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コメント

 コメント一覧 (54)

    • 1. mag
    • 2009年11月10日 18:05
    • どこで仕事するにしても
      本当に緻密に、丁寧にすることは同じなんでしょうね〜〜〜
      大変な、ストレスと共に色々な事を記事にするのは
      嬉し楽し(死にそう〜〜〜〜)

      そして実は、取材されていながら、逆取材した 今日の記事ですね
    • 2. mega_mega
    • 2009年11月10日 20:15
    • インタビュー記事楽しみです!!

      先週末サンノゼの紀伊国屋さんで本を拝見し
      chiblitsさんがおっしゃられてたように
      レシピをプリントアウトしてファイリングしていたので
      購入はいいかなぁ〜ってずっと思っていたのですが
      (すいません
      すてきな料理のお写真や挿絵を拝見していたら
      やっぱり我慢出来なくなって購入しました!!

      もぅ食い入るように読みまくってます!!
      とっても素敵なレシピ本ですね。
      買って本当に良かったです。
      第二弾、第三弾と是非続編も出版して下さい!!
    • 3. あゆみ
    • 2009年11月10日 21:02
    • 肩書きブロガーですか!そうかぁ!!

      わたし、ブログを書くのって、とても難しいことだと
      思っています。私と公の別、自分のことを書いても
      人がいやな思いしたり、辛くなったり、そういうことを
      避けられない可能性があることを、なんとなく怖く
      思っていたんです。

      でもチブリツさんのブログを拝見するようになって、
      ブログってぜんぜん知らない方の書くことが、人を
      温めたり、勇気付けたりするんだって、強く思うように
      なりました。そういう意味でブロガーのイメージも変わったかも!
      わたしもブログ、はじめようと思います。
      (フランスパンを焼く並みにいつか・・・)
    • 4. らくだのせなか
    • 2009年11月10日 22:05
    • 職業、私は退職者ではなくても、困ります。

      だって、主婦でもあり、学生でもあり、夫の自営を助ける身分でもあるけれど、自分にとっては、どれも中途半端じゃないかという思いがあるのです。

      こちらでは、「現役時代の職業+退職者(例・退職した教師)」という肩書きとか、現役時代の肩書き(例・医師)や大学の学位(例・生物学者)をそのまま使うことも多いかと思います。
      そうかと思うと、うちの義父みたいに、「僕は気楽な年金生活者だよ〜」なんて、飾り気のない表現をする人もいます。

      「ブロガー」さんという職業、マメに更新なさって、動画や写真をアップなさり、大量のコメントに丁寧にお返事なさるchiblitsさんなら、胸を張って言うことができますよ。
    • 5. カイシャ
    • 2009年11月10日 23:35
    • ばっちりお気に入りに入れましたけど、掲載されたら叉教えてください!

      シニアブロガー!シニアはいらん!
      Culinery Bloggerがいいで〜す。
    • 6. サンディ
    • 2009年11月11日 01:01
    • 職業、ブロガー、(私もシニアはいらないと思う)なるほどねえ。これだけ有名になれば地元取材も入って当然でしょう。記事、掲載されたらこちらにも発表してくださいね。
      私も一応ライターが現職なんで履歴書には書くのだけど、テンプなんであまり仕事は来ません。労働とお金、割にあってませんが、人と会って話すことは楽しいですよ。そのあとにキツい締めがきますけど。
    • 7. 夕方くぃんてっと
    • 2009年11月11日 04:01
    • ついにパリスバゲット行かれたのですね!お嬢様も気に入られたようでよかったです。オープン当時私が行った時は、ベレー帽の店員さんに(もちろんコリアンと思われる)「ボンジュール!ウェルカム トゥ パリスバケット!」と挨拶されたのです。ちょっとお高めですけどカステラなんかも美味しいです。これから頻繁に通われるのでしたらポイントカードもらわなくてはね。
      ベイスポは12月の回ですか?とっても楽しみです。これでまた、本の売り上げが上がるかも!
    • 8. ayumin
    • 2009年11月11日 04:58
    • もう、ず〜っとお待ちしていたんですよ!
      いつ載るのかなぁ、あのまま有耶無耶になってないといいなぁ、って。
      12月のベイスポ、とっても楽しみにしていますね!

