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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (52)
食事手作りなんですねぇ。
我が家のヨーキー１４歳もドックフード以外の時に
外に出して食べます。どうしてなんでしょうねぇ
側にもってきてゆっくり食べたいのかしらとおもいつつ床が汚れるぞぉ！とつい言ってしまいます。
最近は目も耳も衰えて側にいるのに私を捜していることが多くなりました
ベットも一緒に寝ていましたがベットへあがるステップよく見えてないのか怖いらしく床の自分用ベットへ 年をとったんだなぁと
一緒の時はうるさいと思ったりもしましたが
寂しいもので年月を感じてします。
チビちゃんも元気な様子が見れてよかったわぁ！
ちびちゃんの長寿の秘訣は、Chiblits さんの手作りご飯だったのですね。並みのアメリカ人よりも、ずっと健康的な食事ではありませんか。
フランスパン美味しそう。バターをたっぷり塗って食べたいよー！
チーズパンはくるみパンと同じでOKですか？教えてください。
ほかでレシピ探して作ってみたけど、マシンから出したらチーズの味がしなかったんです。もっともモッツァレーラで代用したせいかもしれないけど・・・
床は、取り皿だから。
うちのワンもそうでした。
クタクタで帰って来ましたよ〜(T_T)
二週間後には小学校のが控えています。秋は忙しいです。
一昨日レタスが288円だったから、清水の舞台から飛び降りる気で買ったんですよね、そしたら昨日は198円になってたんですよ〜‼ムカつく〜‼
で、トルティーヤを焼きました！美味しく焼けました。フライパンに乗せたら縮んでしまって、極々薄く伸ばすのがコツですか?でもホンマにマジでChiblitsさんの本 フル活用です‼で、晩御飯はタコスでした。パンが焼きたい〜皮がバリバリのんが食べたい〜です
Chiblitsさんのカンパーニュは酸味はどうですか？
私のご近所のパン屋はかなり酸っぱめです。
私は酸っぱくても、酸っぱくなくても大好きですが好き嫌いが別れますよね〜
ちびちゃん！不思議ですね。
途中で何かを気にしているのが可愛い(^^)
わが家にいたハムスターは、私が雑に入れたせいでおちょこ(餌皿)からこぼれたペレットを口できっちり元に戻してから食事をしていましたよ。
仕事を増やして申し訳ないけど、それを見るのが好きでした。
こんな美味しそうなカンパーニュなら・・・
何度見ても・・・感動です！
パンが作れない私ですから・・・それだけでも
尊敬ですよ！
こんなパンのサンドウィッチを頂きたいと・・・
毎度毎度思う私です！
チビちゃんのごはん・・・素敵な食材！
これはヘルシーで体にも嬉しいですね！
外に出してから食べるのですか〜！
その方が食べやすいのかな？（笑）
でも、美味しい、ヘルシーなごはんが頂けて
お幸せですね！
CHIBLITさまの毎日は穏やかで明るくて幸せそうで、癒されます〜私もそうなりたいです。
あははは！ちょっとチブリッツさん、４０代だなんて私がそんなに若いはず無いじゃないですか〜。でも見かけだけは歳よりかなり若いかも、CAではアメリカ人友達から絶対３０代って言われてましたもんね〜、見かけは頭の中身と比例するってか？(大爆）
昨日又Muffinに会いに昔の家に行って来たんですが、名前を呼ぶと絶対に私の昔の家の庭じゃなく最近会ってる道路側に出てくるんですよ、賢いっ！昨日は好物のウェットフードを持て行ってあげましたが、猫も何故か固形物は外に出して食べるんですよね〜、そうか「取り皿」なのか・・・納得。
