読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (36)
おなかのまわりみ〜〜〜ちゃった（＾＾）
＊
実は人の事いえないの
いくら体重が減っても、お腹の廻りに残っている皮下脂肪
若い時に比べて同じ重さの体重でも
筋肉量に比べて脂肪 たっぷん
この前、韓国風チキン作りました。骨付き肉で、子どもが喜んでたくさん食べました。最後までフライパンで焼いたのですが、中心の温度がなかなかあがりませんでした。が〜っと、火を強くしたら、１４０Fくらいになりましたが、いつもは、あまり中心まで熱くなっていなかったことがわかりました。。
この乗り物いいですよね。確かにお孫さんには、今のところちと早いですね。うちは先日、バッテリーで動くバイクを買いました。この類の乗り物は、２〜４歳向きだと思います。今のところは、子どもたちの大のお気に入りです。
そうだ！先日のちびちゃんのお誕生日おめでとうございます。１５歳ですね。また１年幸せな年になりますよう。
努力しないと・・・来なくなるんだ〜！
年にもよりますよね！大きくなれば・・・
あまり来なくなるのでは？
小さい頃は・・・やはり、おもちゃやお年玉、
もらえたり・・・それも魅力！（爆）
うちのジムの年配の方々などは・・・・
孫は可愛いけど・・・来ると大変だから・・・
遊んであげてもヘトヘトになるそうで・・・・
だったら・・・自分でジムに来ていた方が
良いなんていっている方々もおりますよ！
桃のパイ・・・最後にクリームで隠す！（爆）
それは・・・良いアイデアだと！
お店のとかは綺麗にカットして並べてありますが・・・あれは大変そうです！
動画に思わず笑ってしまいました。
まだまだお元気でお茶目ですね。
お孫ちゃん、来てくれるのってホントに嬉しいですね。
家は何と言っても海外ですから、年に一度七夕みたいなものです。
美味しい食べ物も魅力的ですが、おじいちゃんおばあちゃんの愛情は絶対伝わっているはずです。
もうすぐ「おばあちゃんのお家にいこう」って言うようになりますよ
我が家の場合は 娘が育休明けで復職したため 保育園に迎えに行った孫を家に連れ帰り お風呂に入れて、食事をさせます。その頃に娘が仕事から帰ってきて 婿さんは帰りがもっと遅いため 娘も我が家で私たちと夕食を食べてＡＰに帰ると言うのが最近のパターン。
かわいいし、張り切ってお風呂に入れて、遊んで、食事を作り食べさせて、と、していますが
やはり疲れるんでしょうねぇ 娘が休みで孫の世話をしなくていい日は ほ〜っと、している自分がいます。
プラズマカー テレビで紹介されていたのを見たことがあります。面白そう！と、思っていたのですが
やはり、面白いみたい(^｡^) 楽しそうにｃｈｉｂさんが乗っているのを見ると。
私も乗ってみた〜い＼(^_^)／
ってうちは息子が来てくれたときですけど、我が家ではまずお相手さがしからだから。。。
昨日このパイ皮つくったんです、すごくうまくいってヤッターと思ってフィリング用意してる間、オーブンから出すの忘れて、あっと思ったらすでに焦げてて。。。替りにビスケットでごまかしちゃった。バターの替りにオイルを入れる場合の割合って何か黄金比ってありますか？100グラムのバターの替りにオイル？？ｍｌとか。Soy butterとかあるそうだけどまだ見つけてません。
お姑さんとしてのコメントに、あーなんで私は嫁としてもっと行ってあげなかったんだろうって思いました。私のお姑さんは去年亡くなりました。訪ねるときはいつも大きいオーブン皿にいっぱいラザニアを作っておいてくれました。急に行けなくなったなんてことになったらその後何日もそのラザニアを食べることになっちゃってね、っていう話をもうお義母さんが亡くなってずいぶんしてから、いっしょに住んでいた義理の兄に聞きました。楽しみにしてたお義母さんの気持ちをどうしてもっと察してあげなかったかな、と。夫はそれでも十分帰っていたと言ってくれますが。きっと週に１回行ったって、多すぎるなんて思わなかっただろうなと思います。
私はお義母さんとの関係がしっくりくるまで何年か（５年ぐらい）かかりました。それはお義母さんの努力が大きかったと思っています。いつも明るく（訪ねる合間が長く空いても）迎えてくれた笑顔が今はとても懐かしい。嫁と姑の関係って、他には変えられない特別なものだったな、とつくづく思います。
