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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (38)
そちらはこれからお昼なの？
こちらは夜中の１時半。これから寝るところです。美味しくできるといいですね！
でもツナ缶はどうかな？最初から混ぜないでソースができてからちょっと入れてみて。ツナ無しの方が美味しいかもです。もともとはね、ソースだけなんですよ。オリジナルレシピは。
毎週金曜日に朝市がたつんですけども、
そこでギリシャの漬物屋（？オリーブとかお野菜、羊のチーズなどの漬け込んだようなもの）を売る屋台があるんです。そこで買った、ドライトマトの漬けたのやオリーブなどが残っているので、それで代用出来そうな感じ〜。早速やってみまーす。
↓お嬢さん、お料理頑張ってますね！
うちのもそろそろご飯の炊き方（炊飯器使ってだけど・・・）を教えようかと思います。お味噌汁は夫が作れるように仕込んだので（忘れていなければ！）、あとは娘がご飯さえ炊いてくれたら、わたしゃ老後が安心です。（爆）
休日は家でパスタ。仕事で遅くなったら 帰り道のお店でリゾット。ビールも忘れませんが。
P.S.どちらかといえば フォーク世代でしょうか。拓郎、中島みゆき、陽水 懐かしい。
わざわざ来ていただきまして
恐縮です！
僕も料理趣味なんですよ！
休みの日は・・いつもキッチンに立ちます！
そうそうそちらは確か・・水が・・
アルカリよりだと、記憶しています・・
体の中には・・いいのですが・・
肌・髪には・・バットです！
スーパーなどで弱酸性水を買ってご使用になる方がいいでしょうね！・・参考まで！
では・・応援して帰ります・・ぽち！
これからも宜しくお願いいたします！
ちょうど来週末に生パスタを作ってみようと思ってたところなんです。ソースはこれに決まりです！作ったらご報告しますね〜♪
chiblitsさんはパスタの手作りはされますか？
明日おせち料理の教室ですが、トマトのパスタも作ります。
もっと早くchiblitsさんの所を覗けばよかったです。
たまにはトマト系パスタ作ってみま〜す
ケーパー入りのトマトソース、美味しいですよね。
イタリアにいた頃、よくケーパーとトマトでソースを作ってパスタを食べました。オリーブも美味しかったし。
非常食として、ツナ缶を入れたりしてました。
アメリカに来てからは、パスタ、あまり作らなくなりましたねぇ〜。
どうしちゃったんだろう。。。近いうちに作ってみます〜！！
昨日、Berkeley Bowelへ行ってきました。
気に入っちゃいました。
ここは、レインボーよりも、宜しいですよ〜♪
あとで、ブログに書きま〜〜す。
これもおいしそうですね〜。（もちろん、ポチしときましたよ〜）
ぜひ、作ってみようと思います！！
一時期、パスタも値段が高くなりましたが、今ではGasと同様少し良くなったような〜。
アメリカ（California ) では、今年は、新米（玉錦や かがやき などCalifornia米）が高いですね〜。驚きました！！
パスタは簡単そうで難しいような気がして、でも簡単に美味しくできるなら作らねば。その前にパスタを買ってこなくてはね（笑）
あのね、キャロットはスティックでは食べませ〜ん、「シャー」でJulienneにして食べまあす。
生のトマトは安いのですか？
タイはトマトに合っている気候ですよね。トマトが安い時に沢山かってセミドライトマトを作って瓶に詰めて冷凍しておくととても便利ですよ！私もそうしたのですが、何しろこのドライトマトが大いに気に入って良く使うので冷凍したら即使い切っている状態です。でも真夏に買った甘さ一杯のトマト矢張りドライにしても美味しいです。最近のはちょっと風味と甘みが少なくなったような感じ。
