皆さーん、明日は尚弥戦でございまするヨ＼(^^)／
5月のネリ戦以来やっとの試合。思いの丈をぶつけるのだ！
おうち天ぷらにハマり、まさかの2夜連続となった訳ですが（あと2回続いても良い）天かすが大量にできるのです。一昨日の夜、ダニエル氏の夜食が無かったので残った天汁をリメイクして
かけ蕎麦出汁にしました。
ワタシは蕎麦を茹でてお汁を仕込み蒲鉾を切って置いておくだけ。あとはダニエル氏が温めて食べる様に準備なんだけれど、この天かすが資さんうどんと一緒！ってめっちゃ喜んでおりましたヨ。市販の揚げ玉と全然違ったそうな。やっぱり手作りはなんでも違いまつね。 あ、右に盛っているのは数の子で間違いないですヨ。そなの、お正月のがまだ残っておるのでございまする^^; そして美味いと言われたら同じメニュー続けがちなワタス。なので今日の夜食もかけ蕎麦でつw かまへんかまへん
そして昨日のご飯。朝はワタシたっての希望で「芋てん」。
買い物の時に焼き芋見たらちーいさいコロコロ芋さんで400円弱。買う気になれず、紅はるか3本入りを買ってもらって作ってくれました。勿論、美味しい芋てん作るためにダニエル氏はリサーチしますわヨ。
参考動画
www.youtube.com1cm厚さほどの厚めに切りますヨ。 それを、ココ大事！
油160℃で5分揚げ、5分休ませ、もう一度5分揚げる。
これで焼き芋級に甘いお芋さんになりました。コレはオススメでございまする。
美味いヨ(^^)v
で、夜ご飯。ダニエル氏鰤照り食べたいて。んじゃメインそれな。おつまみは在庫のもので済ませようと
昨日のスタートは
挽肉と茄子の残りを使い茄子味噌。味噌を味醂で溶いて砂糖と醤油を加えた味噌だれを作ったのはワタス。味噌だれが濃かったから少なめに入れて炒めてくれたのが丁度良く！茄子は素揚げせず多めの油でしっかり炒めました。 うんまー。
茄子味噌完食したらば
細巻きの残りと先日行った江ノ島で買ったシラス蒲鉾。蒲鉾は山葵マヨで頂きまーす。コレようやくワタシは食べたんだけれど、味しっかりして美味す。良いつまみだー
それと
レタス、三つ葉、オニスラ、フライドオニオンのサラダ。安いレタス見つけたのでコレまた安い三つ葉とオニスラを混ぜ混ぜして。依然ワタシの酸っぱいもの食べたい熱は冷めておりませぬ。三つ葉は香りがしなくてアレ？って感じでございました。
メインの
焦げ焦げ鰤照り(T ^ T) いいの！ お、得意の開き直り
前日から漬け込んでいた
照り焼きダレを塗りながらグリルで焼きましたヨ。ちょい甘味が足りなかったけれどダニエル氏喜んでいたからOK牧場！d(^_^o) 鰤照りは腹身の方を選んで買うんだけれど、脂が凄すぎてワタシ食べられず。。残念。
明日は唐揚げ食べたいんだって。サラダも蒲鉾もまだあるし浸けっぱなしのイカゲソもあるから、ダニエル氏に梅おにぎり握ってもらって尚弥戦観戦しまーす。
今日は比較的真面目に書いてみた
お褒めのポチお願いもうすm(_ _)m
アンジー
