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コメント

 コメント一覧 (23)

    • 1. Blue Hills
    • 2013年06月26日 12:51
    • 徳さん、お久しぶりです。このエッセイは、6月24日付。超最新作ですね。今日も、元気をだしていこう!!と思わせてくれるガッツのあるエッセイでした。ありがとうございます。何か、夢、目標をもつことですね!
    • 2. 誓いの言葉
    • 2013年06月26日 15:01
    • costcoの鮭は新しくて大きいですね。味を良くするためにブラウンシュガ―を入れるのが珍しいです。斬新さを感じます。

      徳さんはアクシデントがあっても次々に夢を実現できる人。
      生まれ持っての明晰さ、回りの方のご協力、ウヤフジ様のお導き、すべてが揃っていますね。
      フリムン徳さんの何事にも諦めない心が素晴らしいです。
      徳さん、あと50歳若くて今の世の中でしたら何をなさりたいですか。
    • 3. pomme
    • 2013年06月26日 16:58
    • 近所のコストコにも時々、鮭が出ています。生?だったかな?
      北海道人なので、送ってもらう
      ばかりでした。こういう塩鮭も
      美味しそうですね。

      ふりむん徳さんの文章、とても面白いですね。本も読んでみたくなりました。
    • 4. ハワイ島在住
    • 2013年06月27日 03:42
    • ハワイでは沖合いでマグロが釣れるのですがなぜかお店でとかは冷凍物を使っているところとか多いみたいです。サーモンはもちろん空輸でカナダとかアラスカとかからです。ハラス(内臓を包んでいるところあるでしょ)の身がちょっとドライにしてあったり、普通に中落ちみたいに売ってあったりしてフライするみたいで”やっぱり”ビールとかのおつまみになってますね。ハワイでポケ(もしくはポキ)って日本の”漬け”みたいなのにオニオンスライスやら色々混じったものみたいなのがあるのですが、それもよくおつまみですね。お腹がすいたらつまんでいる人とかもいたり”ポキ丼”ってご飯にのせたのがメニューになってたりします。(割と好き。)サーモンバージョンもありますよ。おいしくなかったり、刺身に向かなかったりしたらよくつくります。色んなさかなで。そうそう、マグロを釣るのにカツオとか使うんですよ。新鮮なのでカルパッチョとかタタキとか作ります。こっちの人にはとっても斬新みたいです。刺身オンリーですからね。
      アボカドをつけ添えたりします。
    • 5. ハワイ島在住
    • 2013年06月27日 03:43
    • アボカドなんですが、ハワイでは30種以上のアボカドの種類があるんですよ。ハワイ語のやつとか日本人の苗字のやつとかあるんですよ、名前に。(これを研究している白人の教授が大の日本好きで、流暢に日本語話されます。ただ、今はアレルギーで味噌やそば、米なんかが食べれないのでとっても悲しいそうです。)
