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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント一覧 (39)
懐かしいオムレツ。私は卵焼き、と呼んでいました。
私はずっとお肉が食べれない子供でしたので、玉ねぎ入りの卵焼きでした。
お弁当には、卵焼きとウィンナーが必ず入っていたのを思い出しました。
なんででしょうかね。母親の作ったなんでもない卵焼き以上の卵焼きを、私は未だに作れずにいます。
卵、が違うのかな？ 母は平均以下の料理の腕前だったのだけど。
なんて事を、本日のChibilit様の記事を読んで考えました。
ちなみに私はスマホ、持ってません。それどころか、最近は携帯も使いません。どんどん世間に疎くなっています（笑）
Chibilitsさん、凄いです、スマホ使えるなんて！
お孫ちんｓは如何でしたか？子供の成長ってあっという間だから一時一時がとっても貴重ですよね〜。以前チブリッツさんが「子供達が一番可愛い」って仰っていたのが凄く印象的でしたけど、それ何となく分かる気がします。
子供はあっという間に大人になってしまうんですね〜。私なんて息子があと半年で17歳になるってのがまだ納得いかない。（爆）自分の歳は何処かに置き忘れて来るから平気だけど、息子が段々大人になっていくのが何気にねぇ・・ひっかかる。（笑）長女の時は生まれるや「もぅ〜早く大きくなってくれよぉ〜」って毎日思って、次女の時は高校受験辺りで「もぅ〜早く就職してくれよぉ〜」って思い、この息子に関しては、生まれた時からティーンの現在まで一度だにそんな風に思った事はありましぇ〜ん。あっという間に16歳になっちまって勿体無い感じ。（爆）この違いは一体何？もっともっと息子の子供時代を楽しみたいけど〜もはや時間の問題ですね。でもイギリスは16歳からこの後2年間くらいは地獄の大学受験準備で半端なく超大変ですから、もう少しは母親気分をエンジョイできるかも〜。いえ、厳しい日々ですが、この貴重な期間を何としても楽しまねば・・・はははっ。
仕事で忙しかったあたしの母の味は蒸しパンとトンカツですけど、娘達の母（あたしね）の味はムサカなんです。この間それを知ってびっくりしました〜昔はよくムサカを作ってましたからねぇ。2度目に渡米してからは、私がサイズを気にするお年頃になったからムサカをあまり作らなくなったんです。でもやっぱり、ムサカで育った娘達にはムサカが母の味なんですねぇ。ダンナの母の味はポテサラなんですよ、16歳の息子の母の味は一体何だろう〜？
うちの娘にも今度作ってあげようと思います！
Mt. Hamiltonを自転車で！！すごいですね。もしかしてお二人はスポーツがお好きなのですか？
私は今週いっぱい学校も休みだったので、あちこち観光してきました！
旅行中はいつも買い物メインなのでその季節の楽しみ方をしていこうと思っています！
が、明日からまた学校〜！
今の学校は休むのが惜しいくらいに楽しいので明日からまた張り切って行ってきます！
母の味ですが、私も土曜日に母の味コロッケを作りました！
お店のコロッケは嫌いだけど、母のは大好きでいつも残りも食べていましたw
そんな味を娘も覚えてくれるといいなぁ〜と！
ちなみに、母は出来合いの物が嫌いなので春巻き、餃子、コロッケ…なんでも手作り！
コロッケは何故か俵型w
台所から美味しそうな匂いに釣られて手伝っていたおかげでハワイでも母の味を楽しめるってちょっぴり贅沢？！とも思えましたw
呼び鈴買われたのですね！！
なるほど！自転車のとは素敵なアイデア！！
口笛より断然いいですねw
けど、やっぱり家の中から呼び鈴が聞こえるのを想像したら笑ってしまいましたw
私の母もこれとそっくりなオムレツを作っていました。具を作る時に最後にモヤシを切って炒める時もありました。
当時流行っていたのかも知れませんね。
もうひとつ母が作っていたりんごの形のひき肉入りコロッケでした。
全て懐かしいです。
お孫さん、少し見ないうちに大きくなって居られたでしょうね。
おばあちゃまのおみやげは特別なものですからネ。
