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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (32)
お嬢様もお帰りになり 平穏な日々に
元気な一日を終える 今の年齢になるとすごく
貴重なことに思えます。
時間の経つのも早いし 良いお仕事です。
水不足一安心でしょうか？
次女のところは集合装置？で良かったんですが
使用量多いところは 罰則があるとか？
こちらでは考えられませんが 大事な水です。
おはようございます！
今じいさんが下水の修理中です。 ちょっと小雨が降ってきました。
この雨ではまだ水不足は解決しないと言っています。 でもまだ6月まで3ヶ月はありますからもっと降るといいのですが。 そうですよ〜〜〜こちらも20％カットを宣言されましたよ。 そうだ！同じカリフォルニア州ですから罰則も同じですよ！ 2年前かな？ 当時の使用量と比較して20％減です。 なので個人で違うんですよね。 うちななんか普通も節水を心がけていたので厳しいですよ。
「こういう変化のない毎日に安心して幸せを感じます」・・・同感です。当たり前と思っている日常のありがたさをしみじみ感じています。
それにしても、この固焼きそば、とっても美味しそう！是非今週、作ってみます。
福島のワーカーへのプロジェクト、Donationさせて頂きました。
当たり前と思っていられない年齢になってきたからでしょうか。 我慢できる程度の痛さで（時々）食欲があって運動できて草取りもできて こんなに幸せなことないですね。
お久しぶりです〜。 これで畑の1/2制覇ですかね。 庭全体ならばまだまだですけど。 体調が悪い時はコーヒーを飲みたくないですものね〜。
固焼きそば 美味しかったです〜。 実はね Chicken brothを切らしていたのですよ。 でもこの出汁はチキンブロスより遥かに美味しかったです。 福島プロジェクト 私たちが生きていられるのは彼らのお陰ですね。
その日常が明日も明後日も続きますように。
わたしは数年、一人暮らし時代があるのですが、その時は賑やかな子どもたちの笑い声を聞きながら夕飯の支度をしたり…なんて自分を全く想像できませんでした。 日常の幸せを大事にしたいですね！
雨はもうちょっと降ってもらわないとまだまだ足りない気がしますがどうでしょう？
とりあえず我が家も、トイレ節水作成は継続中です！
パンだけ変えてはだめですよ。
たまには具も変えないと。。。。
同じものでは飽きないかなとおもうし、それだではなく、同じ食べ物を毎日食べないでバラエティーに食べることがいいようで、そうするといろいろな食べ物がたべられるということでしょうね。
同じサンドイッチを食べ続けたら、栄養の偏りになりませんか？？
毎日、昼も夜もサンドイッチですか？？？？？
あははは、ジイ様はやはり外人だわ（当然か）。うちなんてパン（サンドイッチでもハンバーガーでも何でも）を一度やったら一週間はできませんわ、次は必ずご飯系か麺類で、その次がポテトやお好み焼き系ですね〜。ご飯は和食系・洋食系・韓国系・中華系色々できるから便利ですよ、お野菜も沢山食べれるし。一緒に暮らすのには食文化の違いは大きいですね。
ジイ様キッチンシンクのパイプを自分で直して下さるなんて偉いわ〜！うちのダンナは絶対にやろうともしないな、やるならあたしですよ。もうね全てそういう仕事は自分の仕事外だと思ってるんですよ、すぐに人に頼んで金で解決しようとする。一応理系なんだから少しは興味持って取り組んで欲しいんですけどね〜。
昆布と椎茸とエビのだし！
家にちょうど全部そろっているので、試してみたいです。
#11 はらさんのコメントを拝見して、ベーキングソーダで変身させる・・・という一文に目が釘付けです。いったいどんなマジックを使われるのでしょう。知りたいです。
ところでばあさんさま、こちらのトピックとは大幅にずれてしまいますが、一つ旬のトピックなのでお話させてください。
今日はイギリスやアイルランドでは“パンケーキデイ”といってパンケーキを食べてお祝いする日なのだそうです。アメリカにもそんな習慣はありますか？
私もパンケーキが大好きで、ダッチパンケーキ(オランダ風パンケーキ)をときどき(今は糖質コントロール中なのでときどき笑)作るのですが、もしばあさんさまの美味しいパンケーキレシピがあれば教えて欲しいです。差し支えなければ、気長に待っていますのでいつか教えてください。
ちなみに私のレシピは以下のとおりです(*^^*)
分量は28cmサイズのフライパン一枚分です。
強力粉 100g
米粉 25g(粉類は混ぜてふるっておく)
小さめの卵 1個
塩 ひとつまみ
牛乳 100ml(少しゆるめにしますが、適度に調整します)
ベーコン 適量
若いゴーダチーズ 適量
メープルシロップ 適量
卵と塩をよく混ぜたら粉類を入れてザックリ混ぜ、牛乳を少しずつ注いでちょっとゆるめに更に混ぜる。ダマがなくなったら熱したフライパンにベーコンを敷き、その上にパンケーキたねを注いだら蓋をして弱火で焼く。表面が乾いてきたらひっくり返してゴーダチーズをのせ、また蓋をしてチーズが溶け出したらできあがり。メープルシロップをたっぷりかけて食べます。
