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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (47)
今度時間のある時に作ってみます。 Chiblitsさんは手の込んだお料理を作りますが（特に私はLazyなもので．．．）これを作るのにどれくらいの時間がかかりました？
昨日の夕飯はポテトのスライスしたものを一番下に次はKaleをOlive Oilを少量ふり最後にチキンをのせOvenで1時間ちょっと．．．と家の食事はとっても簡単。息子が作ってくれたのですが．．．とてもおいしかった。
さて、これから畑を耕して野菜を植えてきます。曇っているので日焼けの心配もないし昨日はCompostも買ってきたので自家製のCompostと混ぜます。
Chiblitsさんは畑で何を作っています？
最後に食べたのが確か十年以上も前にMarie Calendarかどっかだったかと。。。
KFCのメニューにあることさえ知りませんでした。
シチューさえできればちょっとしたひと手間でこんな美味しそうなポットパイができるんだもん、私もやってみようっと！！
チキンポットパイ、見るのも聞くのも、私は初めてです。
材料も珍しい物はないし、早速作りたいですね。
でもね日曜日はお店は開いていませんし、月曜日も復活祭でお休みです。
冷凍庫に鶏があったかな？
日本のKFCのおやつみたいなビスケットと同じものかしら。わたし、ハニーメープルシロップをかけて食べるのが大好きで、あれを食べたくてKFCに行くくらいなんですが。もし作り方がわかるなら、買いに行かずに済んで嬉しいです。
たま〜に冷凍のパイ皮で作ることはありますが
ふたをビスケットでするのも、おいしそうですね〜
今度時間のある時にやってみます。
２ヶ月程前に自分のブログで、日米英のビスケットとスコーンの
違いについて考えたものがあるので覗いてみて下さい〜
http://blog.goo.ne.jp/smallthings2003/e/1c7d9046bc0bfb0a2d1735637aae10af
うちのスコーン（アメリカで言うビスケット）のレシピは
恐ろしい程のバターなんです。
それに追い討ちをかけるように
マスカルポーネチーズとジャムをたっぷり塗って
おやつにいただくので、そのカロリー、脂肪分たるや！！！
（それがおいしいんですけどねぇ・・・）
chiblitsさんのバター少なめレシピ、楽しみにしています。
印刷して保存しておかなきゃって、
早々に作ってみます。
ビスケットと言うと、
どーも平たいものを想像しちゃうんですけど、
本当はケンタッキーのあのビスケットなんですねェ、
ぼそぼそしてると言うか、喉につまりそうというか、そー言うイメージです。
Ｃｈｉｂｌｉｔｓさんのレシピはどれもはずれが無いので安心して作れます。
さて、チキンホットパイおいしそうですね。近々試してみます！でも、それより気になっているのがアメリカンビスケットのレシピです。出来るだけ早めに教えてください！楽しみにしています。
このお料理すごく美味しそうですね、パイの代わりにビスケット今度試してみたいと思います＾＾
遅くなりましたがこの前のブロッコリーのサラダいただきました。ドレッシングがすごく美味しかったです＾＾
美味しいレシピありがとうございます♪
また作らせていただきたいです＾＾
本年はご帰省なさらないのですね。今年も平田公園の桜はみごとでした。そして今年は桜島が大変活発に活動しています。
鹿児島の町の風景またお届けいたします。
Chiblitsさんのお料理やお菓子を見ていると自分でも作りたいなと思うのが多いです。実際はいろんな事情でなかなか作れませんが、これもプリントアウトしておこうかな。時間はどれくらいかかりますか。
ナンの作り方を探していて、こちらのブログを見つけました。ナン以外にも、おいしそうなレシピがいっぱいなので、感動しました！
先日は、別のレシピでバターチキンカレーを作ったのですが、こんどは、Chiblitsさんのレシピで、バターチキンやほうれんそうのカレーを作ってみたいと思います。
チキンホットパイは、ワタシには難しいかな？と思いますが、チャレンジしてみようかな。
アップしてくださあい。
Makoさん、チキンシチューは特にこのレシピじゃなくてもいいのですよ。別にチキンシチューでなくてもいいのです。あっこれはちゃんと書いておかなくちゃですね。美味しいシチューができたらお茶碗に入れてこのビスケットを被せて焼くだけのことなんです。 だからシチューがあれはいつでもできますよ。本当にチキンポットパイは底までパイ皮なのだけど、パイ皮って割とカロリーが高いのです。このビスケットは皮ほどではないけど。だから上に被せるだけだと底の皮がふやけないし、簡単だし美味しいです。
Happy Easter!
