コメント

 コメント一覧 (24)

1. • 1. ヤヨイ
   • 2006年08月14日 03:13
   • おはぎ食べた〜い！！
     chiblitsさんのブログはいつも見てるけど、もしかして今日はコメント一番乗りかもって思って久々コメントです〜。
     
     （今日も）よく、和風なお皿が出てくるけど、どれもこれも凄くステキだと感心してます。アメリカでもこんなステキな皿があるのか、それとも日本から持ってらした物なのか。
     私は日本に住んでいながらなかなか好みの和皿に巡り会えないのです(T_T)
     
     
2. • 2. chiblits
   • 2006年08月14日 04:59
   • やよいさん
     コメント一番乗りでした〜ぁ。有難う〜。
     って事は一番早起き？一番夜更かし？
     こちらはもう午後の1時です。
     このお皿何度も出てきてちょっと恥ずかしい。気に入ってるのこれくらいしかないから。褒めて頂くとお友達が喜ぶわ〜。頂き物なんですよ。確か茨城県の笠間焼き。和食器って難しいですよね。私選ぶの下手です。
3. • 3. imipotopipi
   • 2006年08月14日 05:16
   • 
     おはようございます。
     娘達や孫ちゃんの帰省で俄かに多忙となり
     コメントもままならぬ日々です。
     カリフォルニア在住の方に簡単餡子の伝授とは
     複雑な心境？ながらも〜重宝な情報です。
     日本に住んでいる大多数の主婦が簡便さに走り
     手作りから遠のいているのは残念ですね。
     餡子は何度やっても上手くできず諦めてたがこれなら私にもできそうです。
     
     
4. • 4. Ziggy
   • 2006年08月14日 07:53
   • 餡子、作っちゃうんだ〜。Chiblitsさん、すごいです。簡単とはいえ、時間も手間もかかるんですね。でも甘み控えめでホームメイドならではの美味しさなんでしょうね。　いつか、試してみたいと思います。冷凍できるところもいいですね。　そんなに餡だけは食べられないので　苺大福なんかに使ってみたいです。
     おはぎののった器、素敵ですね。　これもChiblitsさんの手作りですか？
5. • 5. レモン
   • 2006年08月14日 08:30
   • 私の大好きなおはぎ、亡き母が昔よく作ってくれました。その母を想い子供達によく作ってあげます。おはぎって本当に手間がかかりますよね。お疲れ様でした。美味しい日本茶といただくともう最高ですよね。今度chiblitsのレシピで作ってみます。
6. • 6. ヤムチャ
   • 2006年08月14日 09:14
   • おいしそ〜！
     熱い尊敬の眼差しを送ります！
     手作りの良さは、素材に間違いがないし甘み控えめにする事ができるし愛情いっぱいだし。
     ささっと作っちゃうchiblitsさんは、やっぱすごいです。
     