      chiblitsさんは、私の中ではブロガーの代表のような方です。
      本まで出版されてるし、本当に職業のようなものですね。
      ぜひブログの女王と呼ばせていただきたいです。(笑)

      萩原さんは、本当にお話しやすい方ですよね。
      私と同い年ということもあって、私も楽しくおしゃべりしました。
      ベイエリアでがんばって仕事をしている日本人の方にお会いすると、心から応援したくなります。

      P.S. chiblitsさんのコールスローをよく作るのですが、友達みんなに大好評です!素敵なレシピをありがとうございます。
    • 9. りま
    • 2009年11月11日 05:04
    • BaySpoさん、うちの会社でもお世話になってますー。商品の広告や記事を載せていただいてます。っていってもイギリス版ですけど。こっちでもその記事、拝見できるといいんですけどねー。
    • 10. ちぃあ
    • 2009年11月11日 05:30
    • まぁ、日本人が多いところですと、そんな新聞もあるのですね。いいな〜。
      それに、パンやさんもいい。まるで日本の菓子パンみたいでいいですね。
      そんなパン…もう何年もお目にかかっておりません。(笑)
      chiblitsさんにしても、この萩原さんにしても、みなさん素晴らしいと思います。日本を離れて、異郷の地でとても活躍されて、日々を生き生きと過ごされているもの。私も見習って、がんばります!

      *そうそう、chiblitsさんのレシピにカルピスを見つけて、子供たちと大興奮しました!今度、挑戦します!
    • 11. ぷう
    • 2009年11月11日 09:08
    • Chiblitsさん、こんにちは。いよいよベイ・スポにのるのですね!今度注意してみておかなくちゃ!定年退職したはずが、忙しい毎日なのですね。レシピを書くのって大変ですよね?私には無理です。レシピを書くのも無理なら、レシピ通りに作るのも苦手です。
    • 12. Seiko
    • 2009年11月11日 09:22
    • Chiblitsさん、はじめまして。
      いろんなサイトを見ているなかでの出会いです。
      楽しく、ためになる情報をありがとうございます。勉強になることいっはいです。
      そして更年期のうつに入っている私が涙を流して大笑いしたがご主人のことです。っと言うのも私のオージーの主人と重なることが多いからです。
      アマゾンで本を注文しました。楽しみです。
      オーストラリアは初夏の気持ちのいい季節になってきました。
    • 13. Sanae
    • 2009年11月11日 11:44
    • こんにちは!
      海外の日本語新聞って面白いですよね。インタビュー記事、気になりますが、ウェブでは読めないのでしょうね〜、残念!

      ブロガーって職業になりえるのですね。でも、そうかも。だって、最近は気になるお店があったりすると、やっぱりブログ記事がやっぱり情報量が豊富で、生の声が聞けるって感じがしますよね。利用した人の情報として、そういうのを書いてくださる方は本当にありがたし、Chiblitsさんのお料理もとてもありがたいし。他にもいろいろ。

      燃え尽き症候群って何ですか?それがなくなっちゃうと元気がなくなっちゃうとかそういう状態???

