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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント一覧 (45)
わー！このBBQソースのレシピ、知りたかったんです！嬉しい。８月最初に毎年家族や親戚でBBQをします。今年はスペアリブを持って行きました。アメリカスタイルのBBQソースが欲しいなと思ったのですが、Costcoに行ってもちょっと大きすぎるのしかなくて…。次回からChiblitsさんのBBQソースを作ってみます♪
A1 Steak Sauce、どこのレストランでもおいてありましたね〜。
お弁当のお肉にどうかしら？お肉を焼いて仕上げにこのソースをサッ・・・美味しそう！！
やっぱりフードプロセッサー買おうかしら？無いんです。フードプロセッサーで簡単に出来る料理がたくさんありますものね。
わぁ〜〜チビちゃん信頼するご主人の腕の中でなんて幸せそうな寝顔でしょう。
元気そうで安心しましたよ(*^_^*)久々にチビちゃんに会えました。
chiblitsさん！今年の東北はずっと梅雨みたいなお天気でね、椎茸が干せません。chiblitsさんのお宅の方は日照りですものね。丁度良くいきませんね。今年はお米が心配です・・・
本当に美味しそう！！
ちびちゃん、１３才ですか。
大切にされて、ちびちゃん穏やかに暮らしてるみたいですね。
飼い主の願いはみな同じと思うけど、
長生きしてほしいですね。
わたしはよく、それを万能ダレみたいに
野菜炒めに使ったり、醤油やオイスターソースを足して
別のお料理に使ったりするのですが、
chiblitsさんのBBQダレは、焼き肉のタレの
アメリカ版みたいな感じでしょうかね。
フードプロセッサー持ってないけど
頑張ってすりおろして作ってみます！
チキン、おいしそう〜〜〜
バーベキューソース・・・これはまたおいしそうですね！
チビちゃん可愛いですね！
お年なんですね・・・以前、お病気もされて・・・
少しずつ過去の記事も見せて頂いています！
遅ればせながら、サワークリームとディルのポテトサラダ頂きました！
とってもおいしかったです！
ご馳走様でした！
じいさん様、好みのように卵も入れちゃいましたよ！（笑）
私も卵入りが大好きです！
また、作らせて頂きます！
夏の海から、少〜し秋の気配が忍び寄りつつある
夏の草原（かな？）に変わりましたね。
素敵な絵です。
お嬢さんに毎月描いてもらって、
いつかまとめて１冊の本にでもならないかなぁ〜
その本は、レシピ版とは別に、
chiblitsさんの素敵なエッセイが入っている本で・・・
と、勝手に妄想しています。
日本で手に入る材料ばっかりだし（ここ重要）
日持ちする、ってところが保存食系が大好きな
私にはたまりません（笑）
もう、これ以上は入らないってくらい、保存食や
常備菜だらけなんですよ・・・
うちのワンコはただ今5歳。
3歳過ぎたら落ち着くよ、と言われていましたが
一向に落ち着く気配はありません( ；∀；)
そんな子もいつかは老いるのでしょうが
そこは意外にもヘルパー1級の資格を持つ私。
とことん介護してやります。
人間でも、たとえ犬でも、ね！
（焼き鳥を焼きました、美味しかったです）
このバーベキューソース、とても美味しそうです。
早速この週末作ってみます。
アメリカのバーベキューソースはどちらかというと
重い味がするのでちょっと苦手なのですが、
このソースはさっぱり感のしっかり味、というイメージ。
突然ですが娘さんのタイトル画、とても素敵です。
とくに木陰のところが気に入っています。
我が家は猫家系で、現在１３匹。
一番長生きした猫は２２歳、
今一番年長猫は２０歳で、平均１２歳。
猫も歳をとってくると耳が遠くなったり
目が悪くなったりしてきます。
老いをどう迎えるかと思うとき、
彼らをみているといろいろ学ぶことが多いです。
写真から家族の深い愛に包まれた
ちびちゃんの思いが伝わってきます。
人生ってなんだかんだあっても、結局のところなかなかいいものだってこと、若い人に信じてもらいたいなあ・・・。
私には何にもできないけど、こんな自分でも発信できそうなこと、探しながら暮らしていこう、と思いました。
