長野キャンプ5連休を終え仕事復帰＆独身生活も残す所あと3日。なので、アンジーがいない事を良い事に自炊をやめ簡単な外食で済まそう！と思っていたけども
キャンプドライブ中に道の駅で購入したお肉や野菜が余っており勿体ないのでサッと炒めて頂く。
スーパーに売っている漬け込みお肉って普段の生活においては滅多に買う事は無いのだけど、独り身やキャンプ時にはとっても便利！！を実感した。→炒めるだけで完成
で、現在の冷凍庫＆冷蔵庫の食材から最小限の食材購入で作れる物→カレーを
と横濱舶来停＋今回は美味しい牛の切り落としバージョン。
その他豚バラお肉で簡易ハムを作ったりゴーヤサラダを作ったりで結局外食出来ず。
アンジー帰宅前日は仕事を早々に切り上げw部屋から皆既月食などを撮りつつまったり。
アンテナ邪魔w。しかし、肉眼で月の変化を愛でつつ飲む酒は美味かったな。
そしてついに！アンジー帰宅。
お昼過ぎに羽田へお出迎え。疲れたご様子なのでどこにも寄らず直帰。腹が減ったとの事でまずはおつまみを。
手作りハムと長野土産の野沢菜漬け、鹿児島土産の酒盗＋羽田空港で買ったらしいさつま揚げ（何故？）。中央のソースは粒マスタード、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩＋摺り下ろしニンニク少々を適量で簡単に。アンジー帰省時は近くにスーパーが無い＋足も無いので宅配の弁当のみの食生活が続いていたのでこれでも喜んでくれる。
翌朝...
前夜まで横浜の大橋ジム＋マルイ（4F）にある井上尚哉選手のポップアップショップに行く予定だったのだけど、通院日だった事＋手料理に飢えているアンジーの為に急遽角上とヤオフジでの買い出しに変更。そしたらば、おうち焼き肉食いたい！と言い出したのでそのつもりだったのだけども
角上に売っていた秋刀魚がまーお見事で、他の魚を見ていたら刺身も食いたくなり太刀魚の熟成干しやらイカちゃんにも目が眩み（笑）予定外の出費。と言う事で今宵はおうち焼き肉改め
こちらでスタート。その後
軽く水洗いの後しっかり水気をとって、軽くお塩を振って10分放置、その後水気をしっかりとる再び！→軽〜く塩を振り強火で焼いて焦げ目＋魚の一部から湧き出る脂（水分）の動きで判断。適切な焼き加減になると臭みは全く無し、身はしっとり柔らかい＋内臓も適度な苦味で
超絶旨い！！！！！
いやー今年の秋刀魚は噂通り脂が乗って最高！！
その後の片付け処理は「あんたが洗うと魚臭いけん私が洗う」との事。笑
魚の残骸やトレーはビニール袋で完全密封してゴミ箱へ。使った食器はいつも以上にしっかり洗わねばいけないそうだ。はい、はい。分かった。分かった。笑
秋刀魚が食べたくなった方はこちら↓↓↓🙇