たまげた事に、我々が２月まで住んでた家はもう空き家になってましたよ。次に入られたご家族は小さいお子さんが２人いらっしゃるご家族だったんですが、隣家のポリ〜ンの話だと、この凍りつくイギリスの真冬にとうとうヒーターが一度も使えなかったんですって！我々の時と全く同じで、毎日電話しても修理屋が全然来なかったそうですよ。あの不動産、借り手が見つからず家賃を下げたりそれでも半年で出られたり、我々をkick outして以来大変な目に遭ってますよ。
逆に我々は今の家に引っ越せて本当に恵まれましたね、この家自体かなりレベル高いし、不動産・大家・お隣・立地条件全てに素晴らしく雨降って見事に地が固まりましたよ。 あの家は不動産が変わらない限り誰も借りて欲しくないですね。
上のatsukoさんのお話、「綱引きの綱が切れた」って凄い危険ですよ〜前代未聞！絶対に起こってはいけない〜、怪我人は出なかったのかしら？娘達の日本の運動会と息子のSF日本語補習校の芝生での運動会を思い出して懐かしかったな。私が子供達の学校行事で一番好きだったのは運動会ですね！
Chiblits さん、それも101から落としていただけませんか？ お礼は、えーっと、そうだ、ちびちゃんを抱っこせずに前庭に出られるエプロンをかわいい布で作ります。
ホシノパン酵母をしばらく扱ってパンに挑戦してましたが、ほんとに機嫌をとるのが難しくて。夏はすごく発酵もうまくいくのですが、ひとつ間違えるとすっぱくなって。難しかったです。
カンパーニュ、いいですねえ。
外にだして食べるのは私の想像ですが、一応出してみて、美味しそうなところだけを選んで先に食べているのかなって思うときがあります。というのはねお腹がぺこぺこの時は出さないでガツガツ食べる時もありますから。
これは何だろうって一応確認するのかな？
「側にいるのに私を捜している」 ちびもです。耳が凄く遠くなったのですよ。後にいる時は全然分からないのでびっくりしないように背中を軽く触ります。 そうそう、暗いところも凄く見難いようです。 夜寝る前部屋の電気をけして寝室に行こうとする時、途中の電気をつけるまでじ〜っとして動きません。電機がつくと飛んで寝室に行きます。
私が手作りにかえたのは2007年からです。ほら、中国産のメラミンでしたっけ、ペットフードに偽の蛋白質として入れられていたことでアメリカのペットが沢山死にましたね。 あれ以来です。でもメラミンの心配だけでなくて他の添加物も入っていないので矢張り手作りはちびの健康と関係が深いように思います。
あははは！！ちびもよくします。お茶碗の外に出したものを最後に食べたりしますよ。 私の想像ですが、一応外に出して好きな物を選んでいるのかな。 犬って人間と違って皆好きな物から最初に食べる動物なのかも。
チーズパンはくるみパンと同じでOKですか？ってペストソースとチーズを挟んだパンの事でしたか！
チーズは生地の中に一緒に入れて捏ねるとチーズの風味が目立たなくなりますよね。特にモッツエラは。 生地に入れて捏ねる時はきつめのチーズを入れています。例えばAsiago cheeseとかsharp cheddar cheeseとか。でもね私は上のパンにＡｓｉａｇｏチーズを2オンスくらいすりおろして一緒に捏ねるのも好きです。 チーズを入れたって分からないけど何となく風味が良くなるの。
あははは！！ 床が取りざらですか。
じいさんの傍で一緒に食べる時があるのですがじいさんはちびのお皿の下にダンボールのような紙を敷いています。
水種フランスパンにちまちまと挑戦しておりましたが
すごく長くなるので、オーブン内での焼きムラが...
出来映えにあまり満足できずchiblitsさんにご報告できずにいました。
このカンパーニュは丸いから、成功率 良さそうだな〜と、
以前の記事「首にタイマーをぶら下げて作ったら大成功！」から、
アップを待っておりました！
ちょっとパンを焼く期間があいてしまったら、
うちのダンナがパンを買って来てしまうようになり...