返信忘れ：畑には殆ど前の秋に集めた枯葉で作った自家製コンポストと園芸店から鶏糞の肥料を買ってこれを少し混ぜます。この肥料は臭いけど、入れるのと入れないのとでは結果がだん違いなのです。それと台所から出る野菜の切れ端は毎日一回ためて畑にそのまま植えています。
まだ召し上がったことないですか。うちはね、昔はじいさんがいつも冷凍のを買ってきたのです。私は作っていませんでした。いつも冷凍。Swansonのとか。でもある日油脂の量をみてじいさんはびっくりしてそれ以来冷凍は一度も買ったことないの。 チキンポットパイって本当はパイのように全体がパイ皮で覆われているんですよね。だけどこのビスケットはパイ皮ほど油が入っていないし、底はなしなので自宅で作るとカロリーが低めなんです。
私もKFCはもう10年以上行ってないかも。昔はチキンポットパイはなかったような気がします。昔はKFCのビスケットだ大好きで確か蜂蜜がついてきました。昔はチキンも良く食べたのですが、もうあの油はちょっときついです。そうそう、メリーカレンダーにもよく行きましたね〜。あそこのコーンブレッドも好きでした。シチューはホワイトソースでとろみをつける代わりにジャガイモを使ったもらもっと軽くなりますね。
へ〜ドイツではこれはないのですね。
今日はアメリカも復活祭です。私達はクリスチャンじゃないので特に何もしませんが昨日ヘアーカットに行ったら美容院は盛況でした。
アメリカは月曜日は平日になります。その代わり金曜日が半日です。半日じゃないところもありますが。
え〜っ！！！そうなんですか！
とても良いことを聞きました！ ならば次回帰国した時は是非とも日本のKFCを食べてみないと！ そういえば去年日本に帰国した時、スタバのお菓子をチェックするのを忘れました。あめりかのとどんな違うのかなぁって思っていたのに。 もっぱらミスドばかり。
昔まだKFCの創立者が生きていた時、別の州にいってKFCを食べたらその不味さにびっくりしたってニュースを読んだことがありました。チェーンになったら統一は難しいのでしょうね。
日本のKFCには行ったことがないのでどんなメニューなのかなとオンラインで調べたらビスケットがありました！ 多分アメリカのビスケットと同じものだと思うけど、昔私が食べていたKFCのビスケットとはちょっと違うみたいです。 もっとず〜っと大きかったです。こうなったらKFCに行ってビスケットを食べてみないことには！昔と同じものかどうか気になってきました。
冷凍パイもきっと美味しいでしょうね！
今Sighさんの書かれたブログを読みました！全くその通りです！
ですからリンクさせてくださいね！！
ちょっと追加をするならば、ではアメリカのスコーンとビスケットはどう違うのかというと、スコーンの方がず〜っとバターが多くてビスケットはショートニングを使います。 私もショートニングを使っていたのですが、ショートニングが悪いと聞いてからはバターとサラダ油で作るようになりましたが、結構美味しくできます。へ〜英国ではビスケットはクッキーなのですか！ 日本と同じですね。
日本のKFCではチキンポットパイは季節メニューなんですね。 オンラインで見たら見つからなかったので、ないのかと思いました。 でも検索したら日本でもKFCのチキンポットパイの話題が出ているのであれっと思ったのです。謎が解けました！有難うございます。
そうです。アメリカではKFCのビスケットなんです。 スコーンと似ていますけど、スコーンの方がバターが多いところくらいでしょうか。違いは。 そうですよね。日本でビスケットといえばあの丸いクラッカーとクッキーの中間くらいのお菓子ですよね。英国と同じらしいですよ。
suyaさんもですか！！ 私もあのビスケットが楽しみでしたよ〜！確か昔はあれに少しバターと蜂蜜がついてきました。フランスにもKFCがあるのですか！ フランスとKFCってなんか結びつかないのですが。そうですよ！皮は絶対にパリパリとしてさくっとしていないと！ あの衣はしっかりと塩味がついていますね。
