気象病をお持ちの皆様、ここ数日辛かったでつね。新月・大潮更に台風発生で、この3日間PCデスクに向かう事は出来ず折角連休だったダニエル氏も家から出たくないワタシに付き合わされ引き籠りさせてしまっておりました。気象病に効く薬はなくて対症療法で身体の痛みは鎮痛剤で軽くなるものの、気管支喘息の咳は止まらないし鬱病の薬でも気分は上がらないのでございまする。「辛い」というよりも「面倒臭い」んですの。だからダニエル氏がせめてご飯はしっかり食べろと色々作ってくれましたヨ。
連休初日、まずは朝兼昼ご飯
元気なうちにワタシが用意していたぶっかけ素麺用の具材を
ダニエル氏が盛って食べるのでつ。肉使ったぶっかけはkajirinさんの記事で感化されてどうしても食べたくなり作りました。 カット九条ネギ買って来ていたんだけれど乾きまくっておるw うん、麺と甘辛肉は非常に美味い。
そして夜ご飯。角上魚類で買い溜めして冷凍しているものと在庫野菜で済ませようと
ダニエル氏を説得して作ってもらいましたヨ。
角上の西京漬をメインでつ。ダニエル氏は銀鱈（↑この画像はダニエル氏）、ワタシはカレイをば。と「おろし野沢菜ちりめん」「ブロッコリー・マヨネーズ絞り過ぎ」で。脂が多すぎる銀鱈（しかも高い）よりワタシはカレイの方が美味いと感じましたの。野沢菜縮緬は塩味が全くせず醤油ぶっかけてご飯にのせたらそれだけでご飯いけたていうね。ブロッコリーは茹でて在庫抱えていたものだしダニエル氏も大根さんおろして魚焼くだけ。こんな日がないとね、主夫は。それでも魚を美味く焼くために頑張ってくれて感謝な事でございまする。
翌日朝食
在庫食材とKFC記事で作ったコールスローのサンド。↑コレ1人分す。食べきれんつー（保管して昨日食べました）。たまごサンドのフィリングは塩・マヨネーズとほんの少量の砂糖を入れるのでつ。合わせるのはきゅうり一択。これが美味いのだ。
その日の夜は生協から届いていた冷凍パラパラ挽肉を使って
ハンバーグでございまする。デミソースは以前作ったものを冷凍保存していたもの。舞茸バター、とうもろこし（レンチン）、ガーリックバターライスの盛り合わせでつヨ。パン焼こうかなー言っていたけれど冷蔵ご飯が大量にあったのでそれと、ダニエル氏が血迷って購入した1kものガーリックパウダーご飯にしようよと提案、採用。
ホントは一緒に盛り合わせようと計画していた
大好きベイクドポテト。バター溶け切っておりますが10g位挟みました。ウマス。
翌日朝はダニエル氏早朝から車の手入れを兼ねたドライブついでに一蘭のラーメン食べたそうで留守番のワタシはやっぱり何も食べたくなくて朝昼抜きでございました。それが、隙あらばレシピ動画絵を観ているダニエル氏が
コレが食べたいと言い出し角上魚類へ鰯を求めに行きましたヨ。この日は割とワタシも大丈夫そうだったし、角上の巻物買って貰おっと思い向かいました。
希望したワタシの朝昼ご飯は
おそらく今の時期しかないであろう鰯の巻物。しかも梅肉＼(^^)／ 想像だけで美味いしかないですわ。画像上のホッキ貝サラダ、ワタシは敬遠して買ったことなかったけれど、貝はそんなに好きではないダニエル氏が試食して美味かったとカゴに入っていたもの。うん、マヨネーズはよくある業務用の粘度があるものだったんだけれどホッキ貝の大きさ！大き目のがしっかり入っていて、これは中々美味かったでつ。
norikoさん！巻物めっちゃ美味かったっすヨ d(￣ ￣)
さぁ、動画を何度も確認していたダニエル氏、鰯の手開きから始まりまする。
角上で頭と内臓だけ出してもらい帰宅。鰯の小骨が嫌いなダニエル氏なので笠原さんの教えを忠実に守り中骨と腹骨を除いて行ったらば水気を切って
とりあえずつまもうと
手前から、ゴーヤとツナのサラダ・鰯の取り除いた骨を揚げて骨せんべい・ダニエル氏が選んだ鰹のたたき・ワタシが選んだ鯵の刺身・昼ご飯残りのホッキ貝サラダでつ。角上行った日の食事はテンションMAXになるワタス。サイコーに美味いのだ。
時間をおいて蒲焼を作っていただくのでつ。
手開きした鰯の水気をしっかり切って小麦粉をまぶし蒲焼ダレを投入、煮詰めておりまする。レシピは動画観てくださいね。
出来上がり
笠原さんはきゅうりの和え物をトッピングされていたけれど、うちは箸休めとして別盛りに。白髪ネギは無し（白ネギ買い忘れ） 笠原さんレシピは特別な材料も要らないし家用に簡素化されているし、何より美味い。コレはかなりオススメでございまする。
ひっさびさのPCデスクで長文失礼いたしました。読んでいただけたなら嬉しゅう。
長くなったのでダニエル氏連休最終日の昨日の事はまた後日(￣^￣)ゞ
今日は比較的真面目に書いたヨ！
引き続きぽち応援よろしゅうにm(__)m
アンジー