      それは困るかもですが、でも、ブログをやっていることによって、生活に張りが出ているのはいいことですよね。私はお料理面倒だな〜とすぐに思うけれど、ブログのおかげで毎日作れている気がしています。
    • 14. Mako
    • 2009年11月11日 12:34
    • シニアブロガーですね。
      沢山のコメントに返事を出したりで 毎日大変ですよね。
      ところで、仕事が見つかり今週の月曜日から10ヶ月ぶりのお仕事です。前の事務所には12年もいたので ボツボツとこの新しい事務所にも慣れないと...名前を覚えるのも大変。
      皆とても良い感じの人たちばかりです。それに何よりも朝早く起きて車を運転しながら見る朝日、きれいですよ。月曜日は東の山から朝日が右は虹が地面に突き刺さっているようにでていて 白い雲がオレンジ色に染まりLife is beautifulと叫んでしまいました。毎日約50マイルのドライブですが仕事をするのはとても楽しいです。頑張ります。
    • 15. Rieco
    • 2009年11月11日 13:17
    • chiblitsさんこんにちは!
      東京に戻ってまいりました。
      娘は11月4日にサンノゼに引っ越しましたよ。
      と云っても未だ仮住いですが・・・娘も彼もゆっくり家探しをしている時間が無いらしく、結婚式後にゆっくり・じっくりと条件を満たす家を探すらしいです。
      3日にロスを出発し途中サンタバーバラでショッピング。ソルバングに1泊して見物を(2回目ですが、何時行っても良い所)。
      同日夕刻にサンノゼ到着〜・・・つ・か・れ・ましたーーー
      5日にパロアルトの知人宅に。
      その帰りに知人宅のチョット先にデパートなどのショッピングパークがあり、そちらでショッピングを楽しんでサンノゼに帰りましたよ。
      翌日はスーパーマーケット巡りでした。
      ミツワ・マルカイ(新しい日本のスーパー)・トレーダージョーズ・ジョアン(クラフト関係の安売り店)
      ターゲット(お金の無い若い二人には強い味方らしい)などに行って見ましたよ。
      Paris Baguette のこと、娘の彼も美味しいって云っていましたよ!
      そんなこんなでアッと云う間の1週間でした。
      chiblitsさんにもお会いしたかったのですが、当初からバタバタのスケジュールが予想されましたので、厚かましいお願いをしなくて良かったと思いました。
      何時か又、機会がありましたらお会いできると良いですね!
      ではでは
    • 16. いづ吉
    • 2009年11月11日 13:28
    • chiblits さん、ますます有名人ですね(*^_^*)
      chiblits さんはブロガーの中でもピカイチですよ☆
      バゲットのご報告です。
      実はこれ2回目!!1回目は失敗してしまいました。多分水種の発酵不足も原因していたと・・・今日のぷくぷくと盛り上がる感じの具合を見て前回のは駄目だったと分かりました。今日はリベンジ。主人との合作です。主人も夢中です。
      やっとクープも開いて大喜びだったのですが、切ったら気泡なし。今日は水種も良い具合だったし発酵も良かったと思うのですよ。
      私はイーストはフェミルパンのレッドを使っています。サフはイーストのにおいが気になるような気がしてやめたんです。
      ここまで来ただけでも大きな収穫です(*^_^*)だって今まではクープがこんなに開く事はなかったんですから。。。
      一息いれたらまた再チャレンジしますよ〜〜
      疲れたけど楽しかった。
      主人と二人でオーブンの前でずぅ〜っと見張っていて”膨らんできた!クープが開いてる!今日はなかなかじゃない!”と大騒ぎでしたよ〜
      また焼きますよ。

      chiblitsさん素敵な楽しみを分けて下さってありがとうございます。老後の共通の趣味は決定です!!
      ↓これで写真大丈夫かしら?もし見られなかったら教えて下さいね。
      http://milky.geocities.jp/rosemam90/IMG_6196.JPG
      http://milky.geocities.jp/rosemam90
      /IMG_6021.JPG

    • 17. すみれ
    • 2009年11月11日 13:54
    • こんにちわ

      今日はこちらは久しぶりの雨振りです。

      たまには雨も何となく気持ちが落ち着きます。

      chiblitsさんの職業胸を張って「ブロガー」っていえますよ。これだけブログの話題がもりあがるし、
      本も出版されているのですから。

      ロスのライトハウスというフリーペーパーを知っていましたが、サンフランシスコにもまた別なものがあるのですね。
      やはり外国で生活していくには同じ国に人達とのネットワークは欠かせないものでしょね。

      ところでchiblitsさんというお名前の由来とか意味とかあるのですか。
      本を読んだ限りではわからないのですが。
      ついでの時に教えてください。

      話はかわりますが、孫って本当にかわいいですね。
      婿似とばかり思っていたのですが、意外と娘にも似ているようです。今から会うのが楽しみです。

    • 18. tenchan
    • 2009年11月11日 14:54
    • chiblitsさんの名刺を作るとしたら
      肩書きはブロガー&料理研究家ですよ、きっと。

      萩原さんのカメラがスゴイ。
      やっぱプロの持ち物は違いますね。
    • 19. はら
    • 2009年11月11日 15:55
    • 待ってました!ついに、「ベイエリアで暮らす」に登場ですね。私もシニアはいらん、『大活躍中の人気ブロガー』ってのがぴったり。