Chiblitsさんのようなあったかいおばあちゃんちに、きっとお孫さんも、それからお嫁さんももっと来るようになりますよ。お夕食まで持たせてもらって、いいな〜。
韓国風チキン、あのままですっごくおいしかったですよ！
でも、また作ろうと思っていたので、今度は「正しい｣分量で作ってみますね。
オーブンで焼いた後、バーベキューじゃなくてオーブンの下のブロイラーで焼きました。でも、本当にいつもよりうんと短い時間でちゃんと焼けてて感激しました。
プラズマカーに乗っている様子うかがっていると、大丈夫。お孫さん少し大きくなったら、おばあちゃまと遊びたくてやって来ますよ。私はまだ孫はいませんが、可愛いものなんでしょうね。
アメリカ人のお姑さんが良く言っていまた。“孫は来てうれし、帰ってまたうれし”とね。孫の相手をしてくださるタイプの人ではなかったけど、冷蔵庫はいつも満杯だったわ。泊まりがけでしょっちゅう押しかけていましたもの。文句言われない事を良い事に、朝も最後に起きて来たり（私がですよ）、すごく遊びに行き易い家でした。もう姑も亡くなって寂しいです。
Chiblitsさんのお嫁さんだって育児がもう少し楽になったら、もっと遊びにいらっしゃいますよ。お宅はとてもおじゃましやすいお家にみえますから。
日本ではオートウォ−カーというんですよ。うちも子供が三歳くらいの頃、購入し、私が一番楽しんじゃいました(笑)
バックもできますよね？？？
それにしても、運転が御上手！
パイ、よだれがでそうです。 夏の間に 生桃で
お菓子を作りたいです。
まちがって、豚の骨付き肉、ポークリブを購入してしまったので、チブリッツさんのレシピを検索して
オーブンで焼く下準備をしました。肉の膜をはがして、茹でて、調味料をすりこんで 冷蔵庫に寝かせました。 ２５分茹でてしまったけどオーブンで
焼く時間を調整してやってみます。 はじめてです。 ひっくりかえすとか、チブリッツ参考書を見ながらです。 夫は 骨付き魚は いやがるけど ちょっと期待しているみたいです。 私は食べたことないです。
もう体脂肪35％って告白してありますから、想像はついていたことでしょう。
そして先週は最悪。 4ヶ月ぶりの血液検査で悪玉コレストロールが10しか落ちていなくてあと3ヵ月後の血液検査でもっと落ちていない場合は薬ですって。 ひえ〜〜〜私絶対に薬は飲みたくないので先週から一日に2回歩き始めました。 朝30分夕方30分。そして勿論脂物を控える。 これで減るかしら？？？ 自分としては急に落とさなくても次回までに更に１０低くなったらいいと思っているのだけど。
私の生桃パイは美味しいですよ。でも桃パイって凄くタイミングが難しいんですよね。 お店で買う桃は皆硬めで数日置いていないと軟らかくならないのですよね。 やっと軟らかくなってもスカスカの時があるし、あたりはずれがあるのですが、今回はファーマーズマーケットに前日、今食べても美味しそうな軟らかい白桃があって急遽桃パイになったのです。ファーマーズマーケットは毎日いけないしね〜。
孫にはちょっと早かったですね。 最初乗ったのですが足を地面につけたまま。 その後は降りて自分で押していました。 これ日本にもあるんですね！違うメーカーで。
今度はサンドボックスを買おうかなと思っています。 Blue Hillsさんの子供さん達はサンドボックスでは遊びませんか？
はじめまして。何度かサイトにお邪魔さ褪せていただいて、今度作りたいな〜と思う料理をチェックさせて頂いています。
私は現在、カナダで学生生活中ですが、Chiblitsさんのレシピはとっても参考になります！
いろんなものが、手作り出来るんだな〜と感銘を受けました。家に計りがないので、カップで計量できるのもすっごく助かります
カナダにいる間に、Chiblitsさんの料理を制覇
お孫さんがのおもちゃの車に乗る姿がかわいらしかったので（失礼！^_^;）初コメさせていただきました
Chiblitsさん、ゲーム好きだけじゃなくてそういう乗り物もお好きなんですね（笑）。でもそれ楽しそう！私も乗ってみたいです♪
