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コメント

 コメント一覧 (42)

    • 1. paprica
    • 2012年11月15日 04:51
    • chiblitsさん、こんなに詳しくDaveさんのパンの作り方を説明してくださってどうもありがとうございます!我が家はいつも手捏ねで修道院のパン(どっしりしたイタリアンローフっぽいパン)を焼くのですが、ちょっと新しいものにトライしたいなぁって思っていました。今週末に試してみます!
      いつも素敵なレシピをどうもありがとうございます!
    • 2. Yummy
    • 2012年11月15日 05:47
    • Chiblitsさん!

      いつも拝見しております。初コメントです。

      お手持ちのシップとは違うかもしれませんが、サロンパスはアメリカでも買えますよ。

      http://www.salonpas.us/pain-relief-products/

      どうぞお体ご自愛下さいね〜!
      これからもブログ楽しみにしております!
    • 3. kurumi
    • 2012年11月15日 06:51
    • 初めまして 東京在住の者です。いつも楽しく拝見させていただいております。 ちびちゃんが可愛くて。
      ところで、湿布についてですが、 私はMSMという硫黄の成分の入ったクリームをアメリカから買って酷い肩の痛みや股関節の痛みの緩和に使っております。ご存知かもしれませんがとても良く効きます。よろしければトライされたらいかがでしょうか。ご参考まで。ご自愛お祈りいたしております。
    • 4.  ハンニバル強子
    • 2012年11月15日 06:54
    • あらあ、こんなに色々種なども入っているのに、しっとり柔らかなのが写真から伝わってきますね!実は作りたいのですが、私と主人しか食べないだろうなと思うと、種類はたくさん入れられないのですよ・・・。もっと小さいときから子供にそういうパンを食べさせておくべきでした・・・(涙)。でも作ってみましょう、今から!

      サロンパスは実は腰痛もちの私も去年Safewayで見つけて以来お世話になってますが、トクホンみたいな鎮痛剤ですよね。結構すーっと効きますよ。一番安いのはなんといってもCOSTCOです。量も3倍ぐらいあります。そしてこのサロンパス当たり前ですが、日本製です。もしかしたら日本で買うより安いかも〜。効くかどうか不安でしたら割高でも小さめのを買ってお試しください。小さいですけどねえ。何枚も貼って増す・・・(笑)。昔、この匂いをかぐとお年寄りが近くにいるような感覚があったのですが、すっかりそのお年よりの領域に入りました!メニエールが出た先週も頭をすっきりさせるのに首の近くに貼ってましたよ・・・(苦笑)。お大事になさってくださいね〜。
    • 5. むべ
    • 2012年11月15日 08:03
    • そこ行くお嬢さん方、サロンパスは カイザーでも販売してますよ。数年前、サロンパスをカイザーの薬局で 見て 感激、すぐに買ってしまった私、日本人です。
      でも 夫には あの独特の臭いがあって 仕事に行くには 仕えませんでした。期限のきれた医薬品は 食品同様、厳しく使わないがいいかと思うですよ。
      女性は "シャワーより風呂ですぜ”! 
      そういえば 今日の新聞に 冬のストームの備えてやること、5つ、6つ載っていました。医薬品を確認しておくのも 大事ですね。 

      チブリッツさん、パンの焼き方、大変勉強になっています。感謝
      M(__)M::

