読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (29)
chiblitsさんの生地を見て二度試しました。（すぐに食べたくなってニューヨークスタイルの生地ではないですが）
一回目は失敗して（でも勿体ないので全部食べ）、二回目は娘がホットケーキの粉だと簡単なのに、というのでググって家にあるものでホットケーキの粉を作ってドーナツ、大成功。
（私は中力粉：こちらのプレーンフラワー、砂糖、塩、片栗粉を混ぜ、スキムミルクがなかったので豆乳で溶きました）
外はカリッ、中はサクッで朝から食べてしまいました〜
ほんとに罪作りなchiblitsさん（爆）
末筆ですがちびちゃんの長生きをお祈りしています。ウチには宇宙でいちばんかわいぃビーグルとシェルティがいました❤
手を出したが最後、デトックスで戻してきた体重分を一気に人生最高の体重にまで押し上げてしまいそうで‥‥。
でもそんなに美味しいなら是非食べてみたい‥‥のジレンマです。
嵌っていない人にまで、本当に罪作りなChiblitsさんですね。
ちびちゃんがバタン！となった後は、Chiblitsさんでももう触らないのでしょうか？
こんなに変な体勢で寝ているなら、寝入った後に思わず縦側に直してあげたくなりますね。
あんずは寝入り端や部屋の電気が点いている状態だと動かすと起きてしまいますが、電気を消して寝入って20分くらいしてからだとけっこう熟睡に入っているようで、私の布団に引っ張り込んで仰向けにしてもおとなしくしている時があります。
もうグデグデに眠い時には本当に起きるのも面倒臭いという心境になるみたいですね。
寝る場所を求めてグルグル‥‥どこのワンちゃんもやるんだなぁ、と思って笑ってしまいました。
フガフガと鼻息を荒くしてタオルやブランケットをほじくり返しての『巣作り』もありますね。
ちびちゃんはもう、最近は巣作りはお疲れなのかしら？
チブリッツさん ニューヨークピザ生地に はまって いますね。
そして みなさんの コメントを読んでいると これまた はまっていますね。
私も 作ってみようかなと 思っています。。
簡単なことと生地を 作り始めて 時間がないときは 次の日のできるのが いいなと 思うのでね。
私 あんドーナッツ好きですよ。
友人と クロバーであって 迷うのよ 小さいのがあるけれど でも アンパンの 小さいのにします。
でも たくさん 餡が入っていますよ。
私が 一緒に住んだら ストップを かけてあげますよ。ハハハ
食べた分だけ 動けば いいんですよ。
それと 私の場合は 体が それ以上 食べるなと 言ってくれるんですよ。
いただいている時は至福のひとときでしょうね（笑）
寝る場所を整えているつもりが
変な格好でバタンキュー
で 本人は気が済んでいるか 諦めているのか
はたまたわかりませんが 回っている間に
もういいやの心境になるのでしょう
窮屈そうで なんでも良いのかもしれませんね
ちびちゃん たまんなく可愛いです
もちもちドーナツなんて危険すぎます。私のウェストは数年前消え去りました。今や背中からお尻、そして太ももにかけて座布団が入ったように感じられます。こんなおいしそうなものにはまったりしたら大変！くわばらくわばら。
犬がくるくる回るのは 狼とかもやるそうなんですけど、寝床作り。 本来ならば草とかの上をくるくるまわって草を自分の寝やすいように寝させてその上で寝るからだそうなんです。よくタオルとかをしきりに前足（手？）でかきかきしてかき寄せたりするのもそれの一つ（穴ほりするでしょ。野生の狼とかは土の上だったら） だからだそうです。
揚げたてドーナッツにちょこっとアイスクリームのっけてちょろっと溶けたのをソースにしてそれとチョコレートシロップとかかけて食べてるうちの”試食係り”いつも大喜びです。（チョコレート、ジャムとかも餡にしてます。まとめる時は両手にスケッパー。手にべたべた着かないので作業しやすいです。ちょっと粉を多めに下にしいてから生地おいてます。）