今、先に食べなくてはいけないパンがありますので
それが切れたら早速挑戦してみようと思います。
チビちゃん、ああもう動画を見ているだけで可愛い〜！
私もどうしてなのかな〜と思っていましたが
なるほど『取り皿』ですか！
下に薄めのお盆を敷いたりしている飼い主さんは多いようですね。
でもワンちゃんにとっては、さらにその“外側”が取り皿だったりして。
発酵籠が届いたらカンパーニュ挑戦します。ライ麦と小麦胚芽では味が違いますか？
雨上がりって本当に蒸し風呂みたいですよね。夕立は少し温度が下がって気持が良い時もありますが。そんな中に運動会とは大変でしたね。日本は今頃運動会？ ツナが切れちゃうなんて！ そんな事もあるんですね。
びしょぬれになったら風邪をひきやすいです。私がそうなったら直ぐに肺にきますよ。ぬれた時点で咳が出始めます。一日違いで100円も違うのですか。私はいつもセールのものだけしか買いません。 でもどうしても必要な時がありますよね。トルティーやはあまりうすくしないほうが軟らかくていいです。 チップスにするならうすい方がいいですが。焼いて熱いうちに冷凍バッグに入れると軟らかくなりますよ。我が家は今トマトが沢山取れるので毎日のようにタコサラダですよ。
私はすっぱいのが大好きなんです！！ いわゆるサワードーパンですよね。 これは酸っぱくないのです。 でも酸っぱくしたくて色々実験していたら酸っぱいパンが焼けるようになりました！！ 簡単なんですけど。 水種は一晩でできますよね。 そこを次の日に種を継ぎ足して二晩で水種を作ると酸っぱいパンができるんです。でもじいさんがサワードーはあまり好きじゃないのですよね。
それは凄いハムスター〜〜 我が家もハムスターを飼ったことがありますけど、そんなお行儀の良いハムスターではなかったですよ。
こんばんは〜。
皮が硬いパンのサンドイッチもまた違う美味しさがありますね。こういうタイプのサンドイッチってアメリカだけなのかしら。
2007年から手作りに切り替えたのです。ペットフードでペットが死ぬフード汚染があったので。 それ以来。 最初は大喜びで食べていましたけど最近は飽きてきたようです。なので時々材料を変えます。 卵をいれたり、お魚も時々やります。
、Pesto Cheese Rollsのことだったのですか！ カイシャさんの質問はさっぱりわからんわ〜。
娘がね、自分が管理し始めてから訪問者数が4倍になったとかいって威張ってますよ。誰のレシピじゃ。
みよさんの犬も出して食べるのですか！！ 時々Ｙｏｕｔｕｂｅで他の犬が食べるのをみますけど、出して食べる犬は見たいことがありませんでした。 結構普通みたいですね。 良かった！
私昨日はローズマリーとレモンの皮を入れるつもりだったのにすっかり忘れてしまったのですよ。 はらさんはローズマリーはみじん切りにしてから入れるのですか？それとも葉そのまま？ ちょっと硬い葉ですよね。
40代じゃなければ50代ですね。 日本人はというかアジア人は年より若く見られやすいですよね。 言わせてください！私もですよ。直ぐねこうやって60代のアメリカ人と比べて安心してはいかんのだよ。日本の60代と比べなくちゃ！ へ〜猫も取り出して食べるんですか。 さっさと引っ越してよかったですね。たて続けに引越しとは大変だったでしょうけど。
イギリスの家って興味津々。今度の家も3階建てですか。 3階建ての家ってサンフランシスコの家のような感じなんでしょうか。イギリスの町並みって写真しか見たことがないですけど素敵ですね。
2007年にアメリカでドッグフード騒動があったでしょう。あれ以来ず〜っと手作りしています。 それと2008年だったかちびは膀胱結石ができて手術をしてベジタリアンフードしか許可がでなかったのです。でもちびは全然食べない。 美味しくないでしょうよ。 そこで先生に手作りしてもいいか聞いたのです。お肉を減らして。ちびは納豆も好きなんですよ！犬って臭いのが好きなんですね。そうですよ。犬ってご馳走になれたら舌がこえてドッグフードを食べなくなりますよ。ちびももう食べないでしょうね。昔のフードは。 手作りだって段々贅沢になってきましたよ。でももう15歳でしょう。 体に悪くないなら美味しいものを食べさせてあげたいと言う気持。