呼び鈴はボクシングのゴングに似てないでしょうか(^▽^)/
新婚当初からこのメニューは同じ作り方です。お子様メニューだなと思いながら作っています。他にも同じ方がおられて安心しました。
今度作ってみます！
うちの母のオムレツはタマネギと鶏モモ肉に塩こしょうの味付けでした ケチャップで絵や文字を書いて食卓に並んでました
主人のオムレツはミンチなのですがあまり作った事がなくて… ちょっと楽しみが出来ました〜
母がよく作ってくれましたよ。こんなにきれいな半月ではなかったですけど・・・。中身が飛び出してたり(笑)
でも大好きでした。
今、全然食べてないけど、思い出の食べ物って結構ありますね。記憶を呼び覚まして作ってみたくなりました。
chiblitsさん、これ、すぐ削除してくださいね。
でも、残念なことに、私、これ、苦手だったのです。
何故かというと、父が、ものすごく塩辛いものが好きでね、母は、父の好みに合わせて、なんでも濃い味にしていたからです。
卵焼きも、砂糖とお醤油と塩がどっさり入っていて、ちょびっとずつごはんと一緒に食べるのでなければ、到底食べられないようなものだったのですよ。
おまけに、親がバター好きで、たっぷりの有塩バターで焼いていたので、味がしつこすぎて。
昔は、よく、子供の好物のことを「巨人、大鵬、卵焼き」といったでしょ。
でも、私は、卵焼きのどこが子供に好まれるのか、ちっともわからなかったのでした。
きっとね、chiblitsさんの味付けのだったら、私も好きになったに違いないのになあ、って思いますよ。
そうそう この卵は卵焼きと同じです！
お肉が嫌いだったのですか。 私は子供のころは鶏肉が苦手でした。 大好物は卵焼きでしたね。 オムライスとか。 昔の人って卵焼きを丁寧に作っていましたよね。 何度も巻いて。
まだまだスマホを使えるところまで行っていません。 写真を撮って何とか送るまではできるようになりました。 色々自分でやってみないと覚えませんね。
本当に子供の成長って見るたびに変わっていますね〜。 いまさきテレビでもプリンスジョージの写真が黒い犬ちゃんと一緒に写ったのが出ましたよ。 ニュースは赤ちゃんの成長が数ヶ月でこんなに大きくなるというようなことｗ言っていました。 私も孫ちん2号がおおきくなっいるのにびっくりしました〜〜。 もう 笑うし。 はらさん 余裕が出てきたのですよ！ 私は2度しか経験がないけどきっと3回目だったらもっと違っていただろうなぁって思います。 だって2度目でも違うって思ったもの。 子供達が家にいるころは本当に楽しかったです。
いつもご訪問有難うございます。
すかちゃんにとってはお祖母様の味ですか！！ すかちゃんはきっとお若いのですね。 私も母の独創料理かと思っていましたよ！ きっとＮＨＫの今日の料理かなんかであったのかもしれませんね。 卵料理はなんにしても美味しいですよね。
じいさまの、自転車用のベル涼やかに響いたらいいでねぇ(^^)
是非お嬢さんに作ってあげてください。 大人にも美味しいです。
じんさんはスポーツが好きでした。 フットボールとか見る方は全くしませんけど ４０代までは自転車 テニス ジョギングとしていました。 私は自転車をたまに。 じいさんの方がずっと運動する人だったのに最近は歩くこともあまりしないんですよ。
意外と昔食べた経験がある方が多くて驚きました！ 昭和に流行ったのでしょうね〜。 作れますよ!簡単です！ 溶き卵は卵焼きの味付けで。 母も私が大人になってからはほとんど作りませんでしたね〜。
今月、１年半ぶりに里帰りです。７ヶ月の息子に会うのが初めての両親、３歳の娘、みんなたくさんいい思い出を作ってほしいと思います。今も、母が毎日、ランチ、夕食と作っているようで、いつも我が家の献立をいうと、まあ貧相なこと！と呆れられます。
そんなに学校が楽しいですか！ 素晴らしいですね〜。
母のコロッケも俵型でしたよ。 私はコロッケを何年も作ってないかも。娘が大好きな食べ物です。 これもまた作ってみようかな。
呼び鈴! 可愛い音でいいですよ! そしてちゃんと聞こえます。 これに変えて本当によかったです。
ハワイは日本の食べ物は何でも揃いますね。