      まめ好きさんとこの小豆や粉、
      私も 日本に住んでいたら、是非
      分けていただきたいです! 東京の弟のために購入しましたら、弟は とても丁寧な仕事だと、大変感心しておりました。 お人柄と作物への愛情が表れていると 弟は 言ってました。今までの通販の中で 一番 真心がこもっていると 話していました。私にも写真で送った品物の写真をメールで見せてくださいました。 今年の小豆のできは とてもよくて きれな色だそうです。まめ好きさんが 豆選りした小豆ですよ〜〜
    • 6. tekuteku2011
    • 2012年11月15日 08:41
    • 急に冷え込んできました。冬が来ますね。
      冷えてくると、私はパンが焼きたくなります。このざくざくに種がいっぱい入っているパン、挑戦してみます。
      (^^)
    • 7. Mako
    • 2012年11月15日 11:07
    • 美味しそう、家族みんなの大好きなDave's Killer Breadはここ南部では手に入りません。私もお料理がChiblitsさんのように出来る人なら良いのですが、なんせ食べるの好きですが、苦手です。
      家のドイツ人がポートランドの家へ帰り、ペンキ塗りをするといっているので帰りにCostcoで沢山買ってきてもらい、冷凍しなきゃ。
      家を売るか貸すか、迷っています。
      こちら南部はとても乾燥して寒くて家の犬達は楽しんでいますが、私の目が乾燥してショボショボしております。
      美味しいパンが食べたい。。。
    • 8. 東京のみき
    • 2012年11月15日 11:32
    • こんにちは!!今日の東京は寒いです・・・。
      私もHBでパンを焼くのですがもっぱら普通の物ばかり。たっぷり種の入ったパン、焼いてみたいのですが日本ではなかなか手に入りにくそう・・・。
      近くのスーパーでパン用の雑穀ミックスがあったので今度入れてみます。

      ちびちゃん本当にかわいい♪トイプードルって子犬の時からずっと変わらず可愛いですよね。
      日本の犬は子犬と成犬では全く外見が変わるけれどトイプードルは子犬の時そのまま大きくなるのに驚きました。
      足先もご自分でなさっているのですね!!私は大体は自分でやりますが足回りと耳だけはどうしても自分で出来ず近くのサロンに月に一度お願いしています。
      全身トリミングをお願いすると一万円程ですが足回りと耳だと800×2の1600円で済むのです(笑)
      こちらではトリミングを自分でするのは少数派のようで私は自分以外に知りません。
      2匹3匹連れている方を見るとセレブだなあと思っちゃいます(笑)
    • 9. ハンニバル強子
    • 2012年11月15日 12:44
    • チビリツさん、無謀にもあの後本当に作りましたわ〜。ほぼ工程は同じといいたいところですが、まず材料が・・・小麦グルテンというのは入れないとやっぱり駄目でしょうか?なかったので、その分強力粉を増やしました・・・。それがまず駄目でしたかね?そして2次醗酵も実は時間が若干短めだったも知れません。それまでの膨らみ方は結構いい感じでした。途中子供のジムが入っていて次男にオーブンからとってもらうだけにしないととんでもないことになると時間を短くしたのが、膨らみがたらない原因のひとつです。チビリツさんが仰るようにオーブンに入れてからはほとんど膨らまず、もう少し待てばよかったです。そして砂糖が思ったよりも多いと思って減らしたのもイーストが膨らむのを手助けできなかったかしらぁ(涙)。それでも味はいわゆる雑穀パンで美味しかったです。膨らみが悪かった分、やわらかいとは感じませんでした。それでも今日作った青トマトのジャムでかなりいい感じでした。朝食にぴったりですね。明日、記事をアップさせていただきます・・・失敗例みたいなものなんですけど(汗)。またリベンジしますわ〜。あ、小麦グルテンのことだけ教えてくださいまし!
    • 10. かなこ
    • 2012年11月15日 13:55
    • 私も15年ほど前ですが住んでいた頃、ドアに指を詰めてしまい湿布を求めてスーパーや薬局コーナーやTARGETをはしごしたのですが、見つかりませんでした。。そんな理由があったのですね。結局氷水で冷やした気がします。

      日本でも、市販のよりも整形外科でもらえるものの方がよく効くので、家族の誰かが行った時にはまとめ買いしてストックしています。本当に、湿布は名発明ですね!
    • 11. kanmo
    • 2012年11月15日 14:54
    • あはは〜ん。
      ちびちゃんもパンかと思った〜。
      でもよくやりますね〜。
    • 12. たぬきち
    • 2012年11月15日 18:13
    • はじめまして!!
      チブリッツさんのブログのファンです〜。
      毎朝、散歩前に読んでま〜す。

      余熱無しの焼成で雑穀パン、焼いてましたよ〜
      私は、110℃で10分、160℃で10分、210℃で30分です。おいしく焼けてます。
      『たぬきの庭』で写真載せてます、見てみて下さい。