そして、夜回り先生水谷先生の記事も後ほどお邪魔したいと思っています。日本でのドキュメント番組は何回も拝見していました。ご本人はもちろん扱う内容も忘れがたく、強烈な印象です。
そしてそして、ちびちゃん。
マルチーズちゃんですよね？
私にも日本に残してきたマルチーズがいます。来月14歳で、名前はマメ太郎と言います。今も実家に暮らしているんですが、母から時折来るメールにはちびちゃん同様あまりいい報告がありませんね…。
実家がフローリングのせいで、つめがすべるのですね。そのせいで足腰もかなり早い段階からガタが来ていました。
あまりにいることが当たり前でここまできてるので、この先のことは考えられない…というか、やっぱり考えたくないですよね。辛
日本でもBBQソースは売っているのですが、思うような味には中々巡り合えませんね。明日、早速作ってみます^^
明日はchiblitsさんが教えて下さった、サワークリームとディルのポテトサラダを作ろうと思って、サワークリームも買って来たので、明日のメニューはポテトサラダとハンバーグ(ハンバーグのソースにしても良いですか？)にしようと思います。
ダイエットの報告は又来月から、再開しますね^^@
早速作ってみまして、ただ今煮詰め中です。
玉ねぎとガーリックのいい匂い♪
我が家は夏のシーズン中、毎週のようにバーベキューをするんですが、肉の味付けは塩コショウか焼肉のたれオンリーでちょっとマンネリ化してたので、このBBQソースは救世主になりそうです！！
ちびちゃんって13歳だったんですか！見えないっ
うちのトイプーも現在5歳ですが、2歳のときに白内障になって片目を手術しました。
他のワンコより一足も二足も早い「老い」のスタートで戸惑うばかり。
でもいいことが一つ。
目が悪くなった分、耳がものすごく良くなったみたいで、家から20ｍ先の曲がり角から家族が歩いてくるのがわかるみたいで吠えて教えてくれます。
(夜中とかは大迷惑だけど…。笑)
でも最近はもう片目も白く濁り始めて、いつもは上手にくぐる犬ドアに頭をぶつけたりするのを見ると、胸がキュッとなります。
そこで犬ドアに怪我防止用にと、ウレタンシートを貼り付けてみたんですが、それだけで犬より私の方が安心したよーな。。。
昔どこかで、「動物は自分のことを哀れまない」と聞いて不思議とホッとしたことがあります。
老いや病と対峙して真っ向勝負する気持ちって人間独特な感情なのかも…と思った瞬間でもありました。
なんだかわけのわからないコメでごめんなさい！
優しく抱かれたちびちゃんの幸せそうでキュートな寝姿を見ていたら、私も幸せな気分になりました。
ちびちゃん写真集が出たら買います❤笑
ご紹介のTenchanさんのブログも拝見しました。こちらでもそうですが、ドラッグは身近で手に入ります。学校でも簡単に売り買いされてます。若者は自分を大切にして欲しいと切実に思いますね。
チビちゃん、元気に走り回っている映像を拝見してるのに、年を聞いてびっっくり！ときには休憩してタレないとね。（笑）
こういうアメリカのバーベキューソースって皆似たような味ですよね。基本的にケチャップと黒砂糖です。Togoのサンドイッチでもこれを入れたローストビーフありますよね？
日本に帰った時、ぷうさんの材料に黒砂糖をたっぷり入れたら多分これと同じ味になったと思いますよ。中華料理のバーベキューソースもケチャップが一杯入っています。
ミートローフにつけて食べてもとても美味しいです。アメリカ式の玉ねぎが入っていないハンバーガーにも塗ると美味しいです。本当に万能ソース！是非作ってみてください。
実はCostocoのバーベキューソースは買ったことないのです。多分私の想像ではこれに似ているのじゃないかなぁ〜。
私のお友達もいつも既製品のを使っていますが、スペアリブ等は既製品でも結構美味しいですよね。 私はshake and bakeで似たような粉を使ったことがありました。これも結構美味しかったです。一般に全部似た味ですね。
アメリカではステーキというとA1に決まっていますね。私はステーキにA1をつけたことないのだけど、合うんでしょうね。
うちは、夫も子供たちもBBQソースが大好き！