      私最近夜になると、水種を仕込みたくなるんです。もう、はまりましたね。手捏ねってかなり指先使うので、良い刺激与えて頭も良くなるかもと期待しています。Chiblits さんのおかげで、気泡が沢山入った美味しいフランスパンが焼ける様になってほ〜んと幸せです。

      私はAll Purpose に小さじ1/2のグルテンを混ぜて全体の2/3位がBread flourになる様にしています。Julia Childの本に「All Purpose でもいいが、出来たらBread flourが良い」と書いてありましたので、ちょっと試してみました。あと、「パンを入れてすぐにオーブンの底にカップ半分の冷たい水をかけてドアを閉める」と書いてあったので、そうしてみました。(これ、ちょっと恐いですが)

      ただ、問題はクープです。何時もかなり悪戦苦闘しながらスラッシを入れています。あの剃刀はどちらで買えるのですか?BB&BeyondにもWilliams Sonomaにも無く、そうだ!と思って、エースハードウェアーに聞きましたが、有りませんでした。エースの店員ったら、「Razorなんて何の為に欲しいんだ?」って怪しまれてしまいましたよ。パンの事説明したら、「ナイフでいいんじゃないか?」ですって。アカン。カッターナイフの替え刀でも買ってこようかしらと思っています。


      ただ、
    • 20. 恵
    • 2009年11月11日 16:09
    • ベイスポの記事を読むの今からとても楽しみにしています。
      ニューインディアバザーというインドの店に行って友人に頼まれたスパイスを買ってきました。
      ここのはすべてパウダーになっています。
      カルダモンも粉末のがありました。
      このお店はあちこちにあるようです。
      サニーベール、クパティーノにあるようです。
      電話番号は744−0777、530−9555でです。
      カルダモンのパウダーを探しているとプログに書いてあったのでこのお店に行けば手に入るとおもいますよ。
    • 21. ゆうこ
    • 2009年11月11日 23:39
    • パリバケットは韓国のチェーン店のパン屋です。
      http://www.paris.co.kr/index.html
      うちの近所にも沢山ありますが、アメリカにまで。。。韓国の人って本当にどこに行っても商売するんだなー、とつくづく思いました。
      わたしは夫が韓国人なので、韓国に長く住む事になると思うのですが、本当にこの国って不思議です。
      海苔巻き屋の隣に海苔巻き屋。
      パン屋の目の前にパン屋。
      豆腐屋の斜め前に豆腐屋。
      主人曰く、「やってみようじゃないか!」という精神?らしいです。
      私はいつもこの不思議な光景を見つつ、「共倒れ」って事を考えないのか?と思っています。
      最新の記事、エッグノッグとっても美味しそうですね、温かいシェイクのようです。
    • 22. てちゃ
    • 2009年11月12日 03:28
    • こんにちは。
      パリスバゲット、私も一度だけ行ったことがありますが、おいしくってお気に入りです。ケーキもおいしそうでした。イーストベイの我が家からはちょっと遠いのが難です。。。

