読者登録
記事検索
プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
ギャラリー
Recent Comments
最新記事
スポンサーリンク
Categories
Archives
料理帖
カリフォルニアばあさんの料理帖アマゾン
コメント
コメント一覧 (23)
とうもろこしが３本で１ドルはすごい。
うちはもう少しすると、
義父が家庭菜園で作ったとうもろこしを送ってくれるので、
それまでちょっとお預け。
届いたら大慌てで蒸していましたが、今年は焼くぞ！
直に焼いて食べたことがあります。
もの凄く甘くておいしかった。
それと同じような感じですね。
拙ブログのベトナム旅行記、
ようやく書き終えました。
ベトナム人に英語が通じなかった次男のことも書いてありますよ。よかったら見に来て下さい。
ズッキーニ♪パプリカ♪玉葱♪
野菜の甘味が封じ込められて、
とても美味しそうです。
大きめに切って、オーブンで焼いてから
食べやすい大きさに切る。。。作る順序を覚えて、
ズッキーニとトウモロコシが、
産直で出始めたら作ってみたいです。
お野菜はオーブンが一番ですね！仰る通り味が凝縮されて美味しさが増すんです。あまり美味しくないローマトマトですら、切ってオーブンで焼くと別物になりますものね。私は何時もＹａｍを小口に切ってハーブとオリーブオイルをちょっと振ってオーブンで焼いてお八つに常備していますが、これより家族に人気なのが人参なんです！一ポンドすぐに無くなるんですよ。縮むからちょっと長めの乱切りにして塩少し、物によってはハニー少し、パセリとオリーブオイル少しまぶして２００℃で２０分焼くだけなんですが、この美味しい事といったら。最初息子が「コレ本当に人参？」って聞いたくらい。
お写真のズッキニー・パプリカ・玉ねぎちゃんも本当に焼くとさらに美味しいですよね！今日はやっとケールを見つけたので、小ねぎにも応援してもらって今日の我が家の夕飯は手作り皮の餃子とオーブン焼き野菜のサイドに決定です。具だけでももう今から作らなくちゃ。今日は４ｐｍから息子の学校で９月に行くスペイン旅行の説明会があるんです。もち行くのは息子だけ。
夏野菜・・・美味しい季節になってきましたね！
シンプルな味付けが美味しそうです！
バジルソースでも・・・おいしそう！
日本では生で頂けるとうもろこしもたまに
見かけますが！
私も先日、ズッキーニ頂きました！
とうもろこしも出てきてますね！
枝豆、アスパラ・・・なども・・・
そうそう、先日はこの夏・・・初のスイカも頂きました！
東京は梅雨入りしましたが、いよいよ、夏ですね！
素麺や冷やし中華・・・夏の麺料理も頂き始めてます！
｢カリフォルニアばあさんの調理帖」にも
スムージーなど・・・夏のレシピがあってこれからの季節に嬉しいです！
アメリカも同じです。 お野菜を食べない子供達が大人になって大人になってもお野菜を食べないの。 婿がそうなんです。 とほほ
日本の方がまだよいのじゃないかしら。
兎に角カレーに何でもお野菜をみじん切りにして入れていましたよ。 ほうれん草からピーマンも。 形がなくなるくらいに煮ると分からないで食べていました。 ほうれん草は未だポパイの時代でしたからね〜。 卵焼きに混ぜたり、中華風のスープにしたり、チャーハンに入れたり。にらも。 多分本人達、にらを食べていたって今でも知らないかも。
日本はとうもろこしが高いですよね。 何故かしら。 栽培が難しいのでしょうか。 以前とうもろこしも植えていたのですが甘いでしょう。 アリがいっぱいつきました。 家でできたコーン、生でも美味しかったですよ。
実家のオーブンと比べると一回り大きいですね。 小さいものを焼きたいときには熱の無駄になりますから最近はオブントースターを使うことが多いです。 日本のオーブン、2段でも使えますよね。 2段にしたら一度にできると思います。 うわ〜〜家庭菜園のとうもろこしですか！！ 美味しいでしょうね！
旅行記のURL、有難うございました。
未だ全部は読み終わっていませんが、楽しい旅でしたね。 ふふふ、息子さんの旅行記も楽しかったですよ。
