読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (34)
ニュージャージー在住のくにこです。
近くの図書館に日本語の本が置いてあるのですが、「カリフォルニアばあさんの料理帖」が置いてありました。さっそく借りてみて、素敵な暮らしをしていらっしゃるな〜と思っていました。
これからも色々とお料理など参考にさせて頂きます。
ビーツの葉っぱは好きでけっこう食べているんですが、栄養価については考えた事もありませんでした。
すごく優等生なんですね。びっくりです。
チョコレート、１個食べても１／４個食べても満足感には変わりないって、すごいインパクトありますね。食べ過ぎ防止に紙に書いて張っておこうかな、、。
チョコレート、以前にも書いたのですが、食べだしたら止められなくなるので、もう最初から無いことに。
お店でも買いたいのをじっと我慢です。
全ての根菜は葉の方がビタミンが多いそうです。
スーパーマーケットでなくて、市場でも、
ビーツはたいてい葉っぱを落として売られています、残念です。
大根もそうです。
ただ日本の株に近い大根があって、それは葉付きで買えるのです。
さっと湯がいてみじん切り、油でさっといためて鰹節とお醤油で頂いています。
二十日大根も葉付きですね。
根元だけみじん切りにしてお味噌汁に、卵でとじていただいています。
葉っぱを食べる人がおられてうれしいです。
シーズは数年前に日本に来ましたがとてもpriceyです。じいさんの考え方、合理的で面白いです！笑
食べたい。食べたいよー。こんな私はカケラでもいい…。いや、やっぱり1つ食べたいです。
と思いました。
チョコレート 一個。食べたいですよねえ。
ちょこっとでも食べた〜いから。
このデザート理論はデザートが物足りない時に思い出して我慢します。でも、お婿さん流のダイエットは実行できません
デザートに関するChiblitsさんとじいさん様の考え方、どちらも一理ありますねえ。私は、一粒チョコはそれだけで完結性があるので、1/4個ではだめかも・・でも、一個で満足です。逆に板チョコだと、どこで止めたらいいのか分からずに、食べ続けてしまう、ってことがあります（涙）。
ビーツの葉っぱ！ 今度見かけたら、私も調理してみます＾＾
説得力と具体的な食べ方と
バランスのよいプレゼンテーション！ すばらしいです。
今日は、両方ポチしてみました。
愛読者としていままで冷淡だったのを反省！そして順位をチェック。
おお〜すごいです！
明日のブログも楽しみにしていますね＾＾
面白いです。
じいさんの考え説得力あります。頭で食べるといいのですねぇ。
ビーツが甜菜とはしりませんでした。甜菜糖ってありますが、確かにかぶの部分はあまいですよね。わたしも葉の部分は炒めたり、煮物にさっと加えたりします。お浸し、親子どんぶりおいしそうです。
栄養価がこんなに高いこともしりませんでした。Chibilitzさんのブログを読むと賢くなるわー。
See'sチョコを1/4にする発想はうちの主人にもあるかもです。わたしは実行できませんが、いろいろな食べ方があるんですね。
昨日は火曜日であることを忘れていました。山歩きいかがでしたか。また参加できる日を見つけます。では、今日も良い日を。
私ねぇ、箱に色んな種類が入っている上等のホテル・チョコは一個で充分なんですけど、板チョコになるとバリバリッて一気に半分位かじらないと収まらないんですわ、だから必ず７０％以上のオーガニックのダークチョコ（時にカラントやアーモンド入り）にしてます。日本の箱入りの粒チョコなんて、一気に一箱全部空にしまっせ。
じゅんさんのコメ読んで納得！そうなんですよ、ビーツの葉「何かに似てるなあぁ〜〜」ってずっと思ってて・・そうです、スイス・チャードにそっくりですよ！スイス・チャードと同じ様に料理すれば間違い無しですねっ。
今日はKentに引っ越して行った息子のクラスメートがハーフタームのお休みで泊まりに来てるので、私は急遽ペンションのオカミですわ。先ほど皆で羊飼いのパイの晩飯を頂いて、今明日の朝食の準備に取り掛かってますよ。彼は５人兄弟の長男、息子も男兄弟が居たらもっと楽しかったろうなと思います、私ももう一人息子が欲しかったあぁ〜。
チョコは、、私はこう考えます。
1個食べても１/4食べても物足りない。ならば1個食べよう！
初めまして！
うわ〜そちらの図書館に私の本がですか！！びっくりです。 こちらの図書館にはないです。
にんじんでもそうですが根菜って葉の方が栄養が多いって聞きますね。にんじんのカルシウムの多さにはびっくりしたことがありますがシュウ酸が多いのかな、何かが多いって書かれてありましたね。このビーツの葉もほうれん草よりシュウ酸が多いってどこかに書かれてありました。
じいさんはこういうものを凄くコントロールができる人ですがその割には抜けていてナッツを食べ過ぎたりとかドライフルーツを食べ過ぎたりしています。。こちらもカロリーは高いのですよね。
ヨーロッパのチョコレートは特に美味しいですからね〜。私は沢山は食べられないのですが苦いコーヒーにちょこっとチョコレートが凄く美味しいと思うんですね。コーヒーにチョコレートは欠かせません。
矢張り葉の方が栄養豊富なんですか。にんじんの葉のカルシウムの多さにびっくりしたことがあります。ビーツの葉はつけていても長久持たないで傷み易いからでしょうね。こちらもスーパーで見るのは葉を落としてあるのが多いです。へ〜ドイツにも大根があるのですか！大根の葉も美味しいですよね。 最近の大根は細くてあまり美味しくないです。