    • 13. 1月生まれのウサギ
    • 2012年11月15日 19:54
    • chiblitsさん

      前回の余熱なしのブログを拝読した時点で、Chiblitsさんレシピのフラットブレッドを、小さく分割して丸めてロールで焼いたとき、試してみました(雑穀やシードを投資する勇気がなくて^^;)
      そしたら、ふんわりしっとり。
      外に焦げ目がつかず、白っぽかったですが、その前に焼いた分とくらべると、ふんわり感に歴然とした違いが出ました!
    • 14. スーパーももちゃん
    • 2012年11月15日 21:20
    • 私はパナソニックユーザーで、夏場はパンを焼きません。どうしてかと言うと、イーストの発酵の関係で失敗するからだと聞きます。

      ケアマネ試験が終わってから時間があるのにいまだパンを作っていません。

      暇なときにパンミックスを買いに行かないと。

    • 15. 誓いの言葉
    • 2012年11月16日 01:08
    • 見ただけでどんなに美味しかが分かりますよ こんなパン焼く方を尊敬します。
      サロンパスで思い出しました。
      ある夏の夜に背中が痛く背中に8枚貼って寝たのです。
      初めはスーっとして気持ちよかったのですがそのうち寒くなってどうにもなりません 夏用の布団掛けてもダメで全部剥がしてしまいました。
      貼り過ぎて効きすぎですタイ
    • 16. ノンノン
    • 2012年11月16日 02:04
    • そういえば、最近サロンパスのテレビコマーシャルを見るな〜と思って、もう一回聞きなおしてみたら、「サロンパスは、FDAが認可した唯一の処方箋なしで買える湿布です」って言ってました。
      http://www.youtube.com/watch?v=duwLQmZ_ags