     田舎のおばあちゃんのデンとしたおはぎが懐かしいです。
     
7. • 7. アン
   • 2006年08月14日 10:44
   • いつ見てもこの器気になります。前回は確か胡麻饅頭でした？
     ゴーヤの時のも気になりますが、もしかしてご一緒に？
     手作りの物ってよいですね。お砂糖の加減が出来るのが何より！
     私は冬になるとストーブの上でコトコト小豆を煮ておぜんざいや
     餡子を作ります。ですから上で煮炊き出来るストーブ、古いの
     ですが手放せないのです。（苦笑）
8. • 8. chiblits
   • 2006年08月14日 13:49
   • imipotopipiさん
     娘さん、お孫さんと一緒に楽しい時を過ごされたのですね。今は交通の便が良いですから、帰省しやすいですね。
     私も日本に住んでいれば多分既製品の餡を買っているでしょう。森永の餡が缶詰で手に入りますが、仕事をしていた頃は缶詰ばかりでしたよ。作り始めると慣れて、楽チンになります。煮る時間が長いので夏向きじゃないですね。
9. • 9. chiblits
   • 2006年08月14日 13:52
   • Ziggyさん
     Ziggyさんのように何でも作られる方から褒められるなんてね。有難う。
     私苺大福もよく作ります。この餡の作り方を教えてくださった方が苺大福も教えて下さったの。苺と餡って意外に合いますよね。どうだ！残った餡で苺大福にしましょう。
     Ziggyさんなら簡単に出来る器ですね。でもこれは頂物です。こんなのが作れたら嬉しいわ〜。
10. • 10. chiblits
    • 2006年08月14日 14:00
    • レモンさん
      私の母もお菓子といえばおはぎを作っていましたね。おはぎと言えば母の作るお菓子で、私はいつも食べる人。
      レモンさんもおはぎ好きですか。うちの子供達も好きです。餡さえあれば、色々なお菓子が作れますね。レモンさんは苺大福を作った事がありますか？アメリカのもちこで出来ますよ。今度作ってみますね。
11. • 11. chiblits
    • 2006年08月14日 14:04
    • ヤムチャ さん
      香港には和菓子がありますか？　ここにもあるくらいだから、勿論あるでしょうね。
      香港も餡を使うお菓子が結構ありますね。私は飲茶の胡麻饅頭　Sesame ballって言うんですか、あれが大好きです。でもあの餡は小豆じゃないですね。蓮の実って本で読んで、蓮の実で餡を作ったんですけど、違うのよね。香港の飲茶を食べたいです。
12. • 12. chiblits
    • 2006年08月14日 14:16
    • アンさん
      ふふふ、アンさんのコメントを読んで、「そうか！餡って冬に作るもの」と思いましたよ。そういえばお餅の入ったぜんざいも、冬でしたね〜。この辺りにいると季節感が無くなってしまう！。今現在外は17度です。
      アンさんお揃いって気がつかれましたね。そうですよ。あれとお揃い。３つサイズがありました。アンさんなら直ぐ作れそうでしょ。私今度これを真似してみます。アンさんのお皿も真似します。（笑）
13. • 13. しろきち
    • 2006年08月14日 16:06
    • 私も１度この方法で作った事有りますよ
14. • 14. chiblits
    • 2006年08月14日 17:36
    • しろきちさん
      私もね、以前はミキサーで攪拌するところは省いてこの方法でしていました。もっと簡単ですよね。
15. • 15. 太郎パパ
    • 2006年08月14日 21:04
    • フードプロセッサーは便利よね。裏ごしいらず！（笑）
      小豆を圧力鍋で炊くといいよ♪っていろんな師匠から言われたんだけど、その理由もわからないし、圧力鍋の使い方もわからない親父でーす☆
      お萩美味ちそーだニャン☆
16. • 16. きょん
    • 2006年08月14日 23:27
    • おいしそうなおばぎですね〜。昔はおはぎが少し苦手だったけど、隣のおばあさんが作った少し塩味のきいたおはぎは絶品でした。もう亡くなったので食べることはできなくなりました。人間、味覚って変わるんですね。いまはあんこも結構好きですね。トーストにのっけたり、ヨーグルトに入れたりします。こんな私って変？･･･
17. • 17. milaimama
    • 2006年08月15日 00:30
    • 美味しそうですね〜。
      餡子の作り方も簡単で･･･メモしておきます(^^*)
      
      この間、ミルクライス（ライスプディング）の話をブログで何度か書いていたら。「洋風おはぎみたいですね」とコメントをいただきました。
      
      シナモンシュガーをかけて食べるそうですよ(笑)
18. • 18. chiblits
    • 2006年08月15日 03:10
    • 太郎パパさん
      アドバイス有難うございます。
      太郎パパさんのアドバイス（太郎パパさんのブログ）にお菓子屋さんの餡には同量以上のお砂糖が入っているが参考になりました。いつのブログだったかすっかり忘れましたけど、これだけは頭にしっかりと入りましたよ。
      圧力釜欲しいです。ず〜と迷っています。又場所とるしね〜。
19. • 19. chiblits
    • 2006年08月15日 03:14
    • きょんさん
      あんこ、トーストに合いそう。だって口の中ではアンパンになるでしょ。餡ってアイスクリームにも合いますよ。ヨーグルトは入れた事がないけど、アイスクリームにに合うから、合うだろうと思いますよ。お砂糖を少なくして塩味が効いた餡子もおいしいですよね。私はもち米にもお塩を入れました。バランスグー。
20. • 20. chiblits
    • 2006年08月15日 03:19
    • Milaimamaさん
      Milaimamaさんのライスプディング覚えていますよ。
      私もライスプディング大好きです。ライスプディングはこちらのレストランのデザートにあります。なるほどご飯が入っているから洋風おはぎね。最近は簡単なタピオカプディングをよく作ります。ご飯がタピオカに変わっただけです。
21. • 21. cxlee
    • 2006年08月15日 18:12
    • こんばんは〜♪
      美味しそう過ぎる！！！笑
      昔はつぶあんが食べられなかったのに、今では大好きです♪
      あずきばんざい♪笑
22. • 22. アネッサ★
    • 2006年08月15日 21:37
    • 手づくりアンコ美味しそう！
      皆さんおはぎの思い出があるのですね。いいなぁ。
      実は私の母もあまり料理が得意ではなく、手づくりおはぎは食べた事がありません。
      いつも買ってくるのですが、まぁそれでも充分美味しいのですヽ(´∀｀)ノ
23. • 23. chiblits
    • 2006年08月16日 02:20
    • cxleeさん
      美味しすぎます！
      うちの子供達餡子大好き。御汁粉、ぜんざい、御餅大好きです。
24. • 24. chiblits
    • 2006年08月16日 02:22
    • アネッサさん
      買ったおはぎも美味しいですよ〜。
      この辺に和菓子屋さんが一軒あります。週末に行くとすごいお客さん。皆さんやはり和菓子が食べたくなるのよね〜。