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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (30)
でも最近美味しい食べ方を発見したんですよ、それはフローズンベリーを入れたStrataなんです。オレンジジュース1/4C・卵４個・ミルク1C・てんさい糖３T（ハニーでもいいですよ）・溶かしバター２Tを、切ったパンのヒール４C分と良く混ぜて最後にフローズンベリー３００ｇ位をそっと混ぜ込み一晩置いて３５０Fで４０分焼くんですが、前の夜用意して翌朝焼くだけなので日曜の朝食に好都合なんです。しかもこれがフカフカで凄く美味しいんですよ。数日前、古くなったチョコ・マフィンでこれ作ってみたらスフレみたくなって凄く美味しかったです。もち砂糖とバターはカットです、もう入ってますから。フランスパンのヒール以外で作る時は当日の朝、焼く一時間位前に作った方が美味しいですよ。
NeilMedの洗浄液の作り方のご説明ありがとうございました！一度も市販の洗浄液すら通過した事の無い私の鼻の穴でも拒絶反応を起こさずに通るでしょうか？（爆）好奇心と不安と５０・５０だけど、この週末にあのブログでやり方をおさらいして是非トライしてみますね。チブリッツさんは洗浄液を毎回作られるんでしたっけ？熱消毒したビンに入れて冷蔵庫で保管してやる時レンジで人肌に温めるって有りでしょうか？なんかワクワクしてきましたよ。（笑）
手作りクルトンと手作りドレッシングは、とても心豊かな気分になってサラダが山盛り食べられます。
わが家では、フランスパンの端は２匹の犬にお裾分けです。本当はダメですよね。
チブリッツさん、タンドリーチキンですけど、日本の台所を考えると 鶏腿を しっかり焼くのは大変ですよ。中が生だったり、私も経験あります。あらかじめ表面に穴をあけるとか、それとも小ぶりの肉がいいのではないかしら。 うちは夫が骨を嫌がり
ますから 私もだんだん、食べなくなってしまいました。 でも胸肉では おいしくできませんよね。
フランスパンは、私は絶対に端っこを独り占め、です。あのガリガリが美味しい〜。
家の近所に小さいパン屋さんがあって そこのフランスパンが美味しくて 子ども達と一緒に行って良く買っていました。
特に端っこが人気で マルマルちゃんと、言って3人の子どもが端っこを競って食べていました。
端っこ（ヒールっていうのですね。）マルマルちゃんが一杯の写真を見たら 20年以上前の事を思い出しました。
２５ページ・・・再度、拝見しました！
出てますね！美味しいクルトンの作り方！
本当に美味しそうです！
冷凍保存もできるなんて・・・なんて嬉しいレシピなのでしょう！
chiblitsさんの様に・・・ご自身で・・パンを
焼かれる方には・・・とっても素敵なレシピだと
思います！
と書いておいて・・・・ですが・・・
私・・・パンの端って・・・大好きなんです！（爆）ごめんね！
フランスパンの端って美味しいのに〜！
表面がカリカリで・・・食べ応えがあって！
（笑）
端は私が頂くので・・・残してもらってありがとう位の勢いですよ！アハハ〜！
アララ〜・・・こんあなに余っているなら・・・私がおつまみに・・・購入したいくらいです！私に売ってちょうだい〜って感じです！（爆）アハハ〜！
タンドリーチキン大成功でした〜。御飯は間に合わなかったのでインド人シェフのやり方で茹でてみましたが、私はペルシャ人のやり方の方が好きでした。多分ゆで過ぎてしまったのです。記事にも書いたのですが、BBQでグリルするか、グリルパンで焼くほうが焼き上がりが後が残って綺麗ですよね。オーブンで骨無しもも肉だったので、時間は短めでOKでした。インドレストランでは結構ドラムスティックでも作ってますよね。今度は骨付きでやってみます。
今日、こちらのHPの韓国風チキン焼肉（もしちょっと名前が違ったならすみません）を作りました。野菜いための動画もあったので、チキンのほかに、玉ねぎ、ズッキーニ、赤ピーマン、キャベツ、いんげん、うずら卵もいっしょに入れて、一品料理にしてしまいました。おいしかったです。
端っこは、カステラは端っこのほうがおいしいと思います。
フランスパンの端はヒールって言うんですか！はい、硬いクルトンです。息子からは食べるなって言われるかもの硬さ。 でもビスコティよりほどはないです。
レシピを見るとちょっとパンプディングみたいですね。材料は全部揃っているので週末作ってみます！ デザートにもなりそうですね。 あっでもヒールが無かった！
