前記事では長く重い記事を閲覧してくださった方が多数で、とても嬉しゅうございました。読んでくださった皆様ありがとうございました。 さ今日から平常に戻りまするヨ。 て、折角真面目に記事を記したのだけれどそこはB型家。 往路、ダニエル氏が持つ強運か？タクシー呼び込みの手が上がりました。「止まってみろっかw」「良いよ。ドアはワタシが開けちゃーけん」（←やりませぬ）で盛り上がり、千鳥ヶ淵に着いた瞬間「💩したい」てダニエル氏。「あー、行ってき行ってき。おじぃ、💩しに来たばいって祈るけん」。そして復路、またタクシー呼びの手が高々と上がるのでございます「うん、止まらないかんやろ」。 その様な状態ですのでご安心を。
そして先日、ダニエル氏がワタシの係ではない事を「やった？」と聞くので「知らんよ！」と返しましたらば、「この、逆ギレたぬきの置き物がっ！」ですと。
おはようございます。アンジェリーナ・ジョリーでございます。
改めての自己紹介が終わったところでここ数日のB型家飯でつヨ。
参拝は朝食も摂らずに出ましたの。帰宅後やっとおじぃのところ行けたという嬉しさと安堵で、乾杯だね！と前日から準備していた朝兼昼ご飯でございまする。
角上魚類へ行くとダニエル氏が熱望する鯵の開き、ようやく身が厚いものを発見できたので冷凍保存しておいたものでございます（毎回盛りつけの時に皮目が上か身が上かで討論になるんだけれど、ダニエル氏は身が上派、ワタシは皮目が上派。だって↑この状態だったら開きは背骨がある方食べにくいと思う）。＆前日からいりこと昆布を浸けておいて直前に鰹節で出汁をとった白味噌汁。お揚げさんと豆腐でタンパク質強化汁でつ。＆帝釈天で買った佃煮とダニエル氏の糠漬け＆常備していたゴーヤとツナサラダで。ご飯2合なくなりました。ワタシは3階級制覇、ダニエル氏は7階級制覇ですのでね。 干物、特に鯵の開きなんて炙る程度の焼きが1番美味いのでございます。皮目7:身3割合の焼きで短時間に限ります。これ塩加減も丁度よく超絶美味かったヨ。
そして夜。ダニエル氏が豆腐ハンバーグを作るというのでそれをメインに、その前につまみ何ができるかなーと冷蔵庫を物色しておりましたらばそろそろ使ってしまいたい明太とじゃがいもがあったので珍しくワタシが明太じゃがグラタンを作りましたの。
材料
これにパルミジャーノでございまする。玉ねぎとじゃがいもをサラダ油で炒めて（塩少々をちょい足すのです。しっかり火を通さずともOK牧場）バターと小麦粉を投入 ※毎回ベシャメル作った時は必ず記しておりますが、バター・小麦粉・牛乳は1:1:10でございまするぞ。5分も炒めれば粉臭さはなくなりまつ。
そこへ
1回目の牛乳をば。↑この量加えてしっかりと合わせまするヨ。
それを数回繰り返して
この位の粘度（ワタシは柔め好きなので牛乳は分量よりかなり多めに入れておりまする）くらいになったら
明太ひと腹←皮は取っておきまする とコンソメ投入し混ぜ合わさったらここで塩胡椒でございます。
ね、粉もふるっていないしざっくりと炒め合わせ、ざっくりと牛乳足していってもダマはできませぬ。
チーズ2種を盛り、具材は全部火が通っているのでオーブンレンジのグリル機能で10分ほど焼き目をつける程度でつ。
出来上がり
ダニエル氏曰く「バランスが良くて美味い」だそうでございまする。具材は、パスタ屋さん行ってクリームパスタに使ってある材料をよく見ておきその組み合わせや食材の冷蔵庫在庫なんでも良いのでつ。
それと大好き青梗菜を買い出しの籠に放り込んでおりましたらば「コレなんにするとね？」て若干「いらんもん買うな」的な意見を言っていたけれど炒め物にしてくれました。
レシピは
コレでつヨー。
青梗菜を炒めて取り出し
汚れ（あ、ワタシじゃないです）をとったらばそのまま挽肉を炒めて
青梗菜を戻して調味料と炒め合わせるだけの手間要らず。←毎回、簡単でつよと軽く言いますがワタシは作っていないw 安い早い美味い！これは助かりまする。
それと「まだあるん！？常備菜のゴーヤとツナサラダ」でかんぱーい
この後メインで食べようと思ていた豆腐ハンバーグはダニエル氏が仕込んでおりましたが、なんせこの3品で腹パンパン。グラタンが味にはパンチないけれど腹にずっしり溜まってしまうっつー。2人とも動けず休憩後、食べよかって焼いてくれましたヨ。
レシピは
こちら。うちは鶏胸挽肉で作ってくれました。
ソースがしっかり味ついているので大根おろしに醤油は要りませぬ。ふわっふわで激ウマ！＆おくら納豆はちみつ梅叩きを混ぜ混ぜした1品追加で、ご飯は入らず^^; このハンバーグかなりオススメでございまする。歯が要らない柔さなので離乳食や高齢者も大丈夫だと思われまつヨ。「腹パンパン」が「腹パ」くらいまで落ち着いてからもイケまする。鶏胸肉と豆腐で軽いし。これもオススメすぞ！
昨日のご飯までいこう思ておったけれど次回へスライドでーす。
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