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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (26)
日々の些細なことへも気付かれるその感性が素敵ですし、レシピや生活情報もとってもありがたいです。アメリカでの生活が始まったばかりでなにかとストレスをためがちになってしまうのですが、身近に頼れるおばさまがいるような気持ちに勝手になってます。
お忙しい日に書き込みごめんなさい。
お返事はお気になさらずに〜
今日は個人的な質問をここでさせてください。
チビちゃんはいまもkirkwood animal hospitalにいっていらっしますか？家の犬もDr.Okumuraにずっとみていただいていたのですが、ここ２回ほど違う先生でした。今日は気になって予約の際に聞いてみたら、１年ほど前におやめになったとのことでちょっとがっかりしています。チビちゃんはいまどの先生にみてもらっているんですか？差し支えなかったら教えてください。よろしくお願いします。でも、Okumura先生どうなさっているんでしょうね。。。。。
梅干し作りは一度も経験ないです。私は残念賞ですね。
作る過程はわりと手間がかかりますよね。尊敬です。
我が家はキャベツ、ブロッコリーは冬の食べ頃の時期に一晩でひよどりの大群に襲われてあっという間になくなりました(涙)
鳥たちで話し合って来たのでしょうか…
ブロッコリーが嫌いな娘は秘かに喜んでとりさんもっと食べていいよ!!なんて空に叫んでいました(*_*)
いま、こちらは梅雨で雨の日々です
草も恵みの雨であっという間に延び放題…
草刈り機を明日、首からぶら下げてブンブン草を切る予定です
梅干しって確かに余ってしまいます。
野菜作りも研究熱心で、いつも素晴らしいと思っています。
写真の鳥は、私は見たことない鳥ですがそちらには普通にたくさんいるのでしょうね。
自然界の生存競争はどちらが勝つか、厳しいものがありますね！
ハワイは暑いので特に梅干しが大活躍なのでsが…子供そのまま食べてといっても難しいので余っています。
夏の暑さ吹き飛ぶ口の中にもほわっと優しい梅の香りがたまらないですね！
お店（WF)に 梅を注文してみようと思います。他は みな中国製ばかりなのですぅ。
ケールといえば 私も チブリッツさんのケールを 参考にして、ケールを育てているのですよ。ハハハ、ポットに植わっているのを買ってきたずぼらさですの。でも４鉢あるから 今は ケールもスイスチャードも自前です。値段は
一鉢１５ドルでしたから バカな買い物でしたけど、どうにも願望が強くて、エイヤーって買ったらば これが柔らかくてうまい。オーガネックだってさ。そこで これを花が咲くまで枯らさないでいきたいのでございます。
はい、がんばってみます、先生！
うちの大きな向日葵は 小鳥の種まきなんですよ。私が種を蒔くのに、小鳥の種まきのが上手で 太り背の高い向日葵が２本伸びています。 あとは もやし様のひまわりちゃんですわ。
特にパン作りのところは、同じところを何度も何度も読ませて、頂いてます。
雑穀パン、素晴らしいと思いました。早速、材料を揃えて、二度、焼きましたが、Chiblitsさんのようにふわふわにはなりませんで、、修行が足りません。。
今日は、梅の話、、アメリカで梅干し作り、すごいですね。叔母が昔、昔、日本に居た頃、作ってくれた梅干しが大好きだったんで、思い出しました。
今回、勇気を持って、コメントさせて頂いたのは、お忙しいでしょうし、お返事は、いつでも構わないので、質問させていただけたらと思いまして、、。バケット（気泡のあるフランスパン）や、カンパを焼かれていらっしゃいますが、、（両方、トライしました。）
いつも、オーブンの設定は、ベイクですか？それとも、コンベクション機能とかも、お使いですか？実は、先週、新しいオーブンを買いまして、バケ以外は、あのままでいいのですが、バケが、上手く、焼けません。もし、コンベクション（風がまわるタイプ）は、バケを焼くのに、良く無いとか、ご存知でしたら、教えて頂けないでしょうか？本当に、いきなり、不躾に、こんな質問のコメントさせていただいて、申し訳ありません。宜しくお願いします。
