コメント

 コメント一覧 (20)

1. • 1. リカ
   • 2010年09月26日 03:05
   • 
     orzoはアフリカ地方のクスクスに近いでしょうか。
     orzoそのものは日本ではなかなか出会えないですが、なるほど、こういう食べ方があるのですね。ランチプレートに素敵だなと思いながら拝見させて頂きました
     みじん切りのタマネギが淡白なorzoに絡んでいい仕事をしているのではないかしら、と想像しています
     
2. • 2. はら
   • 2010年09月26日 03:43
   • オーゾの事は日本に居た時は全く知りませんでした。CAでFoodNetworkのGiadaさんのに以前よく出てきたので、興味津々でチキンブロスで茹でてミックスサラダを作ってみましたが、オーゾ以外は美味しかった。(笑）私はあのツルツルした食感がだめですね。
     
     アメリカは結構オーガニックオーゾって高いでしょう？こちらは安いんですよ。それで懲りずにこの間またオーゾを挽肉や玉ねぎと炒めてパプリカに詰めて、マリナラソースとチーズをかけてキャセロールにしたんですけど、やっぱりオーゾじゃなくてご飯ならもっと美味しかっただろうなと思いました。食感は慣れもあるんでしょうね。イタリアでは長いパスタをフォークでクルクル巻けない子供の為にスプーンで食べるパスタとして重宝されているそうですよ。
3. • 3. まぁ！
   • 2010年09月26日 07:31
   • 「美味しそう」という以上に、見た目のきれいなこと！
     
     失礼ですが、とても”ばあさん”のお料理とは思えません。
     
     
4. • 4. Chiblits
   • 2010年09月26日 07:34
   • リカさん
     クスクスはもっともっと小さいパスタですよね。　でも同じパスタですから同じようにサラダになりますね。　実際、クスクスに入れる材料と同じですね！　　日本はクスクスなら簡単に手に入りますか？
     このOrzoはアメリカのピラフみたいです。　アメリカのお惣菜屋さんではOrzoのサラダが必ずありますね。　美味しいですよ。
     
5. • 5. Chiblits
   • 2010年09月26日 07:45
   • はらさん
     あのつるつる食感がだめですか。
     私はOrzoのサラダ大好きです！！
     でも硬めじゃないと、つるつるの他にべちゃべちゃになりますね。　一度しっかり炒めるとべちゃべちゃになり難いです。
     SafewayにはオーガニックのOrzoはありませんよ。　矢張りWholefoodsまでいなくなくちゃね〜。　Orzoのパケッジは小さいですね。どうしてかな。　使う人が少ないから？　へ〜これはイタリアではお子様用のパスタなんですか！！　
6. • 6. Chiblits
   • 2010年09月26日 07:48
   • まぁ！さん
     有難うございます。　見た目が綺麗なサラダですよね。　客様料理になりますね。
     Orzoサラダはこちらのお惣菜屋さんには必ずあるサラダなんですよ。　つい最近、レストランでオーゾにメロンが入っているのを食べましたけど凄く美味しかったです。
7. • 7. min
   • 2010年09月26日 19:35
   • これこれ！ウン十年前に初めて米国で見て、国もでかいが米もでかい！と思っていたんです！食べると別においしくもない！いわゆる大味、やっぱり米は日本だ！と思いながら付け合せに出てくるこの巨大米を口に運んでいました。その後、(いつだったか)これが米ではなくて粉から出来たまがい米とわかり、びっくりしたのを覚えています。好んで食べたいものではありませんね。
8. • 8. 恵
   • 2010年09月27日 08:00
   • ライスロニはよくアメリカに来た当時よく食べましたよ。
     主人が当時はこのようなライスを好んで食べてました。
     今でも売っていますけど昔はこの種のライスはあまり他の会社から売りに出されていなかったし普通のスーパーでも白米は売ってなかような気がします。
     今はもっと美味しい味のライスのパッケージが売られていますけど。。
     その当時美味しくもないお米をよくアメリカ人は食べるのだろうと思って食べていましたよ。
     オーゾがライスロニに入っているのですね。
     オーゾってよくお米に似てますよね。
     でもパスタなんですよね。
     日本でも手に入るのではないでしょうか。
     イタリアからいろいろなパスタが輸入されていてアメリカより種類があるなと思ったのですけど。。。
9. • 9. スーパーももちゃん
   • 2010年09月27日 12:26
   • 日本人はお米を主食で食べるけど、向こうは野菜になりますね。
     
