コメント

 コメント一覧 (20)

1. • 1. Sanae
   • 2008年03月20日 15:16
   • わぁ！不思議！昨日レンズマメを買ってきたばかりなんですよ〜。レンズマメ大好きです♪私もスープを作ろうと思っていたので、週末にでもこのレシピを使わせてもらおうかな☆チキンの骨付き肉まで買いましたもの。ますます不思議！
2. • 2. acho☆
   • 2008年03月20日 16:22
   • 昨日のお昼に食べたカレーが激マズだったので、
     おいしいカレーに飢えております。
     chiblitsさんのカレーに涎がとまりません。
     作りたいけど、香辛料が何ひとつな〜い。
     はぁ･･･おなかがすいてきた。
     
3. • 3. きょん
   • 2008年03月20日 16:54
   • レンズ豆は栄養価が高いですね。このスープも圧力鍋を使うと短い時間でできますね。今度ぜひ作ってみます。（ちょっと決意！）レシピをメモ、メモ。この中で入れなくてもいいスパイスってありますか？今、メモしてたらカレーに使うものですよね。カレー味かな。
     
     畑もモグラの季節なんですね。なんかいい方法があるといいですね。
4. • 4. min
   • 2008年03月20日 17:52
   • これはSfの友人がよく作ってくれます!　これにハニーべクドハムの残りのハムと骨で煮込んで作るのだとか。彼女の味を思い出しました!!　
5. • 5. くるみりす
   • 2008年03月20日 17:53
   • 画像だけ見た時、カレーかと思いました。
6. • 6. 雪虫の伝説
   • 2008年03月20日 21:36
   • レンズ豆ってちいさな豆なんですね。
     そして形が大豆を押しつぶしたみたいな、まさにレンズみたいなんですね。
     
     読ませていただきながら大豆をすり鉢で軽くすって作る「ごじる」を連想してしまいました。
7. • 7. えりい
   • 2008年03月21日 01:50
   • おいしそうです♪
     缶詰のレンズ豆があるので、作ってみようかしら。
     骨付きの鶏肉が売ってるかどうかが問題です。
8. • 8. chiblits
   • 2008年03月21日 06:14
   • Sanaeさん
     わ〜こちらも嬉しいです！日本でも簡単に手に入るのでしょうか？Sanaeさんはどこで買うのですか？
     スパイスは日本で揃いますか？
     私は帰国時はスパイス、豆類、粉類まで持って帰ります。鹿児島は特に見つけるの困難なんですよ。特に私は車を運転しないので、お店が限られてきますから。
9. • 9. chiblits
   • 2008年03月21日 06:16
   • acho☆さん
     そのお昼に食べた激不味のカレーってレストランの？日本にも不味いカレーがあるってびっくり！
     香辛料ないですかぁ〜！
     カレー粉を代わりに入れたらどうなるのかしら？ちょっと風味が違うかもですね。
10. • 10. chiblits
    • 2008年03月21日 06:19
    • きょんさん
      きょんさんが住んでいらっしゃるところではレンズ豆が手に入りますか？
      レンズ豆って栄養価高いそうですね。
      アメリカでは決して高い豆ではありません。日本でも安く手に入るといいですね。
      はい、今年も掘りネズミの到来季節となりました。（泣）
11. • 11. chiblits
    • 2008年03月21日 06:21
    • minさん
      豆の煮込みにハニーベイクトハムはとても良くあいますよね！それにキャベツや玉ねぎも沢山入れて。ハムから最高の出汁がでます！
      チキンの代わりに骨付きハムなら言う事なしですね！
      
12. • 12. Claudia
    • 2008年03月21日 09:18
    • 豆カレーかと思いました♪
      個人的にレンズ豆って聞くとブラジル料理を思い出します。
      何でだろう？？？
      
      スープって具だくさんに出来るし、お鍋に放り込むだけだし、イイですよね〜。
      
13. • 13. カイシャ
    • 2008年03月21日 10:52
    • おいしそうですね。
      この週末に作ってみます。結婚した当時は真面目にカレーをお勉強して作ったけど、このごろは「食べたきゃ自分で作れば〜？」モードなんですけど。
      私はオレンジ色のもっと小粒の豆で作ります。と言っても水たっぷりで煮るだけですけど。それにたまねぎをカリカリに焦がしたのをかけて食べます。
      風邪のときはおかゆ代わりで、コレを食べると元気が出るのは、栄養価が高いからだったのですね。
14. • 14. Vivian
    • 2008年03月21日 12:52
    • レンズ豆のスープ、大好物のひとつだったんですけどインド系のスパイスが体に合わなくなってきたのであまり作らなくなりました。でも、上のカイシャさんのアイディアいただきです。豆を煮てから、たまねぎのカリカリ焼きをかけて食べる、これシンプルで美味しそうです。
15. • 15. chiblits
    • 2008年03月21日 15:04
    • くるみりすさん
      さすが！そう！カレーです！
      色で分かりますかね。
      でも豆カレーって日本じゃ余り作りませんか。
16. • 16. chiblits
    • 2008年03月21日 15:08
    • 雪虫の伝説さん
      正にその通り！
      レンズに似ているからレンズっていうらしいですね。でも英語ではlentilって言うんですけどlentilのlentiぐらいが語源でレンズっていう意味なのかもですね。
      「ごじる」って何でしょう？今ネットで検索したら、丁度豆乳みたいでもありますね。
      
17. • 17. chiblits
    • 2008年03月21日 15:10
    • えりいさん
      最近は骨付き鶏肉見ないのですか？
      アメリカも骨無しの腿とかドラムスティックとか骨無しの胸肉とか、そう云えば骨無しを良く見ますね。私は普通は骨無しを使うのですが、出汁をとりたいときもあるので、骨付き肉を冷凍にバラで用意しています。
18. • 18. chiblits
    • 2008年03月21日 15:14
    • Claudiaさん
      豆カレーですよ！
      インドで良く食べられているようです。インドではダールって呼ばれているような。勿論辛さが違いますけど。私、インド料理大好きなんですけど、最近は辛いのが胃に堪えるんです。あの辛さだけなければ、インド料理に行きたいのですが。で、辛くないのを自分で作る以外ないですね。インド人の胃の弱くなったお年寄りってどうしてるんかしらって思ってしまう。
      
      
19. • 19. chiblits
    • 2008年03月21日 15:19
    • カイシャさん
      あ〜オレンジ色のレンズ豆ですね！
      私も台所の戸棚に入っています。買ったまま。緑とどう、違うんかしらと思っていました。
      ネットでインド人の書いたレシピを読むと、このレンズ豆、余り水を入れないで良く煮るとペースト状になるでしょ。水っぽいカレーにこれを入れてとろっとさせるとも書いてありました。
      そのオレンジレンズ豆に玉ねぎをカリカリにしたものをかけるんですか！うわ〜凄く栄養満点って感じ！レンズ豆は塩味ですか。
      
20. • 20. chiblits
    • 2008年03月21日 15:22
    • Vivianさん
      レンズ豆はサラダに入れるレシピもありましたよ！私はもっぱらスープばかりですが。でも凄くお腹の調子が快適です。豆類って腸に良いのでしょうか。余り人が多いところにはいけませんけど。（爆）繊維一杯、そうそう、豆類ってコレストロールも下げるんでしたよね。
      これもひよこまめと同じ様に、コロッケにもできそうですよね！