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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (18)
昨日の記事を見てフランスパンに初挑戦してみました。ポーリッシュを夜10時ごろ仕込んで朝7時前には写真のようなぶくぶくになってました！もっとゆっくりだと思ってたので焦って起きてすぐにパン作りに取り掛かりました。
ガス抜きする度になんか気泡が多いというか、生地全体がぶくぶくしててなめらかじゃなかったんです。それでChiblitsさんの動画を何度も見直してみたら、、なんと私小さじと小さじ1/4のスプーン間違えて使ってました！笑
塩も砂糖も少なかった〜寝ぼけてたんでしょうね。
塩が少ないわけで発酵が進みすぎてたようです。味も心配だったのでとりあえずダメ元で最後のパンチの時で塩を折り込んでみました。笑
成型の時もあっちこっち小さいバブルでキレイにまとめられなかったんです。過去の記事を見たらガスはしっかり抜くのが気泡が出来るポイントとも書いてあったので心配しつつも焼いてみたら、、なんと大成功でした！
クープも割れて気泡もありました！すごいです〜ハード系初めてで成功するとは思いませんでした！はまりそうです⭐️味は少し塩味薄めでしたがモチモチパリパリで感動しました！
お昼前に焼けたのでこれまた過去記事からのツナとリンゴのサンドイッチ作りました、夫にパネラブレッドみたーいって言われて嬉しかったです。あ、カリフラワーのローストも好評でした(^^)
長々とすみません、またレシピ参考にさせて頂きますね、ありがとうございました。
ダットサンの新たな出発に私も涙が出ました。
我が家が数年前に手放した車を見送るときに、夫と二人して涙しながら見えなくなるまで手を振って見送りました。
業者さんに渡ったので今どこで乗られているかわかりませんが「廃車にはなりませんよ」と言ってくれた時自分達が手放すのにとっても安心したのを覚えています。
やっと雨が降ったのですね！
恵みの雨。そしてじいさまとChiblitsさんのダットサンの新たな旅たちに嬉しや淋しやの涙雨だったかな。
庭先に常設していたタープに、バケツ2杯分の雨水が溜まっていて嬉しい限りです♪
そして、Datsunの新しい物語が始まるんですね。
新しいオーナーからその後のご報告があった折には、是非アップして下さいませ！ 楽しみにしています♪
以前にけっこう降ったな、と思った時でも、バケツ一杯が必要なところに小さな紙コップ一杯分が補給されただけ、と聞いてガッカリしたのですが、今回はもっと少なかった気がします。
確か今年は3月1日大雨が降ったのが最後で、その後はほんの蒸気程度の雨しか降っていないと思います。
3月1日は、朝早くに山への外出の用事があった時なので覚えてるんです。
私の山越えは、はい、ご想像のとおり、和食の材料の買い出しやら、ラーメンが食べたくて、という理由がありますね。
あとは美味しいヴィーガンレストランもそちらにありますし、かかりつけのカイロプラクターや歯医者さんもそちらの日本語の話せる先生方にお願いしています。
週に1度はフラダンスのレッスンもありますし、たまに外出しないと洋服着ることも忘れてしまいそうですから(^_^;)。
今度ぜひ、お茶をご一緒してください。
Chiblitsさんのお宅のお近くでしたら、ちびちゃんの負担にならないようにお茶外出ができますか？
私は雨の多いバンクーバーに住んでるものですから、そちらの旱魃がとても気になっておりました。
じいさんさんは悲しんでませんか？
手放す覚悟は出来てても、いざ無くなると悲しいものですよね
そちらの水不足は心配ですね(>_<)
チブリッツさん親子丼お好きですね〜★料理本の親子丼もすごく美味しそう★
私は天ぷらやコロッケなどを作って、余ると卵とじにして丼にするのですが、簡単で美味しいので大好きです〜
