NEW【お題】あなたの「ストックしているもの」は？
うん、我ら誇れる程ストックしているのは腹の肉でございまする。
タイ記事は一旦休息！ だってそろそろもう飽きてきた頃ではないかしら？ ﾌﾌﾌでも今後まだ数記事残っておりますのでご覚悟を。 今日は帰国後のおうちご飯をばいきまするぞ。それはそれでアレなんだけれどもね、ま、良いの良いの。因みにワタス「時系列」というものがすっかりございませんので順不同でございまする。
帰国後翌日は珍しくダニエル氏から「カオマンガイ作っちゃろか？」て！そりゃ喜んで食べますヨ（タイでカオマンガイ3回食べたんだけれど、それはまた後日詳しく記しまーす）。
うーん、コレコレ。手前ワタシなんだけれどこのタレのたっぷり具合がね堪らんのでございます。ダニエル氏は「飯にナンプラーかけて食えば良いっちゃないと？」とか失敬なこと言うけれど、そうではないのだ。これタイの人に食べさせてみたいなー。
そして、冷蔵庫はすっからかんなので買い出しに近くのスーパーへ。ホラ今月タイで散財してるから節約月間だなってダニエル氏。ワタシずっと節約モードなんすけども。そしたらね、スーパーでね焼肉用の肉をガン見しておる大きい人が・・⁇ ｦｲ節約モードどこいったよ。嫌な予感しかないんですのよ。
的中。美味かったし、うちは家系をダニエル氏が握っているのでなるべくダニエル氏が食べたいと言うものには諦めておりまする。金がない言うなヨ？ま、贅沢はこの時だけだけだし。そして焼き野菜は↑↑この4種飲み。もやしと玉ねぎだけあったら良いの！
そもそも買い出しで合わせ薬味作りたいっていう事で行ったんですのね。その日の前菜
メバチマグロは漬けにしておいて、漬けダレとごま油をかけるだけ。コレが美味いんですのヨ（上京時、急遽新幹線移動になり予定が狂った息子の観光もなしで、その時もこの漬けカルパッチョ作ったんだけれど「めっちゃ美味い！」て汁まで飲んでおりましたわよw）。で、ダニエル氏が好きなカツオのタタキは手作りポン酢で。その後に焼肉でございまする。
そしてその買い出しで
ワタシがどうしても食べたかった生ハムで和風カルパッチョ＆ダニエル氏作り置きの餃子＆ブロッコリーの値段が少し下がってきたので栄養補給の前菜とす。その後焼肉ですわ。
締めの食事は
ワタシが大好きな、ダニエル氏の天津飯でつ。甘酸っぱ餡かけが堪らんのですヨ。この日はわりかし節約できたかなー。うまーす
で、ダニエル氏が出勤して平和島PAに寄ったら青パパイヤ150円で売りよる！て
ソムタムを作ってくれましたヨ。タイで食べられなかったやーつ。美味い。
そして同じく買い出しで買った鶏モモ2枚の1枚は
唐揚げおろしポン酢で。と、胡麻塩のおにぎりのみ。こんな日もあるのでつ。
残りの一枚は別日は
norikoさんもお気に入りに入れてくれて作ってらっしゃるという、ルーを使わないクリームシチューでございまする。うん、間違いない美味さでつ。コレはバターライスと共に娘へも冷凍ストックしましたヨ。
別日
この日も前菜なしで豚カツ定食でつ。
なんでこの付近前菜なしだったかと申しますと、ダニエル氏がタイで買ってきた蜂蜜にハマっており、朝（兼昼）ご飯に
蜂蜜トーストと「目玉焼きの朝食が1番好きなんだ！」と、コレばっかり大量に喰らうんですの。蜂蜜はタイ産の無添加でとてーも美味いんでつ。そして安い！
ある日は「イタリアン目玉焼きだ！」と
トマトソースを下に敷いて
上にもちょびっとのっけて。
そそ、トマトソースは、ミートソースを大量に作って貰って娘にも送りたいんだという事でトマト缶を4缶買ってきていたのでそのうちの2缶を使って作り置きしておいたものでございまする。 で、トマトソースが大量にあるからそれで新しいレシピみっけた！って挽肉と茄子のボロネーゼ作るて。
挽肉はパックをひっくり返して、触らず焼いて敢えて大きめに炒め
たっぷりのオリーブオイルで
茄子を揚げ焼きでございまつ。コレ、しんなり程度じゃなくってしっかりと揚げ焼きがコツですヨ（画像は全然まだまだ途中）。そしたらおたま1杯半程度の茹で汁とトマトソースを入れて
完成。レシピはバジルだったそうだけれど、ワタシの希望で大葉トッピングでつ。塩・胡椒は最後に味を整えまするぞ。これは新しい。美味いから是非やってみてくださいな。
なんとこの日も前菜は
メバチマグロの和風カルパッチョw もうみたくもないというまで作り続ける強い意志を持っておるのワタス。 とりあえず今日はここまで！
では今から皆様の頁を荒らしにまいりまつね。
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本日もよろしくお願い申しますm(__)m
アンジー