あははは〜〜〜 おばあちゃんでも色々ですね。 私はどんなに時間があってもジムはいきたくないタイプ。 以前 ジャズザサイズ、ジム、クラスに登録したことがあったのですが三日坊主でした。 運動が好きじゃないのですよね。 今楽しいのは歩く事だけかな。 それと卓球も好きなのですが卓球台を出すのが面倒。でももし将来孫が卓球をしたいと言ったら頑張って出すでしょうね。 このプラズマカーは全然運動にはなりません。
生クリームで隠すならもう少し丁寧に生クリームを塗ればいいのにと自分でも思うのですが。
ケヅメリクガメの保護活動をしています。
また、食べることも好きで、フードファイターもしています。
毎日、楽しみに拝見しています。
これからも頑張ってください
ありがとうございました。
『幸運ケヅメショップ』もよろしく
http://www.rakuten.co.jp/kezume/
また遊びに来ます。
お久し振りです〜〜。 パンを焼いていらっしゃいますか！ 私は今フランスパンをオーブンから出したばかりです。 思うように膨らみませんでした。
私の場合は海外でもない、2時間なのになかなか来てくれませんよ〜。 でも段々孫も大きくなってお昼ねの時間が少なくなったら来やすくなると言っていました。
「おばあちゃんのお家にいこう」って言ってくれるまでがんばる〜ぅ。
それは毎日ですか？ 毎日となると忙しいですね！ 私のいとこも同じ事を言っていましたね。いとこの場合は毎日ではないのですが昨日孫だけ一人で泊まりに来たといって近くの遊園地に連れて行ってそのときの写真が添付されてありました。 楽しそうでしたよ。 あぁ〜〜でもあのお料理は毎日はもてないので毎日になったら適当ですね〜はははは。
プラズマカーをYoutubeで見ていたら親子で乗っているんですね。 流石にスリムな日本人と思って感心しました！
男の子って女の子と比べると家にあまり帰ってこないですよね。 娘は煩いくらいに来るけど。
うわ〜パイ皮焦がしてしまったのですか。 実は私もバナナクリームパイの皮は食べれないほどに焦げる寸前で危なかった〜。 向こう側のパイはバナナクリームパイなのですが、ちょっと黒っぽいでしょう。 焼きすぎだったんですよ。私は55gのバターだったら30gがバター 25gがオリーブオイルで作っています。 約半々ですね。 100gだったら50g/50gではどうでしょうね。 絶対にバターを使いたくなかったらココナツバターも良いです。 私も一応持っていますがバターと似ていますよ。 でも植物性だからバターよりもヘルシーかも。瓶入り、白で丁度ショートニングのような感じです。 ココナツの香りは全然しないです。
むーやんさんのコメントを読んでいたら何だか涙が出てきました。 きっとお亡くなりになった義理母様の気持に通じるものがあったからかも。嫁のGGと私は仲が良いのですが（自分ではそのつもり）初めての子で色々神経を使っているようで昼寝の時間とか夜の就寝時間とかしっかりと決めているのであまり遠くまでは出かけたくないのです。 でも最近は孫も大きくなってきて前ほどはしっかりと寝なくてもよくなってきたので遠征開始です。 私は来てくれた方が楽。 こちらからの運転2時間は疲れます〜。
むーやんさんのお気持もよくわかります。 私は自分の両親にかわいそうな事をしたと思い亡くなってからも色々と後悔することばかりでした。 日本とアメリカの距離で本当に一年に一度会えるか会えないかでしたからね〜。母が最後に来たのは68の時、父は75まで来ました。 私は日本まで62歳でも遠いと思うのに孫に会いたくて75まできてくれたんですね。
そうなんですか！
私は一体何が「正しい量」なのか正直分からなくなってきました。 一つの問題は私の記憶力です。これが一番の問題かな。 July 4thのパーティーの時は確かに4キロ焼いたのですよね。その時の記録がどうもあやふやで。 今度は骨なしで2キロ焼いたのですがどうも分量では足りないのですよ。で、途中でマリネを追加したのです。 骨があるのとないのとは又量が大分違うみたいですね。そりゃーそうですよね。 骨の重さのところには塩分がしみないのですから。でもって又今日は骨なしを買ってきたのです。明日確認をしょうと思って。
孫は一応プラズマカーに乗ったのですけどね、運転の要領が未だ分からなくてちょっと早すぎたみたいです。 後で他の方が乗っているYoutubeを見たのですがこの車、親子でも乗れるんですよ。 びっくり〜〜。 でも流石に乗っているお父さんお母さん、スリムでした。 日本人はスリムなんですね〜。 私の前にはとても子供が乗れるスペースはありませんで。