いつもスーパーで買うんですが、すぐに無くなっちゃうんで、ちょっともったいないなーって思うことがあるんです(笑)
これなら、自分ですぐに作れるからいいですね！
今度、挑戦してみます！
ところで私のメルアドわかりました？
もし、わからなかったら、私のブログのコメント欄にchiblitsさんのメルアドをいれて、コメントくださると、私の方からメールできますけど…？
メルアドは公開されませんので、安心してください！
はい、お弁当のお肉も良いですよ。お肉をいつものように炒めてこのソースを横に添えるだけで簡単です。生の肉に混ぜて一緒に炒めても勿論OKです。 日本はアメリカと違って薄切りのお肉があるから便利！
私ね、あまりフードプロセッサーは使っていなかったのですが、最近は玉ねぎのみじん切り、いつもフープロにお任せしています。最近切るのもくたびれるものですから。
椎茸といえばこちらは日照りが続いているので椎茸たくさん干せます！でもしていないの。この前はどうしても椎茸が中華料理に欲しくて、日系のスーパーに行って日本産を買いましたよ。大分産でした。そしたらほんの少しで1200円とか！！矢張り自分で作らなくちゃって思いましたよ。
えりいさんの猫ちゃんも病気をしながらちゃんと回復していますね！えいりさんのご家族の愛情でしょうね。 確か19歳でしたよね！
猫は犬よりも長生きをする動物なのでしょうか。犬の19歳はちょっと聞いたことがないような。
そうです！これはアメリカ版。多分日本では売られていない味かも。
私、これに凄く似た中華風の焼肉たれをよくつくるのですが、こちらはトンカツソースとかじゃなくて、お醤油を入れます。そしたら又全然違う味になるんですね。
こちらのソースは流石にアメリカ版、サンドイッチとかハンバーガー、つまりパンに凄く合う味です。ご飯にも合うけど、どちかというとパンの方が合うかも。
ポテトサラダ、試してくださって有難うございます。私も明日、卵を入れてみます！！
明日、サワークリームを買ってこなくちゃ。自分で作ると簡単ですけどね、生クリームがない！！
ちびにはいつまでも元気でいてもらわないと。ペットの猫でクローンを作った人（200万円とか、確か、凄いお値段でした）の気持も分からないことはないけど、クローンは生命が短いらしいですから、これも憐れです。
前の海とボートの絵は自分で描いて（娘が）我慢できなかったらしくて、（気に入らないで）外して外してと言われていたのです。私は面倒だからそのまま。そしたらこれに変えなさいとメールで送ってきました。これはちょっと秋っぽいですよね。もう直ぐ9月ですね！！早いこと！！明日は珍しく２０％確立で雨らしいです。ちょっと信じられない！どうなるでしょう。
あははっはは！！！apolomamamさんも保存食をよく作るんですね！私も！瓶にしっかり密閉してそれを冷凍庫に入れています。だから私の冷凍庫は瓶で一杯！保存食だけじゃなくて果物まで冷凍にするものだから。今日はスイカを買ってきて、半分は冷蔵庫。半分は冷凍にしました。これをね、そのまま食べるんですよ！スイカのシャーベット！最高です〜〜！
apolomamamさんはヘルパー一級ですか！！凄いですね！私、両親を看ている時に随分ヘルパーさんにお世話になりました。週7日3人の方が交代で来て下さいました。本当に感謝しています。そして日本のヘルパーさんの優しいこと！私も日本で歳をとりたいと真剣に思いましたよ。
うわ〜〜〜犬で20歳って初めて聞きました。小さい犬の方が大きな犬より長生きをすることは聞いていましたが。それでもヨーキーって凄く小さい犬ですよね？トイプードルよりも。
20歳、犬も老衰ってあるんですね。老衰って痛くないのでしょうか。幸せな最後でしたね。
私の最初の犬は14歳でした。12歳の頃から色々病気ができてきました。
とても良いことを伺いました！！！卵黄はいいのですか！！これから卵を時々やることにしましょう。 レバーは量が難しいと聞きました。少しなら体に良いでしょうね。 レバーが入ったドッグフードもあるくらいですから。
実はうちのバーベキューピットが壊れているのです。去年から修理しょうと思いながら（じいさんが）未だ修理していません。都市ガスなら便利なのに、プロパンでしょう。なくなったら買いに行かなくちゃだし、バーベキューって面倒〜〜！