誓いの言葉さんも懐かしいですか！
やはりね〜 へ〜 モヤシですか！ 母はモヤシは入れてないれてなかったけどヘルシーですね！ 当時流行っていたのでしょう。 家庭料理として。 あのころはレストランではナポリタンとか定番でしたよね。 そういえばこれもよく子供達に作りました。
うわ〜りんごの形のコロッケは見たことありません。 母のは俵が多かったです。
ボクシングのゴングならこんな可愛い音ではないでしょうね。 風鈴みたいな音ですよ。
今でも作られますか！ 私も大好きですよ。 最近思い出したので続けて作っています。 じいさんと私に。 今度はコロッケも作ってみようかなと思っています。
是非作ってみてください。 卵は卵焼き用の溶き卵です。
私の母も鶏肉のひき肉で作るときがありましたよ。 このオムレツの中身と味付けは人それぞれだったのですね〜。 それにしても母だけと思っていたら意外でした。
今日は中身が少なくて作りやすかったです。 中身がおおいと包みにくくなりますよね。
１パックのひき肉を二人分と思って半分しか使わなかったのです。
思い出の食べ物ありますね〜 私は母が作った白味噌の味噌汁が懐かしいです。 絹ごしのお豆腐とねぎが入ったの。 実家に帰るときはこれも楽しみでした。
教えてくださってありがとう〜〜〜
昨日 除きました！
みかさんもですか！ え〜そんなに塩辛いオムレツでしたか。
それは残念でしたね。 今はご自分で薄味でも作らないのですか。
私は子供の時 とにかく 卵が大好きで 目玉焼き オムレツ オムライス ゆで卵 いつもお弁当に入れてもらいましたよ。
これが、あっさりして、おいしいのです。（私にはね。）
子どもの時は、味の濃い卵焼きの他に、母が、『固ゆで卵は消化に悪いから』と言って、必ず半熟のゆで卵を食べさせられていました。
これ、殻をむくのが難しいし、黄身がこぼれるので、苦手だったんですけどね。
母は、その一方で、卵焼きはほぼ全体が固まるまで加熱して作ってるんですから、言ってることが矛盾してますよね？（笑）。
そういえば、私が幼い時、うちではニワトリを飼っていました。
戦後まもない時代、それほど裕福でなかった両親が、子どもには栄養のあるものを食べさせたい、と考えてのことだったようです。
ニワトリには、庭のハコベやら、シジミ貝の貝殻を叩いて砕いたものやらを、やっていました。
忙しかった親にあまり構ってもらえなかった私は、一人ポツンと庭をほっつき歩くしかない寂しさに身の置き所がないように感じることが多く、せめてニワトリに構ってもらおうと、ニワトリ小屋の金網の中に指を差し入れては、くちばしで突かれ、その痛さに大泣きしながら庭を歩きまわっていたものでした。それで懲りてやめればいいのに、何度もやってしまうのです。2〜3歳頃のことでした。
なつかしいですね。
母のは みじん切りのたまねぎが 入っていましたね。
そして 味付けは 醤油と砂糖だったと思う。
ケチャップは 使わなかったような気がします。
でも オムライスのときは 上に ケチャップが 添えてありましたね。
暫く 食べていませんね。
ひき肉オムレツ 近いうちに 作りたいですね。
昔懐かしい お母さんの 味ですね。
現代のお母さんも 作るのかなと 思いますけれど。。。
私はね母のがんもどきも好きだったのですよ。 これも近いうちにつくってみなくちゃ。 今度は何となくじいさんも食べるような気がします。
ベルはね 私が病気の間 じいさんを呼ぶのに使っていましたよ。便利です。
私もオムライス大好きでしたよ！ 小学生のころ レストランに行く機会があるときはいつも決まってオムライスでした。 レストランには母が作るようなオムレツはなかったですよね。
きっとお母様はお弁当作りを楽しみにだったでしょう。
お里帰り楽しかったですか。 ご両親の喜びがみえるようですね。 あははは！ 私も日本人主婦の食べ物ブログをみると毎日ごちそうでびっくりしていますよ。
お久しぶりです。覚えてらっしゃらないかもしれませんが、(生まれも育ちも鹿児島の、長期在米薩摩おごじょ)ココア*です。