      イチジクの樹に実がつきだしてます。家のは茶色。グリーンとかブラックに見える紫、とかこれも種類がたくさんありますよ。マンゴーもたくさん種類があって、ここに来てこんなにいろんなことを勉強?っていうかいつも脳の活性ができて私にはここがあっているような気がします。うちのBFはコントラクターで木を切ったりもしますが、私はどんどん植えたい人。ライチもなります。(この間ライチのナーサリー見つけて"ハイ植えてください。”って渡しました。ユズ、タヒチアンライムとかもお願いしました。 新月の日とか満月とかの頃に植えるといいそうなんですよ。ちゃんとハワイアンのカレンダー(がこの日には植えてください。この日は剪定してください。とかっていうのがあるのです。一緒に魚を捕ることについても載っているので毎日なんとなくカレンダーをのぞいてしまう。)にもそう印されてました。っていうか私もなんとなくその頃になる剪定したり植え替えたりしてしまいますね。
    • 6. ハワイ島在住
    • 2013年06月27日 03:49
    • この間、 おい、MOI喰うか?っていわれて 断りました。 わかります?MOIって MOILI EEL うつぼですよ。 ハワイの人、ポリネシアンの人とか良く食べます。 うなぎと一緒になってます。 違います!!!ぜったい違います!!! グレーのね、それはそれはグロテスクなのを表面をスポンジでごしごししごいてぶつ切りにして、フライするんです。 それもなんか可愛くないサイズのヤツを。 骨なんて鉛筆ぐらいの太さがあるのを周りを食べては庭先にポイ!ってするんです。それを犬が食べるんです。ポリポリいわせて。 すぐさま部屋に逃げましたよ。皮なんてすっごい分厚んですよ。 トラウマになりそう。 で、毎回(友達とかも呼んで野外パーティみたいになっている、うちの軒先)MOIとうなぎの説明をする私。 ちなみに私はうなぎは食べます。
    • 7. ハワイ島在住
    • 2013年06月27日 03:58
    • 歯は一応治療終わりましたけど日本にない治療の仕方でした。ENDODOMENT なんていつも散歩の時に通っていて何の建物かな?って思ってたのにお世話になるなんて。とっても"高い”治療でしたよ。で、その最中、ピットブルの女の子が(色んな犬が私のファミリーです。)私が大好きでジャンプしてキスをしてくれるんですが前回は勢いつきすぎてほとんど顔面衝突みたいになったとたんに前歯の一部が欠けました。たまたま裏側だったのとヒビがはいってなくてチップだけだったので削ってもらいましたけど、先生にも"いい犬だ。いい話だ。”っていわれましたよ。 この2ヶ月は歯にとても時間とお金、費やしましたね。 がんばって働きます。 そうそう、ケンカの一件は一応言いたいことをどんどん言ってみましたけどなんとなくカレのきょとんとした。っていうか ごめんね。攻撃で治まってしまいました。なんか くやしい。(いつもこんなかんじ。でっかい身体してるんですが、私が山椒みたいにぴりぴりー私は小さい人 していると 少年みたいにきょとんとされると
      あらら?みたいになってしまいます。
    • 8. はら
    • 2013年06月27日 17:01
    • 本当に!随分元気に成長しましたね〜可愛いわぁ〜!私の友達が「今飼ってる猫の兄弟が欲しい」ってずっとシェルター巡りをしてるんですけど、イギリスじゃねえ。私はここは借家で猫ちゃん飼えないから何時も猫ちゃん何処かにいないかなぁ〜って捜し目で歩いてますよ。道路で時どき遭遇すると最高にハッピー!そのまま連れて帰りたくなります。(だめだろ!)