Neilmed最初は皆恐る恐るですよ。 でも1月も続けると簡単になります。娘も威張ってます。 私は一回使った後は直ぐに次の250ccを電子レンジで煮沸していつでも次を使えるようにしています。でも今日読んだサイトでは10分煮沸って書いてありますね！ やかんが要りますね〜。うちにはやかんがないの。お鍋ですね。電子レンジの沸騰はせいぜい30秒くらいです。
そうなんですよね。 クルトンにしたらなかなか食べなかったヒールがあっという間に食べきってしまうんですね。
日本は矢張り湿気が多いのでしょうね。 何でも直ぐに湿気てしまいますね。 湿気てしまったらもう一度焼いたらいいかも？ 硬くなりすぎるかな。
ちびの獣医さんはちびが食べるものの1割は人間の食べ物をやってもOKと言います。 なのでちびは私のパンが大好き！ トーストを食べていると必ず催促にきます。
むべさんはパンを作る時は手で捏ねるのですか？それとも機械で？ 確か以前機械でって書かれていましたよね。 私は未だ機械で一度しか焼いたことがないのですよ。 今度してみようかな。
わ〜冷蔵庫変えましたか！私も去年だっけ？ 結婚して以来の冷蔵庫を買い換えました。昔のアメリカ製って本当にmade in USAで丈夫にできていましたよ。一番最初に買ったHooverの電気掃除機が一番吸引力があって未だどこも壊れていないです。フィルターだけがちょっと昔風ですが。
だから日本では手羽しかみつからないのですね！骨付きは手羽だけでした。手羽でも美味しいタンドーリチキンになると思います。
そうなんですよ！ 焼きたては私も皮が好きなんです！端が嫌いというわけではないのですが新しく焼けるとつい古いほうを食べなくなってしまうんですね。
あははは！！これから私も端はマルマルちゃんと呼ぶことにします！
田舎でフランスパンが美味しいって素敵ですね！ マルマルちゃんが美味しいフランスパンって本当に美味しいパンですね！
私も知らなかったです。 うえでみいぼさんが端のことをマルマルちゃんって呼んでいますよ。これも可愛いですね！
1袋100円のパンなんてあるんですか。それは食パン？ 鹿児島のスーパーのセールで150円の食パンがありましたね。 食パンで作ったら山のようにできますよ。私も失敗して不味い食パンをクルトンにしました。 パンプリンも良いですよね。強力粉は冷蔵庫ならかなり長く持ちます。 私、冷蔵庫に2年間入れていた強力粉でちゃんとパンを焼きましたよ。姉は美味しい美味しいと言って食べていました。
ヨーグルト！カスピ海ヨーグルトを駄目にして暫くヨーグルトを食べていなかったのですが最近又始めました。腸にすごくいいらしいですね。大腸の専門の先生がテレビで言っていましたよ。特に歳をとったら何とかという菌が凄く減るらしいのでヨーグルト菌がそれをカバーしてくれるそうです。
私もフランスパンは皮でも端でも好きです。 でも全部たべないうちに次を焼いちゃうとついこんな事をしてしまうんですね。全部食べてから焼くといいのですが。 実はこれはサワードーの練習をしていてこんなになったの。半分はサワードーのパンなんです。天然酵母のパンを始めるとついこんななっちゃうんですね。
それは勿論！クルトンも食べるたびに焼いた方が美味しいです！！ これもできたては最高です！ 古くなったのは熱いスープに入れるといいですね。 保存はziplockで冷蔵庫です。
え〜??インド人シェフはタンドーリチキンをゆでるのですか？
今ハンニバル強子さんのブログを見てきました。 茄子のインド料理、インド人のレシピ、是非教えてください！！ URLをお願いします。
伊達巻とか巻き寿司ですって！！ 食べたい〜
これなら端っこでも真ん中でもどこでもいいです。 滅多に作りませんから。 頑張ってつくろうかな。でも結局食べるのは私だけなんですよね。ご飯を沢山食べる事になりますからね〜。
私も韓国風肉を炒めて野菜と一緒にします！ 特にビーフをあれで浸けて、最初にビーフをいためて途中でブロッコリを入れるんです。 ブロッコリとお肉の炒め物美味しいです。お肉とお野菜の炒め物、一品でお野菜も沢山食べられるし便利ですよね。私もよくします。
かすてらも暫く食べていませんね〜。
今日はatsuko特性牛丼にも関わらず、クルトンを作ってみて大成功に味をしめてというかついでに子供の大好きなベーコンビッツも作ってサラダにトッピングしました。クルトンむっちゃ美味しいかったです。ありがとうございます。ベーコンビッツはベーコンを小さく切ってフライパンでカリカリに焼いてみただけなんですけど、途中跳ねて飛んで暴れて!!