実は私もほぼ一ヶ月ほど平熱よりも少し高い熱としつこい咳と痰に悩まされ寝込んだばかりです。呼吸が苦しいと睡眠も思うようにとれなくて苦しいですよね。私みたいに「もしかしたらもう大丈夫かも」と外出しウロウロした挙句に悪化させたりしないで、どうか無理をなさらずゆっくり療養されてくださいね。一日も早い回復をお祈りしております。
ひき肉入りのオムレツですが、わが家ではこれに刻んだ玉ねぎとジャガイモも入れます。卵焼きにしてお弁当に入れていくと、学校の友達に交換をねだられるほど人気のおかずでした(^^)。
（このレスへの返事は結構ですのでゆっくり休まれてください♪）
数年前に私も年明けに微熱と咳が、一か月出て（内科からお薬を貰ってました）
横になると咳が、止まらず。
とうとう声が、出なくなり 内科から耳鼻咽喉科受診を。
声帯は、大丈夫でしたが 血液検査で秋の花粉症と判明。
山に植わってる木が、原因でした。
涙も鼻水も出ずに喉に来たようです。
原因が、判れば 薬も花粉の飛ぶ前から服用で 随分マシになりました。
私の懐かしいオムレツも同じ中身です。
真ん中に具を置いて回りを折って四角にしてお皿で蓋をして
ひっくり返し 平らなオムレツを作ってくれてた女中さんを思い出しました。
（お読み頂くだけで結構ですので・・お大事になさって下さい）
卵にヨーグルト！ 私も入れます！ ある時はサワークリームを入れます。 ヨーグルトの代わりに。 トマトジュース！ アメリカではトマトペーストは旨みの凝縮と言われているんですよ。 トマトジュースが美味しくするの 納得です！ 私はアメリカ式オムレツにはトマト 玉ねぎ を入れるのが好きです。サワークリームを中にいれて 上にケチャップも！
え〜みかさんのお母様も鶏を飼っていらしたのですか！ みかさんはひょっとして私と同じ年代？ 母も私が小学生の頃 鶏を9匹かっていましたよ。 毎日卵が沢山とれて、お隣さんの八百屋さんが買いに来ました。 毎日8個の卵 4人家族では食べきれませんでしたからね〜。
ひよこにかえしたこともあります。 母は卵を産まなくなった鶏は料理をしていましたね〜。 私達子供には見せませんでしたけど。 子供の頃からず〜っと鶏肉は食べられませんでした。
恵さんもひき肉オムレツでしたか。 当時は流行っていたのですね〜。 そうそうみじん切りの玉ねぎですよ。 美味しくするコツは。
私も思っていたのですよ。 最近の若いお母さんは作るのかなぁって。 でも検索したら母の味で沢山出てきましたから結構作っているのかもですね〜。
あは 鹿児島おごじょさんですか！
私もひき始めの頃むちゃをしたのですよ。 山も歩いたし。 その夜から熱が出ました。
これにジャガイモも入れるんですか！ ところでココア*さんの味付けは何を入れるんでしょうか。 その人気の高い調味料を知りたいです。 ジャガイモはゆでたのを入れるんですか？
うわ〜〜〜花粉症でもそんなになるんですね。 だから私の先生はクラリトンも処方されたのですね〜。 クラリトンは花粉症の薬なんです。 それにしても花粉症が血液検査で分かるなんて！
ふふふ 四角のオムレツ お弁当に入れやすいですね。
有難うございます。 明日はごろごろしようかな。
どこにコメントを書こうか迷ったのですが、オムレツの話が主なのでこちらに…。
少しでも体調が回復されたようでよかったです。でもまだ無理はされないでくださいね。焦らずゆっくり、確実にです♪
ひき肉入りオムレツなのですが、我が家の味付けにはは２種類ありまして、ケチャップとウスターソースで作るものと、お出汁と薄口しょうゆと塩少々で作るものがあります。
ジャガイモは５mm角ほどのあられ切りにして、ひき肉と玉ねぎと一緒に炒める時に火を通します。大きめに切って丁寧に炒めるとジャガイモがホクホクして美味しいのですが、もうそうなったらスパニッシュオムレツもどきですね。両方とも母(と祖母)の味で、今は私の主人の大好物です。
ご心配有難うございます。 今日はとても気分がいいです。
そうですか！出汁とお醤油の味付けもあるんですね。 オムレツにはマッシュルームもトマトもアボカドもありとあらゆるものを入れたことがありますがジャガイモだけはありませんでした。 そういえばそう。スペイン料理でありますね。 今度ポテトも入れてみます！