あははは 計量スプーンを間違えてよくできましたね！ ぱちぱちぱちぱち
成功したついでに何回か繰り返したら 自信がつきますよ！ このパンは例え沢山気泡が出なくてもがば〜っと開かなくても凄くおいしいパン 味がいいです。 ほかにももっと気泡を出してクープも開く方法がありますけど 私は水種パンの味がこれが一番好きなのです。
ｶﾘﾌﾗﾜｰのロースト美味しいですよね！ お野菜はローストすると美味しいです。
風邪はだいぶ良くなりました。 ちょっと喉ががらがらしますがこれは年中みたいです。
イブママさんも愛車を手放されたのですか。 そうですか 廃車にはなりません・・・其の言葉は嬉しかったですね。
今日も雨が降りましたよ！ びっくりしました〜 雷までなっていましたけどこれは空振り。 鹿児島だったら雷の後はバケツをひっくり返したような雨が降るのに。 今日の雨は予報では出ていなかったので嬉しい雨でしたけどバケツにも殆どたまらないような量ですからね〜。 でも北では大分降ったようです。
今日も降りましたよ！ バケツに2杯分も！！ それはずいぶん大きなタープですね。 バケツの水はたったの1/4inchくらいでした。
私も新オーナーさんからの写真が楽しみです。 送ってくれるかな。 其の時はアップしますよ〜。
大丈夫ですよ〜〜。 今だにこの星の意味がよくわかりませんのよ〜。
今朝はこちらは曇りです。 そちらはひょっとして雨ですか。
一応 ２日 ちょこっとずつ降りましたけど地面を濡らす程度でしたね〜。
ほぜこさん 凄いですね。 １７号線をそうやって往復しているなんて！ 私も何度かしましたけどできたら避けたいですね〜。結果 殆ど サンタクルーズには行きません。 楽しいところなのにね。
お茶いいですね。 又メールします。 最近は又介護のお手伝いやら自分のアポやら 非常に予定を立てにくい状態なのですがこれを脱したら お茶をしましょう。 今はね 私が行かなくても行ってもいいようなシニア友の約束とか いつでもキャンセルできる相手（娘とか）しか 先の予定を入れていないのですよ。 ほぜこさんと約束してキャンセルしちゃうの悪いもの。 ちょっと落ち着いたらメールしますね。
今日もちょっと曇っています。 曇っているだけでも助かります。 折角ぬれた地面の乾燥が遅くなるので。
バンクーバも今年は雨がすくなかったのではないですか？ そちらも ず〜っとお天気がよかったですよね。 でも今回の冬型天気図は 例年のように 雨がかなり降ったのではないですか。
今年が又問題ですね〜。 これで降らなかったら一体 カリフォルニアの農業はどうなることやら。
う〜ん 悲しんでいるのかほっとしているのか わからない人ですね〜。 あまり感情表現しない人ですからね〜。 両方じゃないでしょうか。
あははは 親子どんぶりは簡単なので 困った時はいつもこれです。 庭にいつでもねぎもあるし。 てんぷらの卵とじ それはしたことないですけどトンカツの残りは卵とじにします。 昨日 ナスを上げたサラダオイルが残っているので久しぶりにてんぷらをしょうかな。 海老もあるし。
こんにちは〜 雨もっと降るといいですね〜。
そうそう 失敗から大発見をすることありますね。 故意に失敗する勇気はないですけど。笑
へ〜ベーグルも減らすといいのですね。 確かにペーグルは醗酵を抑えてみっちりがおいしいですから ふわふわになったらベーグルらしくないですものね。 あははは Datsunは さん付けだと思っていらっしゃいましたか！ そんな風には思ったことなかったですけど私は幼少の頃 家の商売でDatsunのトラックがあったので トラックの事だと思っていましたよ。
はい 聞くところに寄ると CAで二か所にできたらしいですね。 でもCAの人口で足りるのでしょうかね？ 南カリフォルニア（ロスの辺り）ではつい最近まで洪水だったのですよ。 南カリフォルニアが砂漠化と聞いたのですが北も砂漠化です。