オートウォ−カー！！！ 今検索したらAmazonで出てきました！！ 本当だ！同じものですね。 凄い！日本では新幹線のオートウォ−カーまであるんですね。 このメカニズムはもともとはお年寄りの歩行器に使われていたそうなんですよ。 婿が自分の父親が使っていると言っていました。 もう大分前からあるものらしいですけど、オモチャは割りと最近みたいですね。「私が一番楽しんじゃいました」分かります〜〜。 はい、バックもできますよ。 ハンドルは逆さにしたらバックになりますよね。
そちらは朝の6時とか？ 4時間の時差ですよね。 私が寝る頃にむべさんが起きる時間とか。
ほんと！！ 怪我しないようにしないと。 じいさんは家の中で乗ったとき倒れたんですよ！乗ったまま！
ポークリブだったら下のレシピが合っていたかもですね。
http://www.anyrecipe.net/dim_sum/recipes/index.html
これもお勧めですよ。こちらは中華風です。
初めまして！ ご訪問有難うございます。
そうなんですよね〜。私のレシピは材料からみてもアメリカの方が作りやすいのです。 カナダもアメリカと材料が似ているでしょうからお役に立てると嬉しいです。 アメリカの料理って全て計量カップ、しかもそれでちゃんとできるのが不思議。 そのかわり計量カップは1/4からあって便利ですよね。 カナダもそうでしょうね。 私は2度モンタナ州からカナダ入りをしたことがあります。あの辺りは英語でしたね。
昔のゲームが懐かしいです。あれから何度もWindowsが変わったのでゲームをなくしてしまいました。 残念〜。
凄いですね！！！あの亀達は。 最初は大きな亀が一匹だけと思っていたらとんでもない！！亀ってどの亀でもこんなに大きくなるものなんですね。それとも種類によるのでしょうか。５、6歳でかなり大きくなっていましたね。 あれでは普通の家では飼えなくなりますよね。 でも一般にそこまでは知られていないのでしょうね。ケヅメ所長さんも亀救済、頑張ってください。
もう注文なさったのですか！ アマゾンでは日本製の同じタイプのオモチャがあるってコメントされていました。 日本のはオートウォ−カーと呼ばれているそうです。 アメリカのプラズマカーより安いようです。 でもこれは私の想像ですがアメリカ製の方が丈夫かもですね。 アメリカ人の体重はかなり重いので。 確かアメリカのは体重制限が90kgでしたよ。 じいさんは90kgはないのですがどうも体がこっちんこっちんで足が十分に曲がらなかったようです。 ダイエット用でしたらあまり効果がないかもです。自分の体重が重たければ腕力は上がるかもですが。
本当に！！ あまり頻繁だとこちらが疲れそうですね〜。
そして生桃パイに挑戦してみたく桃２個買ってきました。他の材料や道具はあるのですが毎日が忙しくてなかなか取り掛かれません
でもね、お腹周りは「砂糖切り」のお陰で超スッキリでジーンズは以前３〜２ＵＳサイズだったのが今は限りなく２〜１ＵＳサイズですよ。足はHipHopのお陰で前からかなりスリムですからねぇ。（むべさん、「ヒッポポのはら」です！ 爆）あとムカつく位減らないのは体の側面(脇下あたり）の脂肪と言うよりタルミでしょうか？ここ落とす運動が今一分からん。チブリッツさん、その車面白そうだけど、体重減らすには動く物には乗らずに自分が動くのが一番ですから〜。
毎日ご訪問有難うございます。
初めてもレシピって思い切りがいりますよね。私もこれをつくってみたいなぁ〜と図書館から借りてきた本を見ながら結局は作らずに本を返してしまいます。これは何なんでしょうね〜。 思い切って作っても思ったように美味しくなかったり、上手くいかなかったりするので矢張り時間がたっぷりあって助走をつけてからって感じなので女将さんのお気持分かります。 パイ類は矢張り皮を作るところが初めての時はちょっと怖い感じがしますね。 でも慣れると簡単です。
お帰りなさい〜〜〜！ 長い休暇でしたね。 スペインから帰って直ぐにCAだったんですよね。 私これでももう2kg痩せたんですよ！！！はらさんとMagさんがあまりにも煩いんで。