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プロフィール

カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (37)
お久しぶりです。今、2か月分位のを読み直していました。お元気そうで何よりです。
ところで、こういうのだ〜い好き! 笑
すぐに、見つけられましたよ。
インド料理、私も結構好きです。とくにバッフエだと、いろいろと試すことができて、いいですよね。「食べなきゃ、損。」という気も働くし、、、。
サンクスギビング、クリスマスと行事が続くこの時期、私は毎年逆に、「日本に帰りたい病」にかかります。涙
私の両親は、うちの子どもたちとお正月を過ごしたことがありません。それに、私もお正月が恋しい、、、。実家は結構、昔ながらのお正月をする家で。
この2ヶ月を乗り切るのが、年々つらくなります。主人の家族ともちろん両方の行事を過ごすわけですが、、、、。それが余計に辛いです。
あ、愚痴ってしまいました。ごめんなさい。
あはは、ダイエット中にバイキング!それは誘われてしまってご愁傷様でした(笑)。
そんな美味しそうなの、誘われてしまったら行かないわけにはいかないですものね〜!
うーん、なんだかスパイシーなお料理を食べたくなってきてしまいました。
そうそう、随分前ですが、chiblitsさんのレシピでココナッツカレーを作らせていただきました♪
ヒヨコマメと海老を入れてみました。
我が家では初めての白いカレーで、珍しい上にすんごく美味しかったです♪
学生時代、インド料理にはまってバイキングとか色々行ってたんですが・・・私の夫がインド料理苦手で、誘っても一緒に来てくれないし一人で食べるのも寂しいので行かなくなっちゃいました。
働いていたときは同僚とたまに行ってたけど、今は乳幼児を抱える生活だし友達と気楽にランチもできませんから。
いわゆる日本のカレー、MSGが沢山入っているらしいし母乳に悪いらしいので、大好きだけどずっと食べていないな。
1分もかからなかったかも?こういうの大好きなんです。
あはは〜ダイエット中にバイキング、私だったら・・・
絶対行くと思います。(笑)
新しい家族が仲間入りしました。又、見てやって下さい。
フフフ〜チビさまが想像していらっしゃる子じゃないです。
インド料理のバイキング!
私もインド料理大好きです・・・こんなに
たくさんのカレーがあるバイキング・・・
それはいろんな種類のを頂きたくなりますよ!
インド料理のようにスパーシーなお食事のあとの
アイスクリームはおいしいですよね!
ラッシーというヨウグルトドリンクなどと
一緒に頂いたりもするし・・・!
私インド料理にはちょっとうるさい!
以前、お友達が雑誌などでも取り上げられるインドカレーの専門店を経営されていた関係で・・・
今は閉店したのですが・・・その本場のインドカレーを超えるカレーにはいまだに出会えず!
そのお店のバターンチキンカレー、なすのカレー、
ビーフカレー・・・・野菜のカレーなど・・・
絶品だったんですよ!
自分で作ってみようかな!入っている食材はわかるのですが・・・スパイスの組み合わせや量がわからない!(汗)
インドカレーも食べたくなってきました!(笑)
ダイエットは今日からまた・・・頑張って下さい!
私自身の経験からも・・・1キロこれが大事ですよ!
1キロしか減らなくてもそれを繰り返せば・・・
チリも積もればです!
そして、そのようなダイエットの方がリバウンドの
回避率も高いですから!
1ヶ月で1キロ(500グラム)でも・・・
一年続ければ12キロ(6キロ)減るわけで!
たくさん落としたい方には特にそちらを進めます!
1ヶ月で5キロ落としても・・・リバウンドしては意味が無いですからね!
私も頑張ります!
ダイエット中のバイキングって、量を調節しながら色々食べられるからかえって良いんじゃないかと思うんですけれど。
うちの近所のインドバフェはデザートがタピオカ入りココナツミルクみたいのしかありません。
アイスがあったら食べちゃいますよね。
コーヒーの中のオジサン、居ました!
