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カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (52)
一般的に調理科学の本や食文化の本を読んでいても、総じて「アメリカといえばジャンクフード」みたいに書かれているものですが、それももはや昔の話でしょうねぇ。
「益あらずんば味よしとてもくらふべからず」・・・ああ〜！耳が痛い(笑)！！
しかしまぁ、食物繊維やミネラルを含む全粒粉のパンは白パンよりもお金がかかったり。雑穀米のほうが白米よりもかえって高く売られていたり…。皮肉なものです。
貧乏学生にとっては栄養も「益」だし、金銭的節約も「益」・・・。今の時代、二律背反でござるよ・・・。
そういう意味で、chiblitsさんのブログでよく見るシリアルやライ麦パンはさぁなにとってはかなりの破壊力の爆弾です・・・
↑の意味、私はわかります(^^)/
chiblitsさんも味方がボチボチ増えてよござんしたねっ！
長期戦になりそうですので体力温存されますように(*^_^*)ｳｼｼ
朝食、アメリカンです〜。たまにはこういうのも新鮮ですね♪私もシリアルは好きです。今度やろっと(^_^)v
とっても健康的なお食事・・すばらしい・・です。
戦い・・ますます白熱してきましたねぇ。
まさにchiblits家の秘密健康爆弾です！
雑穀が入っているオートミールは、日本では高いですね。
ヨーグルトは育てて（培養っていうんだっけ）いるのですか？
良くぞ仰って下さいました。常々からさぁなさんの自然食嗜好にお若いのにって感心しておりましよ。私もさぁなさんのお料理には影響を受けておりました。大抵病気を迎えてから、こういう食生活にならざる得ないのですが、さぁなさんの場合は20代からですからね。
これからも良い食生活をなさって下さい。
確かにね〜日本ほどではありませんが、アメリカも雑穀米とか自然食品に価値が出て高くなっています。が喜ばしい事にはスーパーで有機食品が出回ってきた事。この1年、どういうわけが凄いです。オーガニックのクラッカーからオーガニックの牛乳。これから消費者も増えてメーカーも値段の競争をしてくれるといいですね。
バースデーガールユムユムさん、お互いに歳を取りますと美味しいだけではいけませんわね〜。おほほほ。
ふろっしゅさんのスカウト力は凄いもんですねえ〜。アメリカは私一人ですわ。とほほほ。
日本にもシリアルありますか！鹿児島では種類が少ないですね。私は帰国する時はシリアル持参です。亡き父が大好きでこれは何時もお土産でした。
鹿児島に帰ると平和を感じます。あそこから出なければ絶対にテロに巻き込まれる事もないですよね。家族が一緒に移動できるなら鹿児島に住みたいです。
そしたら今度は大奥軍団に仲間入りですね。はははは。
あの〜栄養を考えるというよりも、冷蔵庫にあるものを入れています。でもね、娘が帰ると、人参を入れるな、セロリを入れるなって煩いんですよ。
はい、ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを自分で培養しています。毎日一日分を作って大体一晩で固まりますよ。とても便利ですけどね、無脂肪牛乳じゃだめですね。なので１％脂肪の牛乳で作っています。
え〜そうなんですか。雑穀入りオートミールは高いんですか。ふふふ爆弾になりそうですね。
塩分過多の味噌汁かぁ〜(--;)ミカエルは味噌汁命です！ダシに使った煮干しは猫らが命です！
大豆は体によいですよ〜
ミカエルは味噌汁推奨委員に立候補せねば(^-^)v