わかります！とっても。心と身体は、連動してるので、落ち込むのが。
心が閉じてるとき、肩も丸く前屈みになるので、思っいっきり伸びをして！
返信いらないです．
Mayさんもですか！ 私も今日も餡ドーナツを作りましたよ。 娘が帰る前に持たせようと思って急いで作ったので生地は冷蔵庫から出して冷たいままです。 ちゃんとおいしくできたのでびっくりでした。 ホットケーキミックスでもできるんですね。 ホットケーキミックスだけではだめですか？ ポットケーキより少し硬めにして。 ドーナツはなんでもできるんですね〜。 とにかく揚げ物でまずいのないですよね。危険危険
マンゴーさんもですか！ あははは 餡ドーナツまで作りましたか！ 私も今先娘が帰る前 １５分で餡ドーナツを６個作りましたよ。 生地は冷蔵庫からだして冷たいまま。 ちゃんと膨れたのでびっくりしました。 本当にこんなもの食べていたら太りますね〜。 いい加減にしないといけませんね〜。 未だアンドーナツの残りの生地が残っています。 明日はこれでアップルドーナツです。 じいさんに。それでもうそろそろ終わりにしましょうかね〜。
あはははAngelaさんのところもですか！ ひえ〜〜〜 花巻風に蒸したのですか！ へ〜 蒸しパン 思いつきませんでした！ ゴマ油で中華風ですか！ 今度は私も蒸してみます。 どんななるのか楽しみです。
有難うございます。 日に日に弱くなっていくちびですが 生命力強いですからもっともっと長生きすると思います。
ほぜこさんは外出するとき たとえば一人コーヒーをする時 更に例えば アンデルセンとかでコーヒーを飲むとき あそこの菓子パンとか食べないのですか。 先ずコーヒーは飲まないとか。 （笑）
私ももっと意志を強くもって悪いものは食べたくないのですがおいしさの誘惑に直ぐ負けてしまいます。
ぱたんとなって場所が凄く悪い時はちびを持ち上げてよい場所に移動して強制的に（笑）寝かせるのですが 必ず自分で又起き上がるのです。 結局は自分でしないと気がすまないようです。
へ〜〜〜 あんずちゃんもぐるぐるするんですか！ 犬の寝場所 ぴっきーですね。
流石にちびはもう巣作りする元気がなくてこの１年はしていないです。 前は必ずしていたのにね。
この生地 こななくていいし HBも要らないので娘まで作り方を教えてときましたよ。 でも娘は連れ合いにはよくないかもと思ったのでしょうか。今回は何もいいませんでしたね。 それとも習うのも面倒になったとか。はははは ただピザが好きな人たちなので自分ちピザでヘルシーにできるようになたらいいなぁと思うんですけどね〜。
あははは 自分で作らないで高くても一個買って食べるのが安全ですね。 私は人にあげちゃうことにしています。 実験の場合も。 恵さんが近かったら有難迷惑と言われそう。はははは
Wakoさんの犬も寝る前は寝場所作りにひと仕事していませんか。
今日はどういう風に着陸したのやら もっと窮屈な格好で寝ていました。自分の寝床で。
あははは 本当に！ 目まで押されて星形になっていますね！
私もみきみぃさんに習ってしっかり運動しないとと思いながら いつの間にか無理ができない歳になっていたりしてね。 でも歳をとると段々痩せてくるものなのでしょうか。 最後は母も父も細くなていましたね〜。 明日は金曜日ですけど山歩きをすることになりましたよ。
今日は娘が帰る前に大急ぎで餡ドーナツをつくりましたよ。 急いでいたので生地は冷蔵庫から取り出して冷たいまま餡を包んであげました。 ちゃんと膨れましたよ！ あまり高温ではあげないほうがいいですね。 一個 最後にあげたのは色が濃くなってきたのでとりあげたら未だ中は焼けていない生地の部分がありました。 半分使ったので次はリンゴあげドーナツにしますよ。 これは爺さんがすきです。 あははは 私も３日４日放っていてOKなので常備ですよ。
