三方に帰依します。
以前、チベットYOGAの生徒さんからヤーコンをいただいた。今までヤーコンを調理したことも、食べたこともなかったので、ネットで簡単なレシピを検索してみた。
ヤーコンの皮をむいて、包丁で短く短冊状に切り、10分ほど水に浸す。水からあげたあと、ツナ缶とあえ、白ごまをのせて完成。まずは、ブッダにお供え。
こんな簡単なレシピでも、驚くほど美味しかった。ヤーコンは不思議な味と食感の野菜だった。
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今日積んだ功徳があなたのところに届きますように。