今娘にKinuさんの絵のコメント、話しましたら喜んでいます。
凄い！！22歳まで！何でしょうかその秘訣は。食事とか環境、愛情、全てでしょうね。
ちびは2007年に腎臓結石をしてからドッグフードを止めて手作りです。ドクターから買っているベジタリアンのフードと。食事も関係あるのでしょうかね〜。肉は減らすようにといわれています。
水谷先生のことはたまたま日本に帰っているときテレビをつけたらこの方がお話をしていたのです。私は名前もなにもしりませんでしたが、最初からお話に引きずりこまれました。お話を聞いているうちにこんなに悩んでいる子供達がいたのかとびっくりしました。そしていじめをする子供達がこんなに多いのかというのにも驚きました。いじめをする子は絶対数からいったら少ないと思うのですよね。だからそれに対してクラス全員で対応すれば、いじめも起こらないのにと思うのですが、全員で対応するって難しいのでしょうね。
焼肉のたれは買ったことがないのですよ。理由は全くないのですが、いつも自分で作っています。多分日系スーパーにわざわざ行く事が面倒だからかも。 でもサラダドレッシングはあります。
ふふふ、ちびはマルチーズに見えますか。そうでしょうねぇ〜私が下手なヘアーカットしているから
えええええ〜〜〜床がすべると犬に良くないのですか！！知りませんでした！！去年までは私につめを切らせてくれたのですが、一度獣医のところで切って以来、絶対に触らせてくれなくなりました。余程嫌な思いをしたのでしょう。本当に！うちの犬も家族ですから、いない生活は考えたくもないし、考えられないです。
わ〜サワークリームまで買っていらしたのですか！日本のサワークリームのお値段が高いのでびっくりしました。次回はサワークリームはご自分で作ると良いですよ。
ここに作り方があります。
http://www.geocities.jp/anyrecipe2/cake/recipes/sourcream.html
カロリーを控えめにしたかったら牛乳と生クリームと半々で作るといいと思います。
お口にあうといいですねぇ〜〜〜このポテトサラダを作るとじいさんはいつも卵のを作ってといわれます。
私、今までで一番体重が重いです〜〜！これは10年ぶりかもです。どうにかしなくちゃ〜〜。
チャイ子さんは日本のお住いでしたっけ？
日本でばーべきゅーって珍しくないですか。
確かにマンネリ化しますね。でもアメリカはバーベキュー好きな人が多いのでレシピは豊富です。本当に色々あります。私は中でもすきなのは韓国の焼肉たれ。これも万能たれ。今度はこれをご紹介しますね。 これはでもチャイ子さんがいつも召し上がっている種類なのかな。
え〜〜〜2歳で白内障ってそんなことがありえるんですか！！先日検診に行った時、ちびは未だ白内障は始まっていないって言われたのですが、瞳が白っぽいのですよね。私はとっくに始まっているかと思っていました。とｐころが白内障じゃなくてバクテリアの目の病気だったのです。2週間抗生物質の薬をつけて目脂がすっかり綺麗にとれました！ もう少し早くつれて行けばよかったのに、別の獣医ではこれがトイプードルの特徴とか言われたので、こんなものだろうと思っていたのです。本当にかわいそうなことをしました。今はすっかり良くなりました。
写真を撮るたびに思うんですよ〜もう少しいつもからちゃんと可愛くヘアーカットしてやっていないので、みすぼらしい〜と。でも昨日はシャンプーしてこれから毛をそろえます。
ひょっとしてその方吉田さんというかた？
CostcoでYoshidaという名前の照り焼きソース、3.8リットル入りを見たことがありました！最近でもあるのかな。一度買ったことがあります、そういえば！！もう大分前ですが。 へ〜〜〜LAの方だったのですか！！
そうなんですよ！！！こちらが気をつけてやらないと、走りすぎたり飛びすぎて後で痛くなるのです。じいさんが直ぐボールを投げて遊ぶので、お手柔らかにって言っています。
庭に出て時々何に興奮するのか、気が狂ったように走り回って（昔から）そのあとぜいぜいしています。
ごめんなさいね〜！未だメール出していません！！出さなくちゃ〜〜と思いながら。