      ベイスポに登場されるのですね!!!
      すごく楽しみです。掲載は12月の紙面なんですか?日系スーパーなどに毎週行くわけではないので、見逃している週もあるため、これからは毎週ゲットしなくてはっなんて思いました(笑)
    • 23. chiblits
    • 2009年11月12日 06:51
    • magさん
      始めた頃は訪問客が5、6人だったのでしょう。娘とじいさんも入れてです。 でも段々おおくなると色々な人生で色々な考え方の人たちがいるので言葉に気をつけなくちゃという気持が出てきました。 自分ではそういうつもりでなくても、誤解されやすい言葉とか人を傷つける言葉とかは避けなくちゃと思うようになりました。なので萩原さんのような書く仕事も大変でしょうね。 印刷される文字ってもっと気を使うでしょうね。
    • 24. chiblits
    • 2009年11月12日 06:57
    • mega_megaさん
      すみませんだなんてとんでもないです!!
      私もmega_megaさんタイプです。 料理本はなるべく図書館から借りてきてこれは絶対に欲しいと思うのだけ買います。 
      それに日本では13ドルがこちらでは22ドル!!高すぎる!!!
      ひゃ〜〜もう買われたのですか!すみませんね〜ブログからのレシピばかりで。 お話もブログからで。ブログを読んでいない方にはいいかもですが。 な〜んだこれ読んだ〜ですものね。
      続編はないですね。 私、疲れましたよ〜。
    • 25. chiblits
    • 2009年11月12日 07:08
    • あゆみさん
      私は仕事を辞めてから心に大きな大きな空洞ができた感じでした。生活にハリがないというか。お菓子のレシピサイトを作る時はまるで自分のフルタイムの仕事みたいに熱中していましたね。なんでも熱中するタイプなんです。
      信じられないかもですが、本当はとても引っ込み思案で恥ずかしがりやで100%おたくタイプなんです。どこにも出かけないで家でできるブログは自分に合っていたのでしょうね。
      自分が習いたいという気持が強いので(パン作りとかお料理とか)自分の知っていることなら皆さんに教えたいっていう気持が強いです。ど素人で特別知識があるわけじゃないのねぇ〜。そういう意味では図々しいのかも。
      そして何と言っても私みたいに出ない人は寂しいのですね。ここでお話するのが私の唯一の社会への窓みたいな。
    • 26. chiblits
    • 2009年11月12日 07:15
    • らくだのせなかさん
      へ〜名刺に現役時代の職業も書くのですか。アメリカはどうなのかな。全く仕事と関係なくなったら、前のことは書かないかもですね。らくだのせなかさんのお義父様は本当に幸運な方ですよね。 息子さんがちゃんと跡を継いでくれるなんて。 息子さんもラッキーですよね。 こちらではプラクティスを買うのは家よりも高いですから。
      私ね、収入がないことにはタイトルをもらえないっていうような思いがあったのね。でも今回のことは収入がなくてもタイトルをもらえたっていう嬉しさかな。
    • 27. chiblits
    • 2009年11月12日 07:25
    • カイシャさん
      残念ながら、このサイトにはインタビューが出ないのですよ。 前は出ていたのだけど、例えばChicoさんのインタビューまではWebでも出ていたのね。
      http://www.bayspo.com/kurasu/kurasu9xx/kurasu945/945.html
      Chicoさんの写真が見られますよ!
      でも幸い、人件費が足りないのかもうインタビューはウェブに載せていなのですよ。今は紙上だけ。
      Culinery Bloggerになったら完全燃焼症候群は時間の問題。
    • 28. Vivian
    • 2009年11月12日 08:02
    • カイシャさんへのコメレスから

      >このサイトにはインタビューが出ないのですよ。 前は出ていたのだけど、
      やっぱり! きっとベイスポの予算にも不景気のしわ寄せがきているのですね。当該ウェブサイト内を探したのだけど「ベイエリアで暮す」欄が見当たらなかったのです。

      日系スーパーにはたま〜にしか行かない(地元の日系の店は1年前に閉店してしまった)ので残念ながら記事が掲載された紙面は手に入らない可能性大。いつかお会いした時にぜひみせてくださいね! 
      お願いします(^。-)-☆
    • 29. Seiko
    • 2009年11月12日 10:21
    • 今日は病院にいかれたのですよね。お体大丈夫でしょうか??

      エッグノッグのレシピありがとうございます。

      寒いカナダにいたころクリスマスになると、楽しみ飲んでました。

      前夫はチェコ人でラム酒のたくさん入ったチェコ風のエッグノッグでした。

      でもそのレシピがなくなり、現夫はビールでOKのオージー。

      今年はなんと言われようが、真夏のクリスマスに作ってみまーす。

    • 30. misawa
    • 2009年11月12日 22:24
    • こんばんは

      エッグノッグ!以前アメリカでいただいたことがあります!

      ブランデーをかなり入れましたけど!