空ちゃん、今年も三度目の想像妊娠中です。子供達には叱られる
のですが、もう１匹猫ちゃんが欲しいので、今だったら空がお乳を
飲ませて面倒見るだろうな…と勝手な事を考えています。
我が家のスティックブロッコリー（茎ブロッコリー）も、毎年種が
零れて育っています。毎年美味しいのが出来て喜んでいますが、一体
いつ頃に買った苗だったか忘れるくらい昔です（笑）。
イタリアンパセリとセロリも同じ様に零れ種からですが、偶然にも、
私も沢山発芽したワスレナグサの双葉を撮っているんですよ。
鰹節ご飯で作ったおにぎりの中に入れて海苔を巻いたり、寿司飯にサーモンの焼いたのとケーパーと混ぜ込んだり、お茶（か昆布茶）にしょうがのすりおろしと一緒に入れて飲んだり。
子どもの頃から大好きで、子どもの頃は料理なんてしないので、食べたいと思ったらご飯なしでそのままでも食べていました。受験勉強中に食べていて、母が朝起きたら、台所のゴミ箱に小梅の種を１０個ぐらい発見し、「これはあなたでしょ！」と笑われました。
いつも楽しく、じーんとくるブログをありがとうございます。
拙ブログにChibitさんのレシピやブログのリンクを掲載したのですが、もし、問題があるようでしたらお知らせください。事後承諾で申し訳ございません。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。今日の検査の結果が良いものであることを願っております。
ドメストル
キンカンの根元に何処から来たのかくちなしの細い木が一本、鳥からのプレゼントでしょうね。
いつもご訪問有難うございます。
アメリカの生活が始まったばかりですか。 慣れるまで色々と大変でしょうが住めば都で段々楽しくなってきますよ。 何か分からないことがあったらここで質問なさるといいですよ。私だけじゃなくて他の方も答えてくれるかもですし。 これからも宜しく。
手作りの梅干は塩辛くて本当に昔風の梅干です。しかも青い梅を使うので1年経ってもちょっと硬めです。
え！！！！！Dr. Okamuraはやめられたのですか？知りませんでした！ まだ退職にはお若い先生と思っていました。それは困りました。ちびも16年くらい岡村先生でした。ウワ〜〜どうしましょう。困ります〜。 もう一人日本人の先生がいらっしゃいましたよね。来週アポをとろうと思っていたのに。 良い先生がいらしたら教えてくださいね。私もそうします。
私は和食は凄く下手なんですよ。あまり作らないから。自分でも梅干を作るなんて思ってもいませんでしたけどご近所のお友達が梅を下さって作り方まで教えてくださるのですからしないのは大損です。
一回作るとな〜んだと思うのですよ。納豆の時も。でも納豆あれから作っていません。
あははは 遠慮がちに食べるというかこうして一羽二羽で食べに来る鳥と10羽くらいぐわ〜っと団体で来る鳥と2種類です。 この一匹狼は私のブルーベリーをしつこく狙っていた鳥なんです。この色ですぐに分かります。
え〜〜〜ブロッコリーがお野菜になってから食べられるんですか。 この辺りの鳥はブロッコリーは食べないです。カタツムリがブロッコリーを食べるだけ。でも今ブロッコリーの種を狙いに来ていますよ。種の方が好きみたいです。
今日は今年になって一番暑い日でした。37度近くまでいきましたよ。
やはり余りますか。お友達は毎日一個朝食べるのだそうです。そしたら365個はつくらないとですよね。 私は3キロくらいでしたけど一体何になるんでしょうね。
写真の鳥はよく見ますけど名前を知りません。娘ならすぐ分かりますけど。
私はね一度も市販の練り梅を食べたことがないのですよ。一度買ってみたい気もしますが自分のがあるのに勿体無いような。きっと高いでしょうね。私たちの年代になると梅干好きが多いですけど最近の子供たちは梅干嫌いですか。
夏はいいって聞きますよね。