どうなのかなぁ〜〜〜スーパーで買うのとどちらが安くつくのか、その辺ははっきり分かりません。
大丈夫です。ちぃあさんのブログにメールにアイコンがありました。あれでOKですよね？出した時はコメントに出したと書きますから。でもごめんなさい。未だ書いていないのです。忘れていません。ちょっとまってね！
前にchiblitsさんが、見たい〜とおっしゃっていらしたので、今から準備しておかれると良いかな？と思いまして連絡いたします。
ＮＨＫですから、そちらでも見れるのでしょう？
こちらの夜十時、そちらでは何時かな？
三夜連続で放送です。お楽しみに。
今からカレンダーチェックしておいてください。
美味しそうなカバーですね（うまく表現できずすみません）。
この装丁ならもしChiblitsさんを知らなくても
美味しそうな装丁に惹かれてきっと買うと思います。
我が家の猫はみな迷い猫。
ですから素性も誕生日も分かりません。
野生で生きてきた分タフなところはありますね。
猫は９ライフ生きるといわれていますが、
家の猫はだいたい５，６ライフはもう生きていると思います。
猫の日課は決まっていますので
彼らが毎日同じ日課を営むことができること
（食事の時間、寝る時間、遊ぶ時間）。
それとちょっとした様子の変化をすぐ察知すること、
食事の器を清潔にし、水もとりかえて、トイレを清潔にしておく・・・
簡単ですが、忙しいとつい怠ってしまうかもしれません。
あと、やはり食べ物は大切ですね。
Chiblitsさんのちびちゃん、
きっと理想的なダイエットをしていると思います。
犬用のクックブックもご一考されては・・・
はい、凄く見たいです！！でも我が家はNHK番組見られません。 そのうちYoutubeにのるのではないか待ってみます。
でもテレビ番組のレンタルはできるので、レンタル屋さんに行ってみます。多分放送後3週間くらい後になると思いますが。
ご連絡本当に有難うございました。
私もネットで見ました！！
6000冊印刷らしいです。6000冊も売れるのでしょうかね。凄い数です！
皆迷い猫なのですか！
Kinuさんの家に迷い込んでラッキーな猫達ですね。 餌の量は凄いでしょうね。
猫の方が犬より長寿なのかな。
でも私のお友達の猫、確か14歳でした。 うちの最初の犬も14歳だったので猫も同じだと思ったのですが、寿命も色々なのですね。
餌はじいさんが作っています。
チキンの圧力釜で茹でて、お米や人参、等を加えています。 そうそうwheat germが良いと聞いたのでこれも入れています。
食道がんで摘出手術して、もう５週間ほとんど食べていません。
昨秋捕まえた鹿のスペアリブを、帰省して来る息子達に食べさせようと、テキサスで暮らしていた時のあの懐かしいＢＢＱソースのレシピを探していました。
退院したら絶対作ってみます。
t-farmさんの農園ですね。 HPを拝見しました。 素晴らしい農園ですね。
今は入院中ですか。 早く回復して退院できますようにお祈り致します。
テキサスで召し上がったバーベキューソースと同じものだと良いのですが。 ネットやアメリカの料理本でみると、アメリカの昔からのバーベキューソースとして紹介されているものです。このソースはしっかりと火が通っているのでソースをこのまま炒めた肉の上にのせるだけでも美味しいです。 サンドイッチにマヨネーズの代わりに挟んでも美味しいです。
早く退院できると良いですね。
バーベキューソースを検索していてたどり着きました（以前にも何か調べものをしていて記事を読ませていただいたことがあります）。
早速、今夜の夕飯に作らせていただきました！家族にも好評でした。ごちそうさまでした。
作ってみましたよ。
２０年前テキサス州ヒューストン市郊外のガソリンスタンド兼コンビニ兼レストランのお店で食べた味です。
昨日（５月２日）は息子二人が帰って来たので、ウッドデッキにてＢＢＱをしました。
もちろんchiblitsさんのバーベキューソースに漬け込んだ鹿肉もメニューの一品でした。
サイト拝見しました。 日本でもキャンプが流行っているのですね！
どうぞ バーベキューソース の写真をお使い下さい。 掲載のページが見られると私も嬉しいです。 後でメールいたします。 メールが来ない場合でもどうぞお使いくださいませ。