頭の形が良いですねー。
流石チブリッツさんお掃除で汚れも脂肪も落して一石二鳥のダイエットか〜って感心しましたのよッ。それなのに事もあろうにバイキングとは!(爆)インドカレーって結構油使ってますのよ〜。私、根性無しだからバイキングだけは行けません。行ったら絶対明日の分まで貯め食いするの分かってますからね。(汗)
それにしてもそれで$10は安い!しかも完全に元取り戻してますよ。(笑)この間夜行ったインド料理レストランでは1人20ポンド($30)払いましたよ。その時ね、昼はローオフィスで働いているというインド人のウェーターと話したんですが、彼のお母さんは家で色んなカレーを作るそうなんです。当然そのレストランでも色んな種類のカレーが有るそうですよ。でも彼曰く、「どのカレーも結局同じでカレーはカレー。皆さほど変わらないよ。」ですって。実は私もずっと同じ風に感じてました。「でもここら辺の外食はカレー位しか美味しいもの無いからしょうがないわね。」って言ったら、「タパスとパエリアの凄く美味しいスパニッシュ・レストランが有るよ!」って場所まで教えてくれましたよ、これで確実に客が減った。(笑)インド人さんって大らかで好きだワ〜。
今日も、花に水やるみたいにクリスマスケーキにブランデーをかけてやりましたよ。140℃で4時間焼いてるのでブランデーで徐々にモイストにしていくって感じですね。ダブルオーブンペーパを型の中に敷いて、型の外もブラウンペーパーで覆って紐で結んで、上にも空気穴あけたダブルオーブンペーパーを被せて焼くんです。飾りつけの日までランダムに、ブランデーを染ませてはラップしてジップロックの繰り返しです。「は〜やく来い来いクリスマス〜」の心境ですね。(笑)
約一年続いた仕事ですが、辞めました。一時間の通勤(一日の2時間を車の中ですごす)をする価値のない仕事だと納得して、せいせいしております。今度はあせらずに仕事を探します。
コーヒーの中の男性、見えましたよ。
私のお掃除はまだ台所の棚です。まだ半分も完了しておりません、アハ!
コーヒー豆の男性、わかりました。でも私も少し怖い〜と思いました。
私もダイエット中ですが,伯母と美味しい中華料理に行きましたら,やめられないとまらない状態で,食べすぎて反省中です。しかも1週間で2回も行きましたから…以前,ダイエットをする時は3日くらいのスパンでカロリーを調整したらいい,と聞きましたので,食べすぎた次の日は気をつけています。
Chiblitsさんの塀と同じく、うちの塀も今日新しくなりました〜。左横だけですが、2日で終わりました。
この前、低カロリーのポテトと、フライドチキンと、低カロリーのアップルパイを作りました。ブライン液につけると、ほんとにジューシーですね。おいしかったです。
アップルパイの方は、フィリングは電子レンジで本当に簡単においしくできたのですが、パイを焼きすぎました。冷凍のパイに少し水をふって、400Fで30分焼いたので…。
Chiblitsさんは、プロスペクト高校そばのミントというインド料理のお店に行ったことがありますか?
いつもそばを通るので気になりつつ、先日は、パロアルトのアンバーに行きました。ランチだと10ドルちょっとでカレーのバイキング。インドのカレー美味!…ということで、またちょくちょく行くと思います。
talk wellで 何もしませんから あたし、いそがしくて・・・。 愚痴って 発散がいいですよ〜!
楽しいことを見つけてね
チブリッツさん 息抜きしましたね。カレーは 長生きするとかだそうですよ。 辛くないのですか!