電子レンジでドライトマトは無理かも。火が取ってしまうとソースみたいに形が崩れてしまいます。これはオブンでも温度が高すぎると煮えちゃってドライトマトになりません。本当は太陽に照らしてつくるのでサンドライって呼ばれるようですが、太陽ではちゃんとした道具が揃わないとね！
これね簡単でとても美味しいですよ！
ドイツもオリーブ漬けのドライトマトや酢漬けのケーパーなら沢山ありそう〜！
これは簡単で美味しいからお勧め！モッツェラチーズよりも羊の白チーズの方が美味しかったです。
え〜っ！ご主人様はお味噌汁作れるの〜！
ってことは味噌汁が好きってことですよね。うちのじいさん、私が作っても余り飲まない！ましてやそれを自分で作るなんて考えられない！
フォーク世代の拓郎、中島みゆき、陽水さんたち、私がアメリカに来てからの方達ばかりで、紅白で見るくらいでした。
日本のお店で買えるリゾットはとても美味しいことでしょう。日本人はお米に関しては舌が肥えているものね！
こちらこそ再びのご訪問有難うございます。
応援のぽちっも！
へ〜アメリカの水ってアルカリ性なのですか！かなり硬水だというのは気が付いていましたが。硬水＝アルカリなのかな。
弱酸性水って気が付いた事がないのですが、あるのかしら。軟水は見たことがあります。蒸留水とか。スチームアイロン用の水に使っています。子供達が日本に帰ると髪がさらさらになるって喜んでいました。日本の水は軟水ですね！
美味しいです！
でも日本では材料が揃い難いかもしれませんね。
私はね！トマトベースだけじゃなくてたらこのパスタとかじゃこのパスタとか作りたいところなのですが、じいさんが喜ばないものね！きっと自分でピーナツバターサンドイッチを作るでしょう。でも今度はたらこのパスタを作ってみなくちゃ！以前日本製のパケッジに入ったたらこパスタソースを使った事あるけど、殆どたらこの味はしませんでした！でもあれなら爺さんも食べたりして。（笑）
パスタの手作りはありますが、凄く生地が硬くて伸ばすのも大変だからってんでパスタマシンを買ったんですよ！でも一度も使っていない！！（爆）
うわ〜もうおせち料理の季節になりましたね！今年こそは〜昆布巻きに挑戦と思っているところです。昆布巻き一度も作った事無いのです！昆布巻きに限らず、おせち料理は全てですけど。私しか食べないと思うと気力がなくなるんですよね。
うわ〜！
パスタはジャコを入れた醤油ベースの和風パスタって美味しそう〜！私も和風のパスタを作ってみたいです！じゃこはあるし。でもじいさんが食べてくれるかどうか。多分食べないでしょうね！その時は、じいさんにはアメリカの瓶入りスパゲティソースで我慢してもらって。
一度ケーパーを入れるのを忘れたんですよ。どうしてこんなに物足りない味なのかしら、矢張り缶詰のトマトは美味しくなかったのかなとか思いましたけど、大匙１のケーパーを忘れた為でした！ケーパーは大切ですね！
Berkeley Bowelはレインボーよりよかったですか！これで決まり！多分レインボーには行かないかも。（笑）Berkeley Bowelにはね、日本から来た真空パックの冷凍秋刀魚がありますよ！あそこがもう少し近かったら！バルクも沢山種類がありますよね！お野菜は安いし新鮮で！あそこは日本人経営なんですよ。
サンドライトマトは兎も角、玉ねぎは大切ですよね！玉ねぎから甘みが沢山でるでしょう。
玉ねぎもケーパーもオリーブも一つ一つが大切な材料かも。
凄く簡単な割には美味しいの！！
イタリアのサンドライトマト、美味しいでしょうね！
あははは！彼さんは結婚当時の私みたい！
何しろアメリカのスーパーを見て歩くのが好きで、結婚当時缶詰のスパゲティーソースではなくて、缶詰のスパゲティーを夕食に出しましたよ！スパゲティパスタも入っている缶詰！
あれ以来食べた事ないけど。でも既製品のスパゲティソースは結構美味しいのがありますよね。そのお湯がなくなるまで茹でたパスタって私が食べた缶詰のスパゲティーに似ていたかも。
これは誰でもできますよ！失敗はありえませんです。材料さえ揃えば。でも楽天の商品を見たらケーパーもオリーブも結構高い食材ですね！アメリカではとてもお安い材料だけど。