何だかコメントを書いているうちに何年振りでKFCが食べたくなってきました。でも私もせいぜい一つくらいかも。
私も昨日オンラインで調べたら、アメリカのKFCもまだあのビスケットがありました！ 一時止めていたんですよ。私はアメリカに来てからず〜っとKFCのあのビスケットが大好きだったの。でも何時ごろかしら、あのビスケットがディナーロールみたいなイーストパンにかわってしまったんですよ。 がっかりでした。それからフライドチキンは油が多いし食べなくなったので、もうあのビスケットはないと思っていたら今度調べてメニューにカムバックしていたのでびっくり！
わーそういっていただけると嬉しいです。
外れた時は教えてください。とても参考になりますから。
はい、これからアメリカンビスケットを作ります。ちゃんと写真が撮れるといいなぁ〜。
２００１年夏までサンノゼに主人と二人暮らしていましたが、チキンホットパイ、未経験。昨晩さっそく作ってみたら、、、大好評〜でした♪おいしかった〜。（でも実はビスケットを半分の分量でつくってしまったので、うまく生地がのばせず、、、ヨーグルトの分量を間違えました、汗）
でもとにもかくにもおいしかったです。ありがとうございます。
これからもちょくちょくお邪魔しま〜す♪
パイの代わりにビスケットっていうところがいいのです！ パイ皮って凄いカロリーですものね！今自分のレシピを見たら同じ粉の量なのに全部で９０ｇの油脂を使っています。でもこのビスケットは４０ｇ。半分のカロリーです。そしてね、こちらの方が私は好きなんですよ。ビスケットと一緒に食べているようで。
ブロッコリのドレッシング、あれはレタスでも何でも合いますよ。今度はレタスとか他のお野菜でも試してみてください。
そうなんですよ。今年は帰らないのです。あぁ〜日本がせめて4時間くらいだったらいいのに。そうですってね！先日日本から来られたお友達が桜島が噴火中と聞きました。全国的に火山が活発化してるって。本当に！雪虫さんの写真で故郷を想うことにします。いつも懐かしい写真を有難うございます。
分かりますよ〜！私も皆さんのお料理をみて、今度はこれを作ろうとかこれが食べたくなったとか思うけど、結局時間がなくて作りなれて、じいさんも食べられるものとなるとついいつものお決まりになってしまいます。そうそう、じいさんはこのチキンポットパイが大好きで4つ作ったら3つ目の最後を今日のお昼に食べていました。そして私は今日はビスケットだけ作りました。明日か明後日レシピを載せようと思っています。
時間は〜計った事がないけど、シチューだけだったらこれはあまり煮なくてもいいので、35分くらいかな。 そしてビスケットが15分くらい？ 焼く時間を入れると1時間はかかりますね！ いつもシチューだけ朝作るとかなので、正確にはわからないけど、作り時間を知るって大切ですね！
初めまして！コメント有難うございます！
ナンと一緒に食べるカレーは矢張りインドのカレーの方が合っていますよね。 日本のカレーはご飯が一番美味しいです。
今「バターチキンカレー」で検索したらわ〜沢山レシピが出てきました！！日本でも有名なカレーなんですね！ そうなんですよね。本当は生クリームとバターがたっぷりで凄く美味しいのですよ。 だけど私のは凄くヘルシー版にしてあるのでちょっと物足りないかもですが、私はこの方が安心して食べられるので。
チキンポットパイがちょっと違うのは上のビスケットの部分だけ。今日ビデオを撮りましたからアップしたらゆっくりご覧下さいね。慣れたら簡単です。 ケトルポップコーンより簡単ですから。
へ〜ボルシチの上にもかぶっていたのですか！
エビフライ！！わ〜食べたい！！
もう長く食べていません。 う〜んエビフライは矢張りタルタルソースね。タルタルソースで検索したら先ずこれが出たんだけど、
http://www.miyus.com/sauce22.html
美味しそうですよね。 あぁ〜今日はCostcoに行ってず〜っと迷ったのだけど海老を買ってこなかった！
Happy Easter!!