梅って生の梅を注文するのですか。きっと生の時から高いでしょうね。
え！！むべさんもケーるを育てているのですか。4鉢も！ え〜〜〜？？
ひとつが15ドル？？ ケールが出巣か？？そんなに大きなケーるだったのですか？15ドルもするなんて！！こちらは人束%1.50ですから10束収穫できたら大丈夫ですよ！
私も去年の3月に植えてですよ。種が取れたのが6月ですからね〜。 種まで1年以上ですよ。
Koaさんはパン作りがお好きですか。雑穀パン美味しいですよね。私はあのブルガーのプチプチ感が大好きなのですよ。雑穀パンは絶対にグルテンが必要です。グルテンを入れましたか？
私のオーブンは多分40年物でコンベクション機能なんてついていません。下段に熱があって上にはないです。勿論蒸気もでないです。で オーブンの設定はベイクしかないのです。
あくまでも私の想像ですけど風が回るのは良くないのかもですね。もしベイクだけの設定ができればそれでしてみたらどうでしょう。膨れて気泡が出るのは本当に最初の6〜8分ですよね。その間の温度が凄く大切なんだと思います。熱いのが条件ですよね。そこに風がくると、熱い風でも良くないのかもしれませんね。 このオーブンが壊れたら蒸気が出るようなのがほしいとか色々思いますけどフランスパンが上手に焼けるオーブンがいいですね。
こんばんは〜
え〜空ちゃんが3度目の想像妊娠ですか！ お乳までのませるのですか！ でも本当に空ちゃんは蘭姉ちゃんと仲がいいのですね〜。 うちのちびは絶対一緒に寝ないと思いますよ。 だって毎晩最後は私から離れたところで寝ますから。
あははは 今ブロッコリーの種ができていて上の金網で囲ったのはブロッコリーなんですよ。 実は私もこれいつ植えたんだっけ〜？って覚えてないです。もう食べられなくなってからだいぶ経ちます。 アスパラはまだ植えていましぇ〜ん
暑いですね〜。 そちらもこんなに暑いですか。
え〜ノンノンさんは梅干がそんなにお好きなのですか。
私もこれからコーヒーの変わりにこの練り梅に熱いお湯を注いで毎朝コーヒー代わりに飲むと体にも良さそうですよね。 あはははは お友達は梅干の種もわって食べますよ。私もそれを聞いて割ってみたのですがコンクリートの上で金づちを使わないと割れない！面倒でやめました。 で、ノンノンさんは今は梅干を買うのですか？
リンクは大歓迎です。こちらこそお礼を言わなくちゃです。 リンクありがとうございました。
チョコレートマフィン！ いいですね〜〜暫くお菓子を作っていないのでマフィンを焼きたくなりました。
検査は7年ぶりで一番良かったです。 お菓子を食べていないからでしょう。これストロールは200をちょっと超えていたのでチーズのせいです。チーズも減らさなくちゃです。
おこわって水の量がとても大切ですよね。 誓いの言葉さんは炊飯器で炊くのですか？それとも蒸すのですか？ 私は蒸すとどうもむらが出てうまくいきません。 電子レンジで作るかたもいますよね。お友達はこのあたりで取れるもち米は最初水に浸ける必要がないと言っています。 日本のもち米は必ず水に浸しますよね。
時々お邪魔して、拝見しています。
日々の何気ない気づきやお料理などの話題、参考になったり、くすっと笑わせていただいたり・・・楽しみにしています。
4年前に仕込んだ塩辛い梅干しをどう食べようか思っていたところでしたから、練梅のおこわに飛びついてしまいました。早速、練梅作ってみましたよ。とても食べやすくて、ごはん食べ過ぎちゃいますね。
おこわはまだ作っていませんが、今度挑戦してみます。でも、おこわ作る前に練梅がなくなっちゃうかも・・・
こんにちは！
ご訪問ありがとうございます。梅干 私も仰るとおりでほとんど買ったのは食べていなかったのです。でも流石に自分で作ったのは食べないと勿体無いですからどうにかして紀州梅干のレベルに上げたいと思ったら練り梅にするしかないかなと。熱いご飯で食べるのが最高です！ おにぎりにしてもおいしいです。ご飯を食べ過ぎてしまいますよね。私は作った梅干は全部練り梅にしてしまいます。