我が家は単品にお野菜が一つ二つ付く程度です！しかもお野菜は塩茹でしただけのもの。（笑）インゲン、ブロッコリ等は茹でたままが好きなんですよ。手抜きの料理が好きなんです！（笑）
いつも拝見していますが、コメントを入力し始めると息子に邪魔され・・読み逃げしていましたぁ、すみません！
とっても美味しいそうな料理ですね。
今度作ってみようと思います。
Chiblitsさんのレシピを色々参考にしています。
今までマフィンやクッキ−、苺大福を作ってみましたが・・なぜかケ−キだけいつも上手に出来ない（涙）
もうすぐ息子の誕生日がやってくるので、また練習の日々です（涙）
ぽちっ有難う〜！
本当に！ガスが安くなりましたね！一時の値段が信じられないくらい！テレビのキャスターが一ヶ月で元に戻る可能性があるなんて聞いた時は信じられなかったけど。
えるも〜さんはどのカルフォルニア米が一番お好きですか？この前新米を買ったとき高かったのかどうか覚えていません。（笑）前の値段を覚えていないから比較ができない！（爆）
私、ユムユムさんの名前を見るたびに棚に置きっぱなしの高野豆腐を思い出してしまう！。ユムユムさんのブログでよく私の大好きな高野豆腐をみるんですよね。で一度挑戦しょうと思って買ってあるんですよ！高野豆腐一度も似たことないの！（爆）
いつもお忙しいのにぽちっまで有難う〜！
そうよね！キャロットスティックで食べるくらいなら切らないで一本のままで充分ですものね！へ〜せん切りにするのね！
今日は私もカイシャさんの真似をしょうと思ってフードぷろっせさーのシャー用道具を初めて取り出したんですよ！これからカイシャさんみたいに包丁の代わりにどんどん使おうと思って！そしたらも〜大失敗をやらかしましたわ！この件は今夜寝る前に書こうと思ってるので後で読んでね！でもその前に眠くなって書かずに寝るかも。そしたら明日の朝書きます！
お久し振りです〜！
これは超簡単ですから絶対にお勧めですよ！できたら酢漬けのオリーブを入れてみてね！酢漬けのオリーブの方が私は好きです。
ケーキってスポンジケーキのことですか？それともシフォンケーキのこと？スポンジケーキよりもシフォンケーキの方が簡単と私は思っていますけど。もしシフォンケーキを作ったことがなければこちらも試してみてください。シフォン用のケーキ型じゃなくてもOKですよ！私は普通の丸い型を使います。でも油は塗らないで、ベーキングペーパーもしかないでね。
アメリカ（日系スーパー）のCalifornia米で私がおいしいと思うのは
玉錦、かがやき、田牧米ゴールド（以上の3つが同じぐらいすごーくおいしい。香りもよい！）
でそれぞれ1袋あたり、以前に比べ、８〜12ドルぐらい値上がりしましたよん。（かがやきは26〜30ドルぐらいになっていました。）
高いけど、やっぱり、このおいしさは日本人として手放せないのでどうしても買ってしまいます！！
例えば ブレッドマシーンの羽の部分がなかったり、エスプレッソマシーンの粉を入れる部分の容器がなくなったり。。。
そういうのばっかり。。。
ひどいのになると家具が見つからなかったりも。。。
参考になりました！
私が食べた事もないブランドばかりです！今のがなくなったら次回は玉錦、かがやき、田牧米ゴールドを買ってみますね！
最近結構種類が増えてきたので、どれが美味しいのやら新しいお米は知りませんでした！
二世のお年寄りの方達は国宝ローズですね！（笑）
ワシントンからお帰りになったのですか！
読み逃げしていました！写真にうっとりして。
うわ〜ブレッドマシンの羽がなかったらブレッドマシンが無いのと同じですね！
家具までみつからない！！！！！
どんだけ大きなおうちですか〜！
でも考えてみると、私のうちは車が見つからない！なんていうとどうして〜？でしょう。
乗らない車の上に色々物を置いていると車が見えないの！これもひどい話ですよねぇ〜。