野菜は羨ましいのですが、オートミールって噛まないで飲む感じですか？
オートミールってよく聞くのですが、よくわからないんです。
しかし、chiblits さんの朝食はおいしそうｹﾛ。なにか甘いものをかければいいんですｹﾛね！
ところで「じいさん」旦那様は、アメリカ人なんですか？
「おはぎ」・・・・おいしそうでしょ？
カスピ海ヨーグルト夫が嵌まっています。
夫はチョコッとアレルギーがありましたがヨーグルトを食べるようになり改善されました。
良くアトピーみたいな感じで掻き毟っていたのですが最近ではバナナとヨーグルトが朝食です。
私はご飯と味噌汁ですよ。
私が料理ヘタなのと、ダンナが「幼稚園レベル」の日本食しか食べないので、援護射撃できませんわ（ゴメンなさい
chiblitsさんの朝食、うちのダンナもこんな感じですよ〜。
すっごい健康的！
豆乳シェイクは私も大好きでよく飲んでます。
フルーツのほかにセロリとにんじんも入れるんですね。
今度やってみま〜す。
子持ちししゃもが高コレステロールって知りませんでした（号泣
和食だからってヘルシーってわけじゃないのですね。
ははは、お味噌汁は体に良いですよ！塩分控えめなら。私もお味噌汁の出汁は煮干です！煮干をね、フードプロセサーで粉にしちゃえばそのまま出す必要ないです。でもミカエルさんの場合は猫ちゃん達の命ならね、食べるわけにはいかないわね。
あははは！噛まないで飲むと喉につっかえます！良く噛んで下さい！
中近東では食べないのでしょうか。これってアメリカ人だけかしら。ネットで調べたら、日本人は食べないって書かれてありましたね。どうも雑草みたいですね、日本では。
これね、かなり好きと嫌いが分かれるようです。一般にクイックオートミールと言って牛乳をかけて電子レンジで熱くするだけで食べられますが、これは10分位煮込むタイプです。
これは食べなれないとちょっと苦手かもですね。私は何故か妊娠中、これが美味しくて美味しくてそれ以来好きになりましたけど。日本の父も大好きになって、帰国の時はいつも沢山買って帰りました。じいさんはアメリカ人です。だからじいさんも大好きですよ。
松屋のおはぎ美味しそうでしたね〜。春分の日ってすっかり忘れていましたわ。
あっ覚えていますよ。いつか子豚のママさんが、ブログで書かれていましたね。ご主人様はパンがお好きだって。うちは先ずご飯と味噌汁はないですねえ。あるとしたら夕食にお味噌汁を食べます。
へ〜カスピ海ヨーグルトはアレルギーに良いのですか！腸にも良いんですよね。うちのじいさんはあまりヨーグルトが好きでないのでこうしてジュースに入れちゃいます。豆乳も。本人は何が入っているのか入っていないのか分からないようです。
なんか本当に物騒な事書いていますよね。自分でもびっくり！
こんな事書いて、初めていらした方、何て思うんでしょうね。先ず何の戦争かと思いますよね。明日はね、用事で又バークレーに行くので予約投稿をしていますが、明日のは全く物騒じゃないですから。（笑）
ぬぬさんは子持ちししゃもがお好きみたいですね。明太子類、海老、蟹、ウニ、美味しい物は全部コレストロールらしいですよ。でもお魚はOKです。なんて言いながら食べていますけどね。あまり厳しく制限するのはつまらないですから。幸いじいさんは上の物、全部好きじゃないので良いのですが、それでもコレストロールが高いのでこれは体質でしょうねえ。
3がことのほか身に沁みます。
味良くとも益あらずんば食うべからず。
わかっちゃいるんですけどね。
メ−プルシロップとてんさい糖を使われてたんですね。
少し物足りなくないですか？
それとも、もう慣れましたか？
私も、質のいい食事に心掛けます。
我が家には、シリアル殆ど登場しません!