私は 夜中に突風と雷雨でバルコニーの椅子が飛んじゃって、大ショックでした。びっくりしたぁ〜。
9インチの緑の寄せ植え(ローズマリー、ミント、パセリ)のを作ったばかりなのですよ。自分で育てたのでね。 幸い それは ひっくり返らなかったです。眺めては 息抜き。 今頃ローズマリーを買うと 10ドルして、しかもすぐ枯れちゃいます。あれは フレッシュな香り用なのでしょうね。 今年は買いません。 ショックな余り お掃除しました。 捨てました、いろいろ。
玄関にシナモンの香りのブルームも飾りました。
室内は 洗面所以外は 片付きません。
まとめて隠してから 掃除するのは いい方法ですね。
私も先週、みなとみらいのインドカレーブッフェでランチをしました。でもご飯はタイ米とターメリックご飯とナン。カレーは4種、サラダは野菜が4種類くらい、デザートは硬いコーヒーゼリーでした、値段は1000円。ビリアニはありませんでした。
主人と私のお気に入りのインドカレーは、品川駅中E-cuteにあるお店で、ラムのビリアニがとてもおいしいです。テイクアウトも出来るので、働いていた頃は晩御飯として買って帰りました。
でも、チブリッツさんのお写真を見るとカラフルなビリアニですね。とってもおいしそうです。
ダイエット。。。。。私もすっかり三週間のバイトで体重が増えました。だってランチはがっつり食べて、夕方からクッキーにお煎餅などなど、差し入れを頂き、真夜中の12時とか2時にコンビニおにぎりかサンドイッチと言う生活でしたので、春まで働いていた頃にも負けない悪食生活サイクルでした。晩御飯の時間帯は、一番忙しい時間帯で食べに出るのは不可能でした。また暫しのんびり生活なので
今のうちにリセットし直します。でも私の場合、元々二桁の減量が最低限でも必要なので、リセットだけではすみませ〜ん。
私も先週、みなとみらいのインドカレーブッフェでランチをしました。でもご飯はタイ米とターメリックご飯とナン。カレーは4種、サラダは野菜が4種類くらい、デザートは硬いコーヒーゼリーでした、値段は1000円。ビリアニはありませんでした。
主人と私のお気に入りのインドカレーは、品川駅中E-cuteにあるお店で、ラムのビリアニがとてもおいしいです。テイクアウトも出来るので、働いていた頃は晩御飯として買って帰りました。
でも、チブリッツさんのお写真を見るとカラフルなビリアニですね。とってもおいしそうです。
ダイエット。。。。。私もすっかり三週間のバイトで体重が増えました。だってランチはがっつり食べて、夕方からクッキーにお煎餅などなど、差し入れを頂き、真夜中の12時とか2時にコンビニおにぎりかサンドイッチと言う生活でしたので、春まで働いていた頃にも負けない悪食生活サイクルでした。晩御飯の時間帯は、一番忙しい時間帯で食べに出るのは不可能でした。また暫しのんびり生活なので
今のうちにリセットし直します。でも私の場合、元々二桁の減量が最低限でも必要なので、リセットだけではすみま%
お皿半分は野菜を、残りの半分でカーボとプロテイン。パズルで気をちらそうったって、ダメダメ。
でも、これうすきみわるい…じっとにらまれちゃった。
最近食べ放題行ってませんねぇ。。
なあんか、ハズレが多くて。
地産地消の自然食の食べ放題が一番好きです。
次は飲茶かな。
でも、年と共にたくさんは入らなくて、かえってもったいない感じです。
最近、羊毛フェルトにはまってます。
お人形作ってみました。
え〜直ぐ見つかりましたか!
でも一度知ると、無視しようと思っても無視できなくなりました。 どうして分からなかったのか不思議。 どこを見ていたんでしょうね。
私は食べなきゃ損って気持が凄くあるのに、娘は全くなし。 世代の相違でしょうか。小学校の頃はケーキなんて滅多に食べられるものではなかったし。 アイスクリームも。 小学校の時、アメリカでは冬もアイスクリームを食べるらしいってびっくりしましたから。
私もそう。 子供たちがお正月を過ごしたのは多分一回だけ。 娘は3歳だったので覚えていないでしょう。 きっとご両親もお正月はモモコさんやお孫さんたちと一緒に過ごしたいでしょうね。
私って凄く意志が弱い! 簡単に断って違うレストランにできたのに。 多分今まで我慢していた反動でしょう。
え〜私、ココナツカレーのレシピをのせましたっけ? もしかしてタイカレーのこと?
ココナツミルクとカレーって本当に合いますよね。 ココナツミルクを使うお料理大好き!! この前はぜんざいにココナツミルクを入れたんですよ。 中華料理のデザートで出てきたのが凄く美味しかったのです。
あははは!! mgさんもぜっんぜん分かりませんか!! 今はどうですか? 未だ分かりませんか? 左下のほうに頭のはげた男性がいます。 皆さん気味悪いって!ははは
じいさんもインドカレーは好きじゃないです。凄く辛いので。 でもね、ここのレストランはどのカレーも全然辛くないのですよ。 本当に珍しいです。 アメリカ人向けに作っているのかな。 一度 南インド料理のレストランに行って、一番マイルドなカレーを注文したのに、全く食べられませんでした。 凄く味はいいのは分かるのに兎に角辛い辛い! 周りは全員インド人。 平気な顔で食べているんですよ!
