はそのようにしてみますね。 最近は疲れるようなのでバギーに乗せては歩かないのです。 座ればいいのですけどね〜。 立っているので 踏んばらないといけないでしょう。 足が疲れるのだと思います。 でもね 最近は止まっている時に使うだけですから足がぐらぐらしないし 踏んばる必要もないし 毛布があったら座るかもですね。 滅多にここに来ないので 匂いが違うし ほかの犬の匂いがするしで 落ち着かないのかもしれませんね。 本当に! しょっちゅう行って慣れてしまうときっと横になるような気がします。
え〜〜どあさんの犬も輸液が必要になってきたのですか! 私ちびがこうなるまで輸液に存在すらしりませんでしたけど 最近輸液に話をすると意外と周囲にも多いので驚いています。 義兄までしていたなんて! 5年も!
私も輸液に関しては本当にここのコメントが助かりましたよ。 日本製の細い注射針もオンラインで買いましたし 刺しやすくする方法とか(皮膚をタオルで温めるとか) 角度とか。 私もやっと慣れてきました。 もうドキドキしません。 ちびも震えなくなりました。(笑) どあさんもすぐになれますよ。 一緒に頑張りましょうね。
うわ〜 盲導犬だった犬ですか! 20歳まで! 盲導犬と言えば大型犬ですから 大きい犬で20歳って凄く珍しいですね。 レトリーバーって大型犬の中では長寿の犬なのでしょうか。 Peet'sでレトリーバーの18歳と15歳が一緒に居るのをみましたよ。 びっくりしました。
野菜スープ 美味しくて安心ですね〜。 クルトンと思いますよ。このクルトンの中にはパンからはがれたニンニクとかパルメザンチーズがクルトンの袋の中の下に溜まっているのですがそれをスプーンですくってかけるのです。 お味が50%アップしますって!
ちびは本当に16歳くらいまでは子犬と思われるくらいだったのですよ。 ところが目が段々見えなくなり それから急激に老化がすすんだように思います。うらんちゃん まだまだですよ!
私も思い出します。 鹿児島にはいつも4月から5月にかけて帰省していましたが 4月一杯結構寒い日があって石油ストーブをつけていましたよ。
毎日 お掃除 私もしなくちゃ〜。 先ずは裏庭のコンクリートをはかなくちゃです。 銀杏の花が一杯散っています。
私も今のちびが一番可愛く見えます。 若い時は怒ったりしたので(ちびが)憎たらしい時もありましたけど今は何をしても 怒らずに身を委ねています。
カリフォルニアには5年だったのですか。 イギリスの後はどこでしょう。 楽しみですね。
でもイギリス英語 かっこいいわ〜〜〜。
誓いさんはお元気ですよ! 今月末 恵さんは熊本まで行って誓いさんにお会いするのを楽しみにしていますよ。 むべさんもお元気だといいですね。
トマト缶はCostcoからですか! 私も時々買いますよ!
ホールの方が味がいいのですか! 私はカットを買うときの方が多かったです。 切らなくて便利と思って。 でもこれからはWholeを買わなくちゃ。 そういえば 生のトマトならすぐに形がなくなるのに缶詰のトマトはなかなか 似ている間に潰れないですね。