      素敵な夜でしたよ(笑
    • 31. chiblits
    • 2009年11月13日 03:36
    • サンディさん
      「キツい締めきり」それがあるんですねぇ〜。それがあるから矢張り仕事はストレスがあるんですよね。私のブログは締め切りがないのですから、お金が入らないのは当然と納得しました。でも今回嬉しかったことは、無職のステータスから解放されたことなんです。 何してますか? ブロガーです。と言った方が恰好良いじゃありませんか! 
    • 32. chiblits
    • 2009年11月13日 03:52
    • 夕方くぃんてっとさん
      あははは!!!「ボンジュール!ウェルカム トゥ パリスバケット!」英語とフランス語ですね! はい、凄く美味しかったです!夕方くぃんてっとさんはベイエリアの美味しい物どころに精通していらっしゃるんですね! 
      夕方くぃんてっとさんならばご存知かもです。このあたりで(Cupertino,Sunnyvale, Mt View)お勧めのベトナム料理をご存知ですか?もしご存知ならば教えてください。私はKahnしか知りません。サンホゼのWinchesterにあります。 
    • 33. chiblits
    • 2009年11月13日 03:59
    • ayuminさん
      私本当は有耶無耶になってしまえばいいなぁなんて思っていたら最近連絡が入って!!
      萩原さんね、撮った写真を私にこれで良いですか?って見せてくださったのだけど「これじゃだめです」なんていえないですよね〜。だって2度目もだめ、3度目もだめって恥ずかしいですから。よく見もしないでOKですよなんて言ってしまいました。 私も萩原さんにこの写真で良いですか?って見せました。そしたら萩原さんも「こんなもんでしょう」だって! 可笑しかったです〜。 
      へ〜〜コールスローをですか!!嬉しいですね!
    • 34. chiblits
    • 2009年11月13日 04:06
    • りまさん
      え〜〜Bayspoのイギリス版ってあるんですか??? イギリスにもBayspoという会社が?サンフランシスコ周辺だけにある会社かと思っていました!!
    • 35. chiblits
    • 2009年11月13日 04:29
    • ちぃあさん
      そうですよね〜アメリカのスーパーで見るデニッシュとは全然違いますよね。 ちぃあさんの事だから真剣に食べたい!と思われたら自分で作ってしまうのではないですか?
      ふふふ、フランスパンがちょっと落ち着いたら今度はヘルシー版デニッシュに挑戦と考えているんですよ。 又その時は作り方載せますね。それにしてもデニッシュ凄いバターの量。アメリカはパウンド2ドルで買えるバターですからお値段はOKでもコレストロールが怖いですよね。作らない方が無難かな。
    • 36. chiblits
    • 2009年11月13日 04:33
    • ぷうさん
      ぷうさん、サンフランシスコではどのお店に置いてあるのですか? 私が見るのはいつもミツワです。 退職した時はこの時間を一体どうしょうと思いましたけど、本当に好きなことを見つけて嬉しいです。
      私も実はレシピ通りに作るのが苦手で料理本って殆ど買わないのです。でも今回編集者のSさんから沢山他の料理本を頂きました。その中で可愛いマカロンが気になっています。
    • 37. りま
    • 2009年11月13日 04:38
    • こんにちは。
      BaySpoってあちこちにあるんですよ。一面の記事はどこも同じで、広告や特集だけ現地で書いているんです。だから日本の芸能記事とかはこちらでも同じものをみているんですよ
    • 38. chiblits
    • 2009年11月13日 04:45
    • Seikoさん
      初めまして! コメント有難うございます。
      こちらこそ、私も皆さんのコメントがとてもお勉強になります。レシピ関係のことならば是非コメントもお読みくださいね。
      Seikoさんのご主人様はオーストラリア人ですか? 何だか外国人は個性の強い人が多いですね。そうそう、ベイスポのインタビュー質問に「何故ブログは訪問客が多いのですか?」と聞かれたのですが咄嗟に「じいさんが変人だからです」なんて言ってしまいましたよ。ごめんよじいさん。 じいさんが普通の人だったら私のブログもフツーであったと思います。
      本まで注文してくださって有難うございました。日本のアマゾンは海外にも送ってくれるのですか。 わざわざ遠くからのご購入心から感謝です。 本がお役に立てますように〜。 こちらは暖かい秋です。温暖化ですねぇ〜。
    • 39. chiblits
    • 2009年11月13日 04:56
    • Sanaeさん
      私が1972年にこちらに渡ってきた時はローカル版は日米新聞という新聞が一つでしたね。そのほかには日本の大手の新聞が入っていました。毎日とか日経とか。 当時はインターネットなんてありませんから皆さん日本の新聞をとっていらっしゃいましたよね。