ここには書かなかったのですが、イーメールにはね、30秒以内で見つけた人は脳のこの部分がどうのこうの、1分かかった人は左の脳がどうのこうのってかかれてありましたけど、見つからなかった人の事は何も書いてなかった!!
絶対にあの猫と思ったのですが、想像しているのとは違うとあったので、あの猫ちゃんじゃないとは思ったけど、でもでも犬とは思いませんでしたね! 可愛い可愛い〜アンさんの笑顔がみえるようですよ。
インド料理屋さんって普通デザートはマンゴアイスクリームが定番じゃないですか? ここは苺アイスクリームでした。
今日のインドカレーは本当に久し振りでした。 確かに! お店によって違いますね。 このレストランの近くにClay Ovenとかいうもう一軒のインド料理があるんですけど、次回はそちらに行ってみたいな。
みえさんがダイエットなんて。 日本人って細いのにダイエットしている人多いでしょう。私から見たらどうしてこんな方がダイエットしなくちゃいけないの?って思うような人がダイエットしてるんですもの。 でもみえさんの場合は痩せるダイエットではなくてあくまでも健康を考えてのダイエットですよね。 お料理をみているとそんな気がします。
私も本気で!あすから健康のためのダイエットします!
こんばんは!ダイエットって
ついつい中断してしまいますよね!
でもカレーダイエットとかもあるぐらいですから
インド料理はそんなに太らないような木気が
します。
私も気持ち程度ダイエットしています。
炭水化物をひかえるといいのですが新米が
たくさんあるし、友人から教えてもらった
ごぼう茶をのんでがんばっています。美容とか
コレストロール
つづき・・・
すみません。手がすべって途中で書き込み
してしまいました。。
コレストロールにもいいそうです。
ごぼうで簡単にお茶ができるみたいで
作ろうと思っています
っていうの、何だったんですか? 興味ありありです。
最近、脳科学の本を読んで、誰が優れているか劣っているかじゃなくて、ひとりひとりとにかく違う!ということがわかって、ものすごく面白かったんです。
ところで、私も全然わかりませんでした 笑。
ご冗談でしょう〜〜!!
ダイエット中に量を調節しながら食べるバイキングって私にはありえません。
インド料理のバフェって多いですね!
タピオカ入りココナツミルクのデザートありましたよ! これは食べませんでしたけど。 お米にココナツミルクだったような。 そしてカルダモンとか矢張りカレーのスパイスで味付けてあるんですね。 インド料理は最初から最後まであのスパイス。
daysofWLAさん、見つけましたか! 今わかってしまうと、何故見えなかったのか不思議です。
娘もspooky~〜っていっていました。
あははは!! ほんと!インドカレーは凄い油ですね。 ビリアニの作り方を知りたくて図書館から本を借りてきたことがあったのですが、ギーの量にたまげた!!
大体この辺りでは普通のインド料理だとお値段はそんなに高くないですよね。 そちらの30ドルってそこは高級インド料理ではないですか? ここはご覧の通りプレースマットだって紙ですからね。
あははは!インド人の口からそんな言葉がでるなんて面白い〜。 私も同感ですけど。 この色々な種類のカレー、ちょっとずつ味が違いますけどカレーの味。 そういえばデザートもスパイス入りが多いですよね。 カルダモンとか。デザートまでカレー風味。
はらさん、そのケーキ写真をみたいです。 ネットで検索したら出てきますか?
あははは!!!
体重計乗るの怖いのでしりませんよ!知りたくない!
大体はインド料理のバフェって絶対に食べすぎができないのですが、辛いので、ここは例外、全然辛くないのです。 だから危険。
一日2時間車の中って大変ですね。 ここベイエリアでは平均通勤時間が45分とか10年前に聞いた事があります。 私も45分通勤していたことがありますけど、Makoさんと同じ!! 6ヶ月で通勤時間が勿体無いと思って仕事を辞めました! そしたらここから7分のところに仕事が見つかりました。 きっとMakoさんも良い仕事が見つかるでしょう。
今日でお掃除完了予定です。 済まなくても済んでも。
ついでにヘアーカットに行って来ます!
