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プロフィール
カリフォルニアばあさん
カリフォルニア シリコンバレーに
1972年から住んでいます。
息子も娘も家を離れてン十年。
20年5カ月可愛がった犬もいなくなり
今はじいさんと二人きりになりました。
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コメント
コメント一覧 (6)
たくさんの種類の香辛料ってだけで尻込みしてしまいますが。。。スバラシイ！
タイのグリーンの唐辛子がすごく味が良くて好きでした。食べた〜い！
すごい簡単なんですよ。ご覧の通り材料を全てフードプロセッサーにかけるだけ。火も通さないし、すっごく簡単。上の分量だけペーストを作っておくと5回分くらいのカレーができます。一回分のカレーに大さじ２を入れるらしい。 本には瓶にいれて3ヶ月もつって書いてありますけど、冷凍にします。
イエローかグリーンかレッドって、辛さの度合いの違いだけですか？ これにココナッツとか入れていくのかしら。。 謎がいっぱいタイカレー。
こうやってカレールーを作ることが出来るんですね。こちらでも材料が揃いそうならチャレンジしてみたいと思います。
我が家はココナッツカレーも大人気です！
ほんとにね。鹿児島では揃わない材料ばかりです。イエローカレーはパパイヤで黄色になるらしいです。本に寄ると。そしてグリーンカレーはグリーンチリで緑色。グリーンチリも生唐辛子と同じくらい辛いです。東南アジアの人は胃がおかしくならないのかなあ。
ドイツでも日本のカレー手に入るのですね。
アジアのスーパーはあるのですか？
カルフォルニアは白人は半分以下の人口になって、白人はもうマイノリティーの人種みたい。したがって食材も豊富です。