      本当に!!最近は分からない事を検索すると当たるのはブログが多いです。 これからは辞書も必要ないし、レシピ本も必要なくなるのではと思っています。
      私もブログをしないとお料理を怠けているかもです。そうそう!!今朝レシピブログでSanaeさんのスープを見ました!!いつも有難うございます!いつもSanaeさんに試していただいて嬉しいです〜!
    • 40. chiblits
    • 2009年11月13日 04:59
    • Makoさん
      おめでとうございます〜〜〜!
      これから又忙しくなりますね。 もうここにも来てくださる時間がないですね。 当分お仕事に慣れるまでは。 慣れたら又休憩時間にでもいらしてくださいね!!
      10ヶ月ぶりなら優秀ですよ!! 遂に失業保険が2年間に延びましたね! 何と娘は失業保険を断ってしまったのですよ! 開いた口がふさがらない! 一体何を考えているのやら。一ヶ月1800ドル!!私に頂戴〜〜!
    • 41. chiblits
    • 2009年11月13日 05:23
    • Riecoさん
      引越しが終わりましたか!!
      ご結婚でこちらに引越しだったのですか。
      楽しみですね。家が見つかったら又Riecoさんもいらっしゃる機会が増えますね。今は家を買う良い時期と聞いていますよ。 娘もチャンスだったのに今失業中ですからローンがおりないので買えません。ターゲットは私も良くいきます。台所用品とかサーモの下着などはあそこで買っています。
      本当に短い滞在でしたね!一週間なんて勿体無い!!次回はゆっくり来れるといいですね。 いつかお会いできる時がくるかもしれませんね。 元気でいなくちゃ〜。
    • 42. chiblits
    • 2009年11月13日 05:42
    • いづ吉さん
      うわ〜〜凄い凄い!ご主人まで巻き込んで!!いいですねぇ〜ご夫婦で合作、素敵です。
      写真見ましたぁ〜〜〜〜〜〜
      凄く綺麗にやけましたね!素晴らしいです!
      今度は気泡ですね。でも気泡がでなかったのは私のレシピのせいです。つまりキングアーサーのレシピのせいです。(こうなったら責任転嫁)この件は今朝のエントリーで書きましたから是非是非参考にしてみてください。そして結果が又待ち遠しいです〜〜。皆さんのフランスパンの記事にいづ吉さんのご主人様との合作パンの写真を追加しますね!
      写真をみて目頭が熱くなりました。 パンの写真をみて目頭が熱くなるのは初めて。次回も是非待ってます〜〜!
    • 43. chiblits
    • 2009年11月13日 07:54
    • すみれさん
      こちらは水不足で困っています。3年続きの水不足だとニュースで言っていました。今年はエルニーニョなので大雨になるかと思っていたのですが。
      こちらのベイスポはきっと南カリフォルニアのライトハウスのような存在なのでしょうね。
      Chiblitsは我が家の犬のニックネームなんです。本名はちびchibiです。 じいさんが時々chiblitsって呼んでいるのです。
      本当に可愛いですよね〜。 どうしてこんなに可愛いと思うのでしょうね。あと2ヶ月もしたら笑うようになるのかな。 その時が楽しみです。今送ってくる写真は寝ている写真ばかりです。
    • 44. chiblits
    • 2009年11月13日 11:09
    • tenchanさん
      シニアブロガーならそれ程に負担を感じないけど料理研究ははいけません。ストレスが起こります。
      カメラ上等でしたよ!何しろ天下のニコンでしたから。
    • 45. chiblits
    • 2009年11月13日 11:18
    • はらさん
      はらさんはこの新聞も記事もご存知でしたか。私は去年Chicoさんが記事になるまで知りませんでした。殆ど日本のスーパーに行かないものだから。
      あははは!!はらさんも水種を仕込みたくなりますか。私も。最近殆ど毎日焼いていますけどね、今週は病院のアポで忙しくてできない時は落ち着きません。明日もアポなんです。又朝の8時。 明日当たりはパン屋さんに寄ろうかな。
      ところではらさんのパン、ちゃんと気泡ができましたか? 私は新しいイーストに変えたら全くだめでした。今日そのことについて書いたので読んでくださいね。
      私は蒸気を作りたい時はいらなくなった分厚い鉄のフライパンを一緒に予熱してパン生地を入れてから下の段の熱くしたフライパンに冷たい水を入れていました。とたんにおそろしいほどの水蒸気が出ました。でもこれをするとどうもオブン全体の温度が上がり難いことが分かって今は止めています。今はスプレーだけ。(気休めみたいな蒸気だけど)
