読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (24)
このじいさんさまの食べ方では私も苦笑いです(≧∇≦)
イギリスに嫁いだ妹の息子、つまり私の甥はイギリスのオレンジより日本の温州みかんの方が大好きで、「さつま食べていい？」ってしょっちゅう食べたがります。イギリスでは日本の“みかん”を“さつま”っていうんですよね、みかんでいいのに笑。
私は中の皮も繊維もムシャムシャ食べるのが好きです。ザクロの種もパリパリ食べますし。あ、でもそういえば、日本ではもうザクロのシーズンは終わりました。どこのスーパーマーケットでももうみなくなりました、残念！！
みかんのパルプがみんな歯に挟まってすっごくいやなんですよ〜！私は皮をむいて、ひとつずつにバラして、ふさの皮ごと食べるのが好きです〜。これも皮のきらいな人には苦痛かもですね。。。。
かなり前に一度お邪魔させていただいた
記憶があります。実は、夫が作った
スキャロップ・ポテトの検索をしちて、
偶然にもこちらのブログに再開しまし
た。広いアメリカの大陸で旧友にあえた
ような感動でしたね。って、一人で
感動をしてすみません。苦笑
はい＾＾私もおみかん好きです。
ミシガンでは、これしか食べません。
日本とはちょっと味が違うきもしますが、
まぁ贅沢はいえませんね。
また、お邪魔させていただきます。
素敵な記事をありがとうございます。
心がポットしますよ。応援Ｐ
蜜柑の皮は すって剥がれるからじい様のように切ると 食べやすくないですか。清潔な気もしますが。
こどもの頃から 蜜柑の皮をきれいにはがして、食べる人をみて 私もやってはみたけど、最後まで やったことないです。私は 筋をとった先から 口に放り込んでしまいましたね。 袋も繊維があるから食べると 思っていたんよ。熊本の蜜柑も おいしいですね。私は 焼き蜜柑が大好きです。風邪ひいたときによかったような？
果物を持ってきて、きってくれるのはね。
でも、これではあまり美味しいは、見えませんね。
日系スーパーやファーマーズマーケットに置いてある、サンプルみたいですね。
これでは、日本式のみかんの食べ方はできませんね。
日本にいたときは私も上の書き方のように食べておりました。
でも、みかんは袋や筋に栄養があるときいたので、そうです、ちびちびと皮をむいたら、袋を一つずつ、はがして、そのまま口に入れて、食べます。
なれでそのほうが美味しいです。
あははは 私も夜更かし中です。 今ちょうど夜中の12時。 でも明日は出かけないことにしたのでもっと夜更かしをする予定。 録画したフィギアを見なくちゃ！！
びっくり〜〜〜 英国でもさつまなんですか！ ここのおみかんもさつまがありますよ。 でもここのさつまは日本のおみかんとはちょっと違うような感じ。日本のほうがずっとおいしいですよ。 ざくろ もう終わりですね〜 私もざくろは大好きですよ。
Placer Countyのみかんはこの辺りのお店には出ていないのですか？ 最近はみかんの種類が増えましたよね。 2年前くらいは「さつま」しか見なかったのに最近Cutieとかいうのもないですか。 来年はPlacer Countyのを食べてみたいですね。
うわ〜Mariさんのご主人様もこうして召し上がるんですか！！ 息子が小学生の頃野球チームに入っている時 当番でオレンジを子供たちに食べさせるのですがその時食べやすいように縦に切るようにとリクエストがありましたよ。 たてに切るのはアメリカ人の食べ方なんですね〜。 中には汁だけちゅちゅっと吸ってポイする子も一杯いて勿体無い食べ方と思いました。 そうなんですよ。 あの食べ方は汁をこぼしますよ。 私も オレンジでもひとつずつばらして食べます。 中にはくっついて離れないのがありますよね。そんなのはジューシーですね。
はじめまして！ 何年ぶりかで再会でしたか！ ネットの世界って面白いですね〜。
スキャロップポテトは私も大好きです。 しばらく作っていませんが。
ミシガン 今大雪ですね。 大急ぎでそちらのブログにお邪魔してきました。 リスがきれい！毛並みもつやつや。 みどりさんが与えている食べ物がいいのでしょうね〜。
小学校の給食では外の皮を剥いたらそのまま食べるようで袋を出していたら孫から注意されました。袋や白い筋は風邪予防にもなると言います。
日本では温州ミカンの旬は過ぎてあまり美味しくない時期になりました。
これからの旬は八朔とか夏ミカンの様な皮の固い柑橘類が多くなります。最近では柑橘類の新種が多く覚えられないくらいありますよ
日本産のみかんはやっぱりお尻から指を入れて剥いて食べるが一番のような気がします。九州の方で作っているタンカンというみかんは身がしっかりと皮の方まであるのでスマイルカットしてしまいますけどね。
日本のみかんが海外市場にも出回るってニュース昔ありましたが、確かテーブルオレンジとかいう名前だったと思います。
そうそうカットといえば、三沢基地のお宅にお邪魔した時スイカだ輪切りで出てきて驚きましたよ。楕円形のスイカだからだったみたいです。