      そうなのか〜、アメリカでお醤油といえばキッコーマン、湿布といえばサロンパス。
      すごいですね、日本の会社って。
    • 17. Chiblits
    • 2012年11月16日 05:07
    • papricaさん
      修道院のパンには何を入れるのですか?
      私もどっしりしたイタリアパンは大好きです〜。
      このレシピはイタリアパンのように成型してもおいしく焼けると思います。 今度醗酵かごを使って焼いてみようかな。 それとスティールカットオーツを沢山入れたらもっとDaveさんのパンに近くなると思いましたよ。スティールカットオーツはCostcoにありました。 今度はこれを入れてみます!
    • 18. Chiblits
    • 2012年11月16日 05:09
    • Yummyさん
      初めまして!
      いつもご訪問ありがとうございます。
      そうですってね〜〜〜〜夕べ皆さんのコメントを読んでびっくりしました!!ネットで調べたらアメリカでは2008年に許可が出たと書かれてありました。 サロンパスでさえもこんなに時間がかかるのですからこのパテックス湿布はまだまだ時間がかかるんでしょうね〜。
    • 19. Chiblits
    • 2012年11月16日 07:40
    • kurumiさん
      初めまして!!
      いつもご訪問ありがとうございます!
      MSMというクリームですか!いえいえ、知りません! 調べてみます。 
      Googleに出てきました!! 商品名MSM Cream商品名なのですね。アメリカのアマゾンにもありました! 近いうちに孫のプレゼントを注文するので一緒に注文してみます! 情報ありがとうございました!
    • 20. Chiblits
    • 2012年11月16日 07:57
    • ハンニバル強子さん
      小さい時から…ってよくわかります!! 婿太郎は私が作るパンが大好きなのですがこういう種が入ったパンは嫌いなのですよ。サラダにナッツを入れても食べない!
      え〜〜〜Costcoにサロンパスがあるんですか!! 知りませんでした! 次回Costcoに行ったら探して見ます!こちらのCostcoにもあるかな。確かにサロンパスは匂いますよね〜。そうですね、まずはSafewayで少しかって試してみましょう。 いつも情報ありがとう〜。
    • 21. Chiblits
    • 2012年11月16日 08:03
    • むべさん’
      あははは〜〜カイザーにもありましたか! 2008年にやっと許可が出て凄い広がりようじゃないですか! こんな感じでパテックスも売れるでしょうにね〜。 許可を申請しているのかしら。早く売ってほしいです〜。
      お風呂、いいですよね〜。ゆっくり湯船につかってみたい。
      まめ好きさんの小豆を送ったのですか! 姉はパンは焼かないのですが豆なら料理します。 小豆は確か今年も未だありましたよね!
    • 22. Chiblits
    • 2012年11月16日 08:05
    • tekuteku2011さん
      こちらも寒くなってきました。今夜は嵐だそうです。
      そうですね! これからは私もパンを焼く季節になりました。この1月くらい焼いていなかったのですよ。 フランスパンも又始めたいです。
    • 23. Chiblits
    • 2012年11月16日 08:09
    • Makoさん
      ポートランドからミシシッピ、遠いですね。 Makoさんの家から会社まで遠いのですか? そちらはCAと違って広々とした環境のようですね。
      そちらはこの一年雨不足と聞いたのですが今でも降りませんか。 だから乾燥しているのでしょうか。 こちら去年はあまり雨が降っていませんから今年も降らないと大変みたいです。
      我が家の芝は半分黄色。 雑草だけは元気ですけど。今夜の雨で潤うといいのですが。
    • 24. Chiblits
    • 2012年11月16日 09:43
    • 東京のみきさん
      こんにちは〜
      私も一つの種類のパンばかり焼いています。白い普通の食パンも焼いてみたいなぁと思いながら結局慣れたこんなパン。
      日本は雑穀が高いですよね。そして種、ナッツも高いですね。でも代わりになる材料が沢山あると思います。
      ひぇ〜〜〜プードルのカットって1万円!!そんなに高いのですか!こちらでは60ドルくらいでしょうか。もっとかな?もう14年くらい自分でしています。シャンプーは1週間半に一度するのですがその度に少しずつ毛を切っているので完成した姿の時がないのですよ。 いつも中途半端で。 爪も一度に1回か二回しか駄目なのでこちらが短くなったらあっちが長いっていう感じです。足先を触られるのを嫌がりますよね。ちびもです。 以前はそれ程でもなかったのですが。足のあのくぼみの中の毛も短く切りたいのですがなかなかさせてくれません。 うわ〜3匹もいたら3万円! プードルの毛って本当に早く伸びますよね。
    • 25. Chiblits
    • 2012年11月16日 09:56
    • ハンニバル強子さん
