ネットを活用している人々にとっては恐らく、「大方の予想通り」となった今回の参院選。個人的にも予想通りではあったものの、ここまで左派勢力が議席を減らす事までは考えていなかった。翌日からテレビは今回躍進した例の党の話題で持ちきり。恐らくはそんな事だろうと翌朝になって朝の番組を見てみると案の定、メディアの印象操作というか偏向報道が始まった。投開票前の印象操作も虚しく「キーーーー！」となった様子だ。と言うか、投票前の報道は逆効果だろ！それ！と思って見ていたので、分からないんだ！この方達！と...ちなみに私はこの党には入れず。だって以前にグルテン＆パン批判したし。んなこたぁねーよ！って。笑
さて、そんな墓穴を掘り続けているメディアと与党＆ポピュリズムってあんた達が長年やって来た事だろ！って特大ブーメランを楽しく見ながら本日の仕込み開始。
まずはコールスロー用の野菜をフードプロセッサーにかけてジップロックに投入。
・キャベツ４分の1
・玉ねぎ2分の1
・人参小さめ1本
ジップロックごと野菜の総重量を計り、総重量の1％の塩を入れ、揉み込み空気抜き＆平らに伸ばして冷蔵庫で１０分以上放置。その後ジップロックをくるくると巻きながら水分を出し切ってから野菜の総重量の
・1％のお酢
・2％の砂糖
・15％のマヨネーズ
を和えるだけ簡単。完全な水抜きと砂糖の量がポイントだ。
スコーン
続けてスコーンの仕込みを開始。まずはフードプロセッサー（以下FP)に粉類（赤字）を計りながら投入。
・リスドオル 100g
・薄力粉 100g
・塩 3.6g
・ベーキングパウダー 10g
・バター 50g
・ヨーグルト 40g
・牛乳 20cc
・卵黄 20g（1個）
まずは粉類のみでFPを20秒から３０秒ほど回して撹拌。←これで振るう必要無し
その後冷蔵庫から出したてのバターを5ミリ角くらいにカットして投入＆撹拌。
１０秒も撹拌すれば綺麗にそぼろ状になる→全体がサラサラした状態＆バターが撹拌されて全体に行き渡っている状態。これが出来れば後は簡単、残りの液体を全て入れて撹拌開始！
回し続けていると全体が一つにまとまって来る（２０秒くらいかな）。この粉気が残っている状態まで混ざったらまな板などにひっくり返して移す。
カードで下からすくって折り畳むように上の方にペタッ！ってのを繰り返すうちに生地がまとまります。
少々粉気が残っていても全然OK!麺棒で周りの辺を直線に整え＆厚みを整えたら（2センチくらい）ラップで包んで冷蔵庫へ。
6センチのぬき型使用。うーむ、下手くそか！笑
厚みが不足？予想していたよりも膨らまず...しかし
味はすっごく良い！！←いつもの自画自賛w
ほろほろ加減もグッド！！
さて、このコンビネーションと言えば...
次回に続く！！
もうあれしかない！と分かった方はこちらを↓↓↓🙇