うわ〜〜〜有難うございます。 とても嬉しいです。私も簡単に夕食を作りたい時は親子どんぶりですよ。 お野菜は庭で取れる葱をいれることが多いです。
シーズは日本にもあるのですか！ この辺りではそれほど高級チョコレートじゃなくて庶民的なチョコレートでクリスマスの頃のプレゼントはシーズが多いです。
ディズニーランドで売られていたのですか。 私はね シーズチョコレートの中ではNuts & Chewsっていう種類が好きです。 ナッツやキャラメルが入っているんですよ。
日本でもシーズのキャンディーが知られていることにびっくり！皆さんご存知なんですね〜。
私も食べないのと同じといいながら本心は 少しでも食べたい〜〜ですよ。
婿太郎も少しダイエットのお勉強してほしいですね〜。
私も心配していますよ。 でも婿太郎みたない人がアメリカには多いかもです。 例えばやせたい人は果物 野菜を食べましょうっていうのですがこれを聞いて野菜は食べずに果物ばかり食べる人も出てきますからね〜。果物は果糖が多いのでこれは入れてほしくないところです。勘違いされますからね〜。
炒めてお醤油とごま油！ 美味しそうですね！ 少し残っているのでそうして食べてみます！
海苔巻きの具といえばちょうどほうれん草みたいにですよね。 ほうれん草 全てこのビーツの葉で代用できますよね！ 今週は太巻きも作ろうと思っているのですよ。 ピーツの葉がまた手に入ったら太巻きにいれてみますね。
私もSwiss Chardに似ていると思いました！ Swiss Chardはシュウ酸が多いそうですね。 このビーツの葉もほうれん草よりシュウ酸が多いとどこかで読みました。だから茹でて食べてあく落としをしたほうがいいかもですね。
私はじいさんに慣らされてか、一個は多過ぎるような気がしています。 基本、100ccのダークコーヒーを飲み終える程度のチョコレートで満足です。
私も捨てていたんですよ！そしたらコメントでどなたか美味しいですよと言われて。
そうなんですよ！ 触ったらがさがさと硬そうな葉なので食べられるって思わないですよね。 暫く水につけておくと泥が溶けて綺麗に落ちやすくなり、葉もぱりっとしてきますね。
ビーツって根の方も栄養たっぷりだけど葉はもっとなんですね。是非召し上がってみてください。びっくりするほど食べやすいです。
ふふふ、アメリカ在住の訪問者様達はぽちをあまり押してくださらないかったのですよ。でも4日前から急にアメリカ在住のぽちが増えました〜〜〜 日本の朝が来る前にポイントが上昇！！ 嬉しいです〜〜。
じいさんはチョコレートとかお菓子に関しては凄いコントロールがきくのですがナッツ類とかシリアル系を沢山食べるのでなかなか痩せないどころか徐々に太ってきています。ナッツってアメリカ人体に良いと思って食べますけどカロリーが高いんですよね〜。
はい、株の部分は甘いですね〜。 アメリカ人は結構食べますけど日本では家畜の餌になることがほとんどみたいですね。 Wikiでみると。
今週の火曜日はUさんと二人で歩きましたよ。 あの日は寒いくらいでちょうど良かったです。そうそう私携帯電話を娘のところに忘れてきてしまったので携帯がないのです。
私はじいさんに慣らされて1/4でもHappyですよ。
最近私もsemi bitterでも甘く感じるようになりました。 私はねSemibitterのチョコチップスを3粒でいいんですよ。 あの小さい粒はコントロールがしやすいのでいいです。
私はSwiss Chardをグリーンスムージーに入れていたらお友達からあれはシュウ酸が強いので生ではだめよと注意されました。 時々この茹でたビーツの葉をグリーンスムージーに入れています。
今の時代に3人子供ってはらさんは勲章ものですよ！ 私もできたら3人欲しかった〜〜育てる時は大変だけど子供が多いと楽しいでしょうね〜。3人いたとしてももう家にいる年齢ではないわね〜。
じいさんは3位から4位に落ちた〜って言っていましたよ。可哀想に。
缶詰のビーツの方が一般に使われていると思います。それとか瓶入りピクルスも多いですね。 どうしてかこちらの人は缶詰使う人多いですよね。わざわざ自分で茹でるのは面倒だからかもです。 あははは アーティチョークがたけのこと思いましたか。 私はどうもアーティチョークは好きになれなかったのですがグラタンに入っていて感激したことがあります。それからオーティチョークはピザにも美味しいですよね。 アーティチョークこそ、私は生で買うこと殆どないです。いつも瓶入り。
チョコレート一個！ びよんせさんは一個を一度に口に入れちゃうほうですか。食べ方も人それぞれですよね。私は一個一度には絶対に入れないタイプですね。
納豆を食べる時、毎度適量をみじん切りにして混ぜて食べてます。赤い納豆になりますが、美味しいです。
日本の母が、色んな根菜類の葉っぱをこうして食べていたので！
イギリス人の友人が、ビーツの葉っぱは毒があるのでは？と話してたので心配になって調べてこちらにたどり着きました。安心して食べますー。ありがとうございます。
カリフォルニアばあさんの料理の本、日本在住時に書いました！私も楽しく料理しまーす。
ビーツの葉と納豆ですか！！ 想像しただけで美味しそうですね！ 納豆は大好きです。 私も食べられると知らないでず〜っと捨てていました。 ビーツについて調べている時に葉も食べられて凄く栄養があると書かれてありましたよ。 そして軟らかくてケールよりず〜っと食べやすいですよね。
料理帖 有難うございます。 お役に立てますように。