朝から冷たいのもが苦手なのと
暖かいシリアル(オートミール)が苦手なんです。
Chiblitsさんのお家は暖かいのを食べますか？
そのシリアルが気になる〜！笑
それにしてもホント、ヘルシーな朝食です！ 見習わなくては。。。でも毎朝こればかりだと飽きませんか？
私、飽きっぽい性格なので結構毎朝食べる物がコロコロと変わるんです。
でもこの９穀シリアル、ほんとうに体に良さそうです。
みかんとにんじんとバナナの組み合わせが好きなんですけど、カスピ海ヨーグルトか〜。
実家の母が栽培（養殖？？）しているのを思い出しました...。（ちょっと望郷...）
そうそう、簡単、おいしいダイエットメニューなんてあったら是非教えてください！！
私の、ダイエット対策は「集中３日間・朝昼コーンフレークでGO！！」というかなり退屈メニューなので...。しかも効果薄...。
「いちっ、にいっ、さんっ」はＯＬ軍というより、あちょ☆へのお言葉？昨日の暴食を反省し、貴重な教訓とさせていただきます。ありがたや、ありがたや。
多分、おＰりの青い小娘達には難しすぎると思いますが・・（笑）
ところで、最近自軍の足を引っ張ってばかりいるので、３カ国６名の内にカウントして頂いているのか少々不安です・・（爆）
chiblitsさん、ホント健康に気を使っていらっしゃるんだね。見習わないといけないんだけど、ついつい不健康そうで美味しいもん に手が出ちゃう。
そうそう、chiblitsさんの記事内にリンクを張ってもらった日は、我が愚ブログへの訪問者がドヒャンと増えます。chiblitsさんの偉大さを思い知る瞬間でございます。隊長、どこまでも付いて行きますぅ〜〜っ！！！
大丈夫大丈夫！（笑
すぐ食べ物のことだってわかります。
毎日感心するやら大笑いするやら楽しく拝見してますよ〜。
chiblitsさんの探究心とマメさはすごいですね。
ただＪドラマ見てただけじゃなくって、りんごを発酵させたりしていたのですね！
大奥連合の方々も油断なりませんわね〜（笑
血液検査の結果、私もすこーしコレステロールが高かったのです。
好きだけど魚類のたまごはあまり食べないし、何が悪いのかしら。。。
私もそうですよ。
心がけてはいますが、でも食べる喜びが無かったら人生つまりませんから、ここは適当にしています。でも慣れると薄味も結構、お野菜も美味しいものですね。
てんさい糖はNeneさんの影響です。いつかブログにてんさい糖の事を書かれていらしたので、そして偶然日本のスーパーにあったので、早速大分前に買いました。先ずコーヒーや紅茶に使ってみてはとおっしゃったので、それからコーヒー紅茶等に入れています。
Neneさんの影響大ですよ！！
これまで嫌と言うほどお菓子を作ってきたので、こんなに作らなくなって不満かと云えば、以前から食べる事より作る方が楽しい方だったので、今は我慢しているという意識も無いです。なのでとくに物足りないという気持ちもないです。
美味しい物を全部諦めるのはストレスになりますからそのところは適当です。でも意識しているだけでも違うような気がするんですよね。といっても若い時は好きな物を好きなだけ食べていましたけどね。今は色々病気があるので、気をつけるようになりました。
へ〜はなさんもリンゴ、オリゴ糖、人参ですか！シリアルも！うちとそっくりですね！
日本でもシリアルが手に入るのですね！
食べなれると美味しい物ですよね！
てんさい糖はおりご糖とは知らずに買いました。以前は液状のおりご糖を日本から買って持って来たのですが、このてんさい糖こちらでも日本の物が手に入る事がわかり嬉しいです！
アメリカにはおりご糖って作っていないみたいですねえ。これは日本だけのものなのでしょうか。
朝ごはんってお国柄が出るものですねえ。
ドイツでは昼食が一番ご馳走と聞きますがMilaiamamaさんの所もそうですか？夕食は軽く済ますそうですね！