      小麦グルテンは入れたほうがいいです。びっくりするくらい全粒粉のパンが軟らかくなりますよ。でも入れすぎるとちょっと変になるんですよね。う〜ん駄目っていうことはないでしょうけど醗酵段階で膨らみも違ってきます。 全粒粉が多くなると膨らみにくくなりますよね。小麦粉グルテンを入れると膨らむんですよ。矢張りオーブンに入れてからは膨らみませんでしたか!私の想像では途中熱くなる間にもっと膨らむかと思ったのですよね。 Daveさんのパンはモラスをかなり沢山入れている風味がします。じいさんがモラスィスの風味をあまり好きじゃないのですよね。 
      私のパンは焼いて3日目でしたけど未だ凄くしっとりしています。軟らかい〜とはいえませんがしっとりしている分 軟らかいです。焼き温度が低いので水分が外に出なかったという感じかな。どちらが美味しいか〜うなるところですね〜。私は暫くこの方法で色々試してみたいです。
    • 26. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:06
    • かなこさん
      うわ〜〜ドアに指ですか!それは大変でしたね。
      15年前ならサロンパスの許可が出るもっともっと前ですね。 Wikiによるとサロンパスの販売許可は2008年からだそうです。
      確かに!!日本ではお医者さんからもらう湿布が効きますよね。因みに我が家にあるのは全部両親がお医者さんから処方されたものを使い切らずに残っていたものなんですよ。 実家にあったのを全部持ってきました! 最近は市販でもいいのがあるのでしょうか。本当に痛みが取れるんですよね。いつもびっくりします。 勿体なのでシャワーにかかる前にとって又貼り付けるなんてしています。 でも3日目くらいは効用も落ちますね。
    • 27. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:07
    • kanmoさん
      あはははは!!
      話をちゃんと切らずに急にパンからちびじゃ混乱でしたね。
    • 28. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:20
    • たぬきちさん
      初めまして!!
      毎朝散歩前ですか! いつも朝早くからのご訪問有難うございます!
      今ブログにお邪魔してきました。 毎朝 朝日を見られるって凄いです!!しかも毎日朝早く歩く運動!そして環境も素晴らしいですね!
      雑穀パンをみてきました!凄い釜伸びですね! 
      なるほどね〜段々温度を上げていくのですね。 
      今コメントを残してきましたよ!
    • 29. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:22
    • 1月生まれのウサギさん
      でもあまり膨らまなかったのではないですか? これは焼き始める前にちょっと時間をかけてしっかりと膨らませてから焼いた方がいいようですね。 そうなんですよ。中が水分一杯でとってもしっとりしているんですよね。今日は3日目だったのですがびっくりするくらい、本当に焼けてるの?っていうくらいにしっとりしていました。でもちゃんと焼けているんですよ。気をつけないと半焼けになりそうな危険もありますね。
      同じ生地のパンが全然ちがうパンに焼けるの不思議〜
    • 30. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:48
    • スーパーももちゃん
      そうなんですよね。 気温が変わるとHBを使ってもパンの醗酵具合が全然違いますよね。 そしたら夏ならイーストを少し減らしたら過醗酵にならないかもですね。
      アメリカでもパンミックスがありますけどかなり割高です。
    • 31. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:53
    • ノンノンさん
      唯一の湿布ですか!
      成る程ね〜。 10年程前に読んだ記事にはアメリカでは湿布タイプが許可にならないというような内容でした。 その頃から日本のこういう湿布が好きでアメリカにはないのかと思って探したのですよ。許可にならないのではあるわけないと分かったのですよ。 小学校の頃祖父母がよくサロンパスを使っていましたね。 私はサロンパスは使ったことがないです。必要になった年頃にはもうこの新しいタイプの湿布が売られていましたから。 
      コマーシャル!初めてこれみました! サロンパスの発音が面白い〜! 12時間ですって! あははは湿布は3日間つけていましたよ!
    • 32. Chiblits
    • 2012年11月16日 10:59
    • 誓いの言葉さん
      サロンパスってそんなに何時までも冷たく感じるのですか! 私が日本から持ってきたこの湿布は冷たいと感じるのは貼った瞬間だけで段々温まってきます。 冷たくは感じないです。 ひえ〜〜サロンパスってず〜っと冷たいのですか。それはちょっと困りますね〜 寒がりだから。 でも8枚も貼らないならいい? 2枚ぐらいにしておきましょう。
      日本では未だサロンパスのコマーシャルがあるのかしら。知らない人いないくらい有名ですけど。
    • 33. ebi
    • 2012年11月16日 17:29
    • こんばんは!いつも楽しく読ませてもらってます。サンタバーバラの大学に通っている大学生です。