私が一番嫌いな学校行事は運動会でしたね。
あはははは！ ノンノンさんのところはそんなに101が近いのですか！ サンフランシスコでしたよね。 エプロンは首にかけないタイプでお願いします。 肩から後に落とすタイプのエプロンが好きです。
ホシノ酵母は一度も使ったことがないのですよ。 アメリカでは手に入らないですよね。こしの酵母って粉ですか。
私酸っぱいパンは好きです！ このカンパーニュは酸っぱくないのですがどうにか酸っぱくならないか実験中。 とても良い方法を発見したばかりなんですよ。tekuteku2011さんは酸っぱいパンはお嫌いですか。 じいさんも。でも酸っぱさも色々調節できるようで私のはそれ程酸っぱくできないです。
そうなんです。このカンパーニュはバゲットで３つクープをいれるよりもず〜っと簡単です。 いつかカンパーニュだけの動画を撮りたいと思っています。 何しろ二日間かかりますからね〜構えてかからないと。 水種を作るのはどうしても夜がいいのですよね。 夜動画をとるとなるとライトを2つ使うので窓から外に丸見えなんで恥ずかしいのです。 窓にカーテンを入れようかなと思っているの。夜動画を撮りたいときがよくあるんですよね。これから特に暗くなるのが早くなるでしょう。
じいさんはとりざらに紙を敷いていますよ。
注文したのですか！！
何ｃｍでどんな形ですか？ 楕円形もありますよね。あれも良いですよね。私はライ麦でしたことないです。 今日は全粒粉を買ってきたので全粒粉を入れました。 小麦胚芽じゃなくて。 この二つの違いは無かったですね。
籐籠が欲しかったのですが、安いのは売り切れでした。
今年は雨が多く、熱海に２週間に一度行くと、籐カゴにカビが生えたり、ダイニングチェアーの座面がカビたりとたいへんでした。
そんなわけで、籐籠はあきらめました。
全粒粉だったら家にあるので、全粒粉で作ってみます。
首にかけないタイプのエプロンですね！ そのほうが肩凝らないですもんね。了解しました。
ただね、焼き物始めると絶対に太ります！私焼きたての誘惑からは逃げ切れませんからね。昨日もケーキを焼こうかどうしようか迷って、焼かずに息子達の分だけ買って来ましたよ。だって折角ここんとこ体重が４９ｋ台なんですよ、でも未だ体脂肪が３０〜３１だからこれを２０台に落とさねば。流石に、HipHopで筋肉付けて５０ｋ切ると、服着た上からでも余分な贅肉や脂肪がとれたのが一目で分りますよ、おほほ。
我が家のわんこは、食べ物が大きいとお皿から一度取り出してから食べるようです。小さく切ってやると出さずに食べてくれるので床も汚れません。がっついているときは少々大きくても出さないのに…。
作ろうと思います。。と思いながら、全く作っていません。水種から作ったのは、どれくらい前だっただろう〜。。。
また是非見せてくださいね〜！！
出して食べるから、 出して食べるのが正解？ってことでもないですね。 私の弟が うまいウナギやで うな重、うめ〜っとご飯をかっこんだので、私は 旦那の手前、そんな、行儀の悪い食べ方してって慌てたのよ。そしたら 旦那は かっ込んで食べるのを見て、余程うまいのだと思い、うな重を食べてみたら、うまいといいました。 うちの人もサワドー いやがるのですよ。どうしてかなぁ。
醗酵籠って高いですよね。 普通の籠では駄目かなと思って使ったことがありましたけど網目がよく見えませんでした。
確かに！ 私も一回一回綺麗に洗って乾燥させています。 こちらは幸い空気が乾燥しているのでカビがこないのでしょう。
え〜〜〜そんなに北だったのですか！ もしかしたら息子が働いている町かもですね。Ｒで始まる町です。
あははは！！ アメリカのエプロンは殆どっていうか全部首かけですよね。日本の肩かけのほうが楽ですよね。 ところでノンノンさんはお裁縫もなさるんですか！
