読者登録
記事検索
プロフィール

カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン



















コメント
コメント一覧 (12)
気泡のなんと見事なことでしょう!
私もパンは大大好きです・パン教室に通って資格も取りました。
けれど夫はお米党なので、最近はホームベーカリーで自分用のパンを作って食べるだけです・・・トホホ
ガーリックやヨーグルトのデップというと かえるさんを思い出すのですが、 元気かしら、かえるさん〜〜。
パンに塗って トーストしてみたいです! 外のパンばかり食べていたので、昨日は ホームベーカリーで ライブレッドを焼きました。 膨らみはいまひとつでしたが、おいしいです。 明日は 夫の通院で(総合移転で遠くなった)カイザーに行きますので、パンか おにぎりを持って行きます。
美味しそうです。いや、美味しいんですよね。
どちらかというと米党なんですが、娘がパン大好きで、ようやく我が家にもホームベーカリーがやってきたので作る機会増えると思います。
ガーリックトースト好き!試してみようっと思います。
私だったら餃子に使おうかな。
我が家は、ぼたんちゃんに教えて頂いて、フープロで、
ニンニクとニンニクの重さの2割の塩を入れガガーッと
して、ガーリックペーストを作っています。
清潔な瓶に入れて冷蔵庫で1年は持ちます。
ニンニクってすぐ芽が出たり傷んだりするから、この
方法だと欲しい時に必要な分が直ぐ使えて便利です。
塩分が多いのは、保存の為でしょうね。お料理の時に
塩分を減らせば気になりません。
ローストビーフが美味しそうですね。
これに近いものをよく作りますが私のは少し広めのもも肉のハム
バザーの結果、良かったですね。
美味しいパンです!
粉は一回しか混ぜなくて良いし時間はかかりますが水種法よりも簡単と思いました。
パン教室で資格を取得なさったのですか! わかりますわかります。やはりパンもお菓子も喜んで食べてくれる人がいないとなかなか作る気分になれませんよね。
昨日はこれにケチャップも加えてみました。大さじ1くらい。ちょっとthousand islandの味になってこれも凄く美味しかったです。
そちらのカイザーも移転ですか。 こちらのカイザーは数年前に移転して大きな新しい病院になり広々として(廊下も前の3倍くらいあります)気持ちがいいです。
かえるさん、お元気かしらね。
こんにちは〜
昨日前日に仕込んだ生地を娘の所に持って行って焼いたら美味しいと言っていました。 全くこねなくてもいいパンと言ったら初めて娘がパンの作り方を習いたいと言いましたよ。これはホームベーカリーがなくてもできるパンです。 ガーリックトースト美味しいですね。
確かに 凄くにんにくの風味が口に残ります。 夜の方がいいですね。
それ 絶対に作ります!! 冷蔵庫で1年も持つのですか! にんにくはスーパーでかうと芽が出たり茶色になったりするのですが青空市場で買ったのはびっくりするくらいに長持ちします。
最初からペーストにしておけば使いやすいですよね。いちいち皮をむいてすりおろすのは結構面倒です。
久し振りのお肉でした。日本のCostcoにはこういうローストビーフ用の塊が売られているのかしら。 塩コショウしてオーブンで焼くだけなので凄く簡単料理。
ハムも美味しそうですね! そういえばCostcoにありました!
バザー 春と秋にあるのですが私も何か売れるようなものを作れるようになりたいですね〜。