バリエーションで玉ねぎとマッシュルームとチーズ、薄切りりんごあるいはレモンジュースにハチミツ、そんな組み合わせも美味しいです。このレシピに近いパンケーキはこの方たちのです。
http://www.olive.or.jp/shimameshi/2007/07/post_83.html
http://mahk0t0.naturum.ne.jp/e1651658.html
カッコいいっすか〜。 有難うございます。
こんなばあさんの生活が新鮮って どこが〜〜〜ですけど 有難うございます。
香港焼きそば このたれははね オムレツの上にかけて中華風にしても美味しいですよ！是非ためしてみてください。 ところで干しえびって生協でちらっと見たことがありますけど 一袋に20粒くらいしか入ってなかったのですけど 日本じゃそんなに高いもの？
これから夏に向けて畑の草たちも勢いづいて来るのでしょうか。忙しいとか体調が優れなくて草の勢いに飲み込まれそうな時は是非お声がけ下さいね。草セロピー受けたくて手ぐすねひいて(？)待っております。
それと、私も中華麺の種類を知りたいです。近所の中華系スーパーに行ったらたくさん種類があり過ぎてチンプンカンプンでした。でも今日はえっつん様のパンケーキにしようと思います。こちらのコメント欄は本当に楽しいです。みなさまありがとうございます。
映画のワンシーンですか！ そういえば昔の話を書いた時に古い映画のワンシーンみたいって言われたことがあったっけ〜。
じいさんも私も一度も一人暮らしの経験がないのですよ。 若くて結婚しましたから。 でも義兄は独身が長かったのでお料理も上手です。 そういう一人暮らしの生活も人生では大切だと思います。 私もしたかったです。 そしたら絶対に別な人と結婚をしていたかも。 はははは
雨はまだ足りないそうですけど 少しでも助かると言っていましたね〜。 もっと降るといいですね〜。 私はね 何と！ 雨の中でも台所から水を外に運んでまいていますよ。 じいさんがびっくりしています。
具は今チキンしか冷凍庫にないのですよ！ 今日は絶対にSproutに行かなくちゃ〜〜〜。 ほら 先週末は大雨警報で朝市はあいてなかったでしょう。（って行っていないので知らないのですが）お野菜も足りなくなってきました。
サンドイッチだけじゃ 体によくないので野菜スムージーは毎日飲んでいます。 これいざという時に便利ですね。 最近はお野菜も偏るといけないと思って にんじん トマト 青葉の野菜 セロリ ビーツ 赤パプリカ キャベツ ＋ 果物少し を少しずつ入れています。 そうそう 青葉は一度茹でてから入れるようになりました。 朝はSteel Cutのオートミール はい、昼もっ夜も サンドイッチでしたよ。 もうサンドイッチもできない！ チキンがない！
こんなブログにご訪問有難うございます。 そして優しい言葉を残してくださって有難うございます。
はい egg noodleです 実は私も同じ気持ち。 第一最近は中国のお店に行かないのですけどね この前シニア友と一緒にベトナム料理を食べた時にお隣が中華系スーパーだったんですよ。 で お友達に勧められてこのNoodleを買ったのですが お友達はこれはサンフランシスコで作っているNoodleだから大丈夫っていうの。 でも粉はどこ産なのかなぁって思いましたよ。 一緒に買えば怖くない。。。って支離滅裂な言い訳ですね。 私もエンジェル・ヘアーで代用します〜〜〜 普通はね。 はらさんと考えることが似ていますね〜。
じいさんは器用貧乏。 昔から車は自分で修理するし。 考えるとだから私たち早く退職できたのかもね〜。
昆布と椎茸とエビのだし これは最高です！！ Chicken Brothは必要ないです。 ただ たれにするのならちょっと塩分があったほうが良いかも。
私もベーキングソーダ云々 何の話かよくわからなかったけど 質問するのを忘れました！
パンケーキデーって聞いたことがありませんでしたけどアメリカにも今調べたらあるみたいですよ。今日はパンケーキやさんが流行っているのかな。
レシピ有難うございました。えっつんさんの分量はクレープ的ですね。 それならsavoury（塩味）のパンケーキですね。 でも面白いです。 それにメープルシロップをかけるところが。
私のこれにちょっと似ているけど でもシロップはかけません。
http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/51956131.html
でも果物とソーセージだからちょっと似ているかもですね。 塩味タイプのクレープ 好きです。
私のリークはみすぼらしくて 肝心の茎よりも葉がりっぱなのですよ。 ここが食べられたらいいのにね〜。 今日も草取り日和ですね。 これからちょっとお昼まで外に出ようと思っています。
この雨できっと今回草取りをしたところも 又生えてくるでしょうね。
セロピー はね 一人でもくもくと抜くところがセロピーになるのですが むしの日さんのように私と一緒にだったらそれは単なる ただ働きになってしまいますね。
中華麺 上ではらさんが中国産は怖いとかかれてありますが私も同じ気持ちです。 なので一応 選ぶ時はアメリカ産を買っています。