      だいたい猫や犬をビニール袋に入れて捨てるなんて、許される事じゃないです、まるでナチスの虐殺だわ!情け容赦ない残忍な行動には同じ様に自分にも情け容赦のない結果が巡ってきますよ。折角ちょびこさんとお母様に救われた命がこのまま守られる様に!早く定着できる家族が与えられるといいですね。

      これはグラブラックスですね。私もCAでオーガニックの新鮮なディルが沢山手に入るとこれをしてました。(ここでは全く手に入りませんのよ〜)私は大きなタッパーの中で全て重ねて上に皿をのせて全体をラップで包んでました。これを薄くスライスしてスモークサーモンと同じ様に頂くのも美味しいですね。コスコのサーモンは大きいから大体半分は切り身にして冷凍して焼いて使ってました。醤油麹に漬け込んだ生サーモンを焼いても凄く美味しいですよ!
    • 9. フリムン徳さん
    • 2013年06月28日 00:40
    • Blue Holls さん
      コメント、お起きに、有難うございます。

      夢を持とう、希望を膨らまそう!!

      何か夢を持つ、希望をもつことは、長生きの元、生きがいの元だと天国旅行から帰ってきたら、切に感じるようになりました。
    • 10. フリムン徳さん
    • 2013年06月28日 00:54
    • 誓いの言葉さん
      コメント、おおきに有難うございます。

      もし今より50歳若かったら、20歳です。エッセイの書き方を勉強して、エッセイの達人になりたいです。
      今までいろんな職業をを変えて生きてきました。
      文章を書く事は奥行きがあるように思います。
      ひとつの文章を書くのに数え切れない書き方があります。
      集中して、言葉を選ぶ、まとめていくのは、元、大工さんが家を完成していくより充実感を感じます。
      70歳のフりムン徳さん、エッセイの達人を目指して、頭を撫でながら頑張っています。
    • 11. フリムン徳さん
    • 2013年06月28日 00:59
    • pommeさん
      コメント、おおきに、有難うございます。
      もっと、面白い文章を書くよう、頑張ります。
    • 12. Chiblits
    • 2013年06月28日 05:30
    • 誓いの言葉さん
      そちらのCostcoにも鮭があるんですね。大きいです。サイズも同じくらいかしら。 誓いの言葉さんのところから近くにあるのですか? 熊本いいですね〜。鹿児島には出オープンしないでしょうね〜。
    • 13. Chiblits
    • 2013年06月28日 05:32
    • Pommeさん
      時々出ているのですか。
      日本では遺伝子組み換えは表示が課されていますよね。ならば養殖がGMがどうか分かるのですね。うらやましいです。こちらは分からないので養殖は買わないです。
    • 14. Chiblits
    • 2013年06月28日 05:38
    • ハワイ島在住さん
      さすがにハワイですね〜周りでいろいろなお魚が釣れるのですね。
      最近はほとんどお刺身を食べていません。 鮭は虫が入っているので生は食べないほうがよいときくし。でも鮭のお刺身だいすきです!
      うわ〜〜30種類のあぼかどですって!! 味が違うのでしょうか。そういえば時々とても小さいアボカドを見ます。あれは前菜にいいですね。
      我が家にもアボカドの木があります。もう古いので実をつけなくなりました。前は50個くらいはとれていたんですよ。
      へ〜〜〜お月様と関係があるのですか!! ライムもよく使います!
    • 15. Chiblits
    • 2013年06月28日 09:27
    • ハワイ島在住さん
      へ〜Moiって初めて聞きました。 それもしかしたら写真は見たことがあるかもです。
      私はなまずをおろして蒲焼にしたことがありますよ。なまずの骨もすごかった〜〜それこそ鉛筆にも負けない骨でね、胸の所は人間の肋骨のように硬く立体的になってましたから普通の魚の三枚おろしはぜんぜん通用しなかったです。
      歯が落ち着いてよかったですね。何だかピッツブルって怖い感じです。育て方一つと聞くのですが。怖い危険なピッツブルになるのはそのように訓練するのであって不通に育てるとやさしい犬って聞きましたけど先入観があるので怖いです。
    • 16. Chiblits
    • 2013年06月28日 09:33
    • はらさん
      はらさんのマフィンちゃんは何色だったのですか。
      猫を選ぶ時はどういう条件があるのかな。飼った事がないのでわかりません。犬ならまずサイズですよね。大きいか小さいか。それと年齢と性格を選ぶでしょうね。 ちびは子犬の頃からじ〜っと目をみつめる子でそこが気に入って3〜4匹いる中から決めたのでした。ディルって育てるのが難しいのかな。一度植えて枯らしたことがあります。私も以前はCureして生でたべていたのですが鮭は寄生虫がよくないって??読んでから生では食べなくなりました。 けどスモークができるといいんですけどね。しょうゆ麹 おいしそうですね。どうせこの塩漬けサモンはじいさんは食べないのでしょうゆ麹にしてもOKなんです。どうせ私一人で食べますから。
    • 17. むべ
    • 2013年06月28日 13:09
    • 徳さん おひさしぶりです。
      お元気ですか。 天気予報では 徳さんのお住まいのデスバーレー地方は 100度以上になっているとききましたが、本当でしょうか。 広大ですから違うのでしょうか。東部は 82度程度、雨続きです。緑ば 朝になると毎朝濃く豊かになっているのがわかります。