Milaiamamaさんのところではどんな朝食なのでしょう？！興味が湧きます。
アメリカ人は週末はパンケーキとか多いみたいですね。うちは最近殆どパンケーキ食べません。
シリアルは普通２種類あります。
コーンフレークみたいな乾燥したものに冷たい牛乳をかけて食べる物と、オートミールの様に熱い牛乳をかけてちょっと火を通すものと。
私は両方好きです。
”勝利を手にしたようなものですわね〜！！！うっしっしっ。”ってZiggyさん、密かに応援をしてくださっていると解釈致しましたよ。（笑）
これがね、オートミールでも色々種類を用意しているので飽きないのですよ。この他に違う風味のオートミールもありますし、時にはドライシリアルも食べます。そしてこれにバナナを入れたりレーズンを入れたりしますから結構変化が楽しめるんですよ！そうそう、黒砂糖だったり、メープルシロップだったり。
この9種の雑穀シリアルが一番お腹に持ちます！
これはジューサーではないですよ！
ミキサー（ブレンダー）で砕くだけです。でもかなり長く砕くので、とてもスムーズですよ。
ジューサーでするとかすが出て、繊維を捨ててしまって勿体ないので。
みかんとにんじんとバナナの組み合わせは美味しいですよね！リンゴも良いですよ。私はある物を入れるので時にはリンゴだけ、オレンジだけってよくあります。
ダイエットの近道はね、昼食、夕食の前に、しっかりと大盛りのサラダを食べたり、お野菜スープで先ず腹ごしらえをしてからメインに入る事！これテキメンです！今実行しているのは例えばうどんの場合、一玉のうどんをじいさんと2人で食べます。その代わり、うどんに白菜、韮、もやし、ブロッコリ、お野菜を山盛りにもって麺の代わりにお野菜でお腹いっぱいにします。これも効果あり！
一般のアメリカ人の朝ごはんはドライシリアル、つまり、コーンフレークとかそういうタイプの冷たい牛乳をかけるだけが一番多いかも。一番簡単だしね。（笑）
でもこのコーンフレークタイプが30種類以上あるんですよ！甘いのやら甘くないのやら。うちはこれはおやつにしていますけど。
私もコレストロールなんて50歳になるまで気にした事なかったですねえ。
デスラー総統様は勿論6名に中に入っていますとも！身内の爆弾に被爆するような隊長ではございませんゆえ、ご心配なく。
夕べはゆっくりと睡眠が取れましたでしょうか。日米間は日本からアメリカに戻る時のほうが回復に時間がかかります。その逆はスムーズに行くのですが。
又そのうち大きな爆弾を期待していますからね！
こういう私もね、50歳になるまでコレストロールのコの字も考えた事なかったですよ！50過ぎて血液検査をしたらコレストロールが２５０！それから食事療法で3ヶ月で200まで落としましたよ！先生から誉められましたよ！
それ以来ですかねえ。意識するようになったのは。
訪問者が増える？まあ可愛い事を仰ってくれますね〜。でもねふろっしゅさんこそ！リンクを貼ってくださったときはこちらの訪問者がいつもより１００は多くなりますよ！
こちらこそ！ふろっしゅさんにいつまでもついて行きますぞ〜。って老後のお世話になる気はありましぇんから、ご心配なく。
えっ？
オートミールが子供の天敵？
子供さんが好きなオートミールと云えば、あの、ピーチ風味、ブルーベリー風味とか果物の風味があってお砂糖入りのオートミールでしょうね。うちの子供達はあれが大好きでした。私達にはちょっとあれは甘すぎるんですよね。なので、お砂糖の入っていないRegularと半分に混ぜて食べています。
私、いままでオーガニックの玄米を見た事無いんですよ！ブルーグラスさんはどこでオーガニックの玄米を買っていらっしゃいますか？