      私はねクープ入れ専門の道具をSur la Table(サンタナロー)で買いましたけどね、もう2本も壊したのです。どうしてあんなに壊れやすいのでしょうね。 それで今は刃が折れるカッターの刃を使っています。 使うたびに砥石で刃を研いでいます。 正しく、カッターナイフの替え刀を使っているのですよ。
    • 46. chiblits
    • 2009年11月13日 11:21
    • 恵さん
      ニューインディアバザーってもしかしてエルカミノーノとローレンスの角ですか? 古い小さなお店ではないですか? 以前はあそこしかなかったのでいつもあそこで買っていました。お店の外にも一杯お野菜や果物が並んでいるお店ですよね?Cupertinoにもありましたか!じゃあ違うかも。 いつもいつも貴重な情報有難うございます。
    • 47. chiblits
    • 2009年11月13日 11:24
    • ゆうこさん
      韓国から進出してきたのですか!世界中にあるみたいですね。 シリコンバレーは韓国人も多いし、美味しいパン屋さんなのできっと流行ると思います。でもね、お店の名前がバゲットなのに、お店にはバゲットを見なかったのですよね。次回はもっと良く探してみなくちゃ。
      「共倒れ」、可能性ありそうです。このパン屋さんの隣にフードコートができて丁度デパートの上の食堂街みたいに数件のお店が入っているのですよ。 これができてから他のレストランが流行っていないみたいです。可哀想に。
    • 48. chiblits
    • 2009年11月13日 11:38
    • てちゃさん
      そうです!ケーキも凄く美味しそうでした。丁度日本のケーキみたいに綺麗でしたね。 今度はいつか買ってみなくては。
      実は萩原さんも未だ何日に載せるのか決めていらっしゃらないようでした。分かったらブログで書きますね。何だか自慢しているみたいで恥ずかしいけど、でもてちゃさんみたいに毎週行って下さるのも申し訳ないから。
    • 49. chiblits
    • 2009年11月13日 11:47
    • Vivianさん
      今日は一日家にいたのでVivianさんにTelしょうと思っていました。明日は又病院のアポのなんです。 その後にお電話するかも。 でもいらっしゃらなかったら月曜にします。
      私も日系スーパーは一年に数えるくらいしか行かないのですよ。なのでAyuminさんの時に取りに行った時に初めてよく見ました!インタビューは1ページに一杯でした。恐ろしい〜。
    • 50. chiblits
    • 2009年11月13日 12:24
    • Seikoさん
      はい、昨日は2度も病院にいきましたよ。午後はCTでした。 私の先生、徹底的に検査してくださるので有難いです。
      カナダで飲んでいらしたのですか。Seikoさんもラム酒入りだったのでしょうか。そうそう、Wikiで調べたらヨーロッパでも飲まれるらしいですね。イギリスでは貴族の飲み物だったとか。冷蔵庫もない時代ですから庭に自分の牛がいないと作れなかったとか。
      エッグノッグは冷たくしても美味しいです。夏のデザートにぴったり!
    • 51. chiblits
    • 2009年11月13日 12:26
    • Misawaさん
      矢張りブランティーを沢山いれましたか!
      日本には無い飲み物なんでしょうか。缶入りとか紙パック入りとかないのでしょうか。
      こちらは牛乳と同じサイズの紙パック入りが多いです。
    • 52. chiblits
    • 2009年11月13日 12:33
    • りまさん
      今bayspo イギリス版で検索してみました。ウェブサイトの方は今建設中でした。 へ〜ロンドン版がどんなになるのか楽しみですね。 Bayspoって本社は日本??
    • 53. min
    • 2009年11月14日 20:03
    • このパンや、とっても見慣れたパン屋で、どこでかな、都内かなと思っていたら、ソウル!この夏ソウル長期滞在中、どこにでもありました。バスの窓からどの路線に乗っても見えました。でも残念ながらCrownベーカリーばかり食べていました。次回はぜひ食べてみます!
    • 54. chiblits
    • 2009年11月16日 17:46
    • Minさん
      Minさんは世界中を回っていらっしゃるのですね!お元気ですね〜! はい、その通りのようです。ここにソウルに住んでいらっしゃるゆうこさんのコメントによると韓国では有名なお店らしいですね。
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プロフィール
chibi 1996 - 2016

カリフォルニアばあさん

カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。

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