粗く刻むんですか。 次回こそは忘れないように入れてみなくちゃ〜。 庭にローズマリーもレモンも折角あるのですから。
はらさんって大学生のような体格なんですね！それなら20代の洋服が着られるでしょう。 私はとっくの昔の処分しました。 もう2度ときられないと思ったので。本当にその通りだわ。
そうですか。 扱い難いのですか。 ほしの酵母はどんなパンも焼けるのですか？ 例えば食パンでもバゲットでも。一度使ってみたいですね。
そんなに扱い難いのであれば自分でレーズン酵母を作った方が簡単かもですね。私もサワードースターターっていうの買ってサワードーを作ろうとしたことがあるのですが、それを使っても酵母をおこすのに3日かかるんですよ。それなら自分で全粒粉から始めても同じと思ってスターターは止めた事があります。
初めまして！
食べ物が大きい時に出すのですか！！！ 小さくすると出さない。 一応小さく切ってはいるのですが、素材は一つ一つ分かる感じです。自分の好きな物から食べているのかなと思っていました。 なるほど〜。それもあるでしょうね。
私はバゲットに3つ綺麗なクープを出す方がカントリーより難しいと思っているのですが。 3つ入れたつもりが全部繋がって一つになっていたりとかよくあります。
15歳なのにまぁまぁ元気なのは手作りだからでしょうか。 そうだといいですね。 私もそうかなと思ったことはあります。 ドッグフードは添加物が多いと思われるし。でもこれでバランスが取れているのかな〜と心配になることはあります。一度Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄｓで犬のサプラメントを買って少しやったら血便をしたんですよ！それっきりサプラメントは止めました。 これに卵を入れたりとか、豆を煮たら塩を入れる前にちび用の分をとっておくとかします。猫も納豆好きですか！
今度こそはとじ目を上にした写真を撮りましたよ！！近いうちに写真を変えようと思います。
胚芽米ってあるんですね。 アメリカでもありますか？ 英語で何と言うのですか？
小麦胚芽はＷｈｏｌｅ Ｆｏｏｄｓで買っていますがオーガニックをみたことないのですよ。どうしてでしょうね。 生物なので冷蔵庫保存って書かれてあります。 ビタミンＥが豊富なので犬のえさに入れると毛に良いと書かれてありました。うな重 もう暫く食べていません。ご主人様はうなぎを召し上がるのですか！じいさんは食べません。 あんなに美味しいものを。
本のご購入有難うございます。 ブログまでご訪問も有難うございます。 食べ物を一応出すのですが結局は全部食べるのですよ。 以前市販のドッグフードをやっていた頃もドッグフードを外にだして食べていましたね。乾燥のドッグフードなので床が特に汚れる事はなかったのですが今は汚れますよ！
パソコンの画面にかぶりつきたいほどおいしそう。水種は一晩かかるんですね。そうすると、パンを食べるのはランチということになるでしょうか？ちゃんと次の日の予定を考えて仕込まないといけないですね。私は「見通し」というものを学ぶ必要があります。最近の夕方のバタバタは、主婦である私の責任と思っています。特にパンはゆったりとした気持ちで挑みたいです・・お菓子なんかも（そもそも余裕がないとお菓子までいきませんが）。
とにかくレシピへのお礼が言いたくて、書きました。お忙しいでしょうし、お返事はいりませんよ。これからもブログを楽しみにしてます。
追伸 チビちゃんも手作りご飯もらって、本当に家族なんですね。幸せだなチビちゃん。
むーやんさんはカンパーニュを焼くおつもりですか？？ それならちょっと待ってください！！きょうは動画を撮りましたから。２，３日中には編集できると思います。 確かに次の日は予定がないことを確かめてから種を仕込まないといけないですね。私は時々ドジをしてどうしても翌日焼けないで丸一日種を冷蔵庫保存してから使ったことがあります。でもまぁまぁのできでした。 種なしで作る方法もありますが私は水種で作るフランスパンの味が一番好きなのです。