へ〜タイではどんなお野菜を召し上がっていたのか興味がありますねえ。そうそう、こちらにはレモングラスが良く売られています。あれはカレーに美味しいですよね！
そうですか！
直ぐ食べ物の話って分かりますか！
リンゴ酵母ね！あれは切って水と混ぜただけで3分で出来ます！（笑）写真を撮る方が時間がかかったくらい。
年取ると（えっ？これは失礼な言い方です！）だんだんコレストロールは高くなりますよね。特にアメリカに住んでいると和食よりもチーズ、乳製品はどうしても多いですよね。私の日本人のお友達、全員コレストロール高いです！
と書いてありますが。USDA Organicの表示も付いています。(信用していいのですね?) レモングラスは新鮮な根元を水につけて発根してから土植えすると自家栽培可能ですよ。ただ、寒さには弱いです。軸の細い部分を斜めの小口切りにしてお醤油味のてんぷら衣と混ぜてフライにすると美味です。３ｃｍぐらいに切って熱湯を注いでお茶にしてもさっぱりとして美味しいです。タイを代表する野菜と言えば青パパイヤ、空芯菜、つたうり、苦瓜など。ケールもありますが、アメリカ物と違って葉が硬いので軸の部分をいただきます。
今夜はダンナがいないので、思いっきり日本食でした。
「ホーリー納豆」「ホーリーアジの干物」「ホーリーしらすおろし」その他ホーリーものづくしでした〜（笑
食後にシュークリーム2個も食べてしまったわ
お通じが良くって、お腹も膨れるし、良かったです♪
きゃべつダイエットを始めてから止めちゃったけど、また始めようかな〜。(^^)
野菜ジュース、美味しそうだし、体に良さそうですね〜!!
ご挨拶にあがるのが遅くなりまして
申し訳ありません。
教訓さんっ、に痛感するところあります。
欲にまかせて飲食していたツケが軽い胃もたれ
におそわれています(^^ゞ
過去記事もゆっくり拝読させて頂きますね。
オーガニック玄米、今度探してみます。こちらではＷｈｏｌｅＦｏｏｄｓにあるかもしれません。この前のＢｅｒｋｅｌｅｙＢｏｗｌにはきっとあったでしょうに！見るのを忘れました！アメリカはこれから益々Ｇａｓが値上がりって今夜のニュースを見ました。1時間の高速ドライブではＢｅｒｋｅｌｅｙにも頻繁に行けません！
この辺りでレモングラスの新鮮なのは見た事がないです。そちらにはありますか？私ね、レモングラスの使い方があまり分からなくて上の固い葉もフードプロセッサーに入れた事があるんですよ。カレーの舌触りがぶつぶつでした。（笑）
ブルーグラスさんはレモングラスを栽培中なんですか？
Ｏｈ ｍｙ ｇｏｄ！
Ｈｏｌｙ尽くめだったんですか！
私もね、今日は頑張り過ぎたのか良く分からないのですが、自爆しちゃいましたよ！って言っても何の事か分かりませんよね。
で夜はサンドイッチでした。私はサンドイッチの方が身体に合って来たのかなあ？
ご主人様の出張は良いチャンスですよね！
今日はね、実は粕漬けのお魚をバンバン焼いていたら臭いって言われました。幸い暖かくて窓は全部開けていたので良かったのですが。
ヨーグルト、牛乳、黒胡麻きな粉、コラーゲン、大麦若葉、メイプルシロップにシリアル？わ〜身体に良いものばかりですけど…これ美味しいの？ドリンクのような物ですよね？
私もね、最近色々入れる癖になりました。
例えば玄米のご飯にも雑穀シリアル、はと麦とか入れています。そういえば3年程前にこんにゃくダイエットが流行りましたよね。こんにゃくの粉をご飯に入れて炊くとか。ころねこママさんあれは試しましたか？
ここのコメントの事だったんですね！
レス、遅くなってすみません！
教訓を出した本人が今日は食べ物で自爆したようです。夜病院から帰ってきました。持病が出たのか、自分の爆弾にやられたのか良くわからんのですが。
本当に、私も胃が弱いので酸の強いトマトソースとかも苦手なんですよ。でも好きだから食べちゃうんですけど。気をつけないといけないですねえ。