なのですが、うちは誰もクリスチャンじゃないので、変化のない週末でした。
ビスケット生地なので凄く簡単なのですよ。是非試してみてください。 ところで私は何の根拠があってか、coucouさんのご主人様はシェフって思っています。何故でしょうね。
初めまして！コメント有難うございます。
いつもご訪問有難うございます。
へ〜2001年までサンホゼにいらしたのですか！凄い！もうこれを作られたのですか！！
ふふふ、実はね、このレシピは書き直したのですが、前のは粉１５０ｇじゃなくて２００ｇだったのですよ。そしたらちょっとビスケットが多過ぎるかなと思って150ｇに落ち着いたのでした。それを半分！？ってことは７５ｇ！それはそれは扱いにくかったでしょう！薄い皮的に仕上がったのかしら？ でもカロリーは絶対に低めですね！ 私も今度は半分でしてみます。なるべくカロリー低く作りたいから。 これからも宜しく！
日本のKFCでよく食べていて、アメリカに引っ越したときに一度連れられていったレストランで食べたっきり、レストランでは二度とお目にかからなかったビスケット... 確か缶入りの生地を買って自分で焼いていた記憶がありますが、そういうものってありますかね?(ちなみにボルチモア在住でした。多分南の方にいたならもっと頻繁に出会っていたはずでは、と思ってます。)
イギリスにも無いんですよ、ビスケット。久々に食べてみたいので焼いてみようかな。バターミルクじゃなくてもいけるんですね。バターミルク自体手に入らないので、ヨーグルトでいいのならぜひ試してみます。
あのサクっという感触とのどにつまる感じがとても恋しい...
不覚にも風をひき気力体力減退。
完治したら挑戦したい料理です。
ヘルシーケーキも魅力。
わんちゃんの賢さに脱帽！
天才です。
このレシピずっと気になっているんです。
大好きホットパイはいつもアメリカレシピで作りたくなるの。。CHiblitsさんの画像もテキストも読みやすくて、参考になります。
アメリカでの素敵なレシピはいつも楽しみにしてす〜♪
うわ〜ご返事が遅くなってすみません！！
はい、あります！！
確か缶入りといっても紙の筒入りじゃなかったですか。私はあれが大好きでね、昔よく買って食べましたよ。紙なので真ん中辺りをバンって叩き割るのです。その中に焼くだけの生地が入っているの。私はオレンジグレーズのついたのが大好きでした。つい先日、何年かぶりで買おうかなと思ったのでした。
ヨーグルトでいいですよ。バターミルクって乳酸を入れて発酵したものらしいのだけど、ヨーグルトとどう違うのかしらね。ヨーグルトの方がカロリーが低そうなイメージ。飲むとヨーグルトと同じように酸っぱいですね。
風邪といえば、こちらは豚インフルエンザのニュースが出たばかり、カルフォルニアでも出ています。怖いです〜。若い方も亡くなっているらしいから。かからないように気をつけないといけないですね。 外出後はうがいと手洗いに徹します。
菓子職人でしたね！！
ところでcoucouってフランス語でどういう意味ですか？先日coucouのつくサイトを見たのです。もしかしてcoucouさんのブログかしらと思いましたよ。
こんばんは〜！
最近は日本も世界の食材が沢山入っているみたいで色々世界のお料理が作れるようになりましたね！ 鹿児島にもスパイスの安いお店がオープンしたり。 閉じませんように〜！
私ね、このチキンポットパイは昔夫の大好物でいつも冷凍庫においてあるくらいだったのですよ。そしたらいつか夫はカロリーと材料をみてびっくり！！それから買わなくなったのです。でも自分で作るとちょっと安心です。