ここに写真を載せたことがあります。
http://livedoor.blogimg.jp/chiblits/imgs/7/0/7028125e.jpg
このタイプのCut thinっていうの いくつかメーカーがあるようです。 特にどれって決めていませんが はらさんのように中国系の物を使うのが嫌でしたら イタリアンの極細麺でもできますよ。 硬めに茹でて。 スーパーではVermicelliとかAngel HairとかCapelliniという名前で売られています。 中国のとはちょっと違いますが結構代用になります。
でもね 私は毎日食べるわけではないので写真のサンフランシスコ産の使っています。 私のお友達は熱湯にちょっとつけるだけと言っていましたね〜。 長く茹でるとべろ〜んとなって美味しくないです。
草セロピー、タダ働きではなくって楽しいことを横取りするドロボーです(笑)。しかもHigh school Sweet heartのお二人の時間を邪魔することになりますから、警察につかまる前に馬に蹴られてあの世行きかも！
一つ大切なことを忘れました笑！私のレシピはクレープではないのです。粉類の中に小さじ1/2のベーキングパウダーを入れるんです。それを忘れていました笑！失礼しました！
なので、作ってみるとできあがりはパンケーキなんです。オーストラリアのルームメイトも過去に作ってあげたとき「パンケーキだ！」と言ってました。あれはオランダでもパンケーキと呼ばれているようなんです。
コーヒーの“はぜる”という言葉、今回私も初めて聞きました。“爆ぜる”と書くそうです。煎っているうちに1回目のパチパチ音(はぜる音)が起き、更に続けると2回目のパチパチ音がする、それから浅煎りにするか深煎りにするかだそうです。ただ、私は焙煎したことがないため、この音がどんなものかわかりません。YouTubeでみつけて聞いてはみましたが…。
ばあさんさまは、そんな弾ける音はしませんか？
私がレシピを載せたのは「作ってみてね」と押しつける意味ではなく、ばあさんさまのレシピを教わるにあたり、私の定番パンケーキレシピはこれなのだけど、ばあさんさまが違いをいいやすくするための定規として書いたものです。私のレシピはまだまだ途上なんです。
日本はパンケーキばやりで、私もたくさんのレシピを手に入れたいと考えています。
スムージーには高いブレンダーのビタミックスがいいとあって、なぜ、いいのかを説明していました。
チブリッツさん、その中に、スムージーに適さない、野菜があるようですのでよんでみてくださいね。
それから、はらさんのコメントの中でエンジェルパスタを茹でるときにベーキングソーダを入れると書いてあったのを読んで私も思い出しました。
クックパッドかどこかのサイトに海外に住んでいる方が中華麺が手に入らないのでスパゲッティーを茹でるときにベーキンソーダをいれると中華麺のようになると書いてありました。
でも、私、まだ一度もためしてないのですよ。
アジア系のスーパーならどこでも置いてあります。
馬に蹴られてって！ むしの日さんって面白いことを仰いますね！
今日も草取り日和です。 この雨でやっと茶色の丘が少し緑づいてきましたね。 良かった！良かった！ この調子でもっと降るといいですね〜。
そうなんですよ！ ベーキングパウダーが入っていなかったのでクレープと思ったのですよ。 それとクレープは水分が多いですよね。
そうそう アメリカのパンケーキと北欧のとは違うみたいですね。 近くのレストランでは両方だしてくれるところがあります。 薄いのはスゥエーデン パンケーキと名前がついていてこれが美味しいのよ！ クランベリーとバターを混ぜたのがついてくるんです。
はぜる！ 分かりました。 私ね ちゃんと事前に勉強しないのが欠点なんです。 直ぐに自分でしたがる。。。 「1回目のパチパチ音(はぜる音)が起き、更に続けると2回目のパチパチ音がする」正にそのとおりなんです。 そうですか〜〜それが普通なんだぁ〜〜 どうして２回？って思っていたんです。 ２回目のぱちぱちで火を止めるって書いてありますね。 でもね 私の電気の熱源がガスとは違うせいか そこで火を止めるとダークにならないのですよ。 ２回のぱちぱちが終わってからも続けて煎っています。
ふふふ えっつんさんもどんどんレシピを変えていくんですね。
私も。 前のレシピを見ると もうこうじゃないのだけどって思うんですよ。 同じお料理のレシピを何度も載せるのですがいつも前とは違うんですよ。
そうですか〜日本ではパンケーキが流行っているんですか！ ワッフルはどうですか？ アメリカ式の外がパリパリッとしたワッフル。 あれはサラダオイルをかなり入れないとパリッとならないので作るのがちょっと勇気いります。
本当に！ あの達成感は嬉しいです。 最近は何もしないで時間がどんどん過ぎて時間を無駄にしているように思うときがおおいのですが 草取りだとぼ〜っとしていても 後には達成感がありますから これが凄く精神的にもいいですよね。
はい、 本当に 体を動かして食欲旺盛 幸せです。
どこを読むといいのですか？
面白いですね〜〜〜 ベーキングソーダを入れたら真っ直ぐの麺がぐにゃぐにゃっと曲がるのでしょうか？？？ これは絶対にしてみないとですね。