また、消化されずに体内に長時間とどまるため、果糖が発酵して毒素を放出てしまう場合があります。 また、他の食べ物の炭水化物やタンパク質までが発酵して栄養素が十分に使えなくなってしまいます。
栄養士の友達が言ってました。食事をしながらの飲み物も消化を妨げるそうです。
ふと 読み返しえみましたら、りんごは りんごと 書いてあるけど 何故 みかんだけは おみかんなんですか。
ただ 口癖なのでしょうか。
じい様が切った輪切りは きれいに切れていますね。 私は 奥ゆかしいなぁと 見えましたけどね。 こんな風にさりげなく切って もったいぶらずに さりげなく食べるのは いいなぁと思います。
きっと祖母がおをつけていたからでしょうね〜。 祖母はおごちそうとも言っていました。 あれも九州の方言なんですね。 おごっつぉう。。。鹿児島弁なのか熊本弁なのか佐賀弁なのか分かりませんが。 祖父母は佐賀出身で熊本に住んでそれから鹿児島に引越ししたんですよ。 なので方言がごっちゃ混ぜです。
ところがこのフロリダ州のマンダリン、皮が割りと密着しているんですよ。 写真でもそんなかんじでしょう。 最近はおみかんでも色々な種類がありますね〜。 中には日本のおみかんとそっくりなのがありましたよ。 皮が軟らかくて薄くて直ぐに剥けて 種無しで 矢張り日本のおみかんが一番美味しいですね〜。 そうそう 日本のおみかんは袋が薄くて軟らかいのでそのまま食べられますけどこのフロリダ産のは無理でしたね。 え〜〜焼きみかんって食べたことないです。
自分が食べたいからですよ。 それにおみかんって一人1個は軽く食べられますよね。 一個をこんなに小さく切ってしまったらかえって食べにくいですよ〜。
あははは 本当に 朝市のサンプルですね。 でもサンプルでももっと大きく切ってありますよ。
日本のおみかんなら袋も軟らかいのでそのまま食べます！ でもアメリカのは時々袋が固いのがありますよね。
日本スタイルで食べたこと見たことないです。 私が全部皮を剥いて半分残しているときは日本スタイルで食べているのかな。 あははは！！ 恵方巻きですか！ 確かに 食べ難いですよね。 私は切らないでいいところだけ手間が省けて気になりませんけど 流石に いつもはちょっとできませんね〜。 そうそう鹿児島では恵方まきなんて聞いたこともなかったです。 私が50歳位のとき 両親の食事の世話をしてくださった方から習ったのですよ。 作って持って来てくださって東を向いて切らないで食べてねって。 関西から来た風習だったのですね〜。その方も純粋な鹿児島人だったのにね。
りんごも縦に４〜８つに切って皮まま食べています。でもオーガニックならいいですけどりんごは農薬満載ナンバー1にリストしてありました。 私も日本のテレビであの白いところや筋に何とかという栄養が一杯入っていて食べたほうが良いって見ましたよ。 日本のおみかんは殆ど筋も白い部分もついていないので（最近は特にね 改良されたんでしょうね）皮を剥いてそのまま食べられます。 あれは温州ミカンっていうんですね〜。 鹿児島でお隣さんから田舎でとれたというおみかんより大き目のなんと言う柑橘類だったかな〜〜 恐ろしく美味しかったです。あれはアメリカにはないですね。 そうそう でこポンだったと思う。
あははは 剥き方の説明に笑ってしまいました！ そういえばタンカンがありましたね〜。今はいろんな種類があるんですね〜。 今日はスーパーでキューティーという小さなおみかんを買ってきました。これはじいさんが好きです。 サイズは桜島みかんのように小さいのです。 へ〜てーぶるオレンジって聞いた事がないですけど さつまというみかんがよく出ています。 最初の頃何回か買ったのですがすっぱかったので最近は買っていません。 ひえ〜〜〜すいかの輪切りは流石にアメリカでも見たことないです〜。
はじめまして！ 私もそれは聞いたことがあります〜〜！ そしてお野菜も食事の前に食べると血糖値を上げないって試してがってんで見ました！ それ以来 野菜スムージーと果物を少し入れて、お野菜は 茹でたケール、にんじん セロリ トマト ビーツ 赤パプリカ 果物はオレンジ バナナ あればパイナップルを少しずつ入れてスムージーにしていますがこれが美味しい！！ じいさんの食後の果物は食べるというより口直しに一口という感じですね。 そうそう それで果物はいつ食べるのがいいか調べたことがあります。 体の栄養になるのは食事の前 やせたい人とか カロリーをとりたくない人は食後と出ていました。 栄養の吸収は空腹時が一番よいそうですね。 貴重なアドバイスをありがとうございます。 じいさんに言ったら 食後でいいだって。
あははは うちの亡くなったばあちゃまに聞かないとですよ。 祖母がおみかんと言っていました。でもおりんごとは言わなかったです。 それで皆うちはおみかんになったのでしょう。
じいさんは残した果物はいつも冷蔵庫にしまいますね。 私はね デザートは果物よりもお菓子がいいです。でもないから食べないです。