      夢があるのと、 夢を持っていないのでは、 高齢になるにつけ 大きく違いますね、今日 歩いていて ふと そう思いました。
      夢(志)を はたして いつの日にか帰えらん、山はあをきふるさと、水は清きふるさと、〜〜歌を思い出しました。
      お元気で。 夢を抱いて いつまでもお元気でいらしてくださいね。
    • 18. ハワイ島在住
    • 2013年06月28日 15:30
    • お塩には殺菌効果もあるので生の鮭には軽く薄塩するのも手ですよ。
      で、寄生虫はワイルドのものにはつき物ですけど。 うぅーん、たぶんアレルギーがでる。とか何とか言うのはどんどん人間が過保護にもなってきたからかな。なんて思わなくもないですが、結局自然も破壊されてきているのも関係しているのかもね。なんてどうなんでしょうか。
      ピットブルはキャンベルのスープのCMで昔使われていたぐらいごく普通の犬、いやむしろ家庭的なイメージな犬だったそうです。知り合いの人は重量物を引かせて競争させるのを目的に繁殖していたりもしますが、飼い主次第なんでしょうね。 でもどの犬にしても飼い主次第のような気がします。ちゃんと世話されているのとそうでないのがあからさまに見えるような気が。うちのお向かいさんは80過ぎの退役軍人のおじいちゃまなんですが、ヒューマンソサエティから痩せこけた犬を連れ帰ってきて、その犬(中型)のために手入れされた芝のところにフェンスを建て朝・夕2回リードで散歩をしていますよ。でも、そのわんちゃん。たぶん外が怖い犬みたいで散歩がはじまるのがわかります。そう、きゃんきゃんわめくようにしながら散歩するんですよ。 
    • 19. 誓いの言葉
    • 2013年06月29日 01:21
    • フリムン徳さん
      質問に答えて下さいましてありがとうございます。
      徳さんの20歳の作品がありましたら読んでみたいですね。さぞかし夢にあふれた力強い文体でしょうね。

      chiblitsさん
      costcoは九州では福岡だけしかないのですよ。福岡まで約1時間半かかります。ゆっくり家を出ると一日仕事になりますからね。
      鹿児島にも熊本にもありませんから生きてる間に出来て欲しいです。この前 友達がcostcoに電話したら出店の予定は有りませんとつれないお返事でした。
      福岡のcostcoはアメリカの物と日本の物と両方ありますので巨大な倉庫に品数はとても多いです。
      鮭は殆どノル―ウェーですね。エビはチリ、ブリの切り身は宮崎、国際色豊かです。衣類も質の良いものがありますからついつい買いすぎますね。

    • 20. フリムン徳さん
    • 2013年06月29日 02:05
    • むべさん

      コメント、おおきに、有難うございます。

      私の住んでいるところはデスバレー地方ではなく、カリフォニア・モントレーの山奥です。
      今日の気温は95度ぐらいになりそうです。

      直射日光は灼熱の暑さですが、木陰は地獄じゃなくて、天国の涼しさです。匂いにたとえると、別嬪さんから漂う甘酸っぱい香水
      香りです。
    • 21. フリムン徳さん
    • 2013年06月29日 02:19
    • 誓いの言葉さん
      コメント、おおきに、有難うございます。

      20歳の頃は全く文章には縁がありませんでした。セールスマン、商売人でした。
      30歳過ぎてアメリカに来てから、日本茶室や障子、すし屋を作るを大工を26年やっていました。

      文章を書く稽古を始めたのは、
      58歳からです。
    • 22. フリムン徳さん
    • 2013年06月29日 02:27
    • 誓いの言葉さん
      コメント、おおきに、有難うございます。
      20歳の頃はセールスマンで、 文章には全く縁がありませんでした。
      文章の書き方の勉強を始めたのは58歳で病気で倒れた時からです。
      倒れるまでは、アメリカで、茶室、障子、すし屋を作る大工さんでした。
    • 23. 誓いの言葉
    • 2013年06月30日 14:08
    • フリムン徳さん
      何だか私の書き方が悪かったようです。すみません<(_ _)>
      フリムン徳さんが仮に現在20歳の若さではどのような職業につかれたのか興味があったのです。
      やはりエッセイストなのですね。
      今のままでも充分素敵ですよ。そして、くれぐれもお体だけはお大事にされて何時までも私達を楽しませて下さいね。
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プロフィール
chibi 1996 - 2016

カリフォルニアばあさん

カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。

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