でもね 買って食べるのは悪くはないと思っていますよ。 買うときは数が少ないでしょう。 私がドーナツを買うときは２個だけです。（笑） でも作るとなると６個はなります。 それだけもっと食べるということですからね〜 どちらが良いかわかりませんよ。 でもこれはピザが美味しいですからヘルシーピザから始めてみてください。低糖質のパンの粉なんてあるんですね！ 使ってみたいですね。
うわ〜 またもや 悪知恵を！
へ〜 オオカミもやるのですか。え〜〜〜〜そんな理由があったのですか。 １８年も犬を飼っていてしりませんでした。 草を寝かせるためとはね〜。 はい 穴掘りはそうだろうと思いましたけどぐるぐる回るのは草を寝かせるとは。
確かに！ この生地はスケッパーじゃないと扱いは無理ですよね。 今日の餡ドーナツ 美味しかったです！ 娘に作って自分でも二つも食べてしまいました。
こんばんは〜
一番の幸福は健康ですね。 何事も健康があってのことですね。 でも病気になったらそれも覚悟してそれなりに幸せをみつけないといけないのだなぁと思ったりしています。
忙しくしていることはいいです。 でも自分でしたくないことは絶対にしたくないです。 （笑）
もっちもちって、大好きなんですよね。英語ではもちもちっていうのを訳せなくて、ポンテケージョの食感を夫に説明するのに苦労しました。
この前、子供の歯が緑っぽいって書きましたが、夫が緑っていうのですが、そうです、chiblitsさんが書かれたようにグレーのほうが正しいです。誰も虫歯になんてならなければいいのに。。。
はい このリンゴのドーナツとても美味しいです。 お菓子作らないほうがいいです。 でも作らないと買ってしまうんですよ。 買うくらいなら作ったほうがいいかなと。 でもね 作ったらるるさんみたいに私も全部あげることにしています。 家にあったら自分で食べてしまいますから。
もちもち 英語でなんでしょうね〜。
グレーなら虫歯になりかけでしょうかね？ でも色がつくときもあるし。 たとえばコーヒーの色とかお茶の色がつくことがありますよね。 あれならちょっと硬いものでこするとすぐに落ちるのでわかりますけど。 とにかく セカンドオピニオンは大切でしょうね。
あははは フェザーさんもそんな時こまりますか。 私はね 金庫ではなくてじいさんに かくしてもらいます。 じいさんは凄く意志の強い人なので 絶対に決められた分しか食べません。
チブリッツさんが 作られるものは 他のスイートより あまさひかえめですからね、 近くに 住んでいたら 試作品 失敗品 （たぶん ないかな）を もらいに行きますよ。。。
みなさん ブログを 読んでいると このピザ生地を しこんでいるので 私も チャレンジしました。
数日前から 作りたいと思っていて やることがあって ばたばたしていて 延び延びになって 夕方 やすぞ〜と 思って しました。
ほんとに こんなに 簡単でいいのと おもいましたよ。
だから 皆さん 作られるのかな？？
私が 使っている イーストは マシーン用というのですけれど これでも 生地は できますよね？？？
生地で 何を作るか まだ かんがえてませんけれど 数日の うちに 考えます。
そうですか！！！ 近かったら試作品 もらってくださいますか！ 失敗作も！
2009年 本出版の時は一日に3回くらいパイを焼いていましたよ。 それは全部ご近所やお友達にとりにきてもらいました。
え〜〜〜〜〜 恵さん ついにこの生地仕込みましたか！！
勿論機械用のイーストでOKですよ。 ほんの少ししか使わないので持ちますよ。 最近イーストが全然減りません。 先ずはピザからどうですか。 ヘルシーにチーズを減らしてお野菜とか。 そうそうお野菜ピザの時は オーブンで水を飛ばさないとピザがべちゃべちゃになります。 オーブンで玉ねぎでもマッシュルームでも低温160度Fくらいで切ってから天板に広げて30分ほど水を飛ばしたら びちゃびちゃピザにならないです。