私の美容師さんがベトナム人で今年の4月ご親戚の結婚式があり日本で始めて観光旅行だったそう。 先月日本から帰った頃を見計らってヘアーカットに行った時、日本はだうだった？と聞いたら開口一番、開口最後まで「日本は清潔でびっくりした。も〜どこにいっても清潔なことったら！」って。 なるほどな〜〜Tenchanさんの旅行記を読んで彼女が日本の清潔さにびっくりする理由が良く分かりましたよ。
今夜はこれから子供達が帰ってくるんですよ。 メニューはチキンのバーベキューにこの夏野菜のオーブン焼きなんです。
あっ！6時！ そろそろ仕度を始めなくちゃです。 凄く簡単と思います。 一度に全部焼くだけですから。 面倒なときには炒めてOKですね。 炒める時はバジルソースを少し入れています。
私 とうもろこしの苗だけかって遂に未だ植えていません。 小さなパックに花まで咲いているのに。 とうもろこしって背が高くなるので植える場所が限られるんですよね。
ヤムにオリーブオイルを塗ってオーブンで焼くのですか！美味しそう。 私はサツマイモを電子レンジでチンするだけ。 サツマイモでもOKですかね。
にんじん！あります！ 今夜試してみます！
はらさんの餃子はいつもケールですね。 栄養価が高いからですか？ ケールも作っていたんですよね。 でも当時は全部ジュースにしていました。
こんばんは！！今夕方の6時過ぎですが外はまだまだ明るいです。 暗くなるのは8時過ぎかな。
枝豆…こちらのは何処産なのか不明なので買う勇気がないのです。 アスパラ〜〜〜〜〜忘れていました！！アスパラも焼くといいですね！！しまった！今日もこれから作るんですけど、アスパラなしです。
私も！昨日初めてすいかを買いました。 今夜はスイカのスムージーがデザートなのです。夕べ切って冷凍にしました。 冷やし中華、いいですね〜〜。 きゅうりを買ってきましたから作ろうかな。
うちはズッキーニ苦手で食べれないんですよ
この方法で野菜ならほとんどオッケーなんでしょうか？
関東も入梅して今日は雨の予報だったのに晴れましたが、やっぱり蒸し暑いですね。ランチにオーブンでチキンを焼いたのですが、エアコンつけてもキッチンは暑くて汗をかいてしまい（うちのオーブンはアメリカンサイズ）もう晴れた日の昼間のオーブンはそろそろ限界かもです。短時間で出来る簡単なものになりそうです。
本当に！！おっしゃるとおりです。
日本の夏は暑くてオーブンを使う気がしませんね。 こちらは今朝も１３℃！でしたからつい夏だというのを忘れてしまいます。
実家にはさばが２尾同時に焼けるくらいの魚焼き機がありますが、あれなら４０分も焼くひつようないです。 確か実家のはさばが２０分でやけていました。 あれでお野菜を焼いても美味しく焼けます。 日本では茄子をやきますよね。 とうもろこしももっと早く焼けて、しかも焦げ目も美味しくつくと思います。 ただ問題はサイズですよね。 こちらのオーブンの半分くらいでしょうか。 半分の量で焼くといいかもですね。
とうもろこし、焼くと本当に美味しくなりますね！ よく夏のお祭りで焼きとうもろこしが売られていますけど（日本で）一本３００円とか。高い〜〜！ アメリカもシーズンによっては一本１ドルという時もあります。
ご主人様お野菜を沢山召し上がって良かったですね！ 夕べ実は私もこれを作って家族に出したのだけど、息子は赤パプリカを全部食べていなかった！ 本当に困った奴だ！
何せ自然の甘みと植物繊維ですからね〜、コレステロールも減らしてくれるし、お芋は最高のお友達。
夕べ家族が集まった時、お野菜の料理ははらさんのニンジンにしましょうと思ったのですが、パソコンのところまで行って調べる時間がなくて、結局何を作ったっけ？
明日はニンジンのロースト作ってみますね！
スイカのスムージーって、冷凍したスイカのほかに何を入れるんですか？
ごめんなさい。 返信の宛名が間違えておりました。今朝書き直しました。
玉ねぎも美味しくなりますね！！ アメリカ人も玉ねぎはアルミで包んでバーベキューの時にそのまま焼く人多いです。 本当に何も味付けなくてもそのままで美味しいですね！
スイカのスムージー、凄く美味しくなります。凄く簡単ですから今度作り方を載せますね！