      Chiblitsさんのブログ、いつも楽しく読ませてもらっています!ブライン液の作り方とか、貧乏学生にはとても役に立ちました。

      そして何より、ちびの大大大ファンです!私も実家でトイプードルを飼っているのですが、ふわふわ度が似ています。ちびちゃんが日光浴している写真等、心が和みます。

      だんだん寒くなって来ましたので、Chiblitsさんもちびちゃんも、ご家族の皆様もどうかご自愛ください!

      p.s. 本当にちびちゃんかわいいですー!ちびちゃんの顔が編みこまれたセーターとかあったら、私、買います!誰か編んでくれないかしら・・・

    • 34. 誓いの言葉
    • 2012年11月16日 22:50
    • chiblitsさん、サロンパスは10種類以上売られています。
      温感タイプや内服液もありますし、サロンパスexはサロンパスAと違って貼っても匂いません。
      コマーシャルもお笑いの女性三人組、森三中が「貼るっす 寝るっす サロンパス」と言って頻繁に出ていますよ。
      本当に貼るお年頃になりましたよね。
      私は今年の初めから病院でロキソニンテープやモーラステープを貰って貼っています。
    • 35. Chiblits
    • 2012年11月17日 14:33
    • ebiさん
      初めまして!
      サンタバーバラですか。 とても素敵なところだそうですね。行ったことはないのですがお話しに聞いています。
      ご実家もトイプードルですか!プードルは賢いですよね。 でも手入れが大変ですよね〜。 
      Ebiさんは冬休みもアメリカですか。 ホリデーシーズンは日本が恋しくなりますよね。
      あははは! ちびの顔が編みこまれたセーターがあったら私が買いたいですよ〜〜。 ほんと!誰かあんでくれないかしら。
    • 36. Chiblits
    • 2012年11月17日 14:36
    • 誓いの言葉さん
      え〜〜今は10種類もあるのですか! こちらでは何種類くらいあるのでしょうね。へ〜匂わないサロンパスもあるんですか!サロンパスも知らない間に進歩したんですね〜。
      サロンパスならしっかりと肌につくでしょうね。 私が日本から持ってきたシップはすぐにとれてしまうのが問題なんですよ。これが改善できたらいいのにね〜。
    • 37. まめ好き
    • 2012年11月17日 16:33
    • Chiblitsさ〜ん、ご紹介ありがとうございます。
      お礼を言うのが遅くなって申し訳ございません。o(_ _)oペコッ
      トップでご紹介とは、ホントにうれしいです。
      そして、照れますね。へへへ。
      うれしくって、自分のHPに飛んで行ってしまいました。(o^-^o)
      Chiblitsさんがご紹介してくれてから、HPに着てくれる人が増えましたよ。
      そして新規にご注文して下さる方が増えました。
      Choblits効果絶大です!!

      むべさんにまで褒めて頂いて、お二人の応援が心強いです。(*^^)v

      小豆は今年とれたH24年産の物がありますよ。
      今豆選りをしている最中です。
      お二人にも食べてもらいたい〜って思います。
    • 38. Chiblits
    • 2012年11月18日 04:42
    • まめ好きさん
      どういたしまして!
      今日は青空市場とお客様の予定で夜はお呼ばれで忙しいので未だしていないのですが今日のエントリーの最初にもリンクを付けようと思っています。
      小豆は姉に送ってあげたいです。あとでよく注文ページをみてみますね!
    • 39. yakko
    • 2012年11月19日 20:13
    • 始めまして!
      いつも楽しく拝見させて頂いていますが、読み逃げです<(_ _)>
      有名なブロガーさんのご本でコールドスタート、予熱無しでパンを焼くのを試していました。
      今回はchiblitsさんのを参考に焼いてみました。焼き上がりが深夜になりそうで、型すれすれまでの発酵で焼いたせいか釜伸びはイマイチでした。勝手にブログでリンクさせて頂いております。
      事後報告ですし、御迷惑でしたら削除いたします。
      よろしくお願いいたします。
    • 40. koyama
    • 2013年04月03日 13:46
    • はじめまして!!
      私はサイパンという小さな島に暮らしてます。
      物がない島です。探してもないのであるものでお料理をします。
      パン焼いてみました!!!
      とても美味しく出来ました。レシピありがとうございます!!!
    • 41. Chiblits
    • 2013年04月04日 04:12
    • Yakkoさん
      ご返事が遅くなってすみません!! Yakkoさんのブログに返信をいれておきました。
      釜伸び0ですよね。
      私のにも全く釜伸びはでませんでしたよ。
    • 42. Chiblits
    • 2013年04月04日 04:34
    • koyamaさん
      初めまして!
      サイパンですか!
      太平洋戦争でよく耳にした島ですね。
      サイパンからコメントをいただいたのは初めてです!
      今検索してサイパンの写真をみました。海がきれいですね!日本人も多いのでしょうか。 物がない島、 ちょっと想像できませんが自然が綺麗でいいですね! 
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chibi 1996 - 2016

カリフォルニアばあさん

カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。

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