半分になっちゃうんじゃないかと言う位！何か良い方法あります？食パンはたまにセールで100円です。
美味しくないかも…？今日はコープさんのだから美味しかったです。今日はあ〜シアワセです。
タンドリーチキンはゆでてませんよ!私がゆでたのはバスマティライスです。チュニジアの母も御飯はゆでます。でも私は何度してもゆですぎてしまうみたいです。だからペルシャ人と同じに水とコメの量を同じにして鍋で炊き上げるほうがオコゲもできておいしいです。あ、このオコゲ、フラットにわざと焼き上げておせんべいみたいにして食べるのがおいしいですよ〜。毎回ペルシャ人の友達に作ってもらいます。サフランライスが最高です。
chiblitsさんのレシピには本当にお世話になっています＾＾
作り手が大雑把なので2〜3cm角くらいのでっかいのになってますが，それが意外と家族には好評です
はらさんご紹介のレシピも気になります〜
オレンジジュース飲み尽くされちゃったんで買ってこないと！
あっ あと誰にも気づかれないようにハードパン焼いて日を置かないと！（無理！！
じゃ、巻き寿司とか伊達巻とかたくさん作られて食べ切れないなっと思ったときには冷凍しておいて、お孫ちゃんのお宅に行かれるときに１０１からひょいっと投げ落としてくだされば、下で待ち構えていてキャッチしに行きます（笑）。
こちこそご訪問、コメント有難うございます。
atsuko特性牛丼って美味しそうですね！牛丼ってもう何年も食べていませんから忘れてしまいました。 卵は無しでしたよね。 凄い！ベーコンビッツまでお手製ですか！ 私は昔一度しかした事が無いのではっきりと覚えていないのですがベーコンはペーパータオルの置いて電子レンジで加熱したらカリカリになって（一枚のまま）カリカリになってからビッツにしたら良いって聞きましたよ。 油が飛ばないようにペーパータオルを軽く被せておくといいかもですね。 コープさんで100円の食パンって珍しいお値段ですよね。
ヨーグルトが腸の壁を覆って消化したものが体の中にながれないように保護するらしいです。
しかし効果があるのはプレーンヨーグルトだそう。
今まで私は朝食にヨーグルトにフルーツを入れて食べていたのですけどナチュラルドクターから混ぜないようにと。
ヨーグルトは何も入れない、甘さも入れにないプレーンが腸にいいということです。
カスピ海ヨーグルトはすっぱくないのでプレーンでも大丈夫だと思います。
URL有難うございました！ 又スパイスを買いに行かなくちゃ！
ゆでたのはお米でしたか！ 私はいつも炊飯器に頼っていますけどお米もお鍋で茹でると又違う味になるのでしょうね。 おこげが美味しいですよね。 私も次回はお鍋で茹でてみます。 炊飯器を使う時も炊飯器についてくるカップは使っていないのです。 いつも同量の水を入れているだけ。
矢張りサフランなんですね。 ターメリックの方が安上がりだから。
reyさんは食パンで作りましたか？ 食パンがサクサクして美味しいですね。
レシピがお役にたって嬉しいです。
はらさんの、ちょっとパンプリンみたいですよね。でもあれにオレンジジュース、ブルーベリーときましたからね。 もっと豪華ですよね。私も気になります。 食パンの端じゃだめなのかな。
ノンノンさんは101に近いのですか！！ 確かサンフランシスコでしたよね。 私はいつも280号せんから19th Aveに入ってそこから金門橋っていうコースですけど、そのあと北に行く高速道路が101号線ですよね？
19th Aveはいつものろのろ運転ですから19thAveで窓を開けて投げますよ！
私も日本の番組で大腸専門の先生が例えばですが若い人には350ある善玉の大腸菌があるけど、歳と共に減って50歳になると70くらいに減るとか。でもヨーグルトを毎日食べると若い人と同じ350を保てるって仰っていましたよ。
え〜〜〜果物を入れたらだめなんですか！！どうしてでしょうね。 その大腸の先生は煮ても焼いても良いって。だからお味噌汁に入れても効果は変わりませんって仰っていましたよ。熱を加えるとヨーグルト菌が死んでしまいそうな気がしたのですが。 私は買うヨーグルトはプレーンですが、果物をちょこっと入れます。