娘もこの男性気味が悪いね〜なんて言っていました。 言い訳ですけど、このコーヒー豆のパターンが男性に見えると思って目を細めてみていたんですよ。 目を細くしていたら見つかるわけないですよね。
うわ〜〜〜週に2回のバイキングだったのですか! それはそれは!
夕べは又スープとハニーマスタードチキンの残りでした。 ジャガイモのスープってダイエットになりますかね〜。
見つけましたね!!
へ〜そちらの塀も新しくなったのですか!
そうそう、うちも2日間で終わらせていましたよ。 向こう側が全く見えなくなりました。
何だか刑務所みたい。
パロアルトのアンバー????
プロスペクト高校そばのミント????
しりませ〜ん!! じいさんが外食しないので行くところは全部娘の近くのレストランです。 メモしておきます。 アンバーのカレーは辛かったですか?
あと5日ですよ!!!
今日でお掃除終わり。 自分のヘアーカットとちびのヘアーカットして。 明日からお料理の事考えます。 何を作ろうかな。
突風と雷雨!!! そちらはそんな季節ですか? いすが飛ぶって凄い風でしたね。怖かったでしょう。 こちらも夕べは珍しく雨が降って今朝外を見たら鉢の植木が倒れていました。
私も昨日は園芸店にバジルの苗を探しに行ったのですよ。 なかったです。 でもイタリアンパセリとか冬野菜が出ていたのでalmost買うところだったけど、どうせ感謝祭が終わるまで植えられないと思って心が変わり何も買わずに帰りました。 感謝祭が終わったらちょっと畑仕事したいです。
あははは!!我が家もお掃除といえば物を隠すことです。
そちらでもインドカレーはバフェスタイルが多いのですか。こうして色んなカレーを一つのおお皿にのせて混ぜて食べるの結構美味しいです。
私の場合は仕事を始めたらきっと痩せるかも。間食する時間がなくて。
夕べは20代の時から全く体重が変わらないお友達と話をしたのですが、三食沢山食べて間食は全くしないと言っていました。 間食って食事間の血糖値を下げる間がないので体にも良くないのですよね。 でも間食を絶つって難しいです。これからお正月までどうしましょう〜。
バイキングで絶対お替りしない事ってご冗談でしょう〜。
でもカイシャさんなら冗談ではないと信じられます。 だって細いですもの〜。 矢張りこれが秘訣なんですね〜。
実はね、私も最近外食しても「わぁ〜ここは美味しい〜又来たい!」って思うようなレストランに出会わなくなりました。
もしかしたらひろんさんも私も料理の腕が上がったのかもですよ! 大
自然食の食べ放題??? 行ってみたいです! こちらでオーガニックレストランのバフェってあるのかな。
カレーダイエットなんてあるのですか!!!
それはきっと自分で作るカレーでしょうね。 こちらのインド料理はバターが一杯入っていると思います。 結構宗教の関係でベジタリアンカレーは多いのですがバターが多いのでダイエットになるのかな。
そうですよね。私も炭水化物が大好きなので困ります。
へ〜ごぼうでお茶ですか? 痩せるのですか。
今冷蔵庫に珍しく牛蒡があるんです。 でも私としては珍しいごぼうをお茶にするのは勿体無い感じ。きんぴらにしたいと思っていたのですが、そうなると又ご飯ですよね〜。
下はメールからの貼り付けです。
Doctors have concluded that if you find the man in the coffee beans in 3 seconds, the right half of your brain is better developed than most people. If you find the man between 3 seconds and 1 minute, the right half of the brain is developed normally. If you find the man between 1 minute and 3 minutes, then the right half of your brain is functioning slowly and you need to eat more protein If you have not found the man after 3 minutes, the advice is to look for more of this type of exercise to make that part of the brain stronger!!!
もっと練習しなさいって!
どうりで、左脳ばっかり人間(論理的思考、計算能力抜群、でも美的感覚はいまいち)の我が家のエンジニアさんもわからなかったわけだ 笑。
「右脳・左脳面白診断」っていうサイトがあって、やってみたら面白かったです。
http://www4.famille.ne.jp/~kin/check/check.htm
図書券を取りました〜〜〜 ネットでとったので感謝祭が終わったら近くの図書館にactivateしてもらいに行きます。 嬉しい〜。
サンホゼ図書館の事、教えてくださってどうも有難うございました!!