昨年、柴ちゃんのお誕生日祝いで長野へ行った時に購入したブラムリーという加熱用の青りんご
それを使って、レンチンで出来るコンポートとジャムを作りました（今更ですが💦）
長野県小布施町にある農産物直売所で
という文言に惹かれた
むか〜し、ロバートの馬場ちゃんがやっていた車中泊の旅番組で見掛けてから気になっていたブラムリー
美味しいのかな？
説明書きはこんな感じ
小布施では町興しのために栽培して
カフェやレストランでピッツァやデザートなどで出しているそうです
ブラムリーでレンチンコンポート
皮は剥かずクシ型にカットして砂糖をまぶして数分レンチンする、と頂いた紙に書いてあったのでやってみる
自作のキウイアイスとヨーグルトと一緒に食べてみる
面倒だったのでそのまま
やっぱり皮は剥くべきでした⤵️
皮、硬いよー
果肉はすぐにホロホロとほどけていくよ
皮の硬さが気になって味どころじゃない💧
それよりキウイアイスがうまうま(^q^)
ブラムリーのジャム
今度はちゃんと皮を剥いて、鍋でジャムを作る！
時間は普通のジャムの1/4〜1/5程度
冷凍庫で放置していたパイ生地で包んでアップルパイに
バニラアイスとキウイと一緒に頂きます❢❢
【ジャムとしての感想】
ホロホロと崩れる食感に「アレ？」と私はなりました
加熱したりんごのシャリっというか、噛み切る歯ざわりが好きなので、溶けていく感じが私はあまり好きではありませんでした（大根おろしみたいな？）
ただ簡単に作れるという意味ではお手軽でした
味もちょっとぼやけた感じ…というのかなぁ…
あ！りんご食べてる！感が薄かったです
【アップルパイの感想】
アップルパイにしたのは、そのぼやけた味と食感が騙せると思ったから
ちゃんと騙せてましたよ〜
値段がリーズナボーで加熱時間も短いので、そういう意味ではお手軽な加熱用りんごですね！
私は砂糖の代わりにラカントを使ったので、それもぼやけた原因だったのかも？
ブラムリーはお店で食べるのがいいな♪
その時の記事ではボツにした写真です〜♡
気持ちのいい風が吹いて1時間ほどぼけーっとしてきました
好きすぎてよだれが止まりません🤤
犬も乗れるリフトがあって、頂上まで行けるよ♪
すーっごくよかったです♡
毎日ご飯
ビーフシチューと見せかけて、鶏の胸肉でブラウンシチューを作りました♪
少しは柔らかくなったのかな？
ツルヤで購入したワイン
右 にんにくガッツリのガーリックトースト
シチューだったので慌てて米粉パンを焼いた
最後までお付き合い頂き、どうもありがとうございます！
今週はほぼ毎日自分の病院週間です〜
応援よろしくお願いしまーす🙇♀
いつもはてな⭐やひと手間をどうもありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*
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