     ポイントはご飯をスープで炊くことですか？
10. • 10. Chiblits
    • 2010年09月28日 17:40
    • minさん
      あははは！！Minさんもお米って思われたのですか。　思いますよね〜お米にそっくりですから。それにしてもお米と思って食べると不味いのにパスタとしてパスタ料理に使うと美味しいです。　アメリカはお米が少ないからこういうものでお米の代用をするのかと思いましたよ。
11. • 11. Chiblits
    • 2010年09月28日 17:45
    • 恵さん
      恵さんもですか！　簡単にできますしね。　これはサンフランシスコの会社みたいですね。　箱の絵に金門橋がついています。　そうなんですか！今はもっと美味しいライスのパッケジがあるのですか？　食べてみたいです！　何という商品ですか？　
      日本にも色々なパスタが出ていますか。　イタリア料理本にパスタの写真つきで一覧表が乗っていますけど凄い種類です。　とても覚えられません。
12. • 12. Chiblits
    • 2010年09月28日 17:47
    • スーパーももちゃん
      もしかしたらそうかも。　考えたことありませんでしたけど、お野菜に入るのでしょうね〜。　ポイントは二つです。　一つはスープで炊く前に生の米を炒めるのと2つ目のポイントはスープで炊くことです。
13. • 13. 恵
    • 2010年09月29日 14:10
    • 昨日セーフウエーにいったらセールなのか一箇所に山積みになっていましたプログを思い出してしまいました。
      TJにもライスピラフがあります。
      悪くないねという感覚です。
      ライスロニは塩分が多くて私は好きでないです。
      ホールフードにいくとかなりありますよ。
      同じ会社のものをいつも買うのではなく、成分をみて塩分が少なくてお値段も高くないものセールの物食べてみたいと思うようなものを買います。
      私はライスパーケージより自分で炊くご飯の方がすきなんですけど主人がどちらかというとこの類のライスが好きなので時たま作るのです。
      
      
14. • 14. リカ
    • 2010年09月30日 00:03
    • 
      chiblitsさんへ
      
      クスクスは見かけますが、orzoはノンカフェインの飲料としての方が普及しているように思います。
      amazonで購入できそうですが、店頭では見たことがないです。ニーズがないのでしょうね。クスクスくらい小さければお米の代替になり得ませんが、一般の家庭で敢えてお米ではなくオルゾーを使う場面は少ないのかしらと思いました。
      
      今年の日本の新米は、夏の猛暑のおかげで少し白い色が入っていて、新米独特のもっちりつやつや感にかける感じです。でも、食べてみるとやっぱり新米は新米でした
15. • 15. chichi
    • 2010年10月03日 17:22
    • はじめまして<(_ _)>
      ライスロニ好きですよ〜〜〜
      ＮＪに住んでいた時、よく食べていました
      ＮＹに行ったときに、買ってきて夫に食べさせましたが
      不評で、残念！！！
      チキンフレーバーのが好きです
      
16. • 16. nao
    • 2011年11月14日 02:33
    • はじめまして
      
      オルゾは
      日本ではスペルト小麦と呼ばれています
      なので、パスタではないような気がします
      
      イタリア料理の料理人をしていますが
      牛乳で煮たものをリコッタチーズと
      あわせてタルトにしたり
      
      肉の付け合せに使ったりしています
      
      間違っていたらすいません
      
      
      
17. • 17. Chiblits
    • 2011年11月14日 15:35
    • 恵さん　
      すみません。　時々こうして未だご返事をしていないコメントをみつけるのですよね。きょうはnaoさんのコメントで見つけました。
      本当に最近は既製品のものの塩分が高いと感じるようになりましたね。　スープ等はミルクとか水で薄めることができますが。　今年に入ってから塩分を控えているので血液検査で血中塩分も下がっていました。
      ライスロニもたまには美味しいですよね。
18. • 18. Chiblits
    • 2011年11月14日 15:38
    • リカさん
      orzo！！　そういえばお紅茶でありましたね！スターバックスで売られているお茶ではなかったですか？
      アマゾンでわざわざ取り寄せてまで作るお料理でもありません。　アメリカのデリに行くと結構これを使ったサラダが売られていますね。
19. • 19. Chiblits
    • 2011年11月14日 15:40
    • chichiさん
      私も20代はよく作っていましたよ。　結構美味しいと思って食べていましたね。　ファミリーレストランのライスもこんな味が多かったですよね。
20. • 20. Chiblits
    • 2011年11月14日 15:50
    • naoさん
      私も確かではないので調べてみました。
      http://en.wikipedia.org/wiki/Orzo_%28pasta%29
      上のWikiではOrzo (pasta)と題名で説明されています。Orzoはイタリア語でパスタの一種、別名大きな米という意味のrisoniとも呼ばれると書かれていますね。英語ではbarley　　これを日本語に訳すと大麦となります。材料は矢張りセモリナとかかれてあります。　でも材